《醫學要數》~ 五臟氣味補瀉

1. 五臟氣味補瀉

肝膽，味辛補酸瀉；氣溫補涼瀉。肝膽之經，前後寒熱不問，進順互換，入求責法。心小腸，味鹹補甘瀉；氣熱補寒瀉。三焦命門補瀉同。

脾胃，味甘補苦瀉；氣溫涼寒熱各從其宜，逆從互換，入求責法。

肺大腸，味酸補辛瀉；氣涼補溫瀉。

腎膀胱，味苦補咸瀉，氣寒補熱瀉。

白話文：

【五臟氣味補瀉】

對於肝膽系統，辛味的食物可以滋補，而酸味的食物則用於調節過剩。在氣候影響上，溫暖的氣候有利於補充，涼爽的環境則有助於調節。對於肝膽經絡，無論是前後或冷熱的情況，都可依此原則靈活應用，進入調整狀態時應遵循相應的法則。

對於心臟和小腸，鹹味的食物可以滋補，而甘甜的食物則用於調節過剩。對於三焦和命門，補瀉的方式相同。

對於脾胃，甘甜的食物可以滋補，而苦味的食物則用於調節過剩。在氣候影響上，溫涼、寒冷、炎熱等各種環境，都應選擇最適合的調養方式，逆從互換，進入調整狀態時應遵循相應的法則。

對於肺和大腸，酸味的食物可以滋補，而辛味的食物則用於調節過剩。在氣候影響上，涼爽的環境有利於補充，溫暖的環境則有助於調節。

對於腎和膀胱，苦味的食物可以滋補，而鹹味的食物則用於調節過剩，在氣候影響上，寒冷的環境有利於補充，溫暖的環境則有助於調節。