《本草新編》~
1. 卷之五（羽集）
2. 橘皮（陳皮、青皮）
橘皮，味辛、苦，氣溫，沉也，陰中之陽，無毒。陳皮治高，青皮治低，亦以功力大小不同也。入少陽三焦、膽腑，又入厥陰肝臟、太陰脾臟。
青皮，消堅闢，消瘟瘧滯氣，尤脅下鬱怒痛甚者須投，卻疝疏肝，消食寬胃。橘紅名陳皮，氣味相同，而功用少緩，和中消痰，寬脅利膈，用之補，則佐補以健脾；用之攻，則尚攻以損肺。宜於補藥同行，忌於攻劑共用。倘欲一味出奇，未有不倒戈而自敗者也。
或問陳皮留白為補，去白為攻，然乎？此齊東之語也。陳皮與青皮，同為消痰利氣之藥，但青皮味厚於陳皮，不可謂陳皮是補而青皮是瀉也。
或問陳皮即橘紅也，子何以取陳皮而不取橘紅？夫陳皮之妙，全在用白，用白則寬中消，若去白而用紅，與青皮何異哉，此世所以「留白為補，去白為攻」之誤也。其實，留白非補，和解則有之耳。
或問世人竟尚法制陳皮，不知吾子亦有奇方否？曰：陳皮製之得法，實可消痰，兼生津液，更能順氣以化飲食。市上貿易者非佳，惟姑蘇尤勝。然又過於多制，惟取生津，而不能順氣。余有方更妙，用陳皮一斤，切，不可去白，清水淨洗，去其陳穢即取起。用生薑一兩，煎湯一碗，拌陳皮曬乾。
又用白芥子一兩，煮湯一碗，拌陳皮曬乾，飯鍋蒸熟，又曬乾。又用甘草、薄荷一兩三錢，煎湯，拌陳皮，又曬乾，又蒸熟曬乾。又用五味子三錢、百合一兩，煎湯二碗，拌勻又蒸曬。又用青鹽五錢、白礬二錢，滾水半碗拌勻，又蒸熟曬乾。又用人參三錢，煎湯二碗，拌勻蒸熟曬乾。
又用麥門冬、橄欖各一兩煎湯，照前曬乾，收藏於磁器內。此方含在口中，津液自生，飲食自化，氣自平而痰自消，咳嗽頓除矣。修合時，切忌行經婦人矣。
或問陳皮用之於補中益氣湯中，前人雖有發明，然非定論，不識先生之可發其奇否？夫補中益氣湯中用陳皮也，實有妙義，非取其能寬中也。氣陷至陰，得升麻、柴胡以提之矣。然提出於至陰之上，而參、耆、歸、術，未免盡助其陽，而反不能遽受。得陳皮，以分消於其間，則補不絕補，而氣轉得益。東垣以益氣名湯者，謂陳皮而非謂參、耆、歸、術也。
白話文：
橘皮，味道辛辣、苦澀，性溫，氣是往下沉的，屬於陰中帶陽的藥材，沒有毒性。陳皮主要治療往上衝的氣，青皮則主要治療往下陷的氣，這也顯示出它們藥效強弱的不同。它們能進入少陽的三焦、膽腑，也能進入厥陰的肝臟、太陰的脾臟。
青皮，能消散堅硬的腫塊，消除瘟疫瘧疾引起的氣滯，特別適合治療脅下因鬱悶生氣而疼痛的人，還可以治療疝氣、疏通肝氣、幫助消化、寬暢胃部。橘紅，也就是陳皮，氣味和陳皮相同，但藥效較為緩和，能調和脾胃、化痰、寬暢脅部、疏通胸膈，用來補益時，可以幫助補藥健脾；用來攻散時，會損傷肺氣。適合與補藥一起使用，忌諱與攻伐藥物一起使用。如果想單獨使用某一種藥物來達到奇效，往往會適得其反，導致失敗。
有人問，陳皮留著白色的部分是補，去掉白色的部分是攻，是這樣嗎？這是胡說八道。陳皮和青皮，都是化痰理氣的藥材，但青皮的藥性比陳皮更強烈，不能說陳皮是補而青皮是瀉。
有人問，陳皮就是橘紅，你為什麼選用陳皮而不選用橘紅呢？陳皮的妙處，全在於使用白色的部分，使用白色的部分就能寬中和胃、幫助消化，如果去掉白色的部分而只用紅色的部分，和青皮有什麼區別呢？這就是世人誤解“留白為補，去白為攻”的原因。其實，留著白色的部分不是為了補益，而是有調和的作用。
有人問，世人大多都講究炮製陳皮的方法，不知道你是否有特別的秘方呢？我回答說：陳皮炮製得當，確實可以化痰，同時產生津液，更能順暢氣機以幫助消化。市面上販賣的陳皮品質不佳，只有姑蘇的陳皮比較好。但姑蘇的陳皮也過於講究炮製，雖然能產生津液，卻不能順暢氣機。我有一個更為精妙的方法，用陳皮一斤，切開，不要去掉白色的部分，用清水洗淨，去除陳舊的污垢就撈起。用生薑一兩，煎成一碗湯，拌和陳皮，然後曬乾。
