吳澄

《不居集》~ 上集卷之十 (12)

1. 理脾陰之法

味補湯，治虛勞日久，脾胃薄弱者，此方主之。

燕窩，海參，淡火肉，鰻魚

上四味煮汁飲，或用鮮河車一具，同入煮極爛，飲其汁更妙。

遺精，加魚鰾。泄瀉，加蓮子肉、山藥。

宏格曰：精不足者，補之以味。此數者皆氣血有情之物，非泛常草木可比。但虛勞日久，脾薄胃弱，不勝肥濃，上易噁心，下易作瀉，況前服補脾陰正方，而繼之以數味，只飲其汁，食其精華而去其渣滓，自有斡旋造化之功，不可因其日食恆常之味而忽之也。蓋病得其養，即飲食亦可以為藥；失其養，即藥亦可以為病。語曰，藥補不如食補，此之謂也。

白話文：

理脾陰之法

用「味補湯」治療虛弱勞損日久，脾胃虛弱的人，這個方子最有效。

方中用燕窩、海參、豬瘦肉、鰻魚。

將以上四味食材煮湯飲用，或者加入一條新鮮的河豚一起煮到非常爛，喝湯更好。

若有遺精的症狀，可以加入魚鰾；若有腹瀉的症狀，可以加入蓮子肉和山藥。

宏格說：精氣不足的人，要用美味的食物來補充。這幾種食材都是具有氣血的精華之物，不是普通的草木可比。但是虛弱勞損日久，脾胃虛弱的人，不能承受肥膩的食物，容易噁心嘔吐，也容易腹瀉。因此，在服用補益脾陰的方子之後，再服用這幾味食材，只喝湯汁，吸收精華去除渣滓，就能夠調節身體機能，發揮神奇的療效，不可因為是日常飲食就輕忽了它。因為疾病得到滋養，飲食就可以當作藥物；如果沒有得到滋養，藥物也會變成有害之物。俗話說：「食補不如藥補」，這句話就是這個意思。