《金匱懸解》~ 附錄 (3)
附錄 (3)
1. 卷二十四
2. 禽獸魚蟲果食菜谷禁忌
凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能有害，自非服藥煉液，焉能不飲食乎。切見時人，不嫺調攝，疾疢競起，若恐是莫字。不因食而生，苟全其生，須知切忌者矣。
所食之味，有與病相宜，有與身相害。若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。
凡煮藥飲汁，以解毒者，雖云救急，不可熱飲。諸毒病得熱更甚，宜冷飲之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，為肝氣旺，脾氣敗，若食肝則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝旺之時，不可以死氣入肝，恐復魂也。若非旺時，即虛，以肝補之佳。餘臟准此。
凡肝臟，自不可輕啖，自死者彌甚。凡心，皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其對報矣。凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。豬肉落水浮者，不可食。豬肉及魚，若狗不食、鳥不啄者，不可食。豬肉不幹，火炙不動，見水自動者，不可食之。肉中有如朱點者，不可食之。
六畜肉，熱血不斷者，不可食之。父母及身本命肉，眉批：如子鼠丑牛之類，皆以本命所屬而論。食之令人神魂不安。食肥肉及熱羹，不得飲冷水。諸五臟及魚，投地塵土不汙者，不可食之。穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人。自死肉，口閉者，不可食之。六畜自死及疫死，則有毒，不可食之。
獸自死，北首及伏地者，食之殺人。食生肉，飽飲乳，變成白蟲，一作蠱。疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。脯藏米甕中，有毒，及經夏，食之發腎病。
治食自死六畜肉中毒方
黃柏屑，搗，服方寸匕。
治食鬱肉漏脯中毒方，郁肉，密器蓋之隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下沾著者是也。
燒犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升亦得。
治黍米中藏干脯食之中毒方
大豆，濃煮汁，飲數升，即解。亦治貍肉、漏脯等毒。
治食生肉中毒方
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升，即愈。
治食六畜鳥獸肝中毒方
水浸豆豉，絞取汁，服數升，愈。
馬腳無夜眼者，不可食之。食酸馬肉，不飲酒，則殺人。酸，當作駿，出《秦穆公·岐下野人傳）。蓋馬肉無不酸者。馬肉不可熱食，傷人心。馬鞍下肉，食之殺人。白馬黑頭者，不可食之。白馬青蹄者，不可食之。馬肉、豚肉共食，飽醉臥，大忌。驢馬肉合豬肉食之，成霍亂。馬肝及毛，不可妄食，中毒害人。
治馬肝中毒未死方
雄鼠糞二七粒，末之，水和服，日再服。
又方
人垢，取方寸匕，服之佳。
治食馬肉中毒欲死方
香豉（三兩），杏仁（三兩）
上二味，蒸一食頃，熟，杵之服，日再服。
白話文：
