《神農本草經百種錄》~ 上品 (8)
上品 (8)
1. 細辛
味辛溫。主咳逆，散肺經之風。頭痛腦動，散頭風。百節拘攣，風濕痹痛，死肌。散筋骨肌肉之風。久服，明目，利九竅，散諸竅之風。輕身長年。風氣除，則身健而壽矣。
此以氣為治也，凡藥香者，皆能疏散風邪。細辛氣盛而味烈，其疏散之力更大。且風必挾寒以來，而又本熱而標寒。細辛性溫，又能驅逐寒氣，其疏散上下之風邪，能無微不入，無處不到也。
白話文：
細辛的味道辛辣且性溫。主要治療咳嗽、氣逆，能夠驅散肺經的風邪。對於頭痛、頭部震動，可以驅散頭部的風邪。對於全身關節僵硬、風濕引起的關節疼痛、以及肌肉壞死，能夠驅散筋骨肌肉的風邪。長期服用，可以明亮眼睛，通利九竅，驅散各個孔竅的風邪，使身體輕盈，延年益壽。風邪消除，身體自然健康長壽。
這主要是利用氣的特性來治療。凡是氣味芳香的藥物，都能夠疏散風邪。細辛的氣味濃厚且味道強烈，其疏散風邪的力量更強大。而且風邪通常挾帶寒氣而來，其本質是熱，但表現出來的是寒。細辛的藥性溫熱，又能驅逐寒氣，所以它疏散上下各種風邪的能力，可說是無微不入、無處不到。
2. 石斛
石斛其說不一，出盧江六安者色青，長三二寸，如釵股，世謂之金釵石斛，折之有肉而實，咀之有膩涎黏齒，味甘淡，此為最佳。如市中長而黃色及枯槁無味者，皆木斛也。因近日無不誤用，故附記於此。味甘平。主傷中，培脾土。除痹，治肉痹。下氣，使中氣不失守。補五臟虛勞，後天得養，則五臟皆補也。
羸瘦，長肌肉。強陰。補脾陰。久服，厚腸胃，腸胃為中臟之府。輕身延年。補益後天之效。
凡五味各有所屬，甘味屬土，然土實無味也。故洪範論五行之味，潤下作咸，炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，皆即其物言之。惟於土則曰稼穡作甘，不指土，而指土之所生者，可知土本無味也，無味即為淡，淡者五味之所從出，即土之正味也，故味之淡者，皆屬土。石斛味甘而實淡，得土味之全，故其功專補脾胃，而又和平不偏也。
白話文：
關於石斛的說法不一，產自盧江、六安一帶的，顏色青綠，長約六到十公分，像髮釵的股狀，世人稱之為金釵石斛。這種石斛折斷後內部有肉且飽滿，咀嚼後會有黏稠的汁液黏在牙齒上，味道甘甜清淡，是品質最好的。至於市面上那些又長又黃，或是乾枯無味的，都是木斛。因為現在很多人都誤用，所以特別在此說明。
石斛味甘性平，主要作用是治療因傷損而導致的脾胃功能失調，可以培補脾土，祛除肢體麻木，治療肌肉麻木。它能降氣，使中氣不至於散失而能固守。能補五臟虛損，後天能得到滋養，五臟都能得到補益。
石斛能使人消瘦變得強壯，增長肌肉，增強陰氣，補益脾陰。長期服用可以增厚腸胃，因為腸胃是中焦之府。可以使身體輕盈，延年益壽，是補益後天的好藥。
各種味道都有其所屬，甘味屬於土，然而土其實沒有味道。所以《洪範》討論五行之味時，滋潤下行的屬鹹，向上炎熱的屬苦，彎曲的屬酸，革新的屬辛，都是依照其物性來說的。唯獨提到土時，卻說「稼穡作甘」，不指土本身，而是指土所生長的東西，可知土本身沒有味道。沒有味道就是淡，淡味是五味之源，是土的正味，所以味道清淡的都屬於土。石斛味甘卻又實為淡味，得到土味的全部特性，所以它專門補益脾胃，而且藥性平和不偏頗。
