《婦人大全良方》~ 辨識修製藥物法度 (3)
辨識修製藥物法度 (3)
1. 辨識修製藥物法度
微炒），川牛膝（揀如鼠尾，軟而甜者為上）
並去蘆，酒浸半日，不可太過，久則失味。洗淨，慢火焙乾，切，方秤分兩。
五加皮，桂心（補藥用厚者，發散用薄者），海桐皮，黃柏皮，楊梅皮，白蘚皮，杜仲，厚朴，桑白皮（或炙炒。今人多以橘樹根皮為偽，最要仔細辨）
並削去粗皮，細切方用。惟杜仲、厚朴，每一斤用生薑一斤研取自然汁，罨一宿，次日炒令黃色。
甜瓜子，栝蔞子，冬瓜仁（去皮），杏仁，桃仁，郁李仁（並先去尖、雙仁，卻用水煮一、二沸，去皮，以麥麩炒黃，秤用），酸棗仁（去皮，炒香用），柏子仁（揀去殼，別炒、研用），皂角（去皮弦子，酥炙），川椒（揀色紅而口白辛香者為上。
去稜目及閉口者，然後慢火炒令色變，以紙乘於地上，碗覆出汗為度），山梔（小者佳，一名越桃），縮砂，白豆蔻，益智，草果（並去皮，取仁秤），檳榔（如雞心者佳），大腹子（二味生用），肉豆蔻（三味麵裹炮，令面黃為度），山茱萸，訶子（炮去核，取肉秤。雙核者名訶藜勒，獨核名訶子），川楝子（蒸，去皮核、炒秤），大黃（濕紙裹煨令香熟。
亦有酒洗生用），三稜（亦有以紅蒲根為偽者），蓬莪朮（二味並用濕紙裹，炮令香軟，細切。或更用釅醋浸半日用），鬱金，狼毒，紫河車（三味並洗，切，焙），神麯，半夏曲，麥芽，穀芽（並搗碎、炒黃用），白姜（出大通池州者尤佳），天雄（重兩半以上，有象眼者佳），附子（揀圓而堅實者為上），草烏，川烏（重七、八錢，如鵝腦者為上）
五味並用灰火炮裂，去皮、尖、臍用。
天南星（重一兩者佳，忌用虎掌。炮去皮，或以白礬水浸一、二宿），吳茱萸（去枝葉），半夏
二味並用，湯泡七次。
半夏曲（以洗過半夏為末，以生薑自然汁捏為餅子，炙黃用），生地黃（洗，焙乾秤。亦用研取自然汁），熟地黃（溫水淨洗，焙乾，卻以好酒發濕，卻用巾子乘於甑上蒸，再用酒灑，九蒸九爆，焙燥秤。地黃生者平宣，熟者溫補。虛人須補藥，當用熟。
《本草》云：男子宜用熟者，女子宜用生者），滴乳香（用蚌粉略炒，掛窗孔中風乾，研），延胡索（去根皮），貝母（去心，姜浸一宿），山藥，川芎，芍藥，知母，續斷（川中來者，色赤而瘦者佳），小薊根（以上略洗、細切，慢火焙乾用），巴戟（揀紫色者為上，水浸軟），牡丹皮，枸杞根（即地骨皮也。初虞世云：此藥至賤，都下並無真者。
大抵都人雖一賤亦作偽），石蓮，烏藥（洪州者為上），麥門冬，天門冬（略用水浸軟。此二門冬去心、子，火上焙熱，即當風涼之，如此不過三、四次即易干，仍不損藥力。它藥並宜如此），遠志（泔浸一宿），黃芩（一名枯腸草，刮去朽者）
白話文：
辨識修製藥物法度
川牛膝需挑選像老鼠尾巴般柔軟且味道甘甜的，去除蘆頭，用酒浸泡半天，不可浸泡過久，以免影響藥味。洗淨後，用慢火烘乾，切片再秤量。
