《濟世全書》~ 坎集 卷二 (2)
坎集 卷二 (2)
1. 傷食
東垣云：胃中元氣盛則能食而不傷，過時而不飢。脾胃俱壯則能食而肥也；脾胃俱虛則不能食而瘦，或少食而肥而四肢不舉。蓋脾實而邪氣盛也。又有善食而瘦者，胃伏火邪於氣分也，則能食。脾虛則肌肉削，即食㑊也。
大抵飲食不進，以脾胃之藥治之多不效者，亦有謂焉。人之有生，不善攝養，房勞過度，真陽衰憊，坎水不溫，不能上蒸脾土，沖和失布，中州不運，是致飲食不進，胸膈痞塞，或不食而脹滿，或已食而不消，大腑瀉溏，此皆真火衰弱不能蒸蘊脾土而然。古人云：補腎不如補脾。
余謂補脾不若補腎，腎氣若壯，丹田之火上蒸脾土，脾土溫服，中焦自治，則能進食矣。
白話文：
李東垣說：胃氣旺盛的人能吃而不傷，即使時間過了也不會感到飢餓。脾胃都強壯的人能吃而肥胖；脾胃都虛弱的人就無法吃東西而瘦弱，或者吃很少卻肥胖但四肢無力。這是因為脾氣實而邪氣盛的緣故。還有些人雖然能吃卻很瘦，這是因為胃火邪氣在氣分，所以能吃。脾虛則肌肉消瘦，即使吃也無法消化。
總之，飲食不進，單靠補脾胃的藥物治療往往效果不佳。人活着，如果不善於保養，房事過度，真陽衰竭，腎水不溫，無法上蒸脾土，沖和失調，中焦不運，就會導致飲食不進，胸膈痞塞，或者不食而脹滿，或者已食而不消，大便瀉溏，這些都是真火衰弱，無法蒸潤脾土造成的。古人說：補腎不如補脾。
我認為補脾不如補腎，腎氣強盛，丹田之火上蒸脾土，脾土溫暖，中焦自調，就能進食了。
行氣香蘇散（主方），治內傷飲食，外感風寒，夾食夾氣，胸膈脹滿，肚腹疼痛，頭痛身痛，發熱等症。
紫蘇，陳皮，香附，烏藥，川芎，麻黃，枳殼，羌活，甘草
薑、蔥煎服。
理氣健脾丸（主方），治脾胃虛弱，不思飲食，嘔吐泄瀉，胸膈痞悶，肚腹脹滿，虛勞發熱，痰嗽，便溏腹痛。
白話文：
行氣香蘇散
主治： 內傷飲食，外感風寒，兼夾食積和氣滯，症狀包括胸膈脹滿、腹痛、頭痛身痛、發熱等。
藥方：
- 紫蘇
- 陳皮
- 香附
- 烏藥
- 川芎
- 麻黃
- 枳殼
- 羌活
- 甘草
用法： 以薑、蔥煎服。
理氣健脾丸
主治： 脾胃虛弱，不思飲食，嘔吐泄瀉，胸膈痞悶，腹脹，虛勞發熱，痰嗽，便溏腹痛。
白朮（去蘆炒，六兩），白芍（酒炒，二兩），白茯苓（去皮，三兩），陳皮（三兩），黃連（薑汁炒，二兩），半夏（湯泡、姜炒，各一兩半），神麯（炒、二兩半），山楂（去子，一兩八錢），枳實（麩炒，一兩），香附（童便炒，二兩），當歸身（酒洗，六兩），木香（五錢），甘草（炒，一兩），元氣虛弱加人參（一兩）
白話文：
- 白朮（去除根部後炒製，用量六兩），
- 白芍（用酒炒製，用量二兩），
- 白茯苓（去除外皮後，用量三兩），
- 陳皮（用量三兩），
- 黃連（用薑汁炒製，用量二兩），
- 半夏（先用湯浸泡，再用薑炒製，每項用量各一兩半），
- 神麯（炒製後，用量二兩半），
- 山楂（去除種子後，用量一兩八錢），
- 枳實（用麩炒製，用量一兩），
- 香附（用童子尿炒製，用量二兩），
- 當歸身（用酒清洗，用量六兩），
