《神農本草經百種錄》~ 上品 (16)
上品 (16)
1. 大棗
味甘平。主心腹邪氣，安中養脾，建立中氣，則邪氣自除。助十二經，平胃氣，十二經皆受津液於脾胃，脾胃盛則十二經皆充也。通九竅，補而不滯。補少氣、少津液，身中不足，周身血氣無不補也。大驚，甘能緩急。四肢重，脾虛則重，旺則輕也。和百藥。百藥氣味不齊而甘能調之。久服，輕身長年。皆補益後天之功。
棗味甘，而肉厚色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，溫養脾胃，為後天之本。萬物生於土，土氣充盈，諸經自皆受益矣。
白話文：
大棗味道甘甜平和。主要治療心腹的邪氣，能夠安定中焦、滋養脾胃，建立中氣，這樣邪氣自然就會消除。它能幫助十二經脈，使胃氣平和，因為十二經脈都從脾胃接受津液的滋養，脾胃功能強盛，十二經脈就會都得到充足的濡養。大棗還能疏通九竅，補益身體而不會造成停滯。可以補益氣血不足、津液虧少的情況，身體內部的不足之處，周身氣血都能夠得到補養。對於受到驚嚇，也能用甘味來緩解急迫的症狀。四肢沉重，是因為脾虛導致的，脾胃強健就會變得輕快。大棗還能調和各種藥物的藥性。各種藥物的氣味不一致，而甘味能夠調和它們。長期服用，可以使身體輕健，延年益壽。這些都是補益後天根本的作用。
棗子的味道甘甜，而且果肉厚實，顏色是紅色的，這是得到火的顏色和土的味道，所以能夠建立中焦，溫養脾胃，成為後天之本。萬物都生長於土壤，土氣充足，各條經脈自然都會受益。
2. 葡萄
味甘平。主筋骨濕痹，益氣倍力，強筋燥濕。強志，肝藏魂。令人肥健耐飢，忍風寒。久服輕身，不老延年。皆培補肝脾之效。可作酒。
此以形為治，葡萄屈曲蔓延，冬卷春舒，與筋相似，故能補益筋骨。其實甘美，得土之正味，故又能滋養肌肉。肝主筋，脾主肉，乃肝脾交補之藥也。
白話文：
葡萄味道甘甜平和。主要功效是治療筋骨濕痺的疾病，可以增強氣力，使人體力倍增，強健筋骨，去除體內濕氣。還可以堅定意志，因為肝臟藏有人的魂魄。常吃葡萄能使人身體肥壯健康，耐餓，並且能忍受風寒。長期服用葡萄可以使身體輕盈，延緩衰老，這是因為葡萄具有滋養肝脾的功效。葡萄也可以用來釀酒。
這是以形補形的說法，葡萄的枝條彎彎曲曲蔓延生長，冬天捲曲，春天舒展開來，與人體的筋脈相似，所以能夠補養筋骨。它的果實甘甜美味，得到土地的純正味道，所以也能夠滋養肌肉。肝臟主管筋，脾臟主管肉，因此葡萄是能夠同時滋養肝臟和脾臟的藥物。
3. 雞頭實
味甘平。主濕痹，腰脊膝痛，下焦濕痰之疾。補中，除暴疾，暴疾皆生於中氣不足，中氣足則無此疾矣。益精氣，強志，肝腎足則心氣亦寧也。令耳目聰明。充溢諸竅。久服，輕身，不飢，耐老神仙。脾腎兼旺則諸效自臻矣。
雞頭生於水中，而其實甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭雖生水中，而淡滲甘香，則不傷於濕。質黏味澀，而又滑澤肥潤，則不傷於燥。凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。
白話文：
雞頭實味道甘甜平和。主要治療因濕氣引起的關節痠痛、腰背膝蓋疼痛，以及下半身濕氣痰多的疾病。能補養脾胃，消除突然發生的疾病，這些疾病大多是因為中氣不足所引起，中氣充足就不會發生這些疾病。可以增強精氣，堅強意志，肝腎功能強健，心氣也會安定平和。能使聽覺和視覺敏銳清晰，充盈身體各個孔竅。長期服用，能使身體輕盈，不易感到飢餓，延年益壽。脾腎功能都旺盛，那麼各種功效就會自然而然地顯現。
雞頭實生長在水中，果實卻甘淡，得到土地純正的味道，所以是調養脾腎的藥材。脾臟不喜歡濕氣，腎臟不喜歡乾燥，雞頭實雖然生長在水中，但味道清淡滲透帶有甘香，不會傷害到濕氣。質地黏稠味澀，又滑潤肥厚，不會傷害到乾燥。一般補養脾腎的藥材，常常功效相反，而雞頭實卻能相互促進，所以更加珍貴。