寇宗奭

《本草衍義》~ 卷十八 (5)

1. 獼猴桃

今永興軍南山甚多，食之解實熱，過多則令人臟寒泄。十月爛熟，色淡綠，生則極酸。子繁細，其色如芥子。枝條柔弱，高二三丈，多附木而生。淺山傍道則有存者，深山則多為猴所食。

白話文：

永興軍南山盛產山竹，食用能消除實熱，但過量食用會使人臟寒腹瀉。十月成熟，果皮淡綠色，生果很酸。種子細密，顏色像芥菜籽。枝條柔軟，高二三丈，多依附木頭而生長。淺山旁道邊還可看到存留的山竹，深山裡的大多被猴子吃了。

2. 胡桃

胡桃發風。陝洛之間甚多。外有青皮包之，胡桃乃核也。核中穰為胡桃肉。雖如此說，用時，須以湯剝去肉上薄皮。過夏至則不堪食。有人患酒㾴風，鼻上赤，將橘子核微炒為末，每用一錢匕，研胡桃肉一個，同以溫酒調服，以知為度。

白話文：

胡桃是一種容易引發病風的食物。在陝西和洛陽之間地區有很多。它的外層有青色的果皮包著，而胡桃就是核。核中的肉就是胡桃肉。雖然是這麼說，但是食用時，必須用熱水將胡桃肉上薄薄的皮剝掉。過了夏至這種食物就不適合吃了。有人患有因飲酒過多而引起的病風，鼻子上發紅，可以用橘子核略微炒焦研成細末，每次用一錢匕，研磨一個胡桃肉，一起用溫酒調和服用，直到症狀消失為止。

3. 李核仁

其窠大者高及丈，今醫家少用。實合漿水食，令人霍亂，澀氣而然。今畿內小窯鎮一種最佳，堪入貢。又有御李子，如櫻桃許大，紅黃色，先諸李熟。此李品甚多，然天下皆有之。所以比賢士大夫盛德及天下者，如桃李無處不芬芳也。別本注云：「有野李，味苦，名郁李子，核仁入藥。」此自是郁李仁，別是一種，在木部第十四卷，非野李也。

白話文：

這些植物的樹幹最大的可以長到一丈高，現在的醫生很少用它。吃起來很像漿水的食物會讓人霍亂，澀味是原因。現在京畿地區的小窯鎮有一種最好，可以進貢。還有一種御李子，像櫻桃一樣大，紅黃色，比其他李子先熟。這種李子品種很多，但天下都有。所以拿賢士大夫的盛德來比喻天下，就像桃李到處芬芳一樣。別的版本注釋說：「一種野李，味道很苦，名叫郁李子，核仁可以入藥。」這種肯定是郁李仁，是另外一種，在《木部》第十四卷，不是野李。

4. 梨

多食則動脾，少則不及病。用犁之意，須當斟酌。惟病酒煩渴人，食之甚佳，終不能卻疾。

5. 庵羅果

西洛甚多，亦梨之類也，其狀亦梨，先諸梨熟，七夕前後又堪啖。色黃如鵝梨，才熟便鬆軟，入藥絕稀用。

6. 安石榴

有酸淡兩種。旋開單葉花，旋結實，實中子紅。孫枝甚多。秋後經雨則自坼裂。道家謂之三尸酒，云三尸得此果則醉。河陰縣最多。又有一種，子白瑩澈如水晶者，味亦甘，謂之水晶石榴。惟酸石榴皮合斷下藥，仍須老木所結及收之陳久者佳。微炙為末，以燒粟米飯為丸，梧子大，食前熱米飲下三十至五十丸，以知為度。如寒滑，加附子、赤石脂各一倍。

白話文：

石榴有酸石榴和甘石榴兩種。花瓣單片，旋開旋合，果實中子是紅色的，孫枝很多。秋季經受雨淋後，果皮會自行裂開。道家認為石榴是三尸酒，說三尸吃過這種果子就會醉。河陰縣的石榴最多。還有一種石榴，石榴子是白色透明的，像水晶一樣，味道也甘甜，叫做水晶石榴。只有酸石榴皮與斷下藥合用，而且需要老樹結的果實，並且要存放陳久，纔好。將石榴皮微微烘焙後研成粉末，用炒熟的米飯做丸，梧桐子大小，飯前用溫熱的米湯送服三十至五十丸，以知覺為度。如果體寒腹瀉，可以加一倍的附子和赤石脂。

7. 橄欖

味澀，食久則甘。嚼汁咽，治魚鯁。

8. 榲桲

食之須淨去上浮毛，不爾，損人肺。花亦香，白色。諸果中惟此多生蟲，少有不蛀者。《圖經》言：「欲臥，啖一兩枚而寢」。如此，恐太多痞塞胃脘。

白話文：

食用龍眼時，必須將表皮的毛去除乾淨，否則會傷害肺部。龍眼花很香，花色是白色的。在所有的水果中，只有龍眼容易生蟲，很少有龍眼是不被蟲蛀的。《圖經》中說：「想睡覺時，吃一兩顆龍眼再睡覺。」這樣吃，恐怕會塞住胃。