五加皮、桂心（補益藥材用厚實的，發散藥材用薄的）、海桐皮、黃柏皮、楊梅皮、白蘚皮、杜仲、厚朴、桑白皮（可炙炒，現今多用橘樹根皮冒充，需仔細辨認）等，需削去粗皮，切碎後再使用。唯獨杜仲、厚朴需每斤用生薑一斤研磨取汁，浸泡一夜，隔天炒至黃色。
甜瓜子、栝蔞子、冬瓜仁（去皮）、杏仁、桃仁、郁李仁（先去尖端和雙仁，用水煮一、二沸，去皮，用麥麩炒至黃色，再秤量使用）、酸棗仁（去皮，炒香使用）、柏子仁（挑去殼，單獨炒製、研磨使用）、皂角（去皮和弦，酥炙）、川椒（挑選顏色紅豔、內部白色，辛香氣濃郁者為佳。去除稜角和閉合的川椒，再用慢火炒至顏色變深，用紙承接，碗覆蓋使其出汗即可）、山梔（小的較好，又名越桃）、縮砂、白豆蔻、益智、草果（均需去皮，取仁秤量）、檳榔（像雞心狀的較佳）、大腹子、肉豆蔻（此三味藥材用麵粉裹住炮製，至麵粉變黃即可）、山茱萸、訶子（炮製去除核，取果肉秤量。雙核者名訶藜勒，單核者名訶子）、川楝子（蒸煮，去皮核，炒製後秤量）、大黃（用濕紙包裹煨製至香熟，亦可用酒洗淨後生用）、三稜（有人用紅蒲根冒充）、蓬莪朮（此二味藥材均用濕紙包裹，炮製至香軟，切碎。也可再用濃醋浸泡半天使用）、鬱金、狼毒、紫河車（此三味藥材需清洗，切碎，烘乾）等，神麴、半夏曲、麥芽、穀芽（均需搗碎，炒至黃色使用）、白姜（產於大通池州者最佳）、天雄（重量在二兩以上，有象眼紋者為佳）、附子（挑選圓形且堅實者為佳）、草烏、川烏（重量在七、八錢，形狀像鵝腦者為佳）等五味藥材需用灰火炮製至裂開，去除皮、尖、臍後使用。
天南星（重量在一兩者最佳，忌用虎掌。炮製去除外皮，或用白礬水浸泡一、二夜）、吳茱萸（去除枝葉）、半夏等二味藥材需用熱湯反覆浸泡七次。
半夏曲（用洗淨的半夏研磨成粉末，用生薑汁捏成餅狀，炙烤至黃色使用）、生地黃（清洗，烘乾後秤量，也可用研磨取汁）、熟地黃（溫水清洗，烘乾，再用好酒使其濕潤，用布包好放在蒸籠上蒸，再灑酒，如此九蒸九曝，烘乾後秤量。生地黃性味平和，熟地黃溫補。體虛之人需補益藥材，應使用熟地黃。《本草》記載：男子宜用熟地黃，女子宜用生地黃）、滴乳香（用蚌粉略炒，掛在窗孔中風乾，研磨）、延胡索（去除根皮）、貝母（去除內心，用薑汁浸泡一夜）、山藥、川芎、芍藥、知母、續斷（川中產的，顏色赤紅而瘦小的為佳）、小薊根（以上藥材略微清洗，切碎，慢火烘乾使用）、巴戟（挑選紫色者為佳，用水浸泡至軟）、牡丹皮、枸杞根（即地骨皮。古人虞世云：此藥極為低廉，京城中並無真品，大抵京城中即使是廉價藥材也常被偽造）、石蓮、烏藥（洪州產的為佳）、麥門冬、天門冬（略用水浸泡至軟。此二味藥材需去除內心和種子，用火烘烤後，立即放在通風處晾涼，如此反覆三、四次即可容易乾燥，且不損藥力。其他藥材也宜如此處理）、遠志（用淘米水浸泡一夜）、黃芩（又名枯腸草，刮去腐爛的部分）。