《醫宗必讀》~ 卷之四 (2)
卷之四 (2)
1. 果部
蓮子，味甘，平，無毒，入心、脾、腎三經。泡去皮、心，炒。心腎交而君相之火邪俱靖，腸胃厚而瀉痢之滑均收。頻用能澀精，多服令人喜。
蓮藕，味苦，平，入心、脾二經。忌鐵。生用則滌熱除煩，散瘀而還為新血；熟用則補中和胃，消食而變化精微。
蓮花須味甘、澀，溫，無毒。入心、腎二經。忌地黃、蔥、蒜。清心而諸竅之出血可止，固腎而丹田之精氣無遺。鬚髮變黑。瀉痢能除。
蓮子，脾家果也，久服益人。石蓮子乃九月經霜後堅黑如石，墮水入泥者。今肆中石蓮子，其味大苦，產廣中樹上，不宜入藥。
白話文：
蓮子，味道甘甜，性平，無毒，歸屬心、脾、腎三經。需要先泡去蓮子的外皮與內心，再進行炒製。它能促進心腎之間的交流，使君火與相火都得到平靜。對於腸胃厚實的人來說，能有效控制滑瀉痢疾。經常使用可以穩定精液，過量服用會讓人感到愉快。
蓮藕，味道苦，性平，歸屬心、脾兩經。忌用鐵器。生食時有清熱解煩的效果，能夠消除瘀血並重新生成新鮮血液；熟食則能補益中氣和胃，消化食物並將養分轉化為精微。
蓮花的花蕊，味道甘甜、澀，性溫，無毒，歸屬心、腎兩經。忌與地黃、蔥、蒜同用。它能清心，對於各處出血都有止血效果，固護腎臟，讓丹田的精氣不流失。能使得鬚髮變黑，對於痢疾也有治療效果。
蓮子是脾臟的果物，長期服用對人有益。石蓮子是在九月經過霜打後變得堅硬如石，掉入水中沈入泥土的蓮子。現在市面上的石蓮子味道極苦，產自廣東的樹上，不適合入藥。
藕性帶澀，止血有功，產家忌性冷，惟藕不忌，為能去瘀故也。
蓮鬚溫而不熱，血家瀉家尊為上劑。
蓮房固精澀腸，但不宜多服。
葉可助胃消食，蒂治雷頭風，取其有震仰盂之象，類從之義也。
橘皮，味辛，溫，無毒。入肺、脾二經。廣中者最佳，福建者力薄，浙產便惡劣矣。陳久愈佳，去蒂及浮膜，曬乾。止嗽定嘔，頗有中和之妙；清痰理氣，卻無峻烈之嫌。留白者補胃偏宜，去白者疏通專掌。
苦能泄氣，又能燥濕，辛能散氣，溫能和氣；同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。夫脾乃元氣之母，肺乃攝氣之籥，故獨入兩經。氣雖中和，然單服久服，亦傷真元。橘皮下氣消痰，橘肉生痰聚氣，一物也，而相反如此。
白話文：
蓮藕的性質帶有一點微澀，對於止血非常有效。產後婦女應避免食用性寒的食物，但蓮藕則不會受到這樣的限制，這是因為它能夠去除瘀血的緣故。
蓮花的子實溫暖而不熱，對於血病和瀉病患者來說，它是極為珍貴的藥材。
蓮蓬可以固精並抑制腸道，但不適合過量服用。
蓮葉能夠幫助消化，蓮蒂可以治療雷頭風，這是因為它們具有類似於「震仰盂」和「從之」的象徵意義。
陳皮，味道辛香，性溫，無毒，屬於肺和脾兩個經絡的藥材。廣東產的最好，福建產的效力較弱，浙江產的則品質更差。存放越久越好，去掉蒂部和浮膜，曬乾。它能止咳定吐，有很好的調和效果；清痰理氣，沒有過分刺激的問題。保留白色部分的陳皮對補益胃部特別適合，去除白色部分的則專門用於疏通。
