凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能有害，自非服藥煉液，焉能不飲食乎。切見時人，不嫺調攝，疾疢競起，若恐是莫字。不因食而生，苟全其生，須知切忌者矣。

所食之味，有與病相宜，有與身相害。若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。

凡煮藥飲汁，以解毒者，雖云救急，不可熱飲。諸毒病得熱更甚，宜冷飲之。

肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，為肝氣旺，脾氣敗，若食肝則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝旺之時，不可以死氣入肝，恐復魂也。若非旺時，即虛，以肝補之佳。餘臟准此。

凡肝臟，自不可輕啖，自死者彌甚。凡心，皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其對報矣。凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。豬肉落水浮者，不可食。豬肉及魚，若狗不食、鳥不啄者，不可食。豬肉不幹，火炙不動，見水自動者，不可食之。肉中有如朱點者，不可食之。

六畜肉，熱血不斷者，不可食之。父母及身本命肉，眉批：如子鼠丑牛之類，皆以本命所屬而論。食之令人神魂不安。食肥肉及熱羹，不得飲冷水。諸五臟及魚，投地塵土不汙者，不可食之。穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人。自死肉，口閉者，不可食之。六畜自死及疫死，則有毒，不可食之。

獸自死，北首及伏地者，食之殺人。食生肉，飽飲乳，變成白蟲，一作蠱。疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。脯藏米甕中，有毒，及經夏，食之發腎病。

治食自死六畜肉中毒方

黃柏屑，搗，服方寸匕。

治食鬱肉漏脯中毒方，郁肉，密器蓋之隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下沾著者是也。

燒犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升亦得。

治黍米中藏干脯食之中毒方

大豆，濃煮汁，飲數升，即解。亦治貍肉、漏脯等毒。

治食生肉中毒方

掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升，即愈。

治食六畜鳥獸肝中毒方

水浸豆豉，絞取汁，服數升，愈。

馬腳無夜眼者，不可食之。食酸馬肉，不飲酒，則殺人。酸，當作駿，出《秦穆公·岐下野人傳）。蓋馬肉無不酸者。馬肉不可熱食，傷人心。馬鞍下肉，食之殺人。白馬黑頭者，不可食之。白馬青蹄者，不可食之。馬肉、豚肉共食，飽醉臥，大忌。驢馬肉合豬肉食之，成霍亂。馬肝及毛，不可妄食，中毒害人。

治馬肝中毒未死方

雄鼠糞二七粒，末之，水和服，日再服。

又方

人垢，取方寸匕，服之佳。

治食馬肉中毒欲死方

香豉（三兩），杏仁（三兩）

上二味，蒸一食頃，熟，杵之服，日再服。