《養老奉親書》~ 上籍 (7)
上籍 (7)
1. 二
食治老人上氣咳嗽，胸中煩滿，急喘。桃仁粥方。
桃仁（三兩，去皮尖研），青粱米（二合，淨淘）
上調桃仁和米煮作粥。空心食之，日一服尤益。
食治老人上氣咳嗽，煩熱，乾燥，不能食，餳煎方。
寒食餳（四兩），乾地黃（生者，汁，一升），白蜜（三合）
上相和，微火煎之，令稠。即空心，每日含半匙，細嚥汁。食後亦服。除熱最效。
食治老人上喘、咳嗽，身體壯熱，口乾渴燥。豬脂方。
豬肪脂（一斤，切，作臠）
上於沸湯中投煮之。空心，以五味漸食之。其效不可比，補勞，治百病。
食治老人上喘咳嗽，氣急，面目浮腫，坐臥不得。蘇煎方。
白話文：
治療老年人上氣咳嗽，胸中煩悶，急促喘息。桃仁粥方。 取桃仁（三兩，去掉皮尖後研磨），青粱米（二合，清洗乾淨） 將桃仁和米混合煮成粥。空腹食用，每日一次尤其有益。 治療老年人上氣咳嗽，煩熱，乾燥，食慾不振。餳煎方。 寒食餳（四兩），乾地黃（新鮮的，搾汁，一升），白蜜（三合） 將上述材料混合，在小火上煎熬至濃稠。空腹時，每天含半匙，慢慢吞下汁液。飯後也可以服用。去除熱症效果最佳。 治療老年人上氣咳嗽，身體發燒，口乾舌燥。豬脂方。 取豬脂肪（一斤，切成塊狀） 在沸水中烹煮。空腹時，逐漸加入五味調料食用。其療效無可比擬，能補虛損，治療多種疾病。 治療老年人上氣咳嗽，氣短，面部和眼睛浮腫，無法安坐或躺下。蘇煎方。
土蘇（四兩），鹿髓（三合），生地黃汁（一升）
白話文：
土蘇（120克），鹿髓（約90毫升），生地黃汁（約1000毫升）
上相和，微火煎之如餳即止。空心及食後，常含半匙，，細嚥汁。三、兩日即瘥。
食治老人咳嗽，胸脅引痛，即多涎唾涕。燠梨方。
黃梨（一大顆，刺，作五十孔），蜀椒（五十粒），面（二兩）
白話文：
上等的配伍，用小火煎煮至如同糖稀即可停止。空腹或飯後，經常含半匙，慢慢吞咽汁液。三兩天就會好轉。 用於治療老年人咳嗽，胸部和脅部牽引疼痛，以及多痰、流口水和鼻涕的情況。溫熱梨子的方子。 大黃梨（一顆，刺五十個孔），蜀椒（五十粒），麵粉（二兩）。
上以蜀椒每孔內一顆，軟面軟裹，放於塘灰火中，候煨令熟。去面，冷，空心，切，食用二三服尤佳。不當，及熱食之益甚，須羊肚肝羹治之。
白話文：
在每個辣椒孔內放入一顆花椒，用軟麪粉包好，放在塘灰火中煨熟。取出後去皮，放涼切碎，食用二三劑最佳。如果食用不當或熱食，會加重病情，需要用羊肚肝羹來治療。
食治老人咳嗽，虛熱，口舌乾燥，涕唾濃黏。甘蔗粥方。
甘蔗汁（一升半），青粱米（四合，淨淘）
上以蔗汁煮粥，空心漸食之，日一、二服。極潤心肺。
食治老人咳嗽、煩熱，或唾血、氣急，不能食。地黃飲方。
生地黃（半斤，研，加水取汁）
上以地黃汁煎作膏。空心，漸食之，日一服。極效。
白話文：
食用甘蔗粥可以治療老人的咳嗽、虛火上升、口舌乾燥以及痰液濃稠。甘蔗粥的做法如下： 使用一升半的甘蔗汁，加上四合洗淨的青粱米。 用甘蔗汁來煮粥，在空腹時慢慢食用，每天一次或兩次。非常滋潤心肺。 食用地黃飲可以治療老人的咳嗽、煩躁熱感，或者有咳血、呼吸急促，無法正常進食的情況。地黃飲的做法如下： 使用半斤生地黃，搗碎後加水取汁。 用地黃汁熬製成膏狀。在空腹時慢慢食用，每天一次。效果非常好。
