《藥性切用》~ 卷之四下 (2)
卷之四下 (2)
1. 黍米
性味甘溫，補中益氣。久食，令人煩熱。稷之黏膩者為黍。根，治心氣疼。
高粱，味甘微溫，黃粱性平，白粱、青粱微涼，俱能益氣和中。可以釀酒。粟之大者為高粱。
白話文：
黍米味甘性溫，能補益脾胃，強壯元氣。但長期食用，容易讓人感到煩躁發熱。黍米是稷中黏性較高的品種。黍米的根，可以治療心痛。
高粱味甘性微溫，黃高粱性平，白高粱和青高粱性微涼，都能益氣和胃。高粱可以釀酒。高粱是粟中較大的品種。
2. 粟米
即小米。鹹淡微涼，補虛益損，開胃利溲。粱之細者為粟。
白話文：
小米性味偏鹹淡微涼，具有滋補虛損、增進食慾、利尿等功效。小米是稻子中較細小的穀粒。
3. 秫米
即黃米。味甘微涼，益陰利便。粱米、粟米之黏者為秣。
白話文：
秫米就是黃米。味道甘甜略帶涼性，具有滋陰通便的功效。黏性的稻米和小米稱為秫米。
4. 穇子
一名龍爪粟，一名鴨爪稗。性味甘澀，益氣厚腸，可以濟飢。
白話文：
稷子，又名龍爪粟，又名鴨爪稗。味道甘甜帶澀，具有益氣健脾、促進腸道健康的功能，可以充飢。
5. 蜀黍
亦名高粱，一名蘆𣘤，即今蘆粟。甘澀微涼，和中澀腸。黏者與黍米同功。莖：助濕生蟲，宜少食之。
白話文：
蜀黍，也叫高粱，還叫蘆稷，就是現在的蘆粟。味道甘甜帶澀，性微涼，能和胃止瀉。黏性的蜀黍和黍米功效相同。它的莖容易導致濕氣增加，滋生蟲子，所以應該少吃。
6. 玉蜀黍
一名玉高粱，即真珠米。性味甘平，調中開胃。炒折發泡，亦有風乾磨粉，以充糧者。但久食則助濕損胃。乾炒則泡，其害亦少。鮮者，助濕生蟲，尤不宜多食。根、葉：治沙石淋痛不可忍。
白話文：
玉蜀黍，又叫玉高粱、珍珠米。味道甘甜平和，能調理脾胃，增進食慾。可以炒熟後剝殼食用，也可以曬乾磨成粉當糧食吃。但是長期食用會助濕傷胃。如果先炒乾再煮，危害就會減少。鮮玉蜀黍容易助濕生蟲，更不宜多吃。它的根和葉可以治療沙石阻塞尿道引起的劇烈疼痛。
7. 菰米
即交米。性味甘冷，止渴除煩。荒年亦可充飢。
白話文：
菰米，就是茭白米。味道甘甜，性寒涼，能止渴、消除煩躁。荒年時也能充飢。
8. 東廧子
性味甘平，益氣充飢，可作飯食。
白話文：
東廧子味甘性平，能益氣填補飢餓，可以當作主食食用。
9. 蓬草子
酸澀性平，作飯充飢，與米無異。
白話文：
蓬草子味道酸澀，性味平和，可以當作糧食充飢，吃起來和米飯沒什麼差別。
10. 𦬣草子
性味甘寒，作飯去熱，亦可充飢。
白話文：
[益母草子]
益母草的種子，味甘性寒，可以煮飯，具有清熱解暑的作用，也能充飢。
11. 蒒草子
性味甘平，扶虛益損，亦可充飢。
白話文：
蒒草子味甘性平，能滋補虛弱的身體，修復損傷，也能充飢。
12. 稗子
性味辛平，微苦微涼，亦可作飯充飢。
白話文：
稗子性味辛辣平和，略帶苦味和微涼，也能當飯吃，充飢解餓。
13. 薏苡米
甘淡微涼，健脾清肺，滲濕舒筋，止渴退腫。炒鬆用。生用，則專滲濕熱以清肺氣。
白話文：
薏苡米味甘淡微涼，具有健脾、清肺、利濕、舒筋、止渴、消腫的功效。炒熟後再使用效果較佳。若生用，則主要功效為利濕熱和清肺熱。
14. 御米殼
即嬰粟殼。力能澀腸斂肺。治嗽蜜炙，治痢，醋炒。嗽、痢初起切忌。御米：性寒潤燥，煮粥能治反胃。
白話文：
御米殼就是罌粟殼。它具有收斂腸道、收斂肺氣的功效。治療咳嗽可用蜜炙法炮製；治療痢疾則用醋炒法炮製。但咳嗽和痢疾初期都應忌用。御米（指罌粟籽）性寒，能潤燥，煮粥可以治療反胃。
15. 阿芙蓉
一名阿片，俗作鴉片。酸澀性平，煉溫能收脫止痢。燒灰用。其質即嬰粟花，青蕊刺取津液煎成。世每藉為房術，為害非輕。
白話文：
阿芙蓉，又名鴉片，味酸澀，性平，經過煉製後溫熱，能收斂止瀉。通常將其燒成灰後使用。鴉片來自罌粟花，取其青色花蕊的汁液煎熬而成。世人常濫用它作為房中術的助興之物，其危害極大。
16. 黑豆
性味甘涼，色黑入腎，補腎養心，涼血解毒。緊小者入藥，大者只供食品，均鹽水炒用。生者亦能退熱利腸。
白話文：
黑豆味甘性涼，黑色入腎經，具有補腎、養心、涼血、解毒的功效。顆粒飽滿緊實的黑豆才能入藥，顆粒較大的則只適合食用。無論入藥或食用，都建議用鹽水炒過。即使是生的黑豆，也具有退熱、通便的功效。
17. 黃大豆
性味甘溫，解毒潤燥，益胃利腸。腸滑者忌。炒熟能滯氣。豆油：辛甘性熱，塗瘡疥，解發䐈。
白話文：
黃豆性味甘甜溫和，能解毒潤燥，增進食慾，促進腸胃蠕動。但腸胃滑利的人不宜食用。炒熟的黃豆容易導致脹氣。黃豆油辛甘溫熱，可以塗抹在瘡疥上，治療頭髮脫落。
18. 白豆
一名飯豆。性味甘平，調中益胃，可作豆腐。葉汁：下氣解暑。
白話文：
白豆又名飯豆。味道甘甜，性情平和，能調理脾胃、增進食慾，可以做成豆腐。白豆葉的汁液具有降氣、解暑的功效。
19. 赤小豆
甘酸性平，色赤入心，能下行而散血利水。久服令人瘦。緊小色暗者入藥。半紅半黑者，名相思子，性平有毒，吐心腹邪氣，世每以此偽充。
白話文：
赤小豆味甘酸，性平，顏色赤紅歸屬於心經，能向下運行，具有散血利水的作用。長期服用會讓人變瘦。藥用赤小豆必須是緊實、小粒、顏色暗紅的。半紅半黑的赤小豆，叫做相思子，性平但有毒，可以吐出心腹的邪氣，但世人常以此偽充赤小豆。