《養老奉親書》~ 上籍 (6)
上籍 (6)
1. 二
食治老人煩渴，臟腑乾枯，渴不止。野雞臛方。
野雞（一隻，如常法），蔥白（一握），粳米（二合，細研）
上切作相和羹，作臛。下五味、椒、醬，空心食之。常作服，佳妙。
食治老人消渴煩悶，常熱，身體枯燥，黃瘦。牛乳方。
牛乳（一升，真者，微熬）
上空心，分為二服。極補益五臟，令人強健光悅。
食治老人消渴、壯熱、燥不安，兼無力。青粱米飲方。
青粱米（一升，淨洗淘，研，令細）
上以水三升，和煮之。渴，即漸服之。極治熱，燥併除。
食治老人消渴消中，飲食不足，五臟乾枯，蘆根飲子。
蘆根（切，一升，水一斗，煎取七升半），青粱米（五合）
上以煎煮飲，空心食之。漸進為度，益效。忌鹹食、炙肉、熟面等。
2. 增補方劑
治痟渴，栝蔞粉方。
栝蔞根多取，削去皮。二月、三月、八月、九月造佳。
上於新瓦中磨訖，以水淘，生絹袋擺，如造米粉法，曝乾。熱渴時，冷水調下一錢服之，大效。
白話文：
把千年健放在新瓦上磨成粉末，然後用水洗滌，用生絹袋過濾，像製作米粉的方法一樣，曬乾。在炎熱口渴的時候，用冷水調一錢服下，效果顯著。
3. 一
鯉魚臛方，食治老人水氣病，身體腫，悶滿氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸。
白話文：
鯉魚湯方：食用治療老年人水氣病，身體腫脹，悶滿氣急，不能吃東西，皮膚欲裂，四肢時常疼痛，無法彎曲伸展。
白話文：
鯉魚肉（十兩），蔥白（一把），芝麻（一升，炒熟，研磨成細粉）
上以水濾麻子汁，和煮作臛。下五味、椒、姜調和，空心時漸食之。常服尤佳。
水牛肉方，食治老人水氣病，四肢腫悶沉重，喘息不安。
水牛肉（一斤，鮮）
上蒸令極熟。空心，切，以五味姜醋漸食之，任性為益。
麻子粥方，食治老人水氣腫滿，身體疼痛，不能食。
冬麻子（一升，研，取汁），鯉魚肉（七兩，切）
上取麻子汁，下米四合，和魚煮作粥。以五味蔥椒，空心食，日一服。頻作皆愈。
赤豆方，食治老人水氣脹悶，手足浮腫，氣急煩滿。
白話文：
赤小豆（三升，洗淨），樟樹根（質量好者，切片，一斤）
上和豆煮爛熟。空心常食豆。渴即飲汁。勿別雜食，服三二服立效。
郁李仁粥方，食治老人水氣，面腫腹脹，喘乏不安，轉動不得，手足不仁，身體重困或疼痛。
郁李仁（二兩，研，以水濾取汁），薏苡仁（五合，淘）
上以煎汁作粥。空心食之，日二服。常服極效。
桑白皮飲，食治老人水氣，面目、手足浮腫，足腹脹風急。
桑白皮（四兩，切），青粱米（四合，研）
上以桑汁煮作飲，空心漸食，常服尤佳。
大豆方，食治老人水氣腫滿，手足俱脹，心煩，滿悶，無力。
大豆（二升），白朮（二兩），鯉魚肉（一斤）
上以水和煮，令豆爛熟，空心常食之，魚豆飲其汁，尤佳。
4. 二
食治老人水氣浮腫，身、皮膚燥癢，氣急，不能下食，心腹脹滿，氣欲絕。貒肉羹方。
白話文：
對於因水氣過多，而導致身體和皮膚乾燥發癢，呼吸急促，無法進食，心臟和腹部感到脹滿，氣息衰微的老人，可以使用貒肉羹來治療。
貒肉羹的製作方法如下：
-
材料：貒肉200克，粳米100克，生薑10克，大棗10枚，鹽少許。
-
做法：
• 將貒肉切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮至肉熟。
• 加入粳米、生薑、大棗，繼續煮至米熟。
• 加入鹽調味即可。
- 服法：每日早晚空腹服用。
貒肉羹具有補氣益血、健脾益腎、利水消腫的作用，可以緩解老人水氣浮腫、身體和皮膚乾燥發癢、氣急、不能下食、心腹脹滿、氣欲絕等症狀。
貒肉（一斤，細切），蔥白（半握，切），粳米（三合）
上和煮作羹。下五味、椒、姜，空心常食之，最驗。
食治老人水氣疾，心腹脹滿，四肢煩疼、無力。白煮鯉魚方。
鯉魚（一頭，重二斤者，如常法），橘皮（二兩）
上和煮令爛熟。空心，以二味少著鹽食之。常服，並飲少許汁，將理為驗。
食治老人水氣，身體虛腫，面目虛脹。水牛皮方。
水牛皮（二斤，刮去毛，淨洗），橘皮（一兩）
上相和，煮，令爛熟。切，以生薑、醋、五味漸食之。常作，尤益。
5. 一
豬頤酒方，食治老人上，氣急，喘息不得，坐臥不安。
豬頤（三具，細切），青州棗（三十枚）
上以酒三升浸之。若冬三五日。春夏一二日。密封頭，以布絞去滓。空心，溫，任性漸服之。極驗。忌咸熱。
棗煎，食治老人上氣，氣急胸膈逆滿，食飲不下。
青州棗（三十枚，大者，去核），土蘇（三兩），餳（二合）
上相和，微火溫令消，即下棗攪之，相和，以微火煎，令蘇、餳泣盡，即止。每食上即啖一、二枚，漸漸咽汁為佳。忌咸、熱、炙肉。
白話文：
將上黨地區的相和藥材，用文火溫熱讓它融化。然後加入蜜棗攪拌，讓相和藥材和蜜棗融合。再用文火煎煮，直到蘇子和餳粉完全融化消失為止。每次吃飯時，就吃一兩片，慢慢吞下藥汁效果最好。要注意忌食鹹的、熱的、烤肉的食物。
薑糖煎方，食治老人上氣咳嗽，喘急，煩熱，不下食，食即吐逆，腹脹滿。
白話文：
薑糖煎湯劑，用於治療老年人上氣咳嗽，喘急，煩熱，食慾不振，吃了就嘔吐，腹脹滿的病症。