寇宗奭

《本草衍義》~ 卷十九 (1)

1. 白瓜子

實冬瓜仁也，服食中亦稀用。

2. 白冬瓜

一二斗許大，冬月收為菜，壓去汁，蜜煎代果。患發背及一切癰疽，削一大塊，置瘡上，熱則易之，分敗熱毒氣甚良。

白話文：

大約一兩斗大，冬天採摘做蔬菜吃，將汁液壓乾，加蜂蜜煎熬成蜜餞，做為水果食用。患有發背以及各種瘡癤，削下一大片，敷在患處，感覺熱了就更換，可以很好地分消熱毒之氣。

3. 瓜蒂

此即甜瓜蒂也，去瓜皮，用蒂，約半寸許，曝極干，不限多少為細末。量疾，每用一二錢匕，膩粉一錢匕，以水半合同調勻，灌之，治風涎暴作、氣塞倒臥。服之良久，涎自出。或覺有涎，用諸藥行化不下，但如此服，涎即出。或服藥良久涎未出，含沙糖一塊，下咽，即涎出。此物甚不損人，全勝石碌、硇砂輩。

白話文：

這就是甜瓜籽，去掉瓜皮，使用瓜籽，大約半寸長，曬得很乾，不限多少磨成細末。根據病情，每次使用一、二錢匙，加膩粉一錢匙，用半碗水混合調勻，灌服，治療風涎暴發、氣塞倒臥。服藥好一陣後，涎液自然流出。或者感覺有涎液，用各種藥物行化不下，只要這樣服藥，涎液就會流出。或者服藥好一陣後涎液還沒出來，含一塊沙糖，下嚥，涎液就會流出。這種東西對人傷害很小，完全勝過石碌、硇砂之類的東西。

4. 甜瓜

暑月服之，永不中暑氣。多食，未有不下痢者。貧下多食，至深秋作痢為難治，為其消損陽氣故也。亦可以如白冬瓜煎漬收。

白話文：

在炎炎夏日服用此藥，便可以永遠不中暑。過量食用，卻沒有不拉肚子的。貧困人家過量食用，會導致深秋時腹瀉，而且很難醫治，這是因為損傷了陽氣的緣故。也可以像白冬瓜一樣煎煮後醃漬保存。

5. 冬葵子

葵菜子也，四方皆有。苗性滑利，不益人。患癰癤，毒熱內攻未出膿者，水吞三五枚，遂作竅膿出。

6. 蜀葵

四時取紅單葉者根，陰乾，治帶下，排膿血惡物，極有驗。

7. 黃蜀葵花

與蜀葵別種，非為蜀葵中黃者也。葉心下有紫檀色。摘之，剔為數處，就日乾之。不爾，即浥爛。瘡家為要藥。子，臨產時取四十九粒，研爛，用溫水調服，良久，產。

白話文：

蜀葵是與其他種類的蜀葵不同的，它不是蜀葵中黃色的那一種。它的葉子中間有紫檀木的顏色。摘下後，把它分成幾塊，放在陽光下曬乾。如果不這樣做，它就會很快腐爛。這是治療瘡毒的特效藥。在生產的時候，取四十九粒蜀葵的種子，研磨成粉，用溫水調和服用。過一會兒，就可以順利生產。

8. 莧實

入藥亦稀，苗又謂之人莧，人多食之。莖高而葉紅黃二色者，謂之紅人莧，可淹菜用。

9. 苦菜

四方皆有，在北道則冬方凋斃，生南方則冬夏常青。此《月令》小滿節後，所謂苦菜秀者是此。葉如苦苣更狹，其綠色差淡，折之白乳汁出，常常點瘊子，自落。味苦，花與野菊相似，春、夏、秋皆旋開花。去中熱，安心神。

白話文：

在南北各地都有苦菜。在北方，苦菜在冬季枯萎，而在南方，它一年四季常青。在《月令》中，小滿節後，提到的苦菜秀，就是這種植物。苦菜的葉子像苦苣，但更窄，而且顏色較淺。折斷後會流出白色的乳汁，經常可以用來點瘊子，然後瘊子會自行脫落。苦菜的味道很苦，花朵與野菊相似，在春、夏、秋三季都會陸續開花。苦菜可以清熱、安神。

10. 萵苣

今菜中惟此自初生便堪生啖，四方皆有。多食昏人眼，蛇亦畏之。蟲入耳，以汁滴耳中，蟲出。諸蟲不敢食其葉。以其心置耳中，留蟲出路，蟲亦出。有人自長立禁此一物不敢食，至今目不昏。苦苣，搗汁，傅疔瘡殊驗。青苗陰乾，以備冬月，為末，水調傅亦可。

白話文：

在蔬菜中只有苦苣從初生長成就可以生吃，到處都有。多吃會使人昏花，蛇也畏懼它。蟲子進入耳朵，可以用苦苣汁滴入耳中，蟲子就會出來。蟲類不敢吃它的葉子。將它的中心部位放入耳中，留出一條蟲子爬出來的通道，蟲子就會出來。有個人從小立下戒條禁止食用這種東西，到現在眼睛都沒有昏花。苦苣搗成汁液，塗在化膿傷口上，有很好的效果。將嫩苗陰乾，儲備到冬季，搗成粉末，用水調和後塗敷也可以。

11. 蕪菁、蘆菔

蕪菁、蘆菔，二菜也。蘆菔，即蘿蔔也。蕪菁，今世俗謂之蔓菁。夏則枯。當此之時，蔬圃中複種之，謂之雞毛菜。食心，正在春時。諸菜之中，有益無損，於世有功。採擷之餘，收子為油。根，過食動氣。河東太原所出極大，他處不及也。又出吐谷渾。後於萊菔條中。《爾雅·釋草》但名「蘆菔，今謂之蘿蔔」是也。

白話文：

蕪菁和蘿蔔都是蔬菜。蘿蔔，就是蘿蔔。蕪菁，現在人們俗稱為蔓菁。夏天時會枯萎。此時，在菜園中再次種植，就叫做雞毛菜。食用蕪菁的嫩心，最佳季節是春天。在所有蔬菜中，蕪菁對人體有益無害，對社會有貢獻。採收完蕪菁後，可以收集種子榨油。蕪菁的根部，食用過多會引起脹氣。河東太原產的蕪菁非常大，其他地方都比不上。此外，吐谷渾也有產蕪菁。關於蘿蔔的詳細說明，請參見蘿蔔條目。《爾雅·釋草》中只提到「蘆菔，今謂之蘿蔔」就是這個意思。

則蕪菁條中，不合更言及蘆菔二字，顯見重複。從《爾雅》為正。