《藥性切用》~ 卷之四中 (2)
卷之四中 (2)
1. 煨姜
辛溫微苦，溫胃氣而和中止嘔。與生薑，並可同大棗，以行胃氣而和營衛。切片，濕紙包，煨熟用。
白話文：
煨薑性味辛溫微苦，可以溫暖胃氣，止嘔吐。它和生薑一樣，都可以搭配大棗一起使用，以促進胃氣運行，調和營衛之氣。使用方法是將薑切片，用濕紙包起來煨熟後再服用。
2. 乾薑
性味辛熱，入脾胃而祛寒止痛，溫胃燥脾；為暖中散冷專藥，傷寒陰盛必需之。
白話文：
乾薑味辛性熱，能進入脾胃經絡，具有驅寒止痛、溫暖脾胃的功效；它是溫暖腹部、散寒止痛的特效藥，治療傷寒陰盛證候必不可少。
3. 炮姜
即乾薑炮黑。辛苦大熱，入脾胃而守中逐冷，救急回陽，為溫中止血專藥。產後虛冷必需之，即設假熱外浮，非炮姜導之不可。按：二姜具戰守不同，乾薑辛熱，逐裡寒而表寒自解；炮姜辛苦，除內寒而虛陽自回。但姜性辛熱，孕婦均宜忌之。
白話文：
炮薑是指將乾薑炮製至黑色。它辛辣性溫，進入脾胃，溫暖中焦，驅除寒邪，急救回陽，是溫中止血的專門藥物。產後虛寒必用它，即使是虛熱外浮的情況，也必須用炮薑來引導。乾薑和炮薑的功效不同，乾薑辛熱，驅除裡寒，表寒自然就解除了；炮薑辛苦，去除內寒，虛陽自然就恢復了。但是，薑的性質辛熱，孕婦都應該忌用。
4. 胡荽
辛溫香竄，發痘疹，辟惡氣。服食損人，煎湯熏洗。
白話文：
芫荽辛溫香氣濃烈，能促進麻疹等痘疹的發出，並能去除惡臭。但直接服用會傷身，宜煎湯外洗。
5. 大茴香
古名蘹香。性味辛溫，入腎命而祛寒治疝，開胃調中。鹽水炒用。多食昏目。
白話文：
大茴香
古時候稱為蘹香。它的味道辛辣溫熱，能進入腎經，具有祛除寒邪、治療疝氣、開胃和調理脾胃的功能。通常用鹽水炒過再使用。食用過多會導致視力模糊。
6. 小茴香
一名蒔蘿。味辛微溫，醒脾，治疝，殊勝大茴。鹽水炒用。
白話文：
小茴香
小茴香又名蒔蘿，味道辛辣微溫，可以醒脾，治療疝氣，功效比大茴香更佳。用鹽水炒過再使用。
7. 胡蘿蔔
性味甘平，寬中散滯。有黃赤二種，功力不甚相遠。子：治時痢。
白話文：
胡蘿蔔味甘性平，能寬胸理氣，消食去滯。 有黃色和紅色兩種，功效差別不大。 胡蘿蔔的種子可以治療痢疾。
8. 水芹
性味甘涼，去熱除風，利口齒及大小腸。可充菜蔬，醃熟醋拌食。
白話文：
水芹性味甘涼，能清熱解暑、祛風，並能促進口腔及大小腸的健康。可以當作蔬菜食用，例如醃製後再用醋拌著吃。
9. 旱芹
性味甘平，除煩散結，瀉熱消癭。充菜煮食同水芹。
白話文：
旱芹味甘性平，能消除煩躁，散結消腫，瀉去體內熱氣，消除甲狀腺腫大。可以像水芹一樣當蔬菜煮食。
10. 蓬蒿菜
古名茼蒿。甘辛微涼，消痰和胃，清心利腸，乃菜中佳品。
白話文：
蓬蒿菜
古時候叫做茼蒿。味道甘甜辛辣，性微寒，具有消除痰液、和胃、清心、通便的功效，是蔬菜中的上品。
11. 白菜
一名菘菜。性味甘辛，除煩利腸。大便不實者忌之。黃芽菜：甘美宜人，少滑腸之害，珍羞用之。
白話文：
白菜，又名菘菜。味道甘甜辛辣，能消除煩躁，通利腸道。但大便不通暢的人不宜食用。黃芽菜味道甘美可口，較少有滑腸的副作用，是珍貴的佳餚。
12. 菠菜
即菠薐菜。甘溫微滑，止渴潤燥，充胃利腸，菜根亦良。禁忌同白菜。
白話文：
