《癧科全書》~ 癧家之宜食

1. 癧家之宜食

豬肉（滋潤宜食，瘦者為佳。），鮫鯉（即穿山甲，破堅除毒宜食。），貓肉（滋潤除陰火，宜食。），鴨肉（清潤降火，宜食。），甲魚（滋潤降火，宜食。），海參（滋潤，宜食。破爛者，則忌食也。），墨魚（滋潤降火，宜食。），蜇皮（滋潤除痰，宜食。

），鮑魚（滋潤宜食），蜃肉（滋潤宜食），燕窩（滋潤除痰宜食），蠔豉（滋潤宜食），淡菜（滋潤宜食），鴨蛋（清潤宜食），海帶（除痰宜食和豬瘦肉同煲更妙），鹹蛋（清潤宜食），雞蛋（清潤宜食），百合（清潤宜食），紅豆（清解宜食），白豆（清解宜食），檸檬（除痰宜食），東瓜（清解宜食），甕菜（清解宜食），生菜（清解宜食），芥菜（除痰宜食），蘿蔔（清解宜食），苦瓜（清解宜食），綠豆（清解宜食），黑豆（清解宜食），赤豆（去濕宜食），土茯苓（清解去淫宜食，可當茶飲，煲豬瘦肉更為宜。），夏枯草（清解平肝可當茶飲），粉藤根（化痰解毒，消腫化核，須和豬瘦肉同煲食。

白話文：

豬肉（滋潤宜食，瘦肉較佳。）

穿山甲（破堅除毒宜食。）

貓肉（滋潤除陰火，宜食。）

鴨肉（清潤降火，宜食。）

甲魚（滋潤降火，宜食。）

海參（滋潤，宜食。破爛者，則忌食。）

墨魚（滋潤降火，宜食。）

蜇皮（滋潤除痰，宜食。）

鮑魚（滋潤宜食）

蜃肉（滋潤宜食）

燕窩（滋潤除痰宜食）

蠔豉（滋潤宜食）

淡菜（滋潤宜食）

鴨蛋（清潤宜食）

海帶（除痰宜食，與豬瘦肉同煲更佳）

鹹蛋（清潤宜食）

雞蛋（清潤宜食）

百合（清潤宜食）

紅豆（清解宜食）

白豆（清解宜食）

檸檬（除痰宜食）

東瓜（清解宜食）

甕菜（清解宜食）

生菜（清解宜食）

芥菜（除痰宜食）

蘿蔔（清解宜食）

苦瓜（清解宜食）

綠豆（清解宜食）

黑豆（清解宜食）

赤豆（去濕宜食）

土茯苓（清解去淫宜食，可當茶飲，與豬瘦肉同煲更佳。）

夏枯草（清解平肝可當茶飲）

粉藤根（化痰解毒，消腫化核，須與豬瘦肉同煲食。）

其法取根約三錢，和豬瘦肉四兩，水三大碗，煲二點鐘至半碗停，凍去渣藥根，再煲並湯食之。），長藤胡練根（其性服法如粉藤根），鳳尾草（清解當茶飲），溪黃（化痰消核服食之法一如粉根）

以上所列當食各品，大約多近清痰化火之味。至其人虛寒，又當因人服食，臨時酌定可也。無論寒熱各症，上條所列之當戒者，仍當切戒。

白話文：

取粉藤根約三錢，與四兩瘦肉一起用三大碗水煲兩個小時，至剩下半碗時熄火，將藥根渣去除，再煲並喝湯。長藤胡練根的服用方法與粉藤根相同。鳳尾草則可當茶飲用。溪黃化痰消核，服用方法也與粉藤根一樣。

以上這些藥材都具有清痰化火的作用，但若體質虛寒，則需根據個人情況調整服用方式。無論寒熱症狀如何，上文中所列的禁忌事項都不可違背。