《飲膳正要》~ 卷第二 (7)
卷第二 (7)
1. 服桂
《抱朴子》云：趙他子服桂二十年，足下毛生，日行五百里，力舉千斤。
白話文：
《抱朴子》這本書說：趙他子服用桂皮二十年，腳底長出毛髮，一天可以走五百里路，力氣能舉起一千斤重。
2. 服松子
《列仙傳》：偓佺食松子，能飛行健，走如奔馬。《神仙傳》：松子不以多少，研為膏，空心溫酒調下一匙頭，日三服則不飢渴。久服日行五百里，身輕體健。
白話文：
《列仙傳》記載，偓佺吃松子，就能像飛行一樣輕快，奔跑起來像飛奔的馬。《神仙傳》說，松子不論多少，磨成膏狀，在空腹時用溫酒調服一匙，一天服用三次，就可以不感到飢餓和口渴。長期服用，每天可以行走五百里，身體輕盈而健康。
3. 服松節酒
《神仙傳》：治百節疼痛，久風虛，腳痹痛。松節釀酒，服之神驗。
白話文：
《神仙傳》記載：松節酒可以治療全身關節疼痛、長久虛弱引起的風症、以及腳麻痺疼痛。用松節來釀酒，服用後效果非常顯著。
4. 服槐實
《神仙傳》：槐實於牛膽中漬浸百日，陰乾。每日吞一枚，十日身輕，二十日白髮再黑，百日通神。
白話文：
《神仙傳》記載：將槐樹的果實浸泡在牛膽汁中一百天，然後陰乾。每天吞服一枚，十天後身體會感到輕盈，二十天後白髮會轉黑，一百天後能達到通神的境界。
5. 服枸杞
《食療》云：枸杞葉能令人筋骨壯，除風補益，去虛勞，益陽事。春夏秋採葉，冬採子，可久食之。
白話文：
《食療》這本書說：枸杞葉可以使人筋骨強壯，去除風邪並有補益的效果，能消除虛勞的症狀，並增強性功能。春天、夏天、秋天可以採摘葉子，冬天可以採摘果實，可以長期食用。
6. 服蓮花
太清諸本草：七月七日採蓮花七分，八月八日採蓮根八分，九月九日採蓮子九分，陰乾食之，令人不老。
白話文：
太清這類的藥草典籍記載：七月七日採收蓮花七成，八月八日採收蓮根八成，九月九日採收蓮子九成，將這些東西陰乾後食用，可以使人長生不老。
7. 服栗子
《食療》云：如腎氣虛弱，取生栗子不以多少，令風乾之。每日空心細嚼之三五個，徐徐咽之。
白話文：
《食療》這本書說：如果腎氣虛弱，可以取用生的栗子，數量不拘，讓它自然風乾。每天早上空腹時，慢慢地仔細咀嚼三到五個栗子，然後慢慢地吞下去。
8. 服黃精
神仙服黃精成地仙：昔臨川有士人虐其婢，婢乃逃入山中。久之，見野草枝葉可愛，即拔取食之，甚美。自是常食之，久而不飢，遂輕健。夜息大木下，聞草動以為虎，懼而上木避之，及曉下平地，其身豁然，凌空而去，或自一峰之頂，若飛鳥焉，數歲，其家採薪見之，告其主，使捕之，不得。一日，遇絕壁下，以網三面圍之，俄而騰上山頂。
其主異之，或曰：此婢安有仙風道骨？不過靈藥服食。遂以酒饌五味香美，置往來之路，觀其食否，果來食之，遂不能遠去，擒之。問以述其故，所指食之草，即黃精也。謹按：黃精寬中益氣，補五藏，調良肌肉，充實骨髓，堅強筋骨，延年不老，顏色鮮明，發白再黑，齒落更生。
白話文：
傳說有位神仙因為吃了黃精而成為地仙：以前臨川有個讀書人虐待他的婢女，婢女就逃到山裡。過了很久，她看到野草的枝葉很可愛，就拔起來吃，覺得味道很棒。從此她常常吃這種草，久了就不覺得餓，身體也變得輕盈強健。晚上她在樹下休息，聽到草叢有動靜，以為是老虎，害怕就爬到樹上躲避，等到天亮下到平地，她覺得身體豁然開朗，竟然可以騰空飛走，有時從一個山峰頂跳到另一個山峰頂，像飛鳥一樣。過了幾年，她家裡的人上山砍柴看到她，告訴了她的主人，主人派人去抓她，卻抓不到。有一天，她在懸崖下遇到埋伏，被用網子從三面包圍，沒想到她立刻就跳上山頂逃走了。
她的主人覺得很奇怪，有人說：這個婢女哪來的仙風道骨？不過是吃了靈藥的關係。於是就準備了酒菜、五味俱全的美味佳餚，放在她經常來往的路上，觀察她會不會吃。果然她來吃了，就無法遠離，被抓住了。問她原因，她指著吃的草，就是黃精。謹慎地說，黃精可以寬中益氣，補養五臟，調理肌肉，充實骨髓，使筋骨強健，可以延年益壽，使容貌光澤，白髮變黑，牙齒掉了還會再長出來。
9. 神枕法
