《三元參贊延壽書》~ 卷之三 (15)
卷之三 (15)
1. 人元之壽（飲食有度者得之）
鯽魚，不可同砂糖食，令人成疳蟲；不可合烏雞肉同食，令人發疽。
石首魚和蓴菜作羹，開胃益氣，只不堪鮮食。
鱖魚益氣力，令人肥健，仙人隱常食之。
章魚冷而不泄。
狗魚暖而不補。
鮎魚不可與牛肝合食，令人患風，多噎、涎。又不可與野豬肉同食，令人吐瀉。
鯷魚，即鮀魚也，不可合鹿肉食之，令人筋甲縮。
河豚，又名胡夷魚，味珍。《經》云：「無毒。」實有大毒，修治不如法，殺人。眼赤者害人，獨行者不可食。
食河豚罷，不可啜菊頭。肝有大毒，中之立死。中其毒者，橄欖、蘆根汁解之。
鱖魚，肝及子有毒，入口爛舌，入腹爛腸。
鮀魚，即鼉也，老者多能變化為邪魅，又能吐氣成霧。梁周興嗣常食其肉，後患惡瘡，切勿食之。
鰍魚，不可合白犬肉、血食之。
鯂鱔，不可合白犬肉血食之。
鱔魚，時病起，食之復，過則成霍亂。四月食之，害神氣，腹下黃為黃鱔。
又有曰鱔，稍粗，二者皆動風氣。妊娠食之，胎生疾。凡頭中無腮，皆有白點並殺人。
《茅亭客話》云：「鱔鱉不可殺，大者，有毒，殺人。」
京師一郎官喜食鱔，一日過度，吐利大作，幾殆，信不可多食也。
鱔魚肝生惡瘡，勿以鹽炙。食鱔，不可用桑柴煮之。
鱔是赤圂，形類聖蛇，宜放，不可殺食。
食鱔折人壽祿，作事無成。
烏賊魚久食，主無子。
烏魚，水厭焚修者，忌之。
鱟魚，多食發嗽並瘡癬。小者，謂之鬼鱟，害人。
魚鮓中若有頭髮在內，誤食殺人。
黃鱨魚食後，食荊芥殺人。凡食一切魚，皆忌荊芥。
一切魚毒。魚油點燈，煙盲人眼，諸禽獸油亦然。無鱗惡荊芥。無腮發癲。全腮發癰。魚目有睫。目自開合。二目不同。魚連鱗者。無鱗者。皆殺人。
腹下丹字魚，煮不熟食，之成瘕。
石礬魚，勿食腸卵，就成霍亂吐瀉。
魚無腸膽，食之三年，丈夫陰萎，女人絕產。
頭有白色如連珠至脊上者，殺人。
白目、白背黑點、赤鱗、目合，並不可食。有角食之發心驚；目赤者，作鱠成瘕，作鮓害人，共菜食，作蛔蟯蟲。下痢者食魚，加劇難治。
一切魚尾不益人，多有勾骨著人咽。
魚子共豬肝，食不化，成惡病。妊娠食乾魚，令子多疾。魚汁肉不可合鸕鷀肉食。魚鱠、瓜，忌同食。
鰻鱺魚，雖有毒而治勞。
昔陳通判女病勞將死，父母以船送之江中，飄泊孤洲，漁人見而憐之，與之鰻鱺羹，漸有生意，越月漁人送還陳府，女病已脫然矣。
治蚊蟲，以鰻鱺魚乾於室中燒之，蚊子即化為水矣。燒煙燻氈中蛀蟲，置其骨於箱衣中，斷白魚蛀蟲。
鱧魚屬北方癸化，不可殺，只宜放。能發瘡，忌食。又能治腳氣，風氣，食之效。
南方溪澗中有魚，生石上，號石班魚，作鮓甚美，至春有毒，不可食，云與蜥蜴交也。
白話文：
人元之壽（飲食有度者得之）
鯽魚不能和砂糖一起吃，會導致疳蟲；也不能和烏雞肉一起吃，會讓人長疽。
石首魚和蓴菜一起做羹，可以開胃益氣，但不能吃鮮的。
鱖魚可以增強體力，讓人肥壯，古代神仙隱士經常食用。
章魚性寒，但不會導致腹瀉。
狗魚性溫，但沒有補益作用。
鮎魚不能和牛肝一起吃，會讓人患風疾，容易噎到，流口水；也不能和野豬肉一起吃，會讓人嘔吐腹瀉。
鯷魚（也就是鮀魚）不能和鹿肉一起吃，會導致筋骨萎縮。
