《聖濟總錄》~ 卷第一百四十六 (3)
卷第一百四十六 (3)
1. 食諸菜蕈菌中毒
論曰朽木生蕈，腐土生菌。二者皆陰濕之氣，蒸郁所生也。既非沖和所產，性必有毒。若誤食之，令人吐利不已，（心腹切痛），甚者身黑而死。菜亦生於陰濕，食之過多，或與菌蕈同食，性有反惡，悉能害人，可不慎哉。
白話文：
經文說：腐朽的樹木上生長著蘑菇，腐敗的泥土上生長著真菌。這兩種東西都是由於陰濕之氣蒸發鬱結而產生的。它們不是由平和之氣所產生，所以性質一定有毒。如果誤食了它們，會讓人嘔吐腹瀉不止，（心腹劇烈疼痛），嚴重的還會全身發黑而死。蔬菜也生長在陰濕的地方，吃得太多，或者與蘑菇真菌一起吃，性質會互相抵觸，都會對人體有害，豈能不小心呢？
治食諸菜蕈菌中毒。甘草散方
甘草（炙銼），貝子，胡粉（各一兩）
上三味，搗羅為散，每服二錢匕，水調下。
治食諸菜中毒方
童子小便，人乳汁（各半盞）
上二味，並和勻微煎過，分溫二服，連並服之。
治食諸菜蕈菌中毒方
雞屎（燒灰）
上一味，碾為細末，每服半錢匕，用好豆醬半匙，細研和藥，溫酒調下。連三服立解。
治食諸菜中毒方
雞毛（燒灰一分），雞屎（燒灰一分）
上二味，細研和勻，每服一錢匕，用豆醬少許研酒調下，三服效。
治食諸菜中毒方
豆醬（不拘多少）
上一味，逐旋量多少食之，大解菜毒。
治食苦瓠中毒方
黍瓤（銼半斤）
上一味，用水三升，煮取一升，時時服之。
治食諸蕈並菌中毒方
生薑（切研細四兩），豆醬（四兩），麻油（二兩）
上三味，和研勻，碟盛甑上蒸，一炊許時取出，不拘時候，時時食之，諸毒立解。
治食蕈並菌中毒方
上掘地作坑，用新水投坑中攪之，乘混濁取出，以絹濾過，用瓷器盛，每服時打轉，飲一盞至三盞當效。
白話文：
治療各種蔬菜、蕈類及菌類中毒的處方如下：
甘草散方
材料：甘草（炙烤後剁碎）、貝子、胡粉（各一兩）
製作與用法：將上述三種材料捣碎為細散，每次服用二錢（約6克），用水調服。
治療各種蔬菜中毒方
材料：童子尿、人乳（各半碗）
用法：將這兩種材料混合均勻後輕微加熱，分作兩次溫服，連續服用。
另一治食諸菜蕈菌中毒方
材料：雞屎（燒成灰）
用法：將雞屎灰磨成細末，每次服用半錢（約1.5克），配合半匙好的豆醬細研，用溫酒調服。連服三劑可迅速解毒。
再一治食諸菜中毒方
材料：雞毛（燒成灰一分）、雞屎（燒成灰一分）
用法：將這兩種灰細研混合均勻，每次服用一錢（約3克），加入少量豆醬研細，以酒調服，連服三次見效。
又一治食諸菜中毒方
材料：豆醬（任意量）
用法：根據需要取適量豆醬食用，能有效解除蔬菜中毒。
治療食用苦瓠中毒方
材料：黍瓤（剁碎半斤）
用法：將黍瓤加三升水煮至剩一升，分次頻飲。
治療各種蕈類及菌類中毒方
材料：生薑（切細四兩）、豆醬（四兩）、麻油（二兩）
用法：三者混合研勻，放入碟中用蒸籠蒸熟，一頓飯時間後取出，隨時取用，多次服用可迅速解毒。
另一治食蕈菌中毒方
方法：在地上挖一個坑，倒入新鮮水攪拌至水變混濁，然後取出透過絹布過濾，用瓷器盛裝。每次服用前搖晃，飲用一至三杯即可見效。
2. 飲酒中毒及大醉不解
論曰酒者熟谷之液也。其性剽悍急疾，後食而入，先食而出。能通關節而走膚腠。上古作湯液醪醴，為而不用，後世嗜之無節，或飲過度，停積不散，蘊滯於胃，散流諸脈熏蒸腑臟，令人志亂，乃至不醒。有連日而無所覺知者，甚則中毒而為酒疸諸熱之病也。
白話文：
