寇宗奭

《本草衍義》~ 卷十九 (3)

1. 韭

春食則香，夏食則臭，多食則昏神。子，止精滑甚良。未出糞土為韭黃，最不益人，食之即滯氣。蓋含噎郁未之氣，故如是。孔子曰：「不時不食」，正為此輩。花，食之動風。

白話文：

春天吃蔥香噴噴，夏天吃蔥發臭，吃多了會使人昏沉麻木。用蔥子來停止過多的精滑是十分好的。還沒有出土的蔥苗就是韭黃，人吃了最沒有益處，吃了會使氣血停滯。大概是因為蔥含有讓人嚥住的噎鬱之氣，所以才會這樣。孔子說：「不合時令的食物不吃」，正是針對這一類食物而言的。花，吃了會動風。

2. 白蘘荷

八九月間淹貯之，以備冬月作蔬果。治療只用生者。

3. 蘇

此紫蘇也。背面皆紫者佳。其味微辛甘，能散，其氣香。今人朝暮湯其汁飲，為無益。醫家以謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒人，飲之多泄滑，往往不覺。子，治肺氣喘急。

白話文：

紫蘇這種植物，以背面都呈現紫色的為佳。它的味道微微辛辣甘甜，具有發散的作用，而且氣味芬芳。現在人們早上和晚上都把它熬成湯汁來喝，其實這樣做並沒有好處。醫家認為有香味的草藥容易導致富貴人家患病，紫蘇就是其中之一。脾胃虛寒的人喝了紫蘇湯汁，很容易會腹瀉和腸道滑利，而且往往沒有感覺。紫蘇的種子可以治療肺氣喘急。

4. 水蘇

氣味與紫蘇不同，辛而不和，然一如蘇，但面不紫，及周圍槎牙如雁齒，香少。

5. 假蘇

荊芥也，只用穗。治產後血暈，及中風目帶上、四肢強直。為末，二三錢，童子小便一小盞，調，下咽，良久即活，甚有驗。又治頭目風，荊芥穗、細辛、川芎等為末，飯後湯點二錢。風搔遍身，濃煎湯淋渫，或坐湯中。

白話文：

荊芥，只用花穗。用於治療產後血暈、中風導致的眼睛偏向一側、四肢強直。將荊芥花穗研磨成粉末，取兩、三錢的量，加入童子小便一小杯，攪拌混合後服用，很快就見效，很有效。還用於治療頭目風，取荊芥穗、細辛、川芎等藥物研磨成粉末，餐後用湯送服二錢。全身風瘡，濃煎成湯液淋洗患處，或坐在湯液中。

6. 香薷

生山野，荊、湖南北、二川皆有。兩京作圃種，暑月亦作蔬菜，治霍亂不可闕也，用之無不效。葉如茵陳，花茸紫，在一邊成穗，凡四五十房為一穗。如荊芥穗，別是一種香。余如經。

白話文：

生長在山野之中，荊州、湖南、湖北、四川都有分佈。在京城有作園圃種植，在炎熱的夏季也可以當作蔬菜，對於治療霍亂是不可或缺的藥材，使用它沒有不奏效的。葉子像茵陳葉，花朵絨毛狀且是紫色的，在花莖的一側排成穗狀，通常四五十個「花房」為一穗。類似荊芥的花穗，有一種特別的香味。其他部分則和經書中所記載的一樣。

7. 薄荷

世謂之南薄荷，為有一種龍腦薄荷，故言南以別之。小兒驚風、壯熱，須此引藥。貓食之即醉，物相感爾。治骨蒸熱勞，用其汁與眾藥熬為膏。

白話文：

世人所說的南薄荷，是因為有一種龍腦薄荷，所以用「南」來區分。小兒驚風、壯熱，需要用南薄荷引藥。貓咪吃了南薄荷之後會醉，這是萬物相生相剋的道理。治療骨蒸熱勞，可以用南薄荷汁與其他藥物熬成膏藥。

8. 蘩蔞

雞腸草，一物也。今雖分之為二，其雞腸草條中獨不言性味，故知一物也。雞腸草，春開小花如綠豆大，莖葉如園荽，初生則直，長大即覆地。小戶收之為齋，食之烏髭發。

白話文：

雞腸草只一種，現代已分為兩類，但屬於雞腸草一類的並沒有說明特性和味道，所以知道他們是同一個東西。雞腸草春天開小花，花朵如綠豆般大，莖葉如圓荽，剛開始生長時是直的，長大了就覆蓋著地面。小戶人家將其採摘後做成齋飯，吃了它可使鬍子和頭髮變黑。

9. 葫

葫，大蒜也，其氣極葷，然置臭肉中掩臭氣。中暑毒人，爛嚼三兩瓣，以溫水送之，下咽，即知，仍禁飲冷水。又，患暴下血，以葫五、七枚，去梗、皮，量多少入豆豉，搗為膏，可丸即丸梧子大，以米飲下五六十丸，無不愈者。又，鼻衄，爛研一顆，塗兩足心下，才止，便拭去。

白話文：

葫蘆，就是大蒜，它的氣味很濃烈，但是把它放在有臭味肉中，可以掩蓋臭氣。中暑中毒的人，把三、四瓣大蒜嚼爛了，用溫水送服，一吃下去就會知道有效果，但還是要禁止飲用冷水。另外，患有急性下血的人，可以用五、七顆大蒜，去掉梗和皮，依照蒜頭份量加入適量豆醬，搗成膏狀，能做成丸就做成梧子大小的丸子，用米湯送服五、六十顆，沒有治不好的。還有，流鼻血的人，把一顆大蒜嚼碎塗於兩腳心處，才止血就要擦拭掉。

又將紫皮者橫切作片子，厚一分。初患瘡發於背脅間未辨癰疽者，若陽滯於陰，即為癰陰滯於陽，即為疽。癰即皮光赤，疽即皮肉紋起不澤。並以葫片覆之，用艾灸。如已痛，灸至不痛。如不痛，灸至痛。初覺即便灸，無不效者。仍審度正，於中心貼葫，灸之。世人往往不晤此瘡，初見其瘡小，不肯灸，惜哉！

白話文：

紫色的葫蘆，橫切成一分厚一片。疾病初期發生在背部和肋骨之間，無法區分是癰還是疽時，如果陽氣積聚在陰處，就是癰；如果陰氣積聚在陽處，就是疽。如果患的是癰，皮膚會發紅；如果患的是疽，皮膚則會出現不滋潤的紋路。取一片葫蘆片覆蓋患處，再用艾條灸。如果患處疼痛，一直灸到不痛為止；如果患處不痛，灸到產生疼痛感為止。當剛開始出現症狀，即進行灸療，沒有不奏效的。仔細觀察患處，將葫蘆片貼在中心位置，灸之。世人常常忽視這種疾病，剛開始看到患處很小，不肯進行灸療，這真是太可惜了！