2. 增補方劑
治肺氣，療虛羸，喘息促急，咳嗽等，杏仁粥方。
白話文：
治療肺部氣滯，改善虛弱，緩解呼吸急促、喘息以及咳嗽等症狀，可以使用杏仁粥的方子。
杏仁（二十一枚，湯浸去皮尖雙仁，研，以三合黃牛乳投絞取汁），棗（七枚，去核），粳米（二合），桑白皮（一兩，銼），生薑（一分，切）
白話文：
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杏仁（二十一枚，在湯中浸泡，去除皮尖和雙仁，研磨成粉，用三份黃牛乳混合攪拌，取其汁液）
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棗（七枚，去除核）
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粳米（二份）
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桑白皮（一兩，切碎）
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生薑（一分，切片）
上以水三大盞，先煮桑根白皮、薑、棗等，取汁三盞。將米煮粥，候臨熟，入杏仁汁，更煮五、七沸。粥成，不計時候食之。
白話文：
先取水三大碗，將桑根白皮、薑、棗等一起煮，取其湯汁三碗。煮粥，等粥快熟時加入杏仁湯，再煮五到七次。粥煮好後，不限時間食用。
食治老人陽虛感寒，咳嗽喘息不能臥，咯吐清白稀痰，微熱少汗，肢冷脈沉細者，豬肺湯方。
白話文：
對於治療因陽虛受寒而導致的老年人咳嗽、喘息、不能平臥、咳出清稀的白色痰液、輕微發熱、出汗少、四肢冰冷、脈搏沉細等症狀，可以使用豬肺湯方。
豬肺新鮮者，一具，洗淨。麻黃五錢。細辛五錢。附子五錢，炮，去皮臍。上以水六碗，先煎麻黃、細辛、附子至五碗，去藥渣及上沫。再將豬肺切塊，入藥液中共煮至熟，加鹽醬五味椒薑，分六次食之，每日早晚各一次。
白話文：
用新鮮豬肺一個，洗淨。麻黃五錢、細辛五錢、附子五錢，炮製後去除皮臍。以上藥物加水六碗，先煎煮麻黃、細辛、附子至五碗，去藥渣和浮沫。再將豬肺切塊，放入藥液中一起煮至熟，加入鹽、醬油、五味椒和薑，分六次食用，每天早晚各一次。
食治老人久病喘息，咳嗽，吐少量清稀痰，動則喘甚，張口抬肩，心悸少寐，虛羸消瘦，舌淡，兩寸尺脈弱，燉胎盤方。
白話文：
用食物來治療老年人長期患有的喘息、咳嗽，吐出少量清稀的痰液，活動時喘得更厲害，張口聳肩，心悸少眠，虛弱瘦削，舌色淡紅，兩寸尺脈微弱，燉胎盤方。
胎盤（一具，取新鮮者，清水漂淨汙血，切塊），杏仁（五錢，去皮尖），百合（一兩，漬一宿，當白沫出，去其水），胡桃仁（淨者，一兩）
上四味，加水四碗，熟燉至兩碗，入鹽醬等調味品，分兩次食之，早晚各服一次。
白話文：
胎盤（新鮮的，一具，用清水洗淨血污，切塊）
杏仁（5錢，去掉外皮和尖）
百合（1兩，浸泡一晚，當出現白沫時，去除水）