- 木香（用量五錢），
- 甘草（炒製後，用量一兩），
- 氣虛者可加入人參（用量一兩）。
請注意，以上配方為參考，實際應用時應諮詢專業中醫師。
上為末，荷葉湯煮粥為丸，每服七八十丸，清米湯下。人常服之，可保無虞。
百消丸，消酒，消食，消痰，消氣，消積，消痞，消脹，消痛，消腫，消水，消瘀，消滯，消而不見，響而不泄，真簡易之良方也。
黑牽牛（炒取頭末，二兩），香附米（炒，一兩），五靈脂（炒，一兩）
上為細末，醋糊為丸，梧子大，每服三五十丸，薑湯送下。
消食散，治食不化，腹脹發熱。
白話文：
上為粉末，以荷葉煎湯煮粥後製成藥丸，每次服用約七八十粒，用清米湯送服。長期服用此方，可以確保健康無虞。
「百消丸」，能消除酒毒、消化不良、痰液、氣體、積食、痞塊、脹滿、疼痛、腫脹、水分、瘀血、消化不良但不見跡象，不阻塞排泄，真是簡便易行的良方。
黑牽牛（炒至取頭部粉末，兩兩分）、香附米（炒過，一兩）、五靈脂（炒過，一兩）
以上材料研磨成細粉，以醋糊調和成丸，大小如梧桐子，每次服用約三四十粒，以薑湯送服。
「消食散」，治療消化不良，腹脹發熱的問題。
山楂（蒸，去子曬乾）
為末，每服五錢，一日進三次。或米糊為丸服亦可。
草豆蔻丸，治飲酒無度，恣食寒冷之物，有痃癖積飲在胸腹間作痛，或胃脘當心而痛，上支兩脅，咽膈不通，食飲不下。
草豆蔻（麩裹煨，一兩），白朮（去蘆炒，一兩），枳實（麩炒，二兩），青皮（去穰，二錢），陳皮（二錢），半夏（姜炒，五錢），黃芩（炒，五錢），神麯（炒，五錢），麥芽（炒，五錢），乾生薑（炒，二錢），炒鹽（五分）
白話文：
將山楂蒸熟，去籽晒乾，磨成粉末，每次服用五錢，一天服用三次。也可以用米糊做成丸子服用。
草豆蔻丸是用來治療飲酒過度、吃太多冰冷食物，導致胸腹積聚飲食，引起疼痛，或者胃脘疼痛，痛到兩邊肋骨，咽喉不通，食不下嚥的。
上為細末，湯浸蒸餅為丸，如綠豆大，每服一百丸，熟水下。
如冬月，不可用黃芩。歲火不及又傷冷物，加以溫劑是其治也。然也有熱物傷者，從權以寒藥治之，隨時之宜，不可不知也。
葛花解酲湯，治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰搖，小便不利，飲食減少。
葛花（五錢），砂仁（五錢），白豆蔻（五錢），人參（二錢半），白朮（二錢），白茯苓（一錢半），青皮（一錢半），陳皮（一錢半），木香（五分），豬苓（一錢半），澤瀉（二錢），神麯（炒，一錢），乾生薑（二錢）
白話文：
將藥材研磨成細粉，用湯浸泡蒸餅製成藥丸，每個藥丸大小如綠豆，每次服用一百丸，用溫水送服。冬月不宜使用黃芩，因為冬季寒涼，使用黃芩會傷及寒性體質。如果患者體質偏寒，應使用溫性藥物治療。但如果患者是因熱性病症而造成身體不適，則可使用寒性藥物治療，要根據患者的實際情況靈活調整用藥。葛花解酲湯可以治療飲酒過度導致的嘔吐、痰逆、心神煩亂、胸悶、手腳發抖、小便不利、食慾不振等症狀，其組成藥物包括葛花、砂仁、白豆蔻、人參、白朮、白茯苓、青皮、陳皮、木香、豬苓、澤瀉、神麴（炒）、乾生薑。
