《串雅內外編》~ 串雅外編 (21)
串雅外編 (21)
1. 代茶湯
夏月服之代茶，健脾止渴。
白朮一錢五分，麥冬（去心）一錢，煎作湯服。
白話文：
夏天飲用，可以代替茶，有健脾、止渴的功效。
用白朮一錢五分、麥冬（去除中心）一錢，加水煎煮成湯服用。
2. 食品門
3. 香橙湯
寬中快氣消酒。
橙皮二斤（切片），生薑五兩（切焙爛），入炙甘草末一兩，檀香末半兩，和勻作小餅；沸湯入鹽送下。
白話文：
這個叫做「香橙湯」的配方，可以使胸腹舒暢、快速地消除脹氣、並有解酒的功效。
做法是將兩斤的橙皮切片，和五兩烤到鬆軟的生薑片，加入一兩的炙甘草粉末，以及半兩的檀香粉末，全部混合均勻做成小餅狀。之後用滾燙的開水加入少許鹽沖泡，送服即可。
4. 栝蔞粉
治消渴飲水。
大栝蔞根去皮寸切，水浸五日，逐日易水，取出搗研濾過澄粉，曬乾。每服方寸匕，水化下，日三服，亦可入粥及乳酪中食之。
白話文：
治療口渴，不斷喝水。
將大栝蔞的根部去皮，切成一寸大小的塊狀，用水浸泡五天，每天換水，然後取出搗碎研磨，過濾後取得澱粉，曬乾。每次服用一勺（約一立方寸大小），用水調開服用，一天三次，也可以加入粥或乳酪中食用。
5. 瓊玉膏
常服開心益智，發白返黑，齒落更生，辟穀延年。治癰疽癆瘵、咳嗽吐血等症。
生地黃十六斤（取汁），人參末一斤半，白茯苓末三斤，白沙蜜十斤。
濾淨拌勻，入瓶內，箬封，安砂鍋中，桑柴火煮三日夜；再換蠟紙重封，浸井底一夜，取起再煮一伏時，每以白湯或酒點服一匙。
白話文：
經常服用可以使人心情開朗、增進智慧，頭髮變白可以轉黑，牙齒脫落還能再生長，並且可以不吃五穀雜糧而達到延年益壽的效果。 可以治療癰疽、癆瘵、咳嗽吐血等疾病。
生地黃十六斤（取汁液），人參粉一斤半，白茯苓粉三斤，白沙蜜十斤。
將所有材料過濾乾淨並攪拌均勻，放入瓶子裡，用箬葉封好瓶口，再把瓶子放入砂鍋中，用桑樹枝燒火煮三天三夜；接著換上蠟紙重新密封，放入井底浸泡一夜，取出後再煮一個時辰。每次用白開水或酒送服一湯匙。
6. 糟川芎
大川芎一個，入舊糟內，藏一月，取焙，入細辛同研末，擦牙。
白話文：
將大川芎一個，放入釀酒剩下的酒糟裡面，埋藏一個月，取出後烘乾，再和細辛一起磨成粉末，用來擦牙齒。
7. 止瘧果
大荸薺將好燒酒自春浸至秋間，如瘧至不貪飲食，食則脹滿不下者，每日荸薺兩個，三日愈。
白話文：
大顆的荸薺，用好的燒酒從春天浸泡到秋天。如果瘧疾發作導致食慾不振，吃東西就覺得肚子脹滿難以消化，每天吃兩個荸薺，三天就會好。
8. 金棗仙方
治水蠱腫脹。
紅牙大戟一斤，紅棗三斤，水煮一日夜，去戟用棗，曬乾食之立消。
白話文：
治療水腫腹脹的病症。
用紅牙大戟一斤，紅棗三斤，加水煮一整天一夜，然後把紅牙大戟去除，只用紅棗，曬乾後食用，水腫腹脹的症狀就會立刻消退。
9. 藥梅
治痢疾。
木香、木通、黃芩、紫蘇、砂仁、薄荷各一斤，青梅十斤，火酒十斤。
端午日入瓶內，封固，一月可用，只吃兩個即愈。
白話文：
治療痢疾的藥方。
木香、木通、黃芩、紫蘇、砂仁、薄荷各一斤，加上青梅十斤，以及火酒十斤。
在端午節這天把這些藥材放入瓶子裡，密封起來，一個月後就可以使用，每次只需要吃兩顆就能治好痢疾。
10. 川芎茶
治大人小兒感冒風寒，頭痛鼻塞，遍身拘急，惡寒發熱等症。
鮮川芎（梗葉切碎，如無，乾者亦可）、生薑（切絲）、陳皮（切絲）、鮮紫蘇（梗葉切碎）各等分，細茶（與藥相對）。
五月五日午時拌勻，用盒蓋過宿，使氣透，次日取出焙乾，磁瓶收貯。用時以湯泡之，一鍾乘熱熏鼻，吸其氣，復乘熱飲之，汗出即愈。
白話文：
這個「川芎茶」可以用來治療大人小孩因為感染風寒引起的感冒，像是頭痛、鼻塞、全身緊繃不舒服、怕冷發抖、發燒等症狀。
藥材包含：新鮮川芎（連梗帶葉切碎，如果沒有新鮮的，用乾燥的也可以）、生薑（切絲）、陳皮（切絲）、新鮮紫蘇（連梗帶葉切碎），這些藥材都取相同的份量，另外再加上少許的細茶（量和藥材差不多）。
在農曆五月五日的中午，把所有藥材和茶葉混合均勻，用盒子蓋起來放置一晚，讓藥材的氣味散發出來。隔天再把藥材取出烘乾，放入瓷瓶中保存。使用的時候，用熱開水沖泡，倒出一碗趁熱先用蒸氣薰鼻子，吸入藥氣，然後再趁熱喝下去，喝完發汗就會好了。