胡桃仁（淨者，1兩）
食治老人咳嗽，咯吐黃膿痰，口苦舌乾，大便乾燥，微熱，或鼻塞流濁涕，舌質紅，脈沉數，豬膽蜂漿方。
白話文：
用食物來治療老人的咳嗽，咯出黃色膿痰，口苦舌乾，大便乾燥，微熱，或鼻塞流濁涕，舌苔紅，脈沉數，可用豬膽蜂漿方。
豬膽（一枚，新鮮者，取膽汁），生蜂蜜（二斤）
上二味混合，加熱至熟。每日早晚空心時，以開水送服二匙。
白話文：
取新鮮豬膽一枚，取出膽汁，與兩斤生蜂蜜混合，加熱至熟。每天早晚空腹時，用開水送服兩匙。
3. 一
豬肚生方，食治老人腳氣，煩熱，流腫入膝，滿悶。
豬肚（一具，肥者，細切，作生）
上以水洗，布絞令乾。好蒜醋椒醬五味，空心常食之。亦治熱勞，補益效。
鯉魚臛方，食治老人腳氣逆，心悶煩躁，心神狂誤。
鯉魚（一斤，取肉），蓴菜（四兩），粳米（三合，研）
白話文：
豬肚生方，用於治療老人腳氣、煩熱、流腫至膝部、胸悶。 選用一個肥大的豬肚，細切後，先用水洗淨，再用布絞乾。接著加入蒜、醋、椒、醬等調味料，空腹時常食用。此方也能治療熱勞，有補益的效果。 鯉魚臛方，用於治療老人腳氣上逆、心悶煩躁、心神錯亂。 取一斤鯉魚肉，配合四兩蓴菜，以及三合研磨過的粳米。
上切，以蔥白一握，相和煮臛。下五味、椒、薑調和，空心食之。常服，佳。亦治水氣。
白話文：
用蔥白一把，與肉一起煮熟。加入五種調味料、胡椒、生薑，調和均勻，空腹食用。經常服用，效果很好。也可治療水氣。
麻子粥方，食治老人腳氣，煩悶或吐逆，不下食，痹弱。
麻子（一斤，熬研，水濾取汁），粳米（四合，淨淘）
上以麻子汁作粥。空心食之，日一服，尤益。亦中治冷氣。
烏雞羹方，食治老人腳氣攻心，煩悶，胸腹脹滿。
烏雞（一隻，治如常法），蔥白（一握，細切），米（二合，研）
上煮令熟。空心，切。以五味作羹，常食之為佳。
豬腎粥方，食治老人腳氣煩痹，緩弱不隨，行履不能。
豬腎（一雙，去膜，切細），粳米（四合，淘淨），蔥白（半握）
上和煮作粥。下五味椒薑，空心食之。日一服，最驗。
豉心酒方，食治老人腳氣痹弱，五緩六急，煩躁不安。
豉心（三升，九蒸九曝為佳），酒（五升）
上以酒浸一二日。空心，任性溫服三盞，極效。
白話文：
麻子粥方，用來治療老年人的腳氣病，感到煩悶或者嘔吐，不想吃東西，身體虛弱。 取麻子一斤，炒過後研磨，用水過濾取得汁液；粳米四合，清洗乾淨。 用麻子汁煮粥。空腹食用，每日一次，非常有益。也能夠治療寒氣。 烏雞羹方，用來治療老年人的腳氣病上衝至心，感到煩悶，胸腹部脹滿。 準備烏雞一隻，按常規方法處理；蔥白一把，細切；米二合，研磨。 煮至熟透。空腹時，切成塊狀。加入五味調製成羹，經常食用最佳。 豬腎粥方，用來治療老年人的腳氣病，感到煩悶和痹症，四肢無力，行走困難。 豬腎一對，去除外膜，切細；粳米四合，洗淨；蔥白半把。 混合煮成粥。加入五味、胡椒和生薑，空腹食用。每日一次，效果最佳。 豉心酒方，用來治療老年人的腳氣病，身體虛弱，五緩六急，煩躁不安。 取豉心三升，最好經過九次蒸煮九次曬乾；酒五升。 將豉心浸泡在酒中一到兩天。空腹時，根據個人喜好溫熱飲用三次，效果非常好。