《養老奉親書》~ 上籍 (11)
上籍 (11)
1. 二
食治老人中風，言語謇澀，精神昏憒，手足不仁，緩弱不遂方。
葛粉（五兩），荊芥（一握），豉（五合）
上以搜葛粉，如常作之，煎二味取汁煮之，下蔥、椒、五味、臛頭。空心食之，一、二服，將息為效。忌豬肉、蕎麵。
食治老人中風，口面喎偏，大小便秘澀，煩熱。荊芥粥方。
荊芥（一把，切），青粱米（四合，淘），薄荷葉（半握，切），豉（五合，綿裹）
上以水煮取荊芥汁，下米及諸味，煮作粥，入少鹽、醋。空心食之。常服，佳。
食治老人中風，緩弱不仁，四肢動搖，無氣力。炙熊肉方。
熊肉（一斤，切），蔥白（半握，切），醬、椒等
上以五味醃之。炙熟，空心冷食之。恆服，為佳。亦可作羹粥，任性食之，尤佳。
食治老人中風，口目瞤動，煩悶不安，牛蒡餺飥方。
牛蒡根（切，一升，去皮。曝乾，杵為面），白米（四合，淨淘，研）
上以牛蒡粉和麵作之，向豉汁中煮。加蔥、椒、五味、臛頭，空心食之。恆服，極效。
食治老人中風，頭旋目眩，身體厥強，筋骨疼痛，手足煩熱，心神不安。烏驢頭方。
烏驢頭（一枚，炮，去毛淨，治之）
上,以煮令爛熟，細切。空心，以姜醋五味食之。漸進為佳。極除風熱，其汁如釅酒，亦醫前患尤效。
食治老人中風，四肢不仁，筋骨頑強。蒼耳葉羹方。
蒼耳葉（五兩，切，好、嫩者），豉心（二合，別煎）
上和煮作羹。下五味、椒、姜調和，空心食之尤佳。
食治老人中風熱毒、心悶，氣壅、昏倒。甘草豆方。
甘草（一兩），烏豆（三合），生薑（半兩，切）
上以水二升，煎取一升，去滓。冷，漸食服之。極治熱毒。
食治老人風熱煩毒，頑痹不仁，五緩六急。駝脂酒方。
野駝脂（五兩，煉之為上）
上,空心，酒五合，下半匙已上,調脂令消,頓服之,日二服，極效。
白話文：
[二]
治療老年人中風的食療方劑
方劑一：治療中風導致言語不清、神志不清、手腳麻木無力者
將葛粉五兩、荊芥一握、豉五合，先將葛粉用一般方法製作，然後煎煮荊芥和豉取汁，再加入蔥、椒、五味、醬汁一起煮，空腹食用。一到兩次療程見效。忌食豬肉和蕎麥。
方劑二：治療中風導致口角歪斜、大小便不通暢、煩熱者
將荊芥一把切碎、青粱米四合淘洗乾淨、薄荷葉半握切碎、豉五合用布包好，加水煮取荊芥汁，然後加入米和其它藥材煮成粥，加少許鹽和醋調味，空腹食用。經常服用效果佳。
方劑三：治療中風導致肢體無力、麻木、顫抖、乏力者
將熊肉一斤切塊，與蔥白半握切碎，醬、椒等佐料一起醃製，然後烤熟，空腹冷食。經常服用效果佳。也可做成羹或粥食用，效果更佳。
方劑四：治療中風導致眼瞼、口角抽搐、煩躁不安者
將牛蒡根一升去皮曬乾，搗碎成粉末，與白米四合淘洗乾淨後研磨成粉混合，用豉汁煮成糊狀，加入蔥、椒、五味、醬汁，空腹食用。經常服用，效果極佳。
方劑五：治療中風導致頭暈目眩、身體強直、筋骨疼痛、手腳發熱、心神不安者
將烏驢頭一個炮製乾淨，煮熟切碎，空腹食用，佐以薑醋和五味。逐漸增加用量效果最佳。極其有效去除風熱，其汁液如濃酒，亦可治療舊疾，效果尤佳。
方劑六：治療中風導致四肢麻木、筋骨僵硬者
將新鮮嫩的蒼耳葉五兩切碎，與豉心二合（另煎）一起煮成羹，加入五味、椒、薑調味，空腹食用效果最佳。
方劑七：治療中風導致心悶、氣壅、昏倒者
將甘草一兩、烏豆三合、生薑半兩切碎，加水二升煎至一升，去渣，放涼後少量多次服用。極佳治療熱毒。
方劑八：治療中風導致風熱煩躁、肢體麻木、大便不通暢者
將野駝脂五兩煉製後，空腹時用五合酒沖服半匙煉好的駝脂，每日服用兩次，效果極佳。