《飲膳正要》~ 卷第二 (7)
卷第二 (7)
1. 服桂
《抱朴子》云：趙他子服桂二十年，足下毛生，日行五百里，力舉千斤。
2. 服松子
《列仙傳》：偓佺食松子，能飛行健，走如奔馬。《神仙傳》：松子不以多少，研為膏，空心溫酒調下一匙頭，日三服則不飢渴。久服日行五百里，身輕體健。
白話文：
《列仙傳》：偓佺以松子為食，身體敏捷能飛能跑，速度如奔馳的馬。《神仙傳》：少量松子研磨成松子膏，空腹時以溫酒調服一匙，每日三次便能不飢不渴。長期服用後每天能行走五百里，身體輕盈健康。
3. 服松節酒
《神仙傳》：治百節疼痛，久風虛，腳痹痛。松節釀酒，服之神驗。
4. 服槐實
《神仙傳》：槐實於牛膽中漬浸百日，陰乾。每日吞一枚，十日身輕，二十日白髮再黑，百日通神。
白話文：
《神仙傳》上說：槐實浸泡在牛膽汁中一百天，陰乾。每天吞服一粒，十天後身體輕盈，二十天後白髮變黑，一百天後就可以與神靈溝通。
5. 服枸杞
《食療》云：枸杞葉能令人筋骨壯，除風補益，去虛勞，益陽事。春夏秋採葉，冬採子，可久食之。
白話文：
《食療》中記載：枸杞葉可以讓人筋骨強壯，去除風寒，補充元氣，消除虛弱勞累，增強陽氣。在春天、夏天、秋天採摘葉子，在冬天採摘果實，可以長期食用。
6. 服蓮花
白話文：
太清諸本草：農曆七月初七採集七分蓮花、八月初八採集八分蓮根、九月初九採集九分蓮子，陰乾後食用，可以讓人不老。
7. 服栗子
《食療》云：如腎氣虛弱，取生栗子不以多少，令風乾之。每日空心細嚼之三五個，徐徐咽之。
白話文：
《食療》記載：如果腎氣虛弱，可以準備適量的生栗子，風幹後，每天空腹細嚼三到五個，慢慢吞下去。
8. 服黃精
神仙服黃精成地仙：昔臨川有士人虐其婢，婢乃逃入山中。久之，見野草枝葉可愛，即拔取食之，甚美。自是常食之，久而不飢，遂輕健。夜息大木下，聞草動以為虎，懼而上木避之，及曉下平地，其身豁然，凌空而去，或自一峰之頂，若飛鳥焉，數歲，其家採薪見之，告其主，使捕之，不得。一日，遇絕壁下，以網三面圍之，俄而騰上山頂。
白話文：
神農經：服用黃精能成地仙。從前，臨川有一富人虐待他家的婢女，婢女無奈逃入深山，時間久了，她發現野草的枝葉很可愛，於是拔下來吃，感覺非常美味。從此常常食用，很長時間都不會飢餓，身體也變得輕盈健康。
一天晚上，婢女在樹下休息，聽到草叢裏有動靜，她以為是老虎來了，嚇得趕緊爬到樹上避險。等到天亮後，她從樹上下來，忽然發現自己的身體可以飄飄然凌空飛去。她可以像鳥兒一樣從一座山峯飛到另一座山峯。
幾年過去了，婢女的家人都以為她已經死了。有一天，她的家人去山上砍柴，突然看到她，他們都很驚訝，趕快回去告訴主人。主人派人去抓她，但是怎麼也捉不住她。
有一天，她來到一處懸崖峭壁下，人們用三面網圍住她，她突然騰空飛到了山頂上。
其主異之，或曰：此婢安有仙風道骨？不過靈藥服食。遂以酒饌五味香美，置往來之路，觀其食否，果來食之，遂不能遠去，擒之。問以述其故，所指食之草，即黃精也。謹按：黃精寬中益氣，補五藏，調良肌肉，充實骨髓，堅強筋骨，延年不老，顏色鮮明，發白再黑，齒落更生。
白話文：
那個主人覺得奇怪，有人說：“這個婢女怎麼會有仙風道骨呢？不過服用了靈藥而已。”於是用酒水、食物、水果、珍饈等美味的食物，放置在道路上。觀察她吃的東西，果然來了吃，最後不能走遠，就把她俘獲了。詢問她並讓她講述其原因。她所指著吃的是黃精。謹慎地遵照著提示去做：黃精可以增強消化系統功能，增補五臟的精力，調節好的肌肉，充實骨髓，增強筋骨，長壽不老，面容紅潤，白髮變黑，脫落牙齒重生。
9. 神枕法
漢武帝東巡泰山下，見老翁鋤於道，背上有白光高數尺。帝怪而問之，有道術否？老翁對曰：臣昔年八十五時，衰老垂死，頭白齒落，有道士者，教臣服棗，飲水，絕谷，並作神枕法，中有三十二物。內二十四物善，以當二十四氣；其八物毒，以應八風。臣行轉少，黑髮更生，墮齒復出，日行三百里。
白話文：