論語上說，酒是用煮熟的穀物釀造的液體，它具有辛辣、烈性、迅速的特點，在飯後喝，先進入胃裡，然後再從胃裡出來。酒能疏通關節，運行皮毛腠理之間。上古時代的人們製作湯液、醪醴等酒類，但只是作為藥用，並沒有把它當作日常飲品。後世的人們卻嗜酒無度，有些人喝得過量，以至於停積在體內無法散發，滯留在胃裡，散佈到全身各脈絡，燻蒸臟腑，使人神志錯亂，甚至不省人事。有的人連續幾天喝酒，毫無知覺，嚴重的還會中毒，患上酒疸等熱性疾病。
治飲酒中毒不醒方
大豆（三升）
上一味，以水三升，煮取二升，去滓，每服一盞，不拘時溫服。
治飲酒大醉，不得安臥，必須使人搖動，不爾恐酒毒腐傷腸胃。方
上以生茅根，搗絞取汁，每服一小盞，頻服之。
治酒毒昏悶煩渴，或醉不醒。柑皮煮散方
柑子皮（二兩洗焙乾）
上一味，搗羅為散，每服三錢匕，水一盞，煎三五沸溫服，或入少鹽末沸湯點，未效再服。
治飲酒中毒方
干桑椹（二合）
上一味，用酒一升，浸一時久，取酒旋飲之，即解。
治酒醉不醒方
菘菜子（不以多少）
上一味，每研半合，以井華水一盞調服。
治飲酒中毒。葛花散方
葛花（一兩）
上一味，搗為散，沸湯點，一大錢匕，不拘時候，亦可煎服。
治飲酒過度不醒。葛根湯方
葛根（細銼二兩）
上一味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎七分，去滓溫服，不拘時候。
治飲酒過多，大醉不醒。石膏湯方
石膏（五兩），葛根（銼），生薑（細切各三兩）
上三味，銼如麻豆大，每服五錢匕，水二盞，煎至一盞，去滓溫服，不拘時候。
治飲酒太過，內熱煩躁，言語錯謬。人參湯方
白話文：
治療酒精中毒且持續昏迷的處方：
材料：大豆 三升
做法：將上述大豆用三升水煮，煮至剩下二升水後，去除沉澱物，每次服用一杯，不限定時間，溫熱服用。
治療因酗酒導致嚴重醉酒，無法安睡，需要不斷移動身體，否則恐怕酒精毒性會損傷腸胃的處方：
材料：新鮮茅根
做法：將茅根搗碎並榨取其汁液，每次服用一小杯，頻繁飲用。
治療酒精中毒引起的頭暈、煩躁和極度口渴，或是醉得不省人事的[柑皮]煮散方：
材料：柑子皮 兩兩（清洗後烘烤乾燥）
做法：將柑子皮磨成粉末，每次服用三錢（約1.5克），加入一碗水中，煮沸三到五分鐘後溫熱服用，或者在沸水中加入少量鹽調和後服用，如未見效則再次服用。
治療酒精中毒的方子：
材料：幹桑椹 二合
做法：將桑椹二合用一升酒浸泡一個時辰，然後飲用浸泡過的酒，即可緩解症狀。
治療醉酒不醒的方子：
材料：白菜子 適量
做法：每次取半合白菜子研磨，用井水一盞調勻後服用。
治療酒精中毒的[葛花散]方：
材料：葛花 一兩
做法：將葛花搗碎成散，用沸水沖調一大錢匕（約3.75克），隨時可以服用，也可煎煮後服用。
治療酗酒過度而不省人事的[葛根湯]方：
材料：葛根 細銼二兩
做法：將葛根粗略搗碎篩選，每次服用三錢匕（約1.125克），加一盞水煎至七分滿，去掉沉澱物後溫熱服用，不限定時間。
治療因飲酒過多而重度醉酒不醒的[石膏湯]方：
材料：石膏 五兩，葛根（銼），生薑（細切） 各三兩
做法：將這三種材料均勻搗碎至麻豆大小，每次服用五錢匕（約1.875克），加入二盞水煎煮至剩下一盞，去渣後溫熱服用，不限定時間。
治療飲酒過度導致內熱、煩躁不安、言語混亂的[人參湯]方。
人參（二兩），芍藥，栝蔞實，枳實（去瓤麩炒），茯神（去木），生地黃（洗切），甘草（炙銼），葛根（銼），酸棗仁（各一兩）
白話文：
人參（二兩），芍藥，栝蔞子，枳實（去除髓心、麩皮，炒熟），茯神（去除木質部分），生地黃（洗淨切片），甘草（炙烤，切碎），葛根（切碎），酸棗仁（各一兩）