苦味可以排氣，又可以去濕，辛味能散氣，溫度可以調和氣息；與補藥一起使用則有補益效果，與瀉藥一起使用則有降火效果，與升藥一起使用則有上升效果，與降藥一起使用則有下降效果。脾臟是元氣的母親，肺是調節氣息的關鍵，所以陳皮主要作用在這兩個經絡上。雖然它的效果平和，但如果單獨或長時間服用，也會傷害到真正的元氣。陳皮可以降氣消痰，陳皮肉則會生成痰液和聚集氣息，同是一物，卻有相反的效果。
青皮，即橘之小者，麩炒。破滯氣愈除愈效，削堅積愈下愈良。引諸藥至厥陰之分，下飲食入太陰之倉。
青皮兼能發汗，性頗猛銳，不宜多用。如人年少壯，未免躁暴，及長大而為橘皮，如人至老年，烈性漸減。經久而為陳皮，則多歷寒暑而躁氣全消也。核主膀胱疝氣，一味為末，酒服五錢。葉主肺癰、乳癰，絞汁飲之。
香櫞，味苦，溫，無毒。入肺、脾二經。年久者良，去白炒。理上焦之氣，止嘔宜求；進中州之食，健脾宜簡。性雖中和，單用多用亦損正氣，脾虛者須與參朮並行，乃有相成之益耳。
白話文：
青皮，就是橘子中較小的果實，用麩皮炒過。它能有效地破除滯氣，越用越有效，也能消解堅硬積聚，越用效果越好。它能引導藥物到達厥陰經脈，將食物引入太陰經脈的胃中。
青皮還有發汗的作用，性較為猛烈，不宜過量使用。就像人年輕時性情急躁，隨著年齡增長，橘子逐漸變成橘皮，人到老年，性情也變得溫和。而陳皮，則是經過長時間的寒暑變化，躁氣完全消散後的產物。青皮的核主治膀胱疝氣，單味研磨成粉，用酒服用五錢。青皮的葉主治肺癰、乳癰，絞汁飲用即可。
香櫞，味苦，性溫，無毒。歸肺、脾二經。陳年香櫞效果更好，去白皮炒製。它能調理上焦的氣機，止嘔的效果顯著；能幫助中焦消化吸收，健脾效果也很好。香櫞雖然性情平和，但單獨使用或過量使用也會損傷正氣，脾虛的人需要與人參、白朮一起服用，才能相輔相成，發揮最佳效果。
大棗，味甘，平，無毒。入脾經。堅實肥大者佳。調和脾胃，具生津止瀉之功；潤養肺經，操助脈強神之用。
經言：棗為脾果，脾病宜食之。又曰：脾病人毋多甘，毋乃相戾耶？不知言宜食者，指不足之脾也，如脾虛泄瀉之類；毋多食者，指有餘之脾也，如中滿腫脹之類。凡用藥者，能隨其虛實而變通之，雖尋常品味，必獲神功；苟執而泥之，雖有良劑，莫展其長，故學者以格致為亟也。
按：棗雖補中，然味過於甘，中滿者忌之。小兒疳病及齒痛痰熱之人，俱不宜食，生者尤為不利。紅棗功效相仿，差不及耳。
白話文：
紅棗性味甘平，無毒，能入脾經，其中堅實肥大的品質較佳。它可以調和脾胃，生津止瀉，滋養肺經，強健脈搏，提振精神。古籍記載，紅棗是脾臟的最佳果物，脾臟病患宜食用。但也指出，脾虛泄瀉的人可以食用紅棗，但脾胃積滿腫脹的人則不宜多吃。用藥時要根據身體虛實情況靈活變通，即使是常見的藥材，也能發揮奇效。反之，一味固執，即使是良藥也無法發揮其功效，所以學習者應重視格物致知。雖然紅棗能補中益氣，但味甘過於濃郁，脾胃積滿的人忌食。小兒疳病、齒痛痰熱的人也不宜食用紅棗，生紅棗尤其不利。紅棗的功效與大棗相仿，但略遜一籌。
芡實，味甘，平，無毒。入脾、腎二經。補腎固精而遺濁有賴，益脾養氣而泄瀉無虞。
稟水土之氣以生，獨於脾腎得力，小兒不宜多食者，以其難消故也。
