《瘍醫大全》~ 卷三 (20)
卷三 (20)
1. 胃
經曰：胃者，倉廩之官，五味出焉。
又曰：胃者，匯也。號為都市，五味匯聚，何所不容，萬物歸土之義也。
又曰：胃大一尺五寸，徑五寸，長二尺六寸，橫屈受水穀三斗五升，其中之谷，常留二斗，水一斗五升而滿。
《難經》曰：胃重二斤一兩。
經曰：足陽明胃經。
又曰：是經常多氣多血。
又曰：辰時氣血注於胃。
又曰：胃為水穀之海。
《靈樞》曰：人所受氣者，谷也。谷之所注者，胃也。胃者，水穀氣血之海也。海之所行雲氣者，天下也。胃之所出氣血者，經隧也。經隧者，五臟六腑之大絡也。
又曰：胃者，五臟六腑之海也。水穀皆入於胃，臟腑皆稟氣於胃，五味各走其所喜，酸先走肝，苦先走心，甘先走脾，辛先走肺，咸先走腎，穀氣津液已行，榮衛大通，乃化糟粕，以次傳下。
又曰：飲食入胃，則胃實而腸虛，食下則腸實而胃虛，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，更虛更實，故氣得上下而無病矣。
《入門》曰：胃為水穀之海，脾為消化之器。水入於經，其血乃成；谷入於胃，脈道乃行；血不可不養，衛不可不溫，血溫衛和，得盡天年。
《靈樞》曰：𩩲⿳丽龷比以下至天樞，長八寸。過則胃大，不及則胃小。
又曰：胃為之海，廣骸大頸脹胸，五穀乃容。
又曰：脾應肉。肉䐃堅大者胃厚；肉䐃松者胃薄；肉䐃小而鬆者，胃不堅；肉䐃不稱身者胃下；胃下者，下脘約不利也。肉䐃不堅者胃緩；肉䐃無小裸累者胃急；肉䐃多小裸累者胃結；胃結者，上脘約不利也。（䐃，謂肘膝後肉如塊者。）
又曰：胃病者，腹䐜脹，胃脘當心而痛，上支兩脅，膈噎不通，飲食不下。
又曰：飲食不下，膈塞不通，邪在胃脘也。
又曰：胃中寒則手魚際之絡脈多青。胃中熱則手魚際之絡脈多赤。
又曰：面熱者，足陽明病；兩跗之上脈豎堅者，足陽明病；此胃脈也。
經曰：飲食自倍，腸胃乃傷。
東垣曰：胃傷之證，不思飲食，胸腹脹痛，嘔噦噁心，噫氣吞酸，面黃肌瘦，怠惰嗜臥，常多自利。
又曰：胃中元氣盛，則能食而不傷，過時而不飢。脾胃俱旺，則能食而肥。脾胃俱虛，則不能食而瘦，或少食而肥；雖肥而四肢不舉。
又曰：胃病治法，調其飲食，適其寒溫，澄心息慮，從容以待真氣之復常也。
經曰：胃脈實則脹，虛則泄。
又曰：胃為足陽明，其終者，口目動作，善驚妄言，色黃，其上下經盛不仁，則終矣。
又曰：嘔吐血，成盆成碗者，屬胃經。
又曰：牙宣出血，屬胃腎虛火。
《丹心》曰：人無根本，水食為命，蓋脾胃屬土，主納水穀，人之根本也。
《回春》曰：五味淡薄，令人神爽氣清。
《必用》曰：胃實宜平胃散。虛宜補中益氣湯。不進飲食，宜養胃進食湯。（蒼朮、白朮、人參各一錢，陳皮、厚朴、白茯苓、炙甘草各七分，神麯、麥芽各五分，薑棗引或蜜丸，米飲下二錢。）
白話文：
胃
胃是人體的糧倉，五種味道的食物都從這裡進入人體。胃也是人體各個系統匯聚的地方，像個都市一樣，各種味道的食物都聚集在此，無所不容納，這如同萬物最終都歸於大地一樣。
胃的尺寸約為長一尺五寸，直徑五寸，長二尺六寸，可以容納水穀三斗五升，其中通常會有二斗穀物和一斗五升水。
《難經》記載，胃的重量約為二斤一兩。
