《藥性切用》~
1. 卷之四中
2. 菜部
（葷辛，柔滑，蓏菜，水菜，芝棲）
白話文：
蔬菜類，屬性辛辣而溫潤滑膩的，例如蓏菜、水菜、芝棲（注：芝棲可能為誤植或罕見的蔬菜名，需根據上下文或其他資料佐證）。
3. 韭菜
辛溫微酸，活血助陽，散瘀止血，為血瘀噎膈專藥。搗汁用。韭子：辛甘性溫，入肝、腎、命門，興陽固精，為夢泄遺溺專藥。炒研用。
白話文：
韭菜性味辛溫略酸，具有活血、助陽、散瘀、止血的功效，是治療血瘀導致的噎膈症的特效藥，通常以搗汁服用。韭菜子（韭菜籽）性味辛甘溫，歸肝、腎、命門經，能溫補腎陽，固精止遺，是治療夢遺、尿頻等症的特效藥，通常炒制研磨後服用。
4. 蔥白
辛散性平，解肌發汗，通陽安胎。取白連須用。蔥青：辛散性溫，能治水病足腫。蔥汁：塗金瘡出血。
白話文：
蔥白味辛性平，具有發散風寒、解表發汗、溫通陽氣、安胎的功效。使用時需選取蔥白連根的部分。蔥葉（蔥青）味辛性溫，可以治療水腫、腳腫等症狀。蔥汁則能治療外傷出血。
5. 薤白
一名藠子。辛苦滑溫，散滯泄滿；為胸痹、滯下專藥。俗名小蒜。梗，主散滯通中，取白用。
白話文：
薤白，又名藠子，辛辣滑潤溫熱，能散瘀消滯，通利腸胃。是治療胸痹（胸痛）、便秘的特效藥。民間俗稱小蒜。薤白的莖，主要功效是散瘀消滯，通暢腸胃，使用時需取其白色部分。
6. 大蒜
性味辛溫，通竅闢穢，導滯殺腥，為中暑卒厥通竅專藥。多食昏目損神。大蒜梗：能治疝連宗筋。
白話文：
大蒜性味辛辣溫熱，具有通暢竅道、去除污穢、消導積滯、殺滅腥味等功效，是治療中暑、昏厥等症狀導致的竅道不通的特效藥。但食用過多會導致眼睛昏花、損傷精神。大蒜梗則可以治療疝氣以及牽連到宗筋的疾病。
7. 蕓薹
一名油菜。性味辛溫，散血消腫。子：治產難，擂汁飲。油：殺蟲蝨，腸滑者忌。
白話文：
蕓薹，又名油菜。性味辛溫，具有散瘀消腫的功效。它的種子可以治療難產，將種子磨成汁飲用即可。而蕓薹榨出的油可以殺死蟲蝨，但腸胃滑利的人不宜食用。
8. 白芥子
性味辛溫，入肺而通行經絡，利氣豁痰，能徹皮裡膜外。芥菜：辛熱性散，久食耗人。
白話文：
白芥子性味辛辣溫熱，進入肺經，並能通行全身經絡，具有行氣消痰的功效，藥力可以深入肌膚、臟腑。芥菜辛辣溫熱，性質散發，長期食用會傷身體。
9. 蔓菁
一名蕪青，即諸葛菜。苦辛性平，瀉熱解毒，利水明目。根：解酒毒，搗敷陰囊，腫大如斗。葉：利五臟，絞汁點飛絲入目。
白話文：
蔓菁，也叫蕪菁，就是諸葛菜。它味苦辛，性平，能清熱解毒，利水通淋，明目。根可以解酒毒，搗碎後敷在陰囊腫大的地方。葉子可以調理五臟，榨汁點在飛入眼中的絲狀物上。
10. 萊菔子
生用辛平，化痰破氣；炒熟辛溫，消食行痰。服參作脹，非此不消。
白話文：
萊菔子：生萊菔子味辛性平，能化痰、消氣；炒熟的萊菔子味辛性溫，能消食、行痰。服用人參導致脹氣，只有萊菔子才能消除。
11. 萊菔
辛甘性平，生食升氣；並能寬中化痰，散瘀消食。多食滲血，白人鬚髮。服地黃、何首烏人均忌。出過空萊菔，即名地枯蔞，力能寬脹治臌。萊菔葉：辛苦性溫，功專消化積滯。痢疾初起，宜醃熟拌醋食之。
白話文：
蘿蔔味辛甘，性平，生吃能升氣，還能寬胸理氣、化痰、散瘀、消食。但吃太多會導致出血，且可能使白髮人頭髮變白。服用地黃、何首烏的人忌食。經過晾曬乾燥的蘿蔔，叫做地枯蘿蔔，它有很好的寬中消脹、治療腹脹的效果。蘿蔔葉味辛苦，性溫，專門治療消化不良積滯。痢疾初期，可以將蘿蔔葉醃製熟透後，拌醋食用。
12. 生薑
性味辛溫，入肺而散寒止嘔，解鬱祛痰，通神明；去穢惡，殺半夏、南星一切毒。姜葉：搗汁溫飲，能消症疾。薑汁：辛溫微潤，能治噎膈反胃，救諸卒中，宜灌之。姜皮：辛涼行水，治皮膚浮腫效。
白話文：
生薑味辛性溫，能溫肺散寒、止嘔、理氣化痰、醒腦明目；還能去除污穢、解毒，例如可以解半夏、南星等毒。薑葉搗碎取汁溫熱飲用，可以治療某些疾病。薑汁辛溫略帶潤滑，能治療吞咽困難、胃反酸等症狀，以及急症昏厥，宜灌服。薑皮味辛性涼，能利水消腫，治療皮膚浮腫有效。