烏梅，味酸，平，無毒。入肺、脾二經。定嗽定渴，皆由斂肺之勳；止血止利，盡是固腸之力。清音去痰涎，安蛔理煩熱，蝕惡肉而至速，消酒毒以清神。
白梅即霜梅也。牙關緊閉，擦齦涎出便能開；刀箭傷膚，研爛敷之血即止。
烏梅、白梅，皆以酸收為功，疽愈後有肉突起，烏梅燒敷，一日減半，兩日而平，真奇方也。夫梅生於春，曲直作酸，病有當發散者，大忌酸收，誤食必為害。若過食而齒齼者，嚼胡桃肉解之。
白話文：
芡實，味道甘甜，性平，無毒。歸屬於脾、腎兩個經絡。補腎固精，防止遺精，增強脾氣，調節氣血，避免腹瀉。
芡實從土壤和水分中獲得養分生長，對於脾和腎有特殊效果，兒童不宜多吃，因為它難以消化。
烏梅，味道酸甜，性平，無毒。歸屬於肺、脾兩個經絡。平息咳嗽，穩定口渴，是收斂肺部功效的表現；止血止瀉，是固定腸道功能的表現。清潔聲音，去除痰液，安撫蟲子，調理煩熱，腐蝕惡肉迅速，消除酒毒，清心醒腦。
白梅就是霜梅。當牙關緊閉，擦拭牙齦，涎液流出時，牙關就能打開；刀傷或箭傷傷及皮膚，研磨後敷上，血液就會停止流動。
烏梅和白梅都以收斂的功效為主，如果傷口癒合後出現肉突起，使用烏梅燒後敷上，一天減少一半，兩天就能平復，真是神奇的方法。烏梅在春天生長，曲線和直線形成酸味，對於需要發散的疾病，使用酸收法是大忌，錯誤食用必定有害。如果過量食用導致牙齒疼痛，可以咀嚼核桃肉來解救。
柿，味甘，寒，無毒。入肺、脾二經。潤肺止咳嗽，清胃理焦煩。
乾柿能厚腸而止泄，主反胃與下血。
柿霜清心而退熱生津，潤肺而化痰止嗽。
三者主用大同小異，總之肅清上焦火邪，兼有益脾之功也。有人三世死於反胃，至孫得一方，用柿餅同乾飯食之，絕不用水，亦勿以他藥雜之，旬日而愈。
按：柿性頗寒，肺經無火，及風寒作嗽者，冷痢滑泄者忌之。不宜與蟹同食，令人腹痛作瀉。
荸薺，味甘，寒，無毒。益氣而消食，除熱以生津。腹滿須用，下血宜嘗。
白話文：
柿子性寒，味甘，能潤肺止咳，清胃降火，並能止瀉、止血。乾柿子可厚腸止瀉，治反胃和下血。柿霜則能清心退熱，生津潤肺，化痰止咳。總的來說，柿子能清熱解毒，並有助於脾胃功能。有人連續三代都因反胃而亡，直到孫子得到一個方子，用柿餅與乾飯同食，不加水，也不和其他藥物混合，十天後就痊癒了。需要注意的是，柿子性寒，不適合肺經無火或風寒咳嗽、冷痢滑泄的人食用，也不宜與螃蟹同食，以免腹痛腹瀉。荸薺性寒，味甘，能益氣消食，清熱生津，適合腹滿脹痛和下血者食用。
同胡桃食，能化銅物為烏有。一味為末，能闢蠱毒。
按：孟詵云：有冷氣人勿食，多食令人患腳氣，孕婦忌之。
枇杷葉，味苦，平，無毒。入肺、胃二經。刷去背上毛。治胃病，薑汁塗炙，治肺病蜜水塗炙。走陽明則止嘔下氣，入太陰則定咳消痰。
長於降氣，氣降則火清痰順。但去毛不淨，射入肺中，作咳難療。
按：胃寒嘔吐，及風寒咳嗽者忌之。
甘蔗，味甘，平，無毒。入肺、胃二經。和中而下逆氣，助脾而利大腸。
稟地之沖氣，故味甘性平。甘為稼穡之化，故和中助脾，亦能除熱止渴，治噎膈，解酒毒。
白話文：
將胡桃與食物一同食用，可以將金屬轉換為無效之物。一種方法是將其磨成粉末，可以防止邪惡蟲毒。