菠菜：就是菠菜。味道甘甜溫和，略帶滑潤，能止渴潤燥，充實胃腸，促進腸道蠕動，連菜根都很好吃。禁忌與白菜一起食用。
13. 薺菜
性味甘溫，和中利臟，燒灰治赤白痢良。薺菜子：一名蒫實，即菥蓂子。性味甘平，去熱，除風，明目。花：亦治赤白下痢。
白話文：
薺菜性味甘溫，可以調和脾胃，滋養五臟，燒成灰可以治療赤白痢。薺菜籽，又名蒫實，也就是菥蓂子，性味甘平，能清熱、祛風、明目。薺菜的花也可以治療赤白痢。
14. 莧菜
味甘冷利，通竅滑胎，除熱治痢。忌鱉同食，孕婦勿宜。
白話文：
莧菜味甘性寒，能通利大小便，滑腸通便，清熱解毒，治療痢疾。但莧菜不能與鱉肉一起食用，孕婦也不宜食用。
15. 馬齒莧
性味酸寒，瀉熱散血，解毒殺蟲。子能明目。
白話文：
馬齒莧：味酸性寒，能清熱、止血、解毒、殺蟲。其種子還能明目。
16. 生菜
一名白苣。性味苦寒，通經宣壅，解熱利腸。
白話文：
生菜又名白苣，性味苦寒，能疏通經脈，消除阻塞，清熱通便。
17. 萵苣
性味苦冷，功近白苣，尤能下乳殺蟲，善解蛇毒。子：亦下乳，炒研用。
白話文：
萵苣性味苦寒，功效與白苣相近，尤其擅長催乳、殺蟲，並且能有效解蛇毒。萵苣的種子也能催乳，需炒熟後研磨服用。
18. 蒲公英
一名黃花地丁。味苦甘寒，瀉熱解毒，消腫治疔，為外科敷治專藥。服引亦可。
白話文：
蒲公英，又名黃花地丁。味道苦甘而性寒，具有瀉火解毒、消腫治瘡瘍的功效，是外科外敷的專用藥物。內服也有療效。
19. 翹搖
即巢菜。性味辛平，利臟明目；去熱除風，俗名花草。花草子：治活血明目，世偽沙蒺藜人。
白話文：
翹搖就是巢菜。它的味道辛辣，性情平和，能通利臟腑、明目，還能去除體內熱邪和風邪，民間俗稱花草。翹搖的種子可以活血明目，市面上常有人用它偽裝成沙蒺藜。
20. 蓴菜
一名馬蹄草。甘寒性滑，瀉熱解毒，消腫治瘡，為外科毒盛，宜常用食物。
白話文：
蓴菜，又名馬蹄草。味道甘甜，性寒滑利，能清熱解毒，消腫治瘡，尤其適合外科感染毒性較重的情況，可以經常食用。
21. 羊蹄草
即禿菜。性味苦寒，搗爛塗頭上禿瘡，絞汁除頭風白屑。
白話文：
羊蹄草，也就是禿菜。它性味苦寒，可以搗爛敷在頭皮上的禿瘡上，也可以絞汁來治療頭風和頭皮屑。
22. 菾菜
即甜菜。甘苦涼滑，通腸利臟，解熱療風，搗敷禽獸傷。子：用醋浸，揩擦，能去面上粉滓。
白話文：
菾菜就是甜菜。它味道甘甜帶苦，性涼滑，能通暢腸道，利大小便，解熱、治療風症，搗碎敷在動物的傷口上也有效。甜菜的種子：用醋浸泡後擦拭，可以去除臉上的粉垢。
23. 黃瓜菜
一名黃花菜。甘苦微寒，利腸胃，通經閉。
白話文：
黃瓜菜又名黃花菜，味甘苦微寒，能通利腸胃，並能治療經閉。
24. 魚腥草
古名蕺菜。散熱消癰，解硇砂毒。
白話文：
魚腥草
古時候稱為蕺菜。它具有散熱、消腫、解砒霜中毒的作用。
25. 蕨菜
味甘寒滑，瀉熱利水。作蔬甘滑，亦可醋食，澄粉甚滑美。
白話文：
蕨菜味甘性寒，具有清熱利水的功效。可以當蔬菜食用，口感甘滑爽口，也可以用醋醃漬，或裹上澄粉油炸，口感更佳。
26. 芋艿
味辛涼滑，生搗瀉熱解毒，熟食甘美充飢。梗：擦蜂螫良。
白話文：
芋頭味辛涼，性滑利。生芋頭搗碎後，具有瀉熱解毒的功效；煮熟後，則甘甜美味，可以充飢。芋頭莖則可以擦拭蜂螫處，治療蜂螫。