上為末，每服三錢，白湯調下，得微汗，酒病去矣。
八仙銼散，壯脾進食，令人飲酒不醉。
丁香，砂仁，白豆蔻（去殼），粉葛（各五錢），百藥煎（二錢半），木瓜（鹽窨倍用，一兩），燒鹽（一錢），甘草（二錢半）
上細銼。人不能飲酒者，只抄一錢細嚼，溫酒下，即能飲不醉。
石膏湯，治飲酒過多，大醉難醒。
石膏（五兩），葛根（銼），生薑（銼，各五錢）
白話文：
每次服用藥材三錢，用白湯調和服用，微微出汗，酒病就會消除。八仙銼散可以壯脾開胃，讓人飲酒不醉。將丁香、砂仁、白豆蔻（去殼）、粉葛（各五錢）、百藥煎（二錢半）、木瓜（鹽醃製，用量加倍，一兩）、燒鹽（一錢）、甘草（二錢半）等藥材切碎。不善飲酒的人，每次服用一錢，細嚼後用溫酒送服，就能飲酒不醉。石膏湯則用於治療飲酒過多，醉酒不醒的情況。將石膏（五兩）、葛根（切碎）、生薑（切碎，各五錢）等藥材煎煮服用。
上每銼五錢，水二盞，煎一盞，不拘時溫服。
治飲食不住口，仍易飢餓。
綠豆，糯米，小麥（各一升，炒熟磨成粉）
每服一小鐘，以滾湯調服，日三五服效。
吃酒不醉方
薄荷（五錢），乾葛（一兩），桂花（三錢），白梅肉（五錢）
上為末，蜜丸。先放入口內舌下，自然化酒。
凡覺胸中酒食停積，或被人勸飲過多，一時心下脹滿，只用鹽花擦牙齒，溫水漱下，不過三次，如湯潑雪，即時寬暢通快也。
白話文：
每次取五錢藥材，用兩盞水煎煮成一盞，不拘時間溫熱服用，可治療飲食停滯、難以下嚥，卻又容易飢餓的症狀。
取綠豆、糯米、小麥各一升，炒熟磨成粉末，每次服用一小鐘，用滾水調和服用，每日三至五次，效果顯著。
若吃酒不醉，可取薄荷五錢、乾葛一兩、桂花三錢、白梅肉五錢，研磨成粉末，用蜜製成丸。先將丸放入口中舌下，使其自然融化，便可解酒。
若感覺胸中酒食積滯，或因勸酒過多而心腹脹滿，只需用鹽花擦拭牙齒，溫水漱口，重複三次，如同熱水潑灑在雪地上一般，即可快速舒緩通暢。
治酒積，面黃黑色，腹脹不消。
甘遂末一錢，用糟頭豬肉一兩，細切如泥，入遂末和勻，通作一丸，紙裹燒令香熟取出。細嚼，酒下，臨臥服。取下酒布袋為炒。
燒酒醉傷不醒者，急用綠豆粉燙皮切片，將箸開口，用涼水送下。
斷酒法，用驢駒衣燒灰，酒服之。
治飲酒過多，蘊熱胸膈，以致吐血、衄血。
葛花（二兩），黃連（四兩）
為末，以大黃末熬膏和丸，梧子大，每服百丸，溫湯下。
治連月飲酒，咽喉爛，舌上生瘡。
白話文：
治療因長期飲酒導致的面色發黃發黑、腹部脹滿不消，可以用甘遂末一錢，混合細切的豬肉一兩，搓成丸藥，用紙包起來燒熟後食用，並以酒送服。如果因飲酒過度昏迷不醒，則可以用綠豆粉燙皮切片，用筷子夾著，用涼水送服。想要戒酒，可以用驢駒衣燒成的灰，用酒服用。治療因飲酒過度導致胸膈積熱，進而吐血、鼻出血的，可以用葛花二兩、黃連四兩研磨成粉末，加入大黃熬製成的膏，搓成梧子大小的丸藥，每次服用一百丸，溫熱水送服。治療連月飲酒導致咽喉潰爛、舌頭生瘡的，可以用葛花和黃連研磨成粉末，加入大黃熬製成的膏，搓成梧子大小的丸藥，每次服用一百丸，溫熱水送服。