上九味，銼如麻豆大，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。
治飲酒大醉，心悶腹脹，吐逆喘急。豆蔻湯方
白話文：
將以上九味藥材切碎至如同麻豆大小，每次服用三錢的量，加入一碗水煎煮至剩七分，去掉渣滓後溫熱飲用，不限定服藥時間。
此方用於治療因大量飲酒導致的大醉、心胸悶脹、腹部脹滿、嘔吐以及呼吸急促等症狀。[豆蔻湯]方
草豆蔻（去皮三分），丁香，小豆，人參，木香，高良薑，檳榔（銼），陳橘皮（湯浸去白炒各半兩）
白話文：
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草豆蔻（去掉外皮，取三分）
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丁香
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小豆
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人參
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木香
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高良薑
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檳榔（切碎）
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陳橘皮（用湯浸泡，去除白色部分，炒至半乾，各取半兩）
上八味，粗搗篩，每服三錢匕，以水一盞，入生薑半分切，煎取七分，去滓，不計時候溫服。
治飲酒過度，酒毒積在腸胃，或嘔吐不食，渴多飲。橘皮湯方
陳橘皮（湯浸去白焙），葛根（銼），甘草（炙銼），石膏（打碎各一兩）
上四味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。
治飲酒發渴，又欲飲酒。栝蔞湯方
白話文：
上列八味藥材，先粗略搗碎再過篩，每次服用三錢匕，用一杯水加入半片生薑，煎煮至七分，去除藥渣，不拘時間溫服。此方用於治療飲酒過度導致的酒毒積在腸胃，出現嘔吐不食、口渴多飲等症狀。
另外，陳橘皮、葛根、甘草、石膏各取一兩，先將陳橘皮用湯浸泡去除白色部分後烘乾，再將葛根和甘草切片，石膏打碎，然後將四味藥材混合，粗略搗碎過篩，每次服用三錢匕，用一杯水煎煮至七分，去除藥渣，溫服，不拘時間。此方用於治療飲酒後口渴，卻仍想飲酒的症狀。
栝蔞根，桑根白皮（細銼各三兩），麥門冬（去心焙一兩），葛根（銼二兩）
白話文：
栝蔞根、桑根白皮（各三兩，切碎）、麥門冬（去除內核後焙乾一兩）、葛根（切碎二兩）
上四味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。
治飲酒後，酒氣襲人方
干蔓荊根（不拘多少蒸一次切焙乾）
上一味，搗羅為散，每服二錢匕，飲酒後，用新汲水調下。
白話文：
將上述材料粗略搗碎並篩過，每次服用三錢，加水一碗，煎煮到剩下七分，去掉渣滓後溫熱飲用，不拘時間。
治療酒後酒氣上身的方法
使用乾蔓荊根（數量不限，先蒸一次再切片烘乾）
將這味藥材搗碎成粉末，每次服用二錢，酒後用新鮮抽取的冷水調服。