《隨息居飲食譜》~ 跋 (2)
跋 (2)
1. 跋
春秋戰爭七十國，而顏淵、原憲之徒以陋巷終者，其時天下尚能容隱君子也。夫隱君子者，或高尚其事而隱，或功成身退而隱，或時不可為而隱，或不堪從政而隱，類皆有地以容其隱者也。否則，托跡於農、工、樵、賈、緇黃、末伎之流，以自食其力而隱。其途雖殊，其歸則同。
更或力不能為農、工、樵、賈、緇黃、末伎者，如留侯、鄴侯之隱於白雲鄉；劉、阮、陶、李之隱於醉鄉；司馬長卿以溫柔鄉隱；希夷先生以睡鄉隱，尤為隱中之尤著者也。吾友海昌王君，抱有用之才，無功名之志，操活人之術，而隱於布衣。此海豐張雨農司馬以為奇人，而吾鄉莊芝階中翰稱曰隱君子也。
余謂惟奇人斯能隱，王君身雖隱而名望日隆，邀遊公卿數十年，知劫運釀成，莫從挽救，飄然歸籍，貧無立錐，嘗著《歸硯錄》以見志。乃不數年，而遍地荊榛，硯田蕪穢，癡無所用，身亦難潛。君號半癡，而顏其室曰潛齋。今夏挈眷來此，米珠薪桂，並日而食，因纂《飲食譜》以攄懷，易字曰夢隱。
噫！顧仁術猶不能容於擾攘之世，而欲追步希夷，隱於睡鄉，以待承平之日哉！是譜以水始，以蝗終，寓意深矣。夢隱身嘗世味，如辨淄澠，豈治亂之理，果可徵之人事歟！初，省垣以重兵自衛，縻餉年餘，秋杪被圍，至六十餘日，升米三千，斤蔬七百，草根掘盡，餓斃者以數萬計；卒以兵潰城陷，死於鋒鏑及自殉者亦以萬計；其被擄與流轉而死者，又不可以數計。
千古名城，遂無噍類，蝗飛蔽天之禍，竟至是耶！嗚呼，慘矣！韓子云：食焉而怠，其事必有天殃，殃之及也，生民塗炭，可不痛哉！是書言近而旨遠，吾願後之覽者，無負其苦心焉。爰抒聞見，跋諸卷尾。
咸豐辛酉嘉平秀水呂大綱慎庵
白話文：
在春秋戰國時期，七十個國家中，像顏淵、原憲這類的人，他們在簡陋的小巷中度過一生，這說明當時社會還能容納那些選擇隱居的君子。這些隱居的君子，有的是因為追求高尚的事業而隱居，有的是在功成名就後選擇退隱，有的是因時勢不允許而隱居，有的是無法忍受政治的腐敗而隱居。他們都有地方可以讓他們隱居。或者，他們會選擇成為農夫、工匠、樵夫、商人、僧侶、道士、或是技藝人員，以此來養活自己，選擇隱居。雖然他們的路徑各異，但最終的目的都是相同的。
更有一些人，他們無法成為農夫、工匠、樵夫、商人、僧侶、道士、技藝人員，像是留侯、鄴侯他們選擇隱居在山林間；劉、阮、陶、李他們選擇隱居在醉鄉；司馬長卿選擇隱居在溫柔鄉；希夷先生選擇隱居在睡鄉，他們是隱居者中的代表人物。我的朋友海昌的王先生，他擁有才華，但沒有追求功名的心，他掌握救人一命的技能，選擇隱居在平民之中。海豐的張雨農認為他是個奇人，我鄉的莊芝階稱他為隱居的君子。
我認為，只有奇人才能隱居，王先生身體雖然隱居，但他的名聲越來越高，他遊歷公卿之家數十年，知道劫難即將降臨，無法挽救，於是飄然回到故鄉，家境貧困，無立錐之地，他曾經寫了一本《歸硯錄》來表達自己的意志。然而沒過幾年，到處都是荊棘，田園荒蕪，連硯臺都無法使用，隱居更是困難。他自號半癡，並將他的房間命名為潛齋。今年夏天，他帶著家人來到這裡，糧食和柴火都非常昂貴，他每天只能吃一頓飯，因此編纂了《飲食譜》來抒發心情，改名為夢隱。
唉！看來，即使是仁慈的技能，在這個動盪的世界裡也無法得到容納，想要跟隨希夷先生的腳步，隱居在睡鄉，等待和平的日子到來！這本書以水開頭，以蝗蟲結尾，寓意深刻。夢隱先生經歷了人間的酸甜苦辣，就像辨別淄澠一樣，難道治世和亂世的道理，真的可以從人際關係中看出嗎？起初，省城為了自衛，耗費了大量的軍餉，到了秋天，被圍困了六十多天，一升米要三千錢，一斤蔬菜要七百錢，草根都被挖光了，餓死的人數以萬計；最後，士兵潰散，城市陷落，死於戰火和自殺的人數以萬計；那些被抓走和流浪死亡的人，更是無法計算。
千年古城，竟然沒有倖存者，蝗蟲遮天蔽日的災難，竟然到了這種地步！唉，真是慘烈啊！韓愈說過：吃了食物卻不努力工作，必然會有天災，災難一旦降臨，百姓就會陷入絕境，真是讓人痛心啊！這本書言語淺顯，但寓意深遠，我希望後來讀這本書的人，不要辜負他的苦心。因此，我把我的所見所聞寫在書的最後面。
鹹豐辛酉嘉平秀水呂大綱慎庵]