水中螺蚌肉、蔥、豉、椒、姜煮，飲汁三兩盞瘥。
治中氣虛損，脾胃怯弱，飲食不下，或瀉或痢。有調胃實腸之功。
大鯽魚去腸屎，淨，入蒜五六瓣於內，紙包水濕，火煨熟，去蒜食魚，日服二三次，自然進食。又治噎膈食不下。
醒醉湯
用青橄欖，黃損者不用，瓦土磨，去粗皮、核，細切如縷一斤，以粉草末二兩，炒鹽二兩拌勻，入磁罐內密封，以沸湯點服，自然生津液，醒酒極妙。
治酒後傷風，身熱頭痛，以防風通聖散加黃連須二錢，蔥白十根，煎服。
白話文：
將螺肉、蔥、豆豉、辣椒、薑煮在一起，喝下三兩杯湯即可痊癒。這道湯可以治療中氣虛損、脾胃虛弱、食慾不振、腹瀉或痢疾，具有調理胃腸、健脾固腸的功效。
將鯽魚去除內臟，洗淨後放入五六瓣大蒜，用紙包好再以濕布包覆，火烤至熟，取出大蒜，食用魚肉，每天吃兩三次，自然就會想吃東西了。這道菜還可以治療噎膈食不下。
將青橄欖，不要用發黃的，用瓦片磨去粗皮和核，切成細絲，約一斤重，加入二兩粉草末和二兩炒鹽拌勻，放入磁罐密封，用滾水沖泡飲用，可以自然生津液，醒酒效果極佳。
治療酒後傷風、發熱頭痛，可以用防風通聖散加入二錢黃連須和十根蔥白，煎服即可。
凡遇天寒冒露或入病家，則飲酒三兩盞，壯精神，闢疫癘。閒暇則陶性情，養血脈。飲者不過，量力而已，過則耗傷血氣也。古云：飲酒無量不及亂。此言信矣。飲者，未嘗得和於氣血，抑且有傷脾胃，傷於形，亂於性，顛倒是非，皆此物也。早酒傷胃，宿酒傷脾，為嘔吐痰沫，醉以入房，以竭其精，令人死，尚不知，雖知者亦迷而不戒養，浩高人當節色而養精神，戒飲食以益眉壽，此先聖之格言，實後人之龜鑑。
一人飲酒大醉後，口中氣，仰頭往外出不盡，有出氣無收氣，此乃氣不歸元，死在須臾，請醫罔效。用韭菜根捶損，入舊釅醋炒熱，絹包熨臍下，此一包冷了又易一包，熨至臍下溫暖，氣漸降而歸元矣。
五味淡薄，令人神爽氣清，酸多傷脾，咸多傷心，苦多傷肺，甘多傷腎，辛多傷肝。
白話文：
在遇到寒冷的天氣或者進入病人家時，可以喝三到四杯酒，這能提振精神，防禦疫病。閒暇時可以陶冶情操，養護血脈。飲酒應適度，根據自己的能力來，過量會耗損血氣。古人說：飲酒無限量，但不要失控。這話是真的。飲酒的人，往往與氣血不合，對身體有害，傷害脾胃，擾亂性情，混淆是非，都是因為這種行為。早上喝酒傷害胃，晚上喝酒傷害脾，會導致嘔吐和痰液，醉酒後行房事，會耗盡精力，讓人死亡，即使知道這樣做不好，還是無法戒掉，高明的人應該控制情慾，戒除不健康的飲食，以延年益壽，這是先賢的教導，也是後人的借鑒。
一個人醉酒後，口中氣息難以控制，不斷往外呼出，沒有收縮氣息，這表示氣息不能回歸本源，生命隨時可能結束，找醫生也沒有效果。可以用韭菜根打碎，放入舊醃製的醋中炒熱，用絹布包裹，敷在肚臍下方，每次換一包熱的，直到肚臍下方感到溫暖，氣息逐漸下降，回到本源。
清淡的食物能使人精神清爽，氣息清新，酸性食物過多傷害脾臟，鹹性食物過多傷害心臟，苦性食物過多傷害肺，甘甜食物過多傷害腎，辛香食物過多傷害肝。