《肘後備急方》~ 卷七 (7)
卷七 (7)
1. 治食中諸毒方第六十九
蜀椒閉口者有毒，戟人咽，氣便欲絕，又令人吐白沫。
多飲桂汁若冷水一二升，及多食大蒜，即便愈。慎不可飲熱，殺人，比見在中椒毒，含蒜及薺苨，瘥。
鉤吻葉與芥相似，誤食之殺人方。
薺苨八兩，水六升，煮取三升，服五合。日五服，又云此非鉤吻。
食諸菜中毒，發狂煩悶，吐下欲死方。
取雞屎燒末，服方寸匕。不解更服，又煮葛根飲汁。
莨菪毒，煮甘草汁，搗藍汁飲，並良。
苦瓠毒，煮黍穰令濃，飲汁數升，佳。
食馬肝中毒。
取母鼠屎二七枚，兩頭尖者是，水和飲之。未解者，更作。
食六畜鳥獸。
幞頭垢一錢匕，《小品》云，起死人。又飲豉汁數升良。
凡物肝臟自不可輕啖，自死者。彌勿食之，生食肝中毒。
搗附子末，服一刀圭，日三服。
肉有箭毒，以藍汁大豆，解射菵毒。
食鬱肉，謂在蜜器中，經宿者，及漏脯，茅屋汁沾脯。為漏脯，此前並有毒。
燒人屎，末，酒服方寸匕。
又方，搗薤汁服二三升，各連取，以少水和之。
食黍米中藏脯中毒方。
此是郁脯，煮大豆一沸，飲汁數升，即解。兼解諸肉，漏毒。
食自死六畜諸肉中毒方。
黃柏末，服方寸匕。未解者，數服。
六畜自死，皆是遭疫。有毒，食之洞下，亦致堅積，並宜以痢丸下之。
食魚中毒。
濃煮橘皮飲汁，《小品》云，冬瓜汁，最驗。
食豬肉過冷不消，必成蟲症，下之方。
大黃，朴硝各一兩，芒硝亦佳。煮取一升，盡服之。若不消，並皮研杏子湯三升，和，三服。吐出，神驗。
食牛肉中毒，煮甘草，飲汁一二升。
食馬肉，洞下欲死者。
豉二百粒，杏子二十枚，㕮咀，蒸之。五升飯下，熟，合搗之，再朝服，令盡。
此牛馬，皆謂病死者耳。
食鱸魚肝，及鯸鮧魚中毒。
銼蘆根，煮，汁飲一二升，良。
解毒，濃煮香蘇，飲汁一升。
飲食不知是何毒。
依前，甘草，薺苨，通療此毒，皆可以救之。
食菹菜誤吞水蛭，蛭啖臟血，腸痛漸黃瘦者。飲牛羊熱血一二升許，經一宿，便暖。豬脂一升，飲之，便下蛭。
食菌遇毒死方。
絞人屎汁，飲一升，即活。服諸吐痢丸，亦佳，又掘地作土漿，服二三升，則良。
誤食野芋，欲死，療同菌法。
凡種芋三年不取，亦成野芋，即殺人也。
附方
《梅師方》，治飲食中毒魚肉菜等。
苦參三兩，以苦酒一升，煎三五沸，去滓。服之，吐出，即愈。或取煮犀角汁一升，亦佳。
又方，治食狗肉不消，心下堅，或腹脹，口乾，發熱，妄語，煮蘆根飲之。
又方，杏仁一升去皮，水三升，煎沸，去滓取汁，為三服，下肉為度。
《金匱》方，治食蟹中毒。
紫蘇煮汁，飲之三升，以子汁飲之。亦治，凡蟹未經霜多毒。
又《聖惠方》，以生藕汁，或煮乾蒜汁，或冬瓜汁，並佳。
又方，治雉肉作臛，食之吐下。
用生犀角末，方寸匕，新汲水調下，即瘥。
唐崔魏公云，鉉夜暴亡，有梁新聞之，乃診之曰食毒，僕曰：常好食竹雞，竹雞多食半夏苗，必是半夏毒。命生薑擂汁，折齒而灌之，活。
《金匱》方，春秋二時，龍帶精入芹菜中，人遇食之為病。發時手青肚滿，痛不可忍，作蛟龍病，服硬糖三二升。
日二度，吐出如蜥蜴三二個，便瘥。
《明皇雜錄》云，有黃門奉使交廣回，周顧謂曰，此人腹中有蛟龍。上驚，問黃門曰，卿有疾否，曰，臣馳馬大庾嶺，時當大熱，困且渴，遂飲水。覺腹中堅痞如杯，周遂以硝石，及雄黃，煮服之。立吐一物，長數寸，大如指，視之鱗甲具，投之水中。俄頃長數尺，復以苦酒沃之。如故，以器覆之，明日已生一龍矣。上甚訝之。
白話文：
治療食物中毒的各種方法
蜀椒（花椒）如果閉口沒有張開，就有毒性，會刺激喉嚨，讓人呼吸困難，甚至會吐出白色泡沫。
多喝桂枝汁或冷水一到二升，並多吃大蒜，就能痊癒。切記不可喝熱水，會致命。過去曾見過花椒中毒的人，含著大蒜或薺苨，就能好轉。
鉤吻的葉子和芥菜相似，誤食會致命。
薺苨八兩，加水六升煮到剩下三升，每次服用五合。一天服用五次。有人說這個不是鉤吻。
吃各種蔬菜中毒，出現發狂、煩躁、嘔吐、腹瀉等快要死亡的症狀。
取雞糞燒成灰，每次服用一小勺。如果沒好轉就繼續服用，也可以煮葛根湯飲用。