漢武帝到泰山東邊巡視，看見一個老翁在路上耕作，背上有白光照耀數尺高。漢武帝感到奇怪，就問他是否有道術。老翁回答說：「我年輕的時候，八十歲左右，衰老垂死，頭髮蒼白，牙齒掉光，有一位道士教我吃棗子、喝水，不吃穀物，還做了一個神枕法，枕頭裡裝了三十種物品。其中有二十四種物品是好的，可以對應二十四節氣；有八種物品是有毒的，可以對應八種風。我身體逐漸年輕，黑頭髮又長出來，掉落的牙齒也長出來了，一天可以走三百里路。」
臣今年一百八十矣，不能棄世入山，顧戀子孫，復還食谷，又已二十餘年，猶得神枕之力，往不復老。武帝視老翁，顏壯當如五十許人，驗問其鄰人，皆云信然。帝乃從授其方作枕，而不能隨其絕谷，飲水也。
白話文：
我今年一百八十歲了，不能拋棄世俗進入山林，因為留戀子孫，又繼續吃五穀雜糧，已經二十多年了，還依然得益於枕頭的滋補，從此以後，不再衰老。漢武帝看了看老頭，他的面容體態像五十多歲的人那樣健壯，詢問他的鄰居，大家都說確實如此。皇上於是向他討教了枕頭的配製方法，但是不能跟著他絕食，只喝水。
神枕方：用五月五日，七月七日，取出林柏以為枕。長一尺二寸，高四寸，空中容一斗二升，以柏心赤者為蓋，厚二分，蓋致之令密，又使開閉也。又鑽蓋上為三行，每行四十九孔，凡一百四十七孔，令容粟大。用下項藥：
白話文：
神枕方：在農曆五月五日或七月七日取林中的柏樹做枕頭。枕頭的長度為一尺二寸，高度為四寸，中間空的地方可以容納一斗二升（約22.5公升）的粟。用柏樹的樹心做枕頭的蓋子，厚度為二分（約0.4公分）。蓋子與枕頭的接合處要緊密，但也要能夠方便開合。在蓋子的上面鑽三個孔，每一個孔的直徑大約是粟的顆粒大小。組成此枕頭的藥材如下：
白話文：
• 芎藭: 一種多年生草本植物，根部具有香氣，常用於治療頭痛、月經不調等症狀。
• 當歸: 一種多年生草本植物，根部具有補血、活血的功效，常用於治療貧血、月經不調等症狀。
• 白芷: 一種多年生草本植物，根部具有芳香氣味，常用於治療感冒、鼻塞等症狀。
• 辛荑: 一種落葉喬木，樹皮具有辛辣氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 杜衡: 一種多年生草本植物，根莖具有芳香氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 白朮: 一種多年生草本植物，根莖具有甘甜氣味，常用於治療脾虛泄瀉、嘔吐等症狀。
• 藁本: 一種一年生草本植物，莖葉具有芳香氣味，常用於治療感冒、發燒等症狀。
• 木蘭: 一種落葉喬木，花朵具有芳香氣味，常用於治療鼻塞、頭痛等症狀。
• 蜀椒: 一種多年生草本植物，果實具有辛辣氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 桂: 一種常綠喬木，樹皮具有芳香氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 乾薑: 一種多年生草本植物，根莖具有辛辣氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 防風: 一種多年生草本植物，根莖具有芳香氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 人參: 一種多年生草本植物，根部具有補氣、補血的功效，常用於治療疲勞、失眠等症狀。
• 桔梗: 一種多年生草本植物，根部具有宣肺、止咳的功效，常用於治療咳嗽、氣喘等症狀。
• 白薇: 一種多年生草本植物，根部具有清熱、解毒的功效，常用於治療瘡癤、腫毒等症狀。
• 荊實: 一種落葉喬木，果實具有清熱、解毒的功效，常用於治療咳嗽、氣喘等症狀。
• 肉蓯蓉: 一種多年生草本植物，根莖具有補腎、壯陽的功效，常用於治療陽痿、早洩等症狀。
• 飛廉: 一種一年生草本植物，莖葉具有辛辣氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 柏實: 一種常綠喬木，種子具有補腎、壯陽的功效，常用於治療陽痿、早洩等症狀。
