《增廣和劑局方藥性總論》~ 米穀部三品 (2)
米穀部三品 (2)
1. 黃粱米
味甘，平，無毒。主益氣，和中，止泄。又治小兒面上瘡及霍亂吐下。日華子云：去客風，治頑痹。
白話文：
味道甘甜，性質平和，沒有毒性。主要功效是增強元氣，調和脾胃，止住腹瀉。還可以治療小兒面部瘡疹以及霍亂引起的嘔吐和腹瀉。日華子說：它還能祛除外來風邪，治療頑固的風濕病。
2. 糵米
味苦，無毒。主寒中，下氣，除熱。日華子云：溫。除煩消宿食，開胃。
白話文：
味道苦，沒有毒性。主要用來治療體內的寒症，能夠降氣，去除熱症。日華子說：性質溫和。可以消除煩躁，幫助消化積食，增進食慾。
3. 小麥
味甘，微寒，無毒。主除熱，止躁渴咽乾，利小便，養肝氣，止漏血，唾血。以作曲，溫。消穀，止痢。作面，溫。不能消熱，止煩。陳臟器云：麩和麵作餅止泄痢，調中，去熱。日華子云：面：養氣，補不足，助五臟。麥黃：溫中下氣，消食除煩。麩：涼。治時疾、熱瘡，湯火瘡爛，撲損傷折瘀血。
醋炒貼罯。麥苗：涼。除煩悶，解時疾狂熱，消酒毒，退胸膈熱，患黃疸人絞汁服，並利小腸。
白話文：
麩：味道甘甜，微寒，沒有毒性。主要功能是消除熱氣，停止煩躁口渴咽喉乾燥，利小便，滋養肝氣，停止漏血，吐血。用麩做成藥方，可以溫暖身體。消穀，止痢疾。做成麪粉，可以溫暖身體。不能消除熱氣，止煩躁。陳臟器說：麩和麵粉做成餅可以停止洩痢，調理中氣，消除熱氣。日華子說：麪粉：滋補氣血，補充不足，幫助五臟。麥黃：溫暖中氣，消食除煩。麩：涼性。治療時疾、熱瘡，湯火瘡爛，撲損傷折瘀血。
4. 大麥
味鹹，溫，微寒，無毒。主消渴，除熱，益氣，調中。《藥性論》云：使。味甘，無毒。能消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。陳士良云：補虛劣，壯血脈，益顏色，實五臟。日華子云：麥糵溫中下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結，能催生落胎。《兵部手集》：治產後閉結鼓脹不通，轉氣急。陳藏器云：不動風氣，調中，止泄。蜜為之使。
白話文：
鹹味，溫性，微寒，無毒。主治消渴，消除熱氣，益氣，調和中氣。《藥性論》說，可以通利小便。甘味，無毒。能消化積存食物，去除寒氣，消除心腹脹滿。陳士良說，可以補益虛弱，壯盛血脈，增進面色，充實五臟。日華子說，小麥粉能溫中降氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結，還能催生落胎。《兵部手集》說，用於治療產後閉結鼓脹不通，轉氣急。《本草拾遺》說，可以不動風氣，調和中氣，止泄。用蜂蜜為引。
5. 曲
味甘，大暖。療臟腑中風氣，調中下氣，開胃，消宿食，主霍亂，心膈氣，痰逆，除煩，破癥結，及補虛，去冷氣，除腸胃中塞不下食，又落胎並下鬼胎。《千金方》：治產後暈絕。《肘後方》：治妊娠猝胎動不安或腰痛，胎轉搶心，下血不止，又治赤白痢下，水穀食不消。《傷寒類要》：治傷寒飲食勞復。神麯：使。無毒。能化水穀宿食、症氣，健脾胃。
白話文：
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味道甘甜，性大熱。
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治療臟腑中的風氣，調整中下焦的氣，開胃，消宿食，主治霍亂，心膈氣，痰逆，除煩，破癥結和補虛，去除寒氣，消除腸胃中的梗塞，無法進食，還可以墮胎和打下死胎。《千金方》記載，它能治療產後暈絕。
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《肘後方》記載，它能治療妊娠期胎動不安或腰痛，胎兒轉動侵犯心臟，下血不止，還可以治療赤白痢疾，飲食不消，如果飲用了神麯，就會讓水穀宿食、症氣都化掉，能夠健脾胃。
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無毒。
6. 扁豆
味甘，微溫。主和中下氣。葉：主霍亂吐下不止。孟詵云：療霍亂吐痢不止，和醋服之，下氣。又吐痢後轉筋，生搗葉汁服立瘥。《藥性論》云：白扁豆可單用。主解一切草木毒。日華子云：平，無毒。補五臟。葉敷蛇蟲咬。《食療》云：微寒。主嘔逆。患冷氣人勿食。葉：治瘕，醋煮。理轉筋，葉汁醋服。
白話文：
白扁豆，味道甘甜，性質微溫。主治和中下氣。白扁豆葉：主治霍亂吐瀉不止。孟詵說：治療霍亂吐瀉不止，用白扁豆葉和醋服用，可以下氣止瀉。又吐瀉後轉筋，用白扁豆葉搗爛取汁服，即可痊癒。《藥性論》說：白扁豆可以單獨使用。主治解一切草木之毒。日華子說：白扁豆性平，無毒。能補五臟。白扁豆葉可以敷治蛇蟲咬傷。《食療》說：白扁豆性微寒。主治嘔吐反胃。患有冷氣的人不要吃白扁豆。白扁豆葉：醋煮可治瘕。葉汁與醋同服可治轉筋。
7. 豉
味苦，寒，無毒。主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷。《藥性論》云：豆豉得䤈，良。殺六畜毒。味苦甘。主下血痢如刺者。又傷寒暴痢腹痛，和薤白煎服。熬末，能止汗，主除煩躁，治時疾熱病，發汗。又治陰莖上瘡腫爛。陳藏器云：蒲州豉味鹹，無毒。
白話文：
豆瓣，味道苦，性寒，無毒。主治傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼痛寒冷。《藥性論》說：豆瓣如果得法曬乾，很好。可以消除牲畜中毒。味道苦甘。主治下血痢疾如刺痛者。又傷寒暴痢腹痛，與薤白一起煎服。熬末，能夠止汗，主治除煩躁，治療時疫熱病，發汗。又治療陰莖上瘡腫爛。陳藏器說：蒲州的豆瓣味道鹹，無毒。
主解煩熱虛勞，調中，發汗，通關節，殺腥氣，傷寒鼻塞。孟詵云：能治久盜汗患者。微炒令香，漬酒任服即止。日華子云：治中毒藥，蠱氣，瘧疾，骨蒸，並治犬咬。
白話文：
主要可以解除煩躁、發熱和虛弱的勞累，調整中焦、發表、疏通關節，消除腥味，治療傷寒造成的鼻子不通。孟詵說：它能治療長時間盜汗的患者。稍加焙炒使香，浸在酒中喝，可以立即止盜汗。日華子說：可以治療各種中毒、蠱毒、瘧疾、骨蒸，以及治癒犬咬傷。