飲食的滋味，本是用來滋養生命的，但如果吃了對身體有害的東西，反而會傷害身體。人如果不是靠藥物和湯液來維持生命，怎麼可能不吃東西呢？但現在的人常常不注意飲食的調養，疾病就接連發生，好像害怕沒有生病似的。要知道，疾病多半都是因為飲食不當引起的，為了保全生命，一定要知道哪些東西是絕對要避免的。
食物的味道，有些與疾病相宜，有些則會傷害身體。如果吃得對，就能增強體質，吃得不對，就會導致疾病，甚至危及生命，這種情況通常都很難醫治。
用藥煮湯來解毒，雖然是救急的方法，但絕對不能喝熱的。各種中毒的病，遇到熱會更加嚴重，應該喝冷的湯汁。
患有肝病的人，不能吃辛辣的食物；患有心臟病的人，不能吃鹹的食物；患有脾病的人，不能吃酸的食物；患有肺病的人，不能吃苦的食物；患有腎病的人，不能吃甜的食物。春天不吃肝，夏天不吃心，秋天不吃肺，冬天不吃腎，一年四季都不吃脾。理由是：春天不吃肝，是因為春天肝氣旺盛，而脾氣虛弱，如果吃肝臟就會更補肝，使脾氣更加虛弱，無法挽救。而且肝氣旺盛的時候，不應該讓死氣進入肝臟，以免使魂魄受到影響。如果不是肝氣旺盛的時候，肝臟比較虛弱，用肝臟來補肝是很好的。其他內臟的道理也是一樣。
各種動物的肝臟，本來就不可以輕易食用，尤其是自己死去的動物的肝臟，更不能吃。各種動物的心臟，都是神識離去的地方，不要吃，以免造成來世的果報。凡是肉類和肝臟，掉在地上卻沒有沾到塵土的，都不要吃。豬肉掉在水里會浮起來的，不要吃。豬肉和魚，如果連狗和鳥都不吃不啄的，不要吃。豬肉如果沒有風乾，用火烤也不會動，但遇到水卻會自己動的，不要吃。肉裡面有像紅點一樣的，不要吃。
六畜的肉，如果宰殺後熱血一直流不停的，不要吃。父母和自己生肖屬相的肉（例如屬鼠的人不吃鼠肉），吃了會讓人心神不安。吃肥肉和熱湯，不能喝冷水。各種動物的內臟和魚，如果掉在地上沒有沾到塵土的，不要吃。腐敗的飯菜、腐爛的肉、發臭的魚，吃了都會傷害身體。自己死去的動物，嘴巴是閉著的，不要吃。六畜自己死去的或是因為瘟疫死去的，都有毒，不要吃。
野獸如果自己死去，頭朝北或是趴在地上的，吃了會殺人。吃生肉，又喝大量的乳汁，會變成白色的蟲，也就是蠱。因為瘟疫而死去的牛肉，吃了會讓人腹瀉，也可能造成腹部積塊，應該用瀉藥來治療。肉乾如果放在米缸裡面，會有毒，如果經過夏天，吃了會引發腎病。
治療吃自己死去的六畜肉中毒的方法：
黃柏的屑，搗成粉末，服用一小撮。
治療吃發霉的肉或是漏雨滴到的肉乾中毒的方法：（發霉的肉，是指用密封的容器蓋住，隔夜的肉。漏雨滴到的肉乾，是指茅草屋漏雨滴到的肉乾）
把狗屎燒成灰，用酒送服一小撮。每次服用人乳汁也很好。喝三升的生韭菜汁也可以。
治療黍米中藏肉乾中毒的方法：
用大豆煮成濃汁，喝幾升，就可以解毒。也可以治療狸肉和漏雨肉乾的毒。
治療吃生肉中毒的方法：
挖地三尺深，取下面的泥土三升，用水五升煮沸，澄清後取汁，喝一升，就可以痊癒。
治療吃六畜鳥獸肝臟中毒的方法：
用豆豉泡水，絞取汁液，喝幾升，就會痊癒。
馬的腳如果沒有夜視能力，就不要吃。吃酸馬肉，如果喝酒，就會殺人。這裡的酸應該是指「駿」，出自《秦穆公·岐下野人傳》。其實馬肉沒有不酸的。馬肉不可以熱著吃，會傷心。馬鞍下的肉，吃了會殺人。白馬黑頭的，不要吃。白馬青蹄的，不要吃。馬肉和豬肉一起吃，然後酒醉睡覺，是大忌。驢肉、馬肉和豬肉一起吃，會導致霍亂。馬肝和馬毛，不要隨便吃，會中毒害人。
治療馬肝中毒但還沒死的方法：
用雄鼠的糞便十四粒，磨成粉末，用水調和服用，一天服用兩次。
又一個方法：
用人的污垢，取一小撮服用，效果很好。
治療吃馬肉中毒快要死的方法：
香豉（三兩），杏仁（三兩）
把這兩種藥蒸一小段時間，熟了之後，搗成粉末服用，一天服用兩次。