• 薏苡仁: 一種一年生草本植物，種子具有清熱、利尿的功效，常用於治療水腫、小便不利等症狀。
• 款冬花: 一種一年生草本植物，花朵具有清熱、解毒的功效，常用於治療咳嗽、氣喘等症狀。
• 白衡: 一種多年生草本植物，根部具有清熱、解毒的功效，常用於治療瘡癤、腫毒等症狀。
• 秦椒: 一種一年生草本植物，果實具有辛辣氣味，常用於治療風寒感冒、頭痛等症狀。
• 麋蕪: 一種多年生草本植物，根莖具有清熱、解毒的功效，常用於治療瘡癤、腫毒等症狀。
凡二十四物，以應二十四氣。
白話文：
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烏頭：為烏頭屬植物的根，具有強烈的毒性，但也有藥用價值。
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附子：為烏頭的加工品，也是一種有毒的中藥材，主要用於治療風寒、疼痛等症狀。
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藜蘆：為藜蘆科植物的根，具有較強的毒性，主要用於治療風濕疼痛、跌打損傷等。
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皁角：為皁角樹的果實，具有去污清潔的功效，也可用於治療瘡癬、皮膚瘙癢等症。
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菵草：為菵草科植物的地上部分，具有清熱解毒、消炎止痛的功效。
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礬石：為鋁礬石的俗稱，具有止血、收斂止瀉的功效，也可用於治療外傷、口腔潰瘍等症。
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半夏：為天南星科植物的塊莖，具有燥濕化痰、消痞散結的功效。
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細辛：為細辛科植物的根莖，具有溫陽散寒、通竅止痛的功效。
八物毒者，以應八風。
右三十二物各一兩，皆㕮咀。以毒藥上安之，滿枕中，用囊以衣枕。百日而有光澤，一年體中無疾，一一皆愈而身盡香。四年白髮變黑，齒落重生，耳目聰明。神方驗秘，不傳非人也。武帝以問東方朔，答云：昔女廉以此傳玉青，玉青以傳廣成子，廣成子以傳黃帝。近者谷城道士淳于公枕此藥，枕百餘歲而頭髮不白。
白話文：
取右邊的32種物品，每樣各一兩，全部搗碎成細末。用毒藥放置在枕頭上，塞滿整個枕頭，用布袋包好枕頭，100天后，頭髮就會有光澤，一年後體內沒有疾病，所有的疾病都會痊癒，而且身上散發香味。四年後，白髮變黑，掉落的牙齒重新長出來，耳聰目明。這是一個神奇有效的祕方，不會傳給不是醫者的人。漢武帝詢問東方朔，東方朔回答說：過去女廉將這個方子傳給玉青，玉青傳給廣成子，廣成子傳給黃帝。最近谷城道士淳于公用這個藥物做枕頭，枕了一百多年頭髮都沒有變白。
夫病之來皆從陽脈起，今枕藥枕，風邪不得侵入矣。又雖以布囊衣枕，猶當復以幃囊重包之，須欲臥時乃脫去之耳。詔賜老翁疋帛，老翁不受，曰：臣之於君，猶子之於父也，子知道以上之於父，義不受賞。又臣非賣道者，以陛下好善，故進此耳。帝止而更賜諸藥。
白話文：
疾病的發生都是從陽脈開始的，現在用藥物枕頭，風邪就不能入侵了。即使是用布袋裝著藥枕，還應該再用帷帳包起來，一定要等到睡覺時才脫去它。皇帝賞賜給老翁一匹帛，老翁不受，說：我對陛下的感情，猶如兒子對待父親一樣，兒子知道孝順父親，義不容辭地接受賞賜。再說，我不是販賣方術的人，只是因為陛下喜歡好的東西，所以才進獻此物的。皇帝只得作罷，另外賜予一些藥物。