3. 蓍實
味苦平。主益氣，充肌膚，得天地之和氣以生，故亦能益人之正氣而強健也。明目，聰慧先知。蓍草神物，揲之能前知。蓋得天地之靈氣以生，故亦能益人之神明也。久服，不飢，不老輕身。氣足神全，故有此效。
此因其物之所能以益人之能也。昔聖人幽贊於神明而生蓍，此草中之神物也。服之則補人之神，自能聰慧前知，食肉者鄙，不益信夫。
白話文：
味道苦，性平和。主要功效是補益氣力，使肌肉豐滿。它稟受天地間調和的氣而生長，所以也能增強人的正氣，使身體強健。它能使眼睛明亮，頭腦聰明，有預知的能力。蓍草是神奇的植物，用它來占卜能預知未來。這是因為它稟受天地間的靈氣而生長，所以也能增強人的精神。長期服用，不會感到飢餓，能延緩衰老，使身體輕盈。因為它能使氣充足，精神完滿，所以會有這些功效。
這是因為蓍實這種東西所具有的增益人體機能的能力。過去聖人通過感應神明而創造蓍草，這真可說是草中的神物。服用它能補益人的精神，自然就能變得聰明有預知能力，那些吃肉的人見識淺薄，實在不值得相信啊。
4. 黃連
味苦寒。主熱氣，除熱在氣分者。目痛，眥傷淚出，明目，除濕熱在上之病。腸澼，腹痛下痢，除濕熱在中之病。婦人陰中腫痛。除濕熱在下之病。久服，令人不忘。苦入心能補心也。
苦味屬火，其性皆熱，此固常理。黃連至苦，而反至寒，則得火之味，與水之性者也，故能除水火相亂之病。水火相亂者，濕熱是也。凡藥能去濕者，必增熱，能除熱者，必不能去濕。惟黃連能以苦燥濕，以寒除熱，一舉兩得，莫神於此。心屬火，寒勝則火，黃連宜為瀉心之藥，而反能補心何也？蓋苦為火之正味，乃以味補之也。若心家有邪火，則此亦能瀉之，而真火反得寧，是瀉之即所以補之也。
苦之極者，其性反寒，即《內經》亢害承製之義。所謂火盛之極，反兼水化也。
白話文：
黃連，味道苦，藥性寒涼。主要治療體內熱氣，清除在氣分（指身體的能量運行層面）的熱邪。可以治療眼睛疼痛、眼角損傷流淚，有明目的作用，也能夠清除上半身的濕熱疾病。對於腸道疾病，腹痛腹瀉，可以清除中焦（指脾胃所在的部位）的濕熱。還可以治療婦女陰部腫痛，能夠清除下焦（指肝腎所在的部位）的濕熱。長期服用，可以讓人記憶力增強，這是因為苦味可以入心，有補益心臟的作用。
苦味屬性為火，通常來說，藥性都偏熱，這是普遍的道理。黃連味道極苦，反而藥性寒涼，這是因為它兼具了火的滋味和水的性質，所以能夠治療水火不相協調的疾病，而水火不相協調指的就是濕熱。一般來說，能夠去除濕氣的藥物，必定會增加熱性；能夠去除熱邪的藥物，必定不能去除濕氣。只有黃連能夠通過苦味來燥濕，通過寒性來清除熱邪，一舉兩得，功效非常神奇。心臟屬性為火，寒性過強會克制火，黃連應該是瀉心火的藥物，為什麼反而能夠補心呢？這是因為苦味是火的本味，所以能夠以味補心。如果心臟有邪火，黃連也能夠瀉火，使心臟的真火反而得到安寧，這是瀉火的同時也補益了心臟。
苦味到了極點，它的藥性反而會變為寒涼，這就是《內經》裡面講的“亢害承製”的道理。也就是說火盛到了極點，反而會兼具水化的特性。