河豚，又叫胡夷魚，味道鮮美。《經》書上說它無毒，但實際上它劇毒，如果烹調方法不對，會致死。眼睛紅的河豚毒性更強，獨自一人不宜食用。
吃完河豚後，不要喝菊花茶。河豚肝有劇毒，吃了會立刻死亡。中了河豚毒，可以用橄欖、蘆根汁解毒。
鱖魚的肝和魚卵有毒，入口會爛舌，入腹會爛腸。
鮀魚，也就是鼉，老的鮀魚大多能變成邪魅，還能吐氣成霧。梁周興嗣經常吃它的肉，後來得了惡瘡，千萬不要吃。
鰍魚不能和白色犬隻的肉和血一起吃。
鯂鱔（一種魚類，可能指黃鱔）不能和白色犬隻的肉和血一起吃。
鱔魚，如果身體正在生病，吃它可以恢復健康，但吃太多會導致霍亂。四月吃鱔魚，會損傷元氣，腹部發黃的鱔魚叫黃鱔。還有一種鱔魚比較粗，這兩種鱔魚都會動風氣。懷孕的人吃它，胎兒會生病。凡是頭上沒有腮，身上有白色斑點的魚，都會致人於死。
《茅亭客話》說：「鱔魚和鱉不能殺，大的鱔魚有毒，會致死。」
京師一位郎官喜歡吃鱔魚，有一天吃過量了，導致嘔吐腹瀉，差點沒命，證明不能多吃。
鱔魚肝會生惡瘡，不要用鹽烤著吃。吃鱔魚時，不要用桑樹柴煮。
鱔魚是赤圂（一種傳說中的蛇），形狀像聖蛇，應該放生，不要殺來吃。
吃鱔魚會折損壽命，做事也不會成功。
烏賊魚久吃會導致不育。
烏魚，修煉水厭法的人忌食。
鱟魚多吃會導致咳嗽和瘡癬。小的鱟魚，叫鬼鱟，會傷害人。
魚鮓（一種魚製品）裡如果有頭髮，誤食會致死。
吃了黃鱨魚後，再吃荊芥會致死。凡是吃任何魚，都忌諱荊芥。
所有魚類都有毒。魚油點燈，煙會熏瞎眼睛，其他禽獸的油也是一樣。沒有鱗片的魚忌諱荊芥；沒有腮的魚會讓人發狂；有完整腮的魚會讓人長癰；魚眼睛有睫毛；眼睛自己會開合；兩隻眼睛不一樣；魚有連在一起的鱗片；沒有鱗片的魚，都會致死。
腹部有丹字的魚，煮不熟就吃，會長瘕（一種腹部腫塊）。
石礬魚，不要吃它的腸和卵，否則會導致霍亂，嘔吐腹瀉。
沒有腸子和膽的魚，吃了三年，男人會陽痿，女人會不孕。
頭上長有白色，像連珠一樣延伸到脊背上的魚，會致死。
眼睛發白的魚、背部發白有黑點的魚、鱗片發紅的魚、眼睛閉合的魚，都不能吃。有角的魚吃了會心驚；眼睛發紅的魚，做鱠（一種魚餚）會長瘕，做鮓會害人，和蔬菜一起吃會生蛔蟲和蟯蟲。拉肚子的人吃魚，病情會加重，難以治療。
所有魚的尾巴都不能吃，很多魚尾巴有勾骨，會卡在人的喉嚨裡。
魚卵和豬肝一起吃，不容易消化，會導致惡疾。懷孕的人吃乾魚，孩子會多病。魚的汁水和肉不能和鸕鶿肉一起吃。魚鱠（一種魚餚）和瓜不能一起吃。
鰻鱺魚雖然有毒，但可以治療勞損。
從前陳州通判的女兒得了勞損病，快要死了，父母把她送上船，漂流到孤島上，漁民見了很同情她，給她吃了鰻鱺魚羹，她的病漸漸好了，過了一個月，漁民把她送回陳府，她的病已經痊癒了。
治蚊蟲，可以用鰻鱺魚乾在屋裡燒，蚊子就會變成水。燒它的煙可以熏氈子裡的蛀蟲，把它的骨頭放在箱子和衣服裡，可以防止白魚蛀蟲。
鱧魚屬北方癸水之化，不能殺，只宜放生。它能生瘡，忌食。但它也能治療腳氣和風疾，吃了有效。
南方溪澗裡有一種魚，生長在石頭上，叫石斑魚，做鮓很好吃，但到春天就有毒，不能吃，說是和蜥蜴交配了。