經脈記載，足陽明胃經貫穿人體。
胃經常氣血充盈。
辰時（早上7-9點）氣血會聚集在胃部。
胃是水穀的海洋。
《靈樞》記載，人體獲得能量的來源是食物，食物進入人體後會匯聚到胃裡。胃是水穀、氣血的海洋，如同海洋可以孕育雲氣一樣，胃輸布氣血到全身經脈，而經脈是五臟六腑的連接網絡。
胃是五臟六腑之海。所有的水穀都進入胃，五臟六腑都從胃中獲得氣血。五種味道的食物各有其所屬的臟器：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。食物的精華（津液）運行後，全身氣血流通順暢，則將食物的糟粕向下輸送。
食物進入胃後，胃就飽滿，腸子就空虛；食物進入腸子後，腸子就飽滿，胃就空虛。胃和腸的盈虛交替，氣機就能上下暢通，人就不會生病。
《入門》記載，胃是水穀之海，脾是消化食物的器官。水進入經絡，血液才能生成；食物進入胃，脈絡才能運行；血液必須充足，衛氣必須溫暖，血液溫暖，衛氣調和，才能長壽。
《靈樞》記載，從人體的巨闕穴到天樞穴之間的距離為八寸，超過這個距離胃就大，不足這個距離胃就小。
胃就像一個大海，寬廣的胸腔容納著五穀。
脾臟與肌肉相關。肌肉結實肥大者，胃厚；肌肉鬆弛者，胃薄；肌肉瘦小鬆弛者，胃不結實；肌肉與身體不成比例者，胃下垂；胃下垂者，下脘部位的氣機運行不利。肌肉不結實者，胃功能緩慢；肌肉沒有明顯的隆起者，胃功能緊張；肌肉有很多隆起者，胃功能阻塞；胃功能阻塞者，上脘部位的氣機運行不利。（這裡的「䐃」，指的是肘部和膝蓋後面像塊狀的肌肉。）
胃病患者常有腹部脹滿，胃脘部（胃部正中）疼痛，疼痛向上延伸到兩肋，膈肌阻塞不通暢，食物難以下嚥等症狀。
食物難以下嚥，膈肌阻塞不通暢，說明邪氣滯留在胃脘部。
胃寒則手部魚際穴的絡脈青色加深；胃熱則手部魚際穴的絡脈紅色加深。
臉色發紅，是足陽明胃經的病症；兩腳踝以上脈搏跳動有力，也是足陽明胃經的病症，這是胃經的表現。
飲食過量，就會傷及腸胃。
東垣（李東垣）說，胃受損的表現是：不想吃東西，胸腹部脹痛，嘔吐噁心，打嗝泛酸，面色萎黃消瘦，懶惰嗜睡，經常腹瀉。
胃中元氣充足，就能吃得多而不傷身，即使過了飯點也不覺得餓；脾胃都旺盛，就能吃得多而長胖；脾胃都虛弱，就吃不下東西而消瘦，或者少吃東西而長胖，即使長胖了，四肢也沒力氣。
治療胃病的方法，是調節飲食，注意寒暖，保持心情舒暢，從容地等待元氣恢復正常。
胃經氣血充盛則脹滿，氣血虛弱則腹瀉。
足陽明胃經的終點在口和眼，因此胃經病變會出現口眼動作異常，容易驚慌，胡言亂語，面色發黃等症狀，如果上下經脈氣血都衰竭不仁，病情就危重了。
嘔吐大量血液，屬於胃經的病症。
牙齦出血，屬於胃腎虛火。
《丹心》記載，人沒有根本就活不下去，飲食是人的生命之本，因為脾胃屬於土，負責吸收水穀精華，是人體的根本。
《回春》記載，飲食清淡，可以讓人神清氣爽。
《必用》記載：胃實證應該服用平胃散；胃虛證應該服用補中益氣湯；不進食應該服用養胃進食湯。（蒼朮、白朮、人參各一錢，陳皮、厚朴、白茯苓、炙甘草各七分，神曲、麥芽各五分，用薑棗湯或蜜丸做成藥丸，用米湯送服，每次二錢。）