《養老奉親書》~ 上籍 (10)
上籍 (10)
1. 二
食治老人煩渴，臟腑乾枯，渴不止。野雞臛方。
野雞（一隻，如常法），蔥白（一握），粳米（二合，細研）
上切作相和羹，作臛。下五味、椒、醬，空心食之。常作服，佳妙。
食治老人消渴煩悶，常熱，身體枯燥，黃瘦。牛乳方。
牛乳（一升，真者，微熬）
上空心，分為二服。極補益五臟，令人強健光悅。
食治老人消渴、壯熱、燥不安，兼無力。青粱米飲方。
青粱米（一升，淨洗淘，研，令細）
上以水三升，和煮之。渴，即漸服之。極治熱，燥併除。
食治老人消渴消中，飲食不足，五臟乾枯，蘆根飲子。
蘆根（切，一升，水一斗，煎取七升半），青粱米（五合）
上以煎煮飲，空心食之。漸進為度，益效。忌鹹食、炙肉、熟面等。
白話文：
[二]
治療老年人煩渴、臟腑乾燥、口渴不止，可用野雞湯：取野雞一隻（按照一般方法處理），蔥白一把，粳米二合（研磨細粉）。將以上材料切碎混合，熬成湯，加入五味子、胡椒、醬油調味，空腹食用。經常服用，效果很好。
治療老年人消渴、煩悶、經常發熱、身體乾燥、皮膚發黃消瘦，可用牛奶：取新鮮牛奶一升，稍微煮一下，空腹分二次服用。此方極其滋補五臟，使人強健、容光煥發。
治療老年人消渴、壯熱、燥熱不安，同時伴有乏力，可用青粱米飲：取青粱米一升，洗淨淘米，研磨成細粉。加水三升，一起煮。口渴時，少量多次飲用。此方極佳地治療燥熱，去除乾燥症狀。
治療老年人消渴、消化不良、飲食不足、五臟乾燥，可用蘆根飲：取蘆根切片一升，水一斗，煎煮至七升半，再加入青粱米五合一起煮，空腹飲用。循序漸進地服用，效果更佳。忌食鹹味食物、烤肉、熟麵條等。
2. 增補方劑
治痟渴，栝蔞粉方。
栝蔞根多取，削去皮。二月、三月、八月、九月造佳。
上於新瓦中磨訖，以水淘，生絹袋擺，如造米粉法，曝乾。熱渴時，冷水調下一錢服之，大效。
治心臟煩熱，止渴除口乾，散積血，極效方。
藕（半斤，去皮，絞取汁）
上以蜜一合相和，服之。
白話文：
增補方劑
治療口渴的栝蔞粉方：取大量的栝蔞根，削去外皮。二、三、八、九月採收最佳。將其放在新的瓦器中磨碎，用水淘洗，用生絹布袋過濾，像製作米粉一樣曬乾。口渴時，用冷水調服一錢（約3克），療效顯著。
治療心煩熱、口渴、散瘀血的特效方：取藕半斤，去皮，絞汁，再加一合（約100毫升）蜂蜜混合，服用。
3. 食治老人水氣諸方第九
4. 一
鯉魚臛方，食治老人水氣病，身體腫，悶滿氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸。
鯉魚肉（十兩），蔥白（一握），麻子（一升，熬，細研）
上以水濾麻子汁，和煮作臛。下五味、椒、姜調和，空心時漸食之。常服尤佳。
水牛肉方，食治老人水氣病，四肢腫悶沉重，喘息不安。
水牛肉（一斤，鮮）
上蒸令極熟。空心，切，以五味姜醋漸食之，任性為益。
麻子粥方，食治老人水氣腫滿，身體疼痛，不能食。
冬麻子（一升，研，取汁），鯉魚肉（七兩，切）
上取麻子汁，下米四合，和魚煮作粥。以五味蔥椒，空心食，日一服。頻作皆愈。
赤豆方，食治老人水氣脹悶，手足浮腫，氣急煩滿。
赤小豆（三升，淘淨），樟柳根（好者，切，一斤）
上和豆煮爛熟。空心常食豆。渴即飲汁。勿別雜食，服三二服立效。
郁李仁粥方，食治老人水氣，面腫腹脹，喘乏不安，轉動不得，手足不仁，身體重困或疼痛。
郁李仁（二兩，研，以水濾取汁），薏苡仁（五合，淘）
上以煎汁作粥。空心食之，日二服。常服極效。
桑白皮飲，食治老人水氣，面目、手足浮腫，足腹脹風急。
桑白皮（四兩，切），青粱米（四合，研）
上以桑汁煮作飲，空心漸食，常服尤佳。
大豆方，食治老人水氣腫滿，手足俱脹，心煩，滿悶，無力。
大豆（二升），白朮（二兩），鯉魚肉（一斤）
上以水和煮，令豆爛熟，空心常食之，魚豆飲其汁，尤佳。
白話文：
[一]
鯉魚湯方：治療老年人水腫，症狀包括身體腫脹、胸悶氣短、食慾不振、皮膚緊繃欲裂、四肢疼痛且難以彎曲伸展。
將十兩鯉魚肉、一把蔥白、一升麻子（磨成細粉）一起煮，用濾過的麻子汁和鯉魚肉一起燉湯。加入五香粉、胡椒、薑調味，空腹少量多次食用，長期服用效果更佳。
水牛肉方：治療老年人水腫，症狀包括四肢腫脹沉重、呼吸困難。
將一斤新鮮水牛肉蒸熟，空腹食用，切片後佐以五香粉、薑、醋調味，少量多次食用，依個人情況調整食用量。
麻子粥方：治療老年人水腫、身體疼痛、食慾不振。
將一升冬麻子磨成汁，取七兩鯉魚肉切塊，與四合米及麻子汁一起煮粥。加入五香粉、蔥、胡椒調味，空腹食用，每日一碗，經常服用即可痊癒。
赤豆方：治療老年人水腫、胸悶、手足浮腫、呼吸急促。
將三升赤小豆洗淨，與一斤切好的樟柳根（選擇品質良好的）一起煮爛。空腹食用赤小豆，口渴時喝湯。不要食用其他食物，服用二到三次即見效。
郁李仁粥方：治療老年人水腫，症狀包括面部腫脹、腹部脹滿、呼吸困難、行動不便、手腳麻木、身體沉重疼痛。
將二兩郁李仁磨成汁，取五合薏苡仁洗淨，用郁李仁汁煮粥。空腹食用，每日兩次，長期服用效果顯著。
桑白皮飲：治療老年人水腫，症狀包括面部、手腳浮腫、腹部脹滿、呼吸急促。
將四兩桑白皮切片，與四合青粱米磨成粉末，用桑白皮水煮成飲品。空腹少量多次食用，長期服用效果更佳。
大豆方：治療老年人水腫、手腳浮腫、心煩、胸悶、無力。
將二升大豆、二兩白朮、一斤鯉魚肉一起煮，煮至大豆爛熟。空腹食用，飲用魚和豆的湯汁，效果更佳。