莨菪中毒，煮甘草汁，或搗爛藍汁飲用，都有效。
苦瓠中毒，將黍穰煮濃，喝幾升汁液，效果很好。
吃馬肝中毒。
取雌老鼠的糞便二七個，挑選兩頭尖的，用水調和後飲用。如果沒好轉就再服用。
吃了六畜鳥獸的肉中毒。
用頭巾上的污垢一小勺，《小品》記載說能讓死人復活。也可以喝幾升豆豉湯，效果很好。
各種動物的肝臟都不可輕易食用，尤其是自然死亡的動物。更不可以生吃肝臟，會中毒。
搗碎附子成粉末，每次服用一小勺，一天服用三次。
如果肉有箭毒，用藍汁和大豆可以解射罔的毒。
吃了腐敗的肉，例如放在蜂蜜容器中過夜的肉，或是漏脯（滴到茅草屋汁液的肉乾），都有毒性。
將人的糞便燒成灰，用酒送服一小勺。
另一個方法，搗碎薤菜取汁，服用二到三升，每次都加少量的水調和。
吃黍米中夾雜的肉乾中毒。
這類肉乾是腐敗的，用大豆煮開一次，喝幾升汁液就能解毒。也能解其他肉類腐敗的毒。
吃了自然死亡的六畜肉類中毒。
黃柏粉末，每次服用一小勺。如果沒好轉，就多服用幾次。
自然死亡的六畜，都是因為瘟疫，有毒。吃了會腹瀉，也可能造成腸道積滯，應該用止瀉藥來治療。
吃魚中毒。
濃煮橘子皮後飲用汁液，《小品》記載，冬瓜汁最有效。
吃豬肉太冷難以消化，必定會形成蟲症，治療方法如下：
用大黃、朴硝各一兩，芒硝也可以。煮到剩下一升，全部喝完。如果還不能消化，就把帶皮的杏仁磨成粉末，用三升湯水調和，分三次服用。吐出來就有效。
吃牛肉中毒，煮甘草，喝一到二升汁液。
吃馬肉，腹瀉快要死亡。
用豆豉二百粒、杏仁二十枚，搗碎後蒸熟。用五升飯送服，熟透後合在一起搗爛，分兩次早上服用完。
這些牛馬，都是指病死的。
吃了鱸魚肝和鯸鮐魚（河豚）中毒。
將蘆根切碎，煮汁，喝一到二升，效果很好。
解毒，濃煮香蘇，喝一升汁液。
不知道是什麼食物中毒。
和前面一樣，用甘草和薺苨，可以治療這種毒，都能救命。
吃醃菜時誤吞了水蛭，水蛭吸食內臟的血液，導致腸痛、逐漸消瘦。喝一到二升熱的牛羊血，過一夜就會好轉。喝一升豬油，就能排出水蛭。
吃了毒蘑菇中毒快要死了。
擠出人的糞便汁，喝一升就能活。服用各種止吐止瀉的藥丸也很好，也可以挖土製成土漿，喝二到三升，效果很好。
誤食野芋，快要死亡，治療方法和毒蘑菇相同。
凡是種植三年不挖的芋頭，也會變成野芋，有毒會致人死亡。
附錄：
《梅師方》治療食物中毒，包括魚肉蔬菜等。
苦參三兩，用苦酒一升，煎煮三五次，去除殘渣。服用後，吐出來就會痊癒。也可以取煮犀角汁一升，效果也很好。
另一個方法，治療吃狗肉不消化，心下發硬，或腹脹，口渴，發熱，說胡話，煮蘆根飲用。
另一個方法，將一升杏仁去皮，加水三升，煮沸後，去除殘渣取汁，分三次服用，直到把肉消化掉。
《金匱》的方子，治療吃螃蟹中毒。
煮紫蘇汁，飲用三升，再用紫蘇子汁飲用。也能治療，凡是沒有經過霜降的螃蟹大多有毒。
《聖惠方》，用生藕汁，或煮乾蒜汁，或冬瓜汁，都很好。
另一個方法，治療雉肉做成的肉醬，吃了之後會嘔吐腹瀉。
用生犀角粉末一小勺，用剛打上來的水調和服用，就能痊癒。
唐朝的崔魏公說，有一個叫鉉的人夜裡突然暴斃，有梁新聞診斷後說，是食物中毒。僕人說：他平時喜歡吃竹雞，竹雞吃了很多半夏苗，一定是半夏的毒。於是命令人把生薑搗碎取汁，撬開他的牙齒灌下去，救活了他。
《金匱》的方子，春秋兩季，龍的精液會進入芹菜中，人吃了之後會生病。發病時，手會變成青色，肚子脹滿，疼痛難忍，如同蛟龍病。服用硬糖二到三升。
一天服用兩次，吐出來像三兩隻蜥蜴，就會痊癒。
《明皇雜錄》記載，有一個黃門奉命出使交廣回來，周顧對他說，這個人肚子裡有蛟龍。皇上很驚訝，問黃門說，你有什麼病嗎？黃門說，我騎馬經過大庾嶺，當時天氣很熱，又累又渴，就喝了水。感覺肚子裡有硬塊，像杯子一樣。周就用硝石和雄黃煮水給他服用。立刻吐出一個東西，長幾寸，像手指一樣粗，看看它有鱗片和甲殼，把它扔到水裡。一會兒就長到幾尺長，再用苦酒澆它。還是一樣，就用器具蓋住它，第二天已經變成一條龍了。皇上非常驚訝。