《本草衍義》~ 卷十八 (4)
卷十八 (4)
1. 沙糖
又次石蜜，蔗汁清，故費煎煉。致紫黑色，治心肺大腸熱，兼啖駝馬。今醫家治暴熱，多以此物為先導。小兒多食則損齒，土製水也。及生蚌蟲，裸蟲，屬土故，因甘遂生。
白話文：
砂糖，其實是石蜜的次級品。甘蔗汁清澈，所以需要費工煎熬提煉。熬煉後會呈現紫黑色，可以治療心、肺、大腸的熱症，也能用來餵食駱駝和馬。現在的醫生治療突發的熱病，大多會先用這種東西來引導。小孩子吃太多會損害牙齒，因為它屬於土，土會剋水。而且容易滋生蚌蟲、裸蟲這類生物，也是因為它屬土，所以會因為甜味而產生這些蟲子。
2. 芋
所在有之，江浙、二川者，最大而長。京、洛者，差圓小。而惟東西京者佳，他處味不及也。當心出苗者為芋頭，四邊附芋頭而生者為芋子。八九月以後可食，至時掘出，置十數日，卻以好土勻埋，至春猶好。生則辛而涎，多食滯氣困脾。唐杜甫詩曰「園收芋慄不全貧」者，是此。以梗擦蜂螫處，愈。
白話文：
芋頭到處都有，其中江浙和四川出產的，最大也最長。京城和洛陽出產的，就比較圓也比較小。但只有東、西京出產的芋頭最好，其他地方的滋味都比不上。從芋頭中心長出來的芽，就是芋頭本身；附著在芋頭周圍長出來的，則是芋子。大約八、九月以後就可以吃了，到了時候挖出來，放置十幾天，再用好土均勻埋起來，到春天味道依然很好。生的芋頭味道辛辣且帶黏液，吃多了會導致氣滯、使脾胃困頓。唐朝詩人杜甫的詩句「園收芋慄不全貧」，說的就是芋頭這種作物。用芋頭的梗擦拭被蜂螫的地方，可以痊癒。
3. 烏芋
今人謂之荸薺。皮厚、色黑、肉硬白者，謂之豬荸薺。皮薄、澤色淡紫、肉軟者，謂之羊荸薺。正二月，人採食之。此二等，藥罕用。荒歲，人多采以充糧。
白話文：
現在的人稱它為荸薺。外皮厚、顏色黑、肉質硬且呈白色的，叫做豬荸薺。外皮薄、顏色光澤呈淡紫色、肉質軟的，叫做羊荸薺。每年正月和二月，人們會採摘食用。這兩種荸薺，在藥用上很少使用。在荒年，很多人會採來當作糧食充飢。
4. 荔枝
藥品中今未見用，惟崔元亮方中收之。果實中為上品，多食亦令人發虛熱。此物喜雙，實尤可愛。本朝有蔡君謨《荔枝譜》，其說甚詳。唐杜牧詩云：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」此是川蜀荔枝，亦可生置之長安也。以核熳火中燒存性，為末，新酒調一枚末服，治心痛及小腸氣。
白話文：
荔枝在現今的藥品中沒有被使用，只有崔元亮的藥方中有收錄。荔枝的果實是上品，但吃多了也會讓人產生虛熱。這種水果喜歡成對生長，果實尤其可愛。本朝有蔡君謨寫的《荔枝譜》，裡面說得非常詳細。唐代詩人杜牧寫的詩句「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，說的是四川一帶的荔枝，也可以新鮮運送到長安。將荔枝的果核用慢火燒到保留藥性，磨成粉末，用新釀的酒調和一匙粉末服用，可以治療心痛和小腸氣。
5. 杏核仁
犬傷人，量所傷大小，爛嚼沃破處，以帛系定，至瘥無苦。又湯去皮，研一升，以水一升半，翻覆絞取稠汁，入生蜜四兩、甘草一莖約一錢，銀石器中熳火熬成稀膏，瓷器盛。食後、夜臥，入少酥，沸湯點一匙匕服，治肺燥喘熱，大腸秘，潤澤五臟。如無上證，更入鹽點尤佳。