按照孟詵的說法：對於有冷氣的人不要食用，過量食用會導致腳氣病，懷孕的女性應避免食用。
枇杷葉，味道苦，性平，無毒。進入肺和胃兩條經絡。刷去背上的毛髮。用於治療胃病，可用生薑汁塗抹烤制；用於治療肺病，可使用蜂蜜水塗抹烤制。進入陽明經則能止吐下氣，進入太陰經則能穩定咳嗽減少痰液。
它長於降氣，氣下降則火氣清淨痰液順暢。但是如果不徹底去除毛髮，射入肺部，會引起咳嗽難以治療。
按照孟詵的說法：胃寒引起的嘔吐，以及風寒引發的咳嗽應避免食用。
甘蔗，味道甘甜，性平，無毒。進入肺和胃兩條經絡。調和中樞而排除逆氣，補充脾臟功能而促進大腸運行。
它承載著大地的衝擊氣息，因此味道甘甜且性質平和。甘甜是農作物的產物，所以它能調和中樞並補充脾臟，也能消除熱氣止渴，治療噎膈，解酒毒。
按：世人誤以蔗為性熱，不知其甘寒瀉火。王摩詰詩云：飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒，蓋詳於本草者耶。惟胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。
白砂糖，味甘，寒，無毒。入脾經。生津解渴，除咳消痰。中滿者禁用。
紅砂糖味甘，寒，無毒。功用與白者相仿，和血乃紅者獨長。紅白二種，皆蔗汁煎成。
多食能齒生蟲，作湯下小兒丸、散者誤矣。
桃仁，味苦、甘，平，無毒。入肝、大腸二經。香附為使，泡去皮尖，炒，勿用雙仁者。破諸經之血瘀，潤大腸之血燥。肌有血凝而燥癢堪除，熱入血室而譫言可止。
白話文：
人們常誤以為甘蔗性熱，其實它甘寒瀉火。唐代詩人王摩詰寫道：「飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒」，可見他對本草藥性十分了解。不過，胃寒嘔吐、腹脹瀉肚子的人要忌食甘蔗。
白砂糖味甘、性寒，無毒，入脾經，能生津解渴，止咳化痰，但腹脹的人禁用。
紅砂糖味甘、性寒，無毒，功效與白砂糖相似，但它還具有和血的功效。紅白兩種砂糖都是由甘蔗汁熬製而成。
甘蔗吃多了會生蟲，把它加到湯裡或做成小兒藥丸、散劑都是錯誤的做法。
桃仁味苦甘，性平，無毒，入肝、大腸經，以香附為使，去皮尖、炒制，不可用雙仁的桃仁。它能破除各經脈的血瘀，潤滑大腸燥熱。對於肌膚血凝而乾燥瘙癢者，能起到消除作用；對於熱入血室而神志不清者，能起到止譫言的功效。
苦重於甘，氣薄味厚，沉而下降，為陰中之陽。苦以推陳，甘以生新，故血疾恆需之。桃為五木之精，故能辟邪殺鬼，亦可殺蟲。桃梟是桃實在樹，經冬不落者，正月採之，主辟邪祛祟。
按：桃仁破血，血瘀者相宜，若用之不當，大傷陰氣。
杏仁，味苦、甘，溫，有毒。入肺、大腸二經。惡黃芩、黃耆、葛根，畏蘘草。泡去皮尖焙，雙仁者勿用。散上焦之風，除心下之熱。利胸中氣逆而喘嗽，潤大腸氣閉而難通。解錫毒有效，消狗肉如神。
白話文：
苦味比甘味重，氣薄味厚，沉重而向下，屬於陰中之陽。苦味能促進舊物代謝，甘味能滋生新物，因此血疾需要苦味藥物。桃是五種木的精華，因此能辟邪殺鬼，也能殺蟲。桃梟是冬天不落樹的桃實，正月採摘，主要用於辟邪祛祟。
