寇宗奭

《本草衍義》~ 卷九 (1)

1. 當歸

《廣雅》云：「山蘄（古芹切）當歸也，似芹而粗大」。《說文》云：「蘄，草也，生山中者名薜（音百）」。新書《圖經》以謂「當歸，芹類也，在平地者名芹，生山中粗大者名當歸」。若然，則今川蜀皆以平地作畦種，尤肥好多脂肉。不以平地、山中為等差，但肥潤不枯燥者佳。

白話文：

《廣雅》說：「山蘄（發音同「古芹切」）就是當歸，它像芹菜，但更粗大。」《說文》說：「蘄」是一種草，生長在山中，有個名字叫「薜（音同「百」）」。新書《圖經》認為「當歸屬於芹菜類，平地生長的叫芹菜，山中野生的、粗大的叫當歸。」既然如此，那麼現在四川和蜀地都是用平地劃畦播種，尤為肥沃多肉。不以平地、山中為等差，只要肥潤不枯燥的好。

今醫家用此一種為勝。市人又以薄酒灑，使肥潤，不可不察也。《藥性論》云：「補女子諸不足」。此說盡當歸之用矣。

白話文：

現在的醫生就用這種方法當作最好的。市面上的人還會用稀釋過的米酒來泡當歸，使之肥潤，不可不注意。《藥性論》中說：「當歸可以補充女性身體上的各種不足。」這句話總結了當歸的所有用途。

2. 芍藥

芍藥全用根，其品亦多，須用花紅而單葉，山中者為佳。花葉多，即根虛。然其根多赤色，其味澀苦，或有色白粗肥者益好。余如經。然血虛寒人禁此一物。古人有言曰：減芍藥以避中寒，誠不可忽。

白話文：

芍藥要全部用根，它也有很多品種，必須用花紅單葉的，在山中的尤佳。花葉多了，則根就空虛了。雖然它的根大多是紅色的，味道澀苦，或者有白色的肥大的根，更是好。其他的如書中所說。但是血虛寒的人不能服用。古人有話說：減少芍藥以避免寒氣，這話真是不容忽視。

3. 生薑

治暴逆氣，嚼三兩皂子大，下咽定，屢服屢定。初得寒熱痰嗽，燒一塊，冷齧之，終日間嗽自愈。暴赤眼無瘡者，以古銅錢刮淨姜上取汁，於錢唇點目，熱淚出，今日點，來日愈。但小兒甚懼，不須疑，已試良驗。

白話文：

治療氣逆不順，將約莫三至五公克的皁子咬碎吞下，就能定住。重複服用，就能重複治好。剛開始得到寒熱咳嗽時，燒一塊皁子，冷卻後咬碎吞下，一天之內咳嗽就會好轉。突然發生紅眼症但沒有長瘡時，用古銅錢刮乾淨生薑，取上頭的汁液，在銅錢邊緣塗抹後，點在眼睛上，眼淚就會流出。當天點藥，隔天就會好。但小孩可能會很害怕，不用懷疑，已經試過很有效了。

4. 麻黃

出鄭州者佳，剪去節，半兩，以蜜一匙匕，同炒良久，以水半升煎，俟沸，去上沫，再煎，去三分之一，不用滓。病瘡疱倒黶黑者，乘熱盡服之，避風，伺其瘡復出。一法用無灰酒煎。但小兒不能飲酒者難服，然其效更速。以此知此藥入表也。

白話文：

鄭州產出的赤小豆最好，剪去蒂頭，取半兩，加一勺蜂蜜，一起炒很久，加水半升煎煮，等到沸騰，去掉上面的浮沫，再煎煮，去除三分之一的藥液，不用藥渣。對於患有瘡皰倒黶黑的人，趁熱全部服用，避風，等待瘡皰再次出現。還有一種方法是用無灰酒煎煮赤小豆。但小孩子不能喝酒，服用困難，但是效果更快。由此可知，這種藥物可以進入人體的內部。

5. 葛根

澧、鼎之間，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎湯使沸，後擘成塊下湯中，良久，色如膠，其體甚韌，以蜜湯中拌食之。擦少生薑尤佳。大治中熱、酒、渴病，多食行小便，亦能使人利。病酒及渴者，得之甚良。彼之人，又切入煮茶中以待賓，但甘而無益。又將生葛根煮熟者，作果賣。虔、吉州、南安軍亦如此賣。

白話文：

在澧州和鼎州之間，每逢冬季，人們採摘新鮮的葛根，將其在水中搓揉出粉，沉澱成塊。接著將這些粉塊先熬煮成湯汁，煮沸後再將粉塊掰成小塊放入湯中繼續煮。經過很長時間，粉塊的顏色會變成像膠一樣，質地非常有韌性。人們會用蜂蜜湯拌著葛根粉塊食用，如果加入一些生薑，味道會更加鮮美。葛根粉塊可以治療中熱、酒醉、口渴等疾病，多吃還可以利尿，也能讓人腹瀉。對於酒醉和口渴的人來說，葛根粉塊是極好的良藥。當地人還將葛根粉塊切碎，加入煮好的茶水中待客，雖然味道甜美，但並沒有什麼益處。另外，當地人還會將葛根煮熟後當作水果出售。虔州、吉州、南安軍等地也有類似的做法。

6. 栝樓實

九月十月間取穰，以乾葛粉拌，焙乾，銀石器中熳火炒熟為末。食後，夜臥，以沸湯點一二錢服，治肺燥，熱渴，大腸秘。其根與貝母、知母、秦艽、黃芩之類，皆治馬熱。

白話文：

九月到十月份之間採摘穰，用葛粉拌勻，烘焙後，用銀器或石器盛放，在火上炒熟後搗成粉末。飯後睡覺前，以沸水沖泡一、二錢服用，可治療肺燥、口渴、大腸便祕等症狀。穰的根與貝母、知母、秦艽、黃芩等藥材配伍，都可治療馬熱症狀。