《增廣和劑局方藥性總論》~ 菜部三品 (2)
菜部三品 (2)
1. 蒜
味辛，溫，有小毒，歸脾腎。主霍亂、腹中不安，消穀，理胃，溫中，除邪痹毒氣。孟詵云：主諸蟲毒，疔腫，甚良。不可常食。日華子云：熱，有毒。下氣，止霍亂吐瀉，消宿食，治蟲毒，敷蛇蟲沙蝨瘡。一云：主腳氣，治瘧疾，煮與妊婦飲之易產。
白話文：
味道辛辣，性溫，帶有輕微毒性，歸屬於脾經和腎經。主要治療霍亂、腹部不適，能幫助消化食物、調理腸胃、溫暖中焦（脾胃）、祛除邪氣和痹毒之氣。孟詵說：主要治療各種蟲毒、疔瘡腫痛，效果很好。但不可經常食用。日華子說：性熱，有毒。能降氣、止霍亂引起的嘔吐腹瀉、消除積食、治療蟲毒，外敷可治蛇蟲咬傷和沙虱引起的瘡。另一種說法是：主要治療腳氣，治療瘧疾，煮水給孕婦喝能幫助生產。
2. 韭
味辛微酸，溫，無毒，歸心。安五臟，除胃中熱，利病人。子：主夢泄精，溺白。日華子云：熱。下氣，補虛乏，和臟腑，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷，痃癖氣及腹痛。子：暖腰膝，治鬼交，甚效。入藥炒用。
白話文：
韭菜，味道辛辣帶點微酸，性溫，沒有毒性，歸屬於心經。它能安定五臟，消除胃裡面的熱氣，對病人有益處。韭菜籽：主要治療夢中遺精、小便混濁。日華子說：韭菜籽屬性熱。韭菜能降氣，補益虛弱，調和臟腑，溫暖腰膝，消除心腹頑固的寒冷、胸悶寒冷、脅下積塊以及腹痛。韭菜籽：能溫暖腰膝，治療鬼交（指性夢），效果很好。入藥使用時要炒過。
3. 薤
味辛苦，溫，無毒。主金瘡。除寒熱，去水氣，溫中，散結。日華子云：調中，補不足，止久痢，冷瀉。一云：治目疼痛。
白話文：
味道辛辣帶苦，性溫和，沒有毒性。主要用於治療刀劍等外傷造成的傷口。能夠消除體內的寒熱不平衡，排除體內多餘的水分，溫暖脾胃，化解體內的結塊。日華子說：它能調理腸胃，補益身體的虛弱，止住長期的痢疾和寒性腹瀉。還有一種說法是：它可以治療眼睛的疼痛。
4. 薄荷
味辛苦，溫，無毒。主賊風，傷寒，發汗，惡氣心腹脹滿，霍亂，宿食不消，下氣，飲汁發汗大解勞乏。《藥性論》云：使。能去憤氣，發毒汗，破血，止痢，通利關節。新病瘥人勿食，令人虛汗不止。陳士良云：能引諸藥入營衛，療陰陽毒，傷寒頭痛，又主風氣壅並攻胸膈。日華子云：治中風失音，吐痰，除賊風，療心腹脹，下氣，消宿食及頭風等。
白話文：
味道辛辣、帶點苦味，性溫和，沒有毒性。主要能治療因外感風邪引起的疾病、傷寒，可以發汗、消除胸腹脹滿的惡氣、霍亂、消化不良，能往下疏通氣機，飲用薄荷汁可以發汗，並能大大解除疲勞。《藥性論》說：薄荷可以作為藥引，能消除憤怒之氣，發散體內毒素，活血化瘀，止瀉，疏通關節。剛病癒的人不要食用，會導致虛汗不止。陳士良說：薄荷能引導其他藥物進入營衛（指人體的營養和防禦系統），治療陰陽毒、傷寒引起的頭痛，也能治療風邪阻塞引起的胸悶。《日華子本草》說：薄荷能治療中風導致的失音，化痰，消除外感風邪，治療心腹脹滿，疏通氣機，消除消化不良，以及頭風等疾病。
5. 雞蘇
味辛，微溫，無毒。主下氣，殺穀，除飲食，辟惡氣，主吐血、衄血、血崩。孟詵云：搗生葉，綿裹塞耳，療聾。又治頭風目眩、產後中風。日華子云：暖。治肺痿、崩中、帶下、血痢、頭風目眩，產後中風及血不止。一名：水蘇。
白話文：
味道辛辣，稍微溫熱，沒有毒性。主要功能是使氣下行，消除積食，去除飲食不適，辟除穢氣，也能治療吐血、流鼻血和血崩。孟詵說：將新鮮葉子搗爛，用棉花包裹塞入耳朵，可以治療耳聾。又可以治療頭痛眩暈、產後中風。日華子說：藥性溫熱。能治療肺痿、崩漏、白帶過多、血痢、頭痛眩暈、產後中風以及止血。又名：水蘇。
6. 蘇
味辛，溫。主下氣，除寒中。其子尤良。《藥性論》云：紫蘇子，無毒。主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風結氣，及腳濕風。日華子云：補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，並一切冷氣，止腳氣，通大小腸。子：主調中，益五臟，下氣，止霍亂嘔吐，反胃，補虛勞，利大小便，破癥結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣，健人。
白話文：
味道辛辣，性溫。主要功效是使氣向下走，消除體內的寒冷。它的種子效果尤其好。《藥性論》說：紫蘇子沒有毒性。主要治療氣喘咳嗽，能治療體內寒氣以及腰部和腿部的濕氣引起的風邪結聚，還有腳部的濕氣引起的風邪。日華子說：能補養中氣，增強體力，治療胸腹脹滿，停止霍亂引起的抽筋，能開胃幫助消化，並能治療一切寒氣引起的疾病，還能治療腳氣，疏通大小腸。紫蘇子：主要能調理脾胃，補養五臟，使氣向下走，停止霍亂引起的嘔吐，反胃，能補虛勞，促進大小便，破除體內癥結，消除胸膈阻塞，止咳，潤肺，消除痰氣，使人強壯。
7. 香薷
味辛，微溫。主霍亂腹痛吐下，散水腫。孟詵云：去熱風，猝轉筋。又幹末止鼻衄。以水服之。日華子云：無毒。下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。一云：苗、莖、花、實俱亦主調中溫胃，霍亂吐瀉。《肘後方》：治舌上忽出血如簪孔者，香薷汁服之愈。
白話文：
味道辛辣，性微溫。主要治療霍亂引起的腹痛、嘔吐和腹瀉，也能消除水腫。孟詵說：能去除熱風，治療突然發生的抽筋。它的乾燥粉末可以止鼻出血，用水吞服即可。日華子說：沒有毒性。能使氣向下運行，消除煩躁發熱，治療嘔吐和寒氣引起的嘔逆。另一種說法認為：香薷的苗、莖、花、果實都能調理脾胃，溫暖胃部，治療霍亂引起的嘔吐和腹瀉。《肘後方》記載：治療舌頭上突然出血如針孔的情況，服用香薷汁就能痊癒。