桃仁能破血，適合血瘀的人使用，但使用不當會嚴重傷陰氣。
杏仁味苦甘，性溫，有毒。入肺和大腸經。忌與黃芩、黃耆、葛根同用，畏蘘草。泡去皮尖焙乾，雙仁的杏仁不可使用。能散上焦之風，除心下之熱，利胸中氣逆而喘嗽，潤大腸氣閉而難通。解錫毒效果顯著，消狗肉如神。
杏仁性溫，散肺經風寒滯氣，特效。
按：陰虛咳嗽者忌之，雙仁者能殺人，有毒蓋指此耳。
梨，味甘、酸，寒，無毒。入心、肝、脾三經。外宣風氣，內滌狂煩。消痰有靈，醒酒最驗。
人知其清火消痰，不知其散風之妙。生之可清六腑之熱，熟之可滋五臟之陰。
按：丹溪云：梨者，利也，流利下行之謂也，脾虛泄瀉者禁之。
橄欖，味酸、澀、甘，平，無毒。入胃經。清咽喉而止渴，厚腸胃而止瀉。消酒稱奇，解毒更異。
跡其主用，約與訶黎勒相同。誤中河豚毒，惟橄欖煮汁，服之可解；諸魚骨鯁，嚼橄欖汁咽之，如無橄欖，以核研末，急流水調服亦效。
白話文：
杏仁性溫，可以散去肺經風寒和滯氣，效果顯著。但陰虛咳嗽的人不能吃，因為雙仁有毒，能致人死亡，所指的毒就是這個。
梨味甘酸，性寒，無毒，入心、肝、脾三經。可以宣散外感風邪，內清狂躁煩熱。消痰效果顯著，醒酒也很有效。
人們都知道梨可以清火消痰，卻不知道它還有散風的妙用。生吃可以清熱解毒，熟吃可以滋陰潤燥。
但丹溪先生說過，梨有滑利之性，容易導致脾虛泄瀉，脾虛的人不宜食用。
橄欖味酸澀甘，性平，無毒，入胃經。可以清咽喉止渴，滋養腸胃止瀉。消酒的效果特別好，解毒功效也很奇特。
橄欖的功效與訶黎勒相似。誤食河豚毒，可以用橄欖煮汁服用解毒；若有魚骨卡喉，可以嚼橄欖汁吞服，若沒有橄欖，可以用橄欖核研磨成粉末，用急流水調服也同樣有效。
胡桃，味甘，平。無毒。入肺、腎二經。佐補骨而治痿強陰，兼胡粉而拔白變黑。久服潤腸胃，恆用悅肌膚。
三焦者，元氣之別使；命門者，三焦之本原，蓋一原一委也。命門指所居之府而名，乃藏精系胞之物，三焦指分治之部而名，乃出納熟腐之司。一以體名，一以用名。在兩腎之間，上通心肺，為生命之原，相火之主。《靈樞》已詳言，而扁鵲不知原委體用之分，以右腎為命門，以三焦為有名無狀，承訛至今，莫能正也。
胡桃仁頗類其狀，而外之皮汁皆黑，故入此方，通命門，命門既通，則三焦利，故上通於肺耳。一幼兒痰喘，五日不乳，其母夢觀音授方，令服人參、胡桃湯數口，喘即定。明日去胡桃衣，喘復作，仍連皮服，遂愈。蓋皮有斂肺之功也。但用一味，空腹時連皮食之，最能固精。
白話文：
胡桃、命門與三焦之解
胡桃，味甘性平，無毒。歸肺、腎二經。有助於補益骨骼、治療痿弱、壯陽，並能與胡粉搭配使用，使白髮變黑。長期服用可潤腸胃，經常食用可使肌膚光澤。
三焦是指元氣運行的通道，負責將元氣分配到各個臟腑；命門則是三焦的根本，如同源頭與分支的關係。命門以其所處的位置命名，是藏精、系胞的所在；三焦則以其功能命名，負責將營養物質吸收、代謝、排出。一個以形體命名，一個以功能命名。命門位於兩腎之間，向上通達心肺，是生命之源，也是相火之主。《靈樞》對此已有詳細論述，然而扁鵲不明白命門和三焦在體用上的區別，誤將右腎當作命門，將三焦視為虛無縹緲之物，這一錯誤一直流傳至今，無人能夠糾正。