白話文：
狗咬傷人，依照傷口大小，將杏仁搗爛敷在傷口上，用布包紮固定，直到傷口痊癒都不會有什麼痛苦。另外，將杏仁去皮，磨成一升的粉末，加入一升半的水，反覆攪拌絞取濃稠的汁液，加入生蜂蜜四兩、甘草一小段約一錢的量，放在銀製或石製的容器中，用小火慢慢熬煮成稀膏狀，再裝入陶瓷器皿中保存。飯後或睡前，加入少許酥油，用滾燙的開水沖泡一湯匙服用，可以治療肺部乾燥引起的喘咳發熱、大腸乾澀便秘，並能滋潤五臟。如果沒有上述症狀，加入一點鹽一起服用效果更好。
6. 杏實
《本經》別無治療，《日華子》言多食傷神。有數種皆熱，小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。曬蓄為乾果，其深赭色，核大而扁者，為金杏。此等須接，其他皆不逮也。如山杏輩，只可收仁。又有白杏，至熟色青白或微黃，其味甘淡而不酸。
白話文：
《本草經》沒有記載杏實的治療用途。《日華子本草》說，杏實吃多了會傷害精神。杏實有好幾種類型，都屬性燥熱，小孩子尤其不能多吃，容易導致長瘡、癰腫，以及上胸膈部位發熱。將杏實曬乾後儲存當作乾果，其中顏色深紅褐色，果核大而扁平的，稱為金杏。這種金杏需要嫁接才能種出，其他品種的杏實品質都比不上。像是山杏之類的，只能採收杏仁。還有一種白杏，成熟時顏色呈青白色或淡黃色，味道甘甜清淡不酸。
7. 桃核仁
桃品亦多，京畿有白桃，光，小於眾桃，不益脾。有赤點斑而光如塗油。山中一種，正是《月令》中桃始華者，但花多子少，不堪啖，惟堪取仁。《唐文選》謂「山桃，發紅萼」者，是矣。又，太原有金桃，色深黃。西京有崑崙桃，肉深紫紅色。此二種尤甘。又餅子桃，如今之香餅子，如此數種入藥，惟以山中自生者為正。
蓋取走泄為用，不取肥好者。如傷寒八、九日間，發熱如狂不解，小腹滿痛，有瘀血，用桃仁三十個，湯去皮尖，麩炒赤色，別研，虻蟲三十枚，去翅，水蛭二十枚，各炒，川大黃一兩，同為末，再與桃仁同搗，令勻，煉蜜丸如小豆大，每服二十丸，桃仁湯下，利下瘀血惡物，便愈。未利，再服。
白話文：
桃子的種類也很多，京城一帶有種白桃，表面光滑，比一般的桃子小，對脾胃沒有好處。還有一種桃子，表面有紅色斑點，而且光滑得像塗了油一樣。山裡有一種桃子，正是《月令》中說的桃子剛開花的那種，但是花很多果實很少，不能食用，只能取它的桃核仁來用。《唐文選》裡說的「山桃，開出紅色的花萼」，指的就是這種。另外，太原有一種金桃，顏色是深黃色的。西京有崑崙桃，果肉是深紫紅色的。這兩種桃子尤其甘甜。還有一種餅子桃，就像現在的香餅子一樣。以上這些種類的桃子都可以入藥，但最好還是用山裡野生長的桃子才算正宗。
因為桃核仁的藥效主要是走泄，所以不用挑選果肉肥厚的桃子。比如傷寒病到了八九天，發燒像發狂一樣不退，小腹脹滿疼痛，有瘀血，就可以用桃核仁三十個，用熱水去掉外皮和尖端，用麩皮炒到赤紅色，另外研磨成粉末，再用虻蟲三十隻，去掉翅膀；水蛭二十隻，分別炒過，再加上一兩川大黃，一起研磨成粉末，再把桃核仁粉和這些粉末一起搗均勻，用煉過的蜂蜜做成丸子，像小豆子大小。每次吃二十丸，用桃仁湯送服，可以利下瘀血和髒東西，病就好了。如果沒見效，就再吃一次。