漢武帝東巡泰山下，見老翁鋤於道，背上有白光高數尺。帝怪而問之，有道術否？老翁對曰：臣昔年八十五時，衰老垂死，頭白齒落，有道士者，教臣服棗，飲水，絕谷，並作神枕法，中有三十二物。內二十四物善，以當二十四氣；其八物毒，以應八風。臣行轉少，黑髮更生，墮齒復出，日行三百里。
臣今年一百八十矣，不能棄世入山，顧戀子孫，復還食谷，又已二十餘年，猶得神枕之力，往不復老。武帝視老翁，顏壯當如五十許人，驗問其鄰人，皆云信然。帝乃從授其方作枕，而不能隨其絕谷，飲水也。
神枕方：用五月五日，七月七日，取出林柏以為枕。長一尺二寸，高四寸，空中容一斗二升，以柏心赤者為蓋，厚二分，蓋致之令密，又使開閉也。又鑽蓋上為三行，每行四十九孔，凡一百四十七孔，令容粟大。用下項藥：
芎藭，當歸，白芷，辛荑，杜衡，白朮，藁本，木蘭，蜀椒，桂，乾薑，防風，人參，桔梗，白薇，荊實，肉蓯蓉，飛廉，柏實，薏苡仁，款冬花，白衡，秦椒，麋蕪
凡二十四物，以應二十四氣。
烏頭，附子，藜蘆，皂角，菵草，礬石，半夏，細辛
八物毒者，以應八風。
右三十二物各一兩，皆㕮咀。以毒藥上安之，滿枕中，用囊以衣枕。百日而有光澤，一年體中無疾，一一皆愈而身盡香。四年白髮變黑，齒落重生，耳目聰明。神方驗秘，不傳非人也。武帝以問東方朔，答云：昔女廉以此傳玉青，玉青以傳廣成子，廣成子以傳黃帝。近者谷城道士淳于公枕此藥，枕百餘歲而頭髮不白。
夫病之來皆從陽脈起，今枕藥枕，風邪不得侵入矣。又雖以布囊衣枕，猶當復以幃囊重包之，須欲臥時乃脫去之耳。詔賜老翁疋帛，老翁不受，曰：臣之於君，猶子之於父也，子知道以上之於父，義不受賞。又臣非賣道者，以陛下好善，故進此耳。帝止而更賜諸藥。
白話文：
漢武帝東巡到泰山下，看見一位老翁在路邊鋤地，背後發出數尺高的白光。漢武帝感到奇怪，就問他是否有道術。老翁回答說：「我以前八十五歲時，身體衰老快要死了，頭髮也白了，牙齒也掉了。有個道士教我吃紅棗、喝水、不吃五穀雜糧，並使用一種神枕法，裡面有三十二種藥材。其中二十四種是好的，用來對應二十四節氣；另外八種有毒，用來對應八方吹來的風。我照著做後，行動變得輕快，頭髮變黑又長了出來，掉落的牙齒也重新長出來，一天可以走三百里。」
「我現在已經一百八十歲了，不能拋下世俗進山修行，因為捨不得子孫，又恢復吃五穀雜糧，已經二十多年了，但還是能靠著神枕的力量，不再衰老。 」漢武帝看老翁，容貌看起來像是五十歲左右的人，就去問他鄰居，大家都說確實如此。於是，漢武帝就向老翁學做神枕的方法，但卻無法像老翁一樣不吃五穀雜糧，只喝水。
神枕的製作方法是：在五月初五或七月初七這兩天，選用松柏木來做枕頭，枕頭長一尺二寸，高四寸，中間空心可以容納一斗二升的容量，用紅色松柏木心來做蓋子，蓋子厚二分，蓋子的密合度要好，並可隨時打開關閉。在蓋子上鑽三行孔，每行四十九個孔，總共一百四十七個孔，孔的大小要像小米粒一樣。然後放入以下藥材：
川芎、當歸、白芷、辛夷、杜衡、白朮、藁本、木蘭、蜀椒、桂枝、乾薑、防風、人參、桔梗、白薇、荊實、肉蓯蓉、飛廉、柏實、薏苡仁、款冬花、白蘞、秦椒、麋蕪
以上這二十四種藥材，用來對應二十四節氣。
烏頭、附子、藜蘆、皂角、菵草、礬石、半夏、細辛
以上這八種有毒的藥材，用來對應八方吹來的風。
將以上三十二種藥材，每種各一兩，都加以搗碎，把有毒的藥材放在上面，裝滿枕頭，然後用布袋把枕頭包起來。使用一百天後枕頭會產生光澤，一年後身體不會生病，所有病痛都會痊癒，而且身體會散發香味。四年後，白髮會變黑，掉落的牙齒會重新長出來，聽覺和視覺也會變得敏銳。這個神方非常靈驗又保密，不能隨意傳給別人。漢武帝將此事問了東方朔，東方朔回答說：「以前女廉將此法傳給玉青，玉青再傳給廣成子，廣成子又傳給黃帝。最近谷城的道士淳于公，就枕著這種藥枕，枕了一百多年頭髮都沒有變白。」
東方朔接著說：「疾病的產生都是從陽脈開始的，現在枕著藥枕，風邪就無法侵入身體。即使已經用布袋包住枕頭，還是要再用一層帷布袋包起來，只有要睡覺時才能拿掉。」漢武帝想賞賜老翁絲綢，老翁不接受，說：「我對您就像兒子對父親一樣，兒子將知道的方法獻給父親，不應該接受賞賜。而且我不是賣弄道術的人，只是因為您喜歡好事，所以才把這個方法獻給您。」漢武帝便不再給賞賜，改為賞賜他一些藥材。