《本草衍義》~ 卷十九 (3)
卷十九 (3)
1. 韭
春食則香，夏食則臭，多食則昏神。子，止精滑甚良。未出糞土為韭黃，最不益人，食之即滯氣。蓋含噎郁未之氣，故如是。孔子曰：「不時不食」，正為此輩。花，食之動風。
白話文：
韭菜在春天吃味道很香，夏天吃味道則變臭，吃太多會讓人精神昏沉。韭菜籽，對於治療精液滑脫有很好的效果。還沒從土裡長出來、呈黃色的韭黃，最沒有益處，吃了會造成氣滯。這大概是因為韭黃含有悶塞不通的氣，所以才會這樣。孔子說：「不是當季的食物就不要吃」，就是為了這種情況而說的。韭菜花，吃了會使人產生風邪。
2. 白蘘荷
八九月間淹貯之，以備冬月作蔬果。治療只用生者。
白話文：
白蘘荷在八、九月間醃漬儲存，用來準備在冬天當作蔬菜或水果食用。治療疾病時只使用新鮮的白蘘荷。
3. 蘇
此紫蘇也。背面皆紫者佳。其味微辛甘，能散，其氣香。今人朝暮湯其汁飲，為無益。醫家以謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒人，飲之多泄滑，往往不覺。子，治肺氣喘急。
白話文：
這是紫蘇。葉子背面都是紫色的最好。味道稍微有點辛辣和甘甜，有發散的作用，氣味芳香。現在的人早晚都煮它的汁來喝，其實沒有什麼益處。醫生認為，芳香的草藥會引發富貴病，紫蘇就是其中一種。脾胃虛寒的人，喝紫蘇湯容易腹瀉，常常自己都不知道。紫蘇的種子，可以用來治療肺氣喘急。
4. 水蘇
氣味與紫蘇不同，辛而不和，然一如蘇，但面不紫，及周圍槎牙如雁齒，香少。
白話文：
氣味和紫蘇不同，雖然都是辛辣味，但卻不溫和，然而外型又像紫蘇，只是葉面不是紫色的，而且葉子周圍的鋸齒邊緣像雁子的牙齒一樣，香氣也比較淡。
5. 假蘇
荊芥也，只用穗。治產後血暈，及中風目帶上、四肢強直。為末，二三錢，童子小便一小盞，調，下咽，良久即活，甚有驗。又治頭目風，荊芥穗、細辛、川芎等為末，飯後湯點二錢。風搔遍身，濃煎湯淋渫，或坐湯中。
白話文：
這是荊芥，只使用它的花穗。可以治療產後因失血過多導致的暈厥，以及中風引起的眼睛向上翻、四肢僵硬等症狀。將荊芥穗磨成粉末，每次服用二到三錢，用一小杯童子尿調和後吞下，過一會兒就能恢復意識，效果非常好。還能治療頭部、眼睛的風症，將荊芥穗、細辛、川芎等磨成粉末，飯後用湯水沖服二錢。對於風邪引起的全身搔癢，可以將荊芥濃煎成湯來淋洗身體，或者坐在藥湯中浸泡。
6. 香薷
生山野，荊、湖南北、二川皆有。兩京作圃種，暑月亦作蔬菜，治霍亂不可闕也，用之無不效。葉如茵陳，花茸紫，在一邊成穗，凡四五十房為一穗。如荊芥穗，別是一種香。余如經。
白話文：
香薷生長在山野，荊州、湖南湖北、四川一帶都有。在京城一帶，人們會把它種在菜園裡，夏天的時候也當作蔬菜食用，治療霍亂是不可或缺的，使用它沒有不見效的。香薷的葉子像茵陳，開紫色的絨毛花，花穗長在莖的一側，大約有四、五十個花房組成一穗，很像荊芥的花穗，但香氣不同。其他方面和經書描述的一樣。
7. 薄荷
世謂之南薄荷，為有一種龍腦薄荷，故言南以別之。小兒驚風、壯熱，須此引藥。貓食之即醉，物相感爾。治骨蒸熱勞，用其汁與眾藥熬為膏。
白話文：
一般人稱它為南薄荷，因為還有一種龍腦薄荷，所以才用「南」來區別。小孩驚風、發高燒時，需要用薄荷來引導藥效。貓吃了薄荷會像喝醉一樣，這只是因為不同物種之間的相互作用罷了。治療骨蒸勞熱，可以用薄荷汁和其他藥材一起熬製成藥膏。
8. 蘩蔞
雞腸草，一物也。今雖分之為二，其雞腸草條中獨不言性味，故知一物也。雞腸草，春開小花如綠豆大，莖葉如園荽，初生則直，長大即覆地。小戶收之為齋，食之烏髭發。
白話文：
雞腸草，其實就是蘩蔞，它們是同一種東西。現在雖然把蘩蔞和雞腸草分開來說，但雞腸草的說明中沒有提到它的藥性與味道，所以可以知道它們本來就是同一個東西。雞腸草在春天會開像綠豆大小的小花，莖葉長得像香菜，剛長出來的時候是直立的，長大之後就會蔓延到地面。一般人家會採集雞腸草當作齋菜來吃，聽說吃了可以讓鬍鬚頭髮變得烏黑。
9. 葫
葫，大蒜也，其氣極葷，然置臭肉中掩臭氣。中暑毒人，爛嚼三兩瓣，以溫水送之，下咽，即知，仍禁飲冷水。又，患暴下血，以葫五、七枚，去梗、皮，量多少入豆豉，搗為膏，可丸即丸梧子大，以米飲下五六十丸，無不愈者。又，鼻衄，爛研一顆，塗兩足心下，才止，便拭去。
又將紫皮者橫切作片子，厚一分。初患瘡發於背脅間未辨癰疽者，若陽滯於陰，即為癰陰滯於陽，即為疽。癰即皮光赤，疽即皮肉紋起不澤。並以葫片覆之，用艾灸。如已痛，灸至不痛。如不痛，灸至痛。初覺即便灸，無不效者。仍審度正，於中心貼葫，灸之。世人往往不晤此瘡，初見其瘡小，不肯灸，惜哉！
白話文：
葫，就是大蒜，它的氣味非常濃烈，但是把大蒜放在腐臭的肉裡，反而可以掩蓋臭味。
如果有人中暑中毒，把兩三瓣大蒜搗爛嚼碎，用溫水送服，吞下去後很快就會有感覺，但切記不能喝冷水。
另外，如果突然大量便血，可以用五到七顆大蒜，去掉蒜梗和外皮，根據情況加入適量的豆豉，一起搗成糊狀。如果方便的話，可以搓成梧桐子大小的藥丸，用米湯送服五六十顆，沒有不治癒的。
還有，如果是鼻出血，把一顆大蒜搗爛，塗在兩腳的腳心下，很快就能止血，止血後就擦掉。
另外，將紫皮的大蒜橫切成厚度約一分的薄片。剛開始背部或脅部生瘡，還不確定是癰還是疽的時候，如果陽氣受阻在陰位，就會形成癰，陰氣受阻在陽位，就會形成疽。癰的特點是皮膚紅腫發亮，而疽的特點是皮膚紋路隆起，沒有光澤。這兩種情況都可以用蒜片覆蓋在患處，然後用艾草灸。如果患處已經疼痛，就灸到不痛為止。如果患處不痛，就灸到痛為止。剛發現有瘡的時候就立刻灸，沒有不見效的。還要仔細觀察，在瘡的中心貼上蒜片，然後灸。世人常常不了解這種瘡，剛開始看到瘡很小，就不肯灸，實在可惜！