《醫宗必讀》~ 卷之四 (12)
卷之四 (12)
1. 果部
稟水土之氣以生，獨於脾腎得力，小兒不宜多食者，以其難消故也。
烏梅，味酸，平，無毒。入肺、脾二經。定嗽定渴，皆由斂肺之勳；止血止利，盡是固腸之力。清音去痰涎，安蛔理煩熱，蝕惡肉而至速，消酒毒以清神。
白梅即霜梅也。牙關緊閉，擦齦涎出便能開；刀箭傷膚，研爛敷之血即止。
烏梅、白梅，皆以酸收為功，疽愈後有肉突起，烏梅燒敷，一日減半，兩日而平，真奇方也。夫梅生於春，曲直作酸，病有當發散者，大忌酸收，誤食必為害。若過食而齒齼者，嚼胡桃肉解之。
柿，味甘，寒，無毒。入肺、脾二經。潤肺止咳嗽，清胃理焦煩。
乾柿能厚腸而止泄，主反胃與下血。
柿霜清心而退熱生津，潤肺而化痰止嗽。
三者主用大同小異，總之肅清上焦火邪，兼有益脾之功也。有人三世死於反胃，至孫得一方，用柿餅同乾飯食之，絕不用水，亦勿以他藥雜之，旬日而愈。
按：柿性頗寒，肺經無火，及風寒作嗽者，冷痢滑泄者忌之。不宜與蟹同食，令人腹痛作瀉。
荸薺，味甘，寒，無毒。益氣而消食，除熱以生津。腹滿須用，下血宜嘗。
同胡桃食，能化銅物為烏有。一味為末，能闢蠱毒。
按：孟詵云：有冷氣人勿食，多食令人患腳氣，孕婦忌之。
枇杷葉，味苦，平，無毒。入肺、胃二經。刷去背上毛。治胃病，薑汁塗炙，治肺病蜜水塗炙。走陽明則止嘔下氣，入太陰則定咳消痰。
長於降氣，氣降則火清痰順。但去毛不淨，射入肺中，作咳難療。
按：胃寒嘔吐，及風寒咳嗽者忌之。
甘蔗，味甘，平，無毒。入肺、胃二經。和中而下逆氣，助脾而利大腸。
稟地之沖氣，故味甘性平。甘為稼穡之化，故和中助脾，亦能除熱止渴，治噎膈，解酒毒。
按：世人誤以蔗為性熱，不知其甘寒瀉火。王摩詰詩云：飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒，蓋詳於本草者耶。惟胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。
白砂糖，味甘，寒，無毒。入脾經。生津解渴，除咳消痰。中滿者禁用。
紅砂糖味甘，寒，無毒。功用與白者相仿，和血乃紅者獨長。紅白二種，皆蔗汁煎成。
多食能齒生蟲，作湯下小兒丸、散者誤矣。
桃仁，味苦、甘，平，無毒。入肝、大腸二經。香附為使，泡去皮尖，炒，勿用雙仁者。破諸經之血瘀，潤大腸之血燥。肌有血凝而燥癢堪除，熱入血室而譫言可止。
苦重於甘，氣薄味厚，沉而下降，為陰中之陽。苦以推陳，甘以生新，故血疾恆需之。桃為五木之精，故能辟邪殺鬼，亦可殺蟲。桃梟是桃實在樹，經冬不落者，正月採之，主辟邪祛祟。
按：桃仁破血，血瘀者相宜，若用之不當，大傷陰氣。
杏仁，味苦、甘，溫，有毒。入肺、大腸二經。惡黃芩、黃耆、葛根，畏蘘草。泡去皮尖焙，雙仁者勿用。散上焦之風，除心下之熱。利胸中氣逆而喘嗽，潤大腸氣閉而難通。解錫毒有效，消狗肉如神。
白話文：
這些果實的生長，是稟受天地水土之氣而成，其中對脾臟和腎臟的幫助尤其明顯。小孩子不適合多吃這些果實，因為它們比較難消化。
烏梅，味道酸，性平，沒有毒性。主要作用於肺經和脾經。它能止咳止渴，這些都是因為它能收斂肺氣；它能止血止瀉，這些都是因為它能固澀腸道。烏梅還能使聲音清亮，去除痰液，安撫蛔蟲，緩解煩躁發熱，迅速腐蝕壞死的肌肉，並能消除酒精的毒害，使人神清氣爽。
白梅，也就是霜梅。牙關緊閉時，用它擦拭牙齦，使其分泌唾液，就能使牙關張開；刀箭造成的皮膚損傷，將白梅研爛敷在傷口上，就能止血。