胡桃仁形狀與命門相似，其外皮和汁液皆呈黑色，因此被用於本方中。服用胡桃可以通達命門，命門通暢則三焦運作順利，因此能向上通達肺部。曾有一名幼童患痰喘，五天不喝奶，其母夢中觀音菩薩指點，給孩子服用人參和胡桃湯，喘息立刻平息。第二天去除胡桃外皮，喘息又起，再次連皮服用，便痊癒。這是因為胡桃皮具有斂肺的作用。單獨使用胡桃，空腹時連皮食用，最能固精。
按：肺有痰熱，命門火熾者勿服。
龍眼，味甘，平，無毒。入心、脾二經。補心虛而長智，悅胃氣以培脾。除健忘與怔忡。能安腎而熟寐。
不熱不寒，和平可貴，別名益智者，為其助心生智也。歸脾湯用為嚮導者，五味入口，甘先歸脾也。道家用龍眼肉細嚼千餘，待滿口津生，和津汩汩而咽，此即服玉泉之法也。
山楂，味酸，平，無毒。入脾、胃二經。去核。消肉食之積，行乳食之停。疝氣為殃，茴香佐之而取效；兒枕作痛，砂糖調服成功。發小兒痘疹，理下血腸風。
白話文：
肺部有痰熱，命門火旺的人不要服用龍眼。龍眼性味甘平，無毒，歸心、脾二經。它能補益心虛，增長智慧，悅胃氣以健脾，消除健忘和心悸。還能安腎助眠。龍眼不寒不熱，性平平和，別名益智，正是因為它能幫助心臟生智。歸脾湯中用龍眼，是因為五味入脾，甘味先歸脾經。道家將龍眼肉細嚼千餘下，待滿口生津，然後將津液慢慢咽下，這就是服用玉泉之法。山楂性味酸平，無毒，歸脾、胃二經。去核後可消肉食積滞，通乳食停滯。治療疝氣可用茴香輔助，治療兒童枕骨疼痛可用砂糖調服。山楂還能幫助小兒發痘疹，理下血腸風。
善去腥膻油膩之積，與麥芽之消穀積者不同也。核主催生疝氣。
按：胃中無積，及脾虛惡食者忌服。
榧子，味甘，平，無毒。入肺經。反綠豆。殺百種之蟲，手到而痊；療五般之痔，頻嘗則愈。消穀食而治咳，助筋骨而壯陽。
東坡詩云：驅除三彭蟲，已我心腹疾。指其殺蟲也。不問何蟲，但空腹食榧子二十一枚，七日而蟲下，輕者兩日即下矣。
按：丹溪云：榧子肺家果也，多食則引火入肺，大腸受傷。
石榴皮，味酸、澀，溫，無毒。入肝、脾、腎三經。瀉痢久而腸虛，崩帶多而欲脫。水煎服而下蛔，汁點目而止淚。
按：榴味酸澀，故入斷下崩中之劑，若服之太早，反為害也。
白話文：
善於去除腥羶油膩的積聚，這和麥芽能夠消化穀物積聚的功能是不同的。榧子主要用於催生疝氣。
參考：如果胃中沒有積聚物，或者脾虛食慾不佳的人應避免服用。
榧子，味道甘甜，性平，無毒。進入肺經。與綠豆相剋。能殺死各種蟲子，輕鬆即可痊癒；對於五種痔瘡，頻繁食用可以治癒。它能消化食物並治療咳嗽，增強筋骨，壯陽。
蘇東坡的詩說：「驅除三彭蟲，解我心腹疾」，指的是榧子的殺蟲作用。無論是什麼蟲子，只要空腹食用榧子21枚，7天後蟲子就會排出，輕度的情況可能在兩天內就能排出。
參考：丹溪認為，榧子是肺部的水果，過量食用會導致火進入肺部，對大腸造成傷害。
石榴皮，味道酸、澀，性溫，無毒。進入肝、脾、腎三經。對於長期的痢疾且腸虛弱，或者崩漏且有脫落的情況，可以用水煎煮後服用來排蟲，也可以用果汁點眼來止住眼淚。
參考：石榴的味道酸澀，所以它被用於斷下、崩中等藥方，但如果過早服用，反而會造成損害。