烏梅和白梅，都是以酸味收斂為主要功效。如果瘡瘍癒合後有肉芽突出，用燒過的烏梅敷在上面，一天就能減少一半，兩天就能平復，真是神奇的良方。梅子在春天生長，彎曲的枝條生出酸味的果實，如果疾病需要發散，就非常忌諱酸味收斂，誤食了肯定會造成傷害。如果吃太多梅子導致牙齒酸軟，可以嚼食核桃肉來緩解。
柿子，味道甘甜，性寒，沒有毒性。主要作用於肺經和脾經。它能潤肺止咳，清胃解除煩躁。
乾柿子能增厚腸壁，止瀉，主要用於治療反胃和便血。
柿霜能清心退熱，生津止渴，潤肺化痰止咳。
這三種柿子的主要作用大同小異，總的來說，它們都能清除上焦的火邪，同時還能幫助脾臟。有人家三代人都死於反胃，到孫子輩得到一個偏方，用柿餅和乾飯一起吃，完全不用水，也不加其他藥物，十天左右就好了。
注意：柿子性質比較寒涼，如果肺經沒有火氣，或是因風寒引起的咳嗽，以及寒性腹瀉的人，都忌吃柿子。不宜與螃蟹同食，會導致腹痛腹瀉。
荸薺，味道甘甜，性寒，沒有毒性。它能補益氣力，幫助消化，清除熱邪，生津止渴。腹脹的人應該吃它，便血的人也適合食用。
與胡桃一起吃，能使銅器都變成虛無。單獨將荸薺磨成粉末，能解蠱毒。
注意：孟詵說，體內有寒氣的人不要吃荸薺，吃多了會患腳氣病，孕婦也忌食荸薺。
枇杷葉，味道苦，性平，沒有毒性。主要作用於肺經和胃經。使用時要刷去葉子背面的絨毛。治療胃病，用薑汁塗抹後烤炙；治療肺病，用蜂蜜水塗抹後烤炙。枇杷葉能走陽明經，所以能止嘔降氣；能走太陰經，所以能止咳化痰。
它擅長於降氣，氣降下來了，火氣就清了，痰也順了。但是如果沒有把絨毛清理乾淨，絨毛進入肺部，會導致咳嗽難以治癒。
注意：胃寒嘔吐，以及風寒引起的咳嗽，都忌吃枇杷葉。
甘蔗，味道甘甜，性平，沒有毒性。主要作用於肺經和胃經。它能調和脾胃，使氣機下行，幫助脾臟，並能潤滑大腸。
甘蔗是稟受大地的正氣而生，所以味道甘甜，性質平和。甘甜是農作物轉化的產物，所以甘蔗能調和脾胃，也能清除熱邪，止渴，治療噎膈，解除酒精的毒害。
注意：世人誤認為甘蔗性熱，其實它味甘性寒，能瀉火。王維詩中說：“飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒”，可見他對本草的藥性是很了解的。只有胃寒嘔吐，腹部脹滿，容易腹瀉的人忌食甘蔗。
白砂糖，味道甘甜，性寒，沒有毒性。主要作用於脾經。它能生津止渴，止咳化痰。腹部脹滿的人禁用。
紅砂糖，味道甘甜，性寒，沒有毒性。功效與白砂糖相似，但紅砂糖特別擅長於調和血液。紅、白兩種砂糖，都是用甘蔗汁熬製而成。
多吃糖會導致牙齒生蛀蟲，用糖做湯來送服小兒的丸藥或散劑是錯誤的。
桃仁，味道苦、甘，性平，沒有毒性。主要作用於肝經和大腸經。香附是桃仁的藥引，使用時要泡水去皮尖，炒過，不要用雙仁的。它能破除各經的瘀血，潤滑大腸的血燥。能消除皮膚因血凝而引起的乾燥瘙癢，能止住熱邪侵入血室而引起的胡言亂語。
苦味重於甘味，氣味輕薄而味道濃重，藥性沉降，屬於陰中之陽。苦能推動舊的，甘能產生新的，所以血病常常需要用到桃仁。桃樹是五木的精華，所以能辟邪殺鬼，也能殺蟲。桃梟是指桃子在樹上，經過冬天沒有掉落的，在正月採摘，主要用於辟邪祛祟。
注意：桃仁能破血，適合於血瘀的人，如果使用不當，會大大損傷陰氣。
杏仁，味道苦、甘，性溫，有毒。主要作用於肺經和大腸經。它與黃芩、黃耆、葛根相剋，畏懼蘘草。使用時要泡水去皮尖焙乾，不要用雙仁的。它能疏散上焦的風邪，清除心下的熱邪。能使胸中氣逆的喘嗽順暢，潤滑大腸氣閉引起的排便困難。它能解錫中毒，消除狗肉積滯的效果如同神助。