再用白芥子一兩，煮成一碗湯，拌和陳皮，然後曬乾，放入飯鍋蒸熟，再曬乾。再用甘草、薄荷各一兩三錢，煎成湯，拌和陳皮，然後曬乾，再蒸熟曬乾。再用五味子三錢、百合一兩，煎成兩碗湯，拌勻陳皮，然後蒸曬。再用青鹽五錢、白礬二錢，用半碗滾水拌勻，然後蒸熟曬乾。再用人參三錢，煎成兩碗湯，拌勻陳皮，然後蒸熟曬乾。
再用麥門冬、橄欖各一兩，煎成湯，依照之前的方法曬乾，最後收藏在磁器中。這個方子含在口中，津液自然產生，飲食自然消化，氣機自然平和，痰液自然消除，咳嗽也能立即停止。炮製這個方子的時候，一定要避免經期婦女接觸。
有人問，陳皮在補中益氣湯中使用，前人雖然有所闡述，但並非定論，不知道先生你是否有獨到的見解呢？我認為，補中益氣湯中使用陳皮，確實有其精妙之處，並不是只取它寬中和胃的功效。氣虛下陷至陰分，用升麻、柴胡來提升它。然而，將氣提升到至陰分之上，參、黃耆、當歸、白朮這些補藥，難免會助長陽氣，反而不能迅速發揮作用。有了陳皮，在其中調和，就能使補藥的功效不斷發揮，氣機也能得到更好的調整。東垣把這個方子命名為“益氣”湯，實際上說的是陳皮的作用，而不是參、黃耆、當歸、白朮這些補藥的作用。
3. 桃核仁
桃仁，味苦、甘，氣平，苦重於甘，陰中陽也，無毒。入手足厥陰經。主瘀血血閉，血結血燥，癥瘕邪氣，殺小蟲，除卒暴，通潤大便，活血通經止痛。苦以破滯血，甘以生新血。花味苦，三月三日採，陰乾者佳，然亦不必拘泥。總以布單盛之自落者俱可用，花摘者，轉無功效也。
殺鬼疰，令人好顏色，除水腫石淋，利大小便，下三蟲。漬酒服之，能除百病也。桃仁，即能花所結之子，而攻補實殊，其故何也？蓋桃花，仙種也。仙者陽之極，鬼乃陰象，陽能闢陰，故能卻鬼。桃花得仙人之氣而生，隨風飄墮，其氣發揚，故利益之功多。桃仁則不然，花辨已謝，其氣已盡，樹中津液全注精於桃肉，所存之仁，無非陰氣耶。
少有微陽，僅可自守以傳種，又何能變攻為補乎，故一木而彼此不同。從來《本草》不言，而余獨發異議者，實之本岐天師之教我也。桃花瓣自落者佳，然制之不得法，亦徒然也。布單盛貯，須於日下曬乾。然而一日不能幹也，必須夜間用扇煽干為佳。蓋花瓣得風則香，得火則死，故不可火焙。
若夜間天自有風，不必扇煽，第二日再曬，無不幹者。干則用砂瓶盛貯，俟泡酒時入之佳絕也。或問桃仁用之於承氣湯中，瀉腸中之血乎，抑瀉脾中之邪也？顧桃仁瀉血，何待問哉。但謂瀉血而不瀉邪，則是又不可。夫血之所以瘀者，邪瘀之也。血之所結者，邪結之也。瀉血即所以瀉邪，瀉邪即所以瀉血，原不可分視之也。
況用之於承氣湯中，純是散邪之藥，謂其散血而不散邪，得乎？獨是桃仁長於散血，而短於散邪，用之於承氣湯中，畢竟散瘀結之血是其專功也。
或疑桃仁散血而不散邪，何以邪結之症用之，奏功如響？不知瘀血之症，邪結之也。桃仁攻堅而散血，則邪無巢穴，何以能聚，故血散而邪亦散。其實，桃仁散血而不能散邪也。
白話文：
桃核仁，味道苦中帶甘，性平，苦味比甘味重，屬於陰中帶陽，沒有毒性。它主要作用於足厥陰肝經。主要治療瘀血、血閉、血結、血燥，以及腹部腫塊、邪氣，能殺死體內寄生蟲，消除突發急症，使大便通暢，活血通經止痛。苦味可以破除瘀滯的血，甘味可以產生新的血液。桃花味道也是苦的，最好在三月初三採摘，陰乾後效果最好，但也不必太過拘泥於時間。只要用布單收集自然掉落的花瓣都可以使用，若是摘採的花朵，反而沒有功效。
桃花可以殺死鬼魅和疰病，使人氣色紅潤，消除水腫、石淋，促進大小便，驅除體內三種寄生蟲。用桃花泡酒服用，可以去除各種疾病。桃仁是桃花所結的果實，但是攻伐和補益的效果卻大不相同，這是為什麼呢？因為桃花屬於仙種。仙代表陽氣的極致，鬼則代表陰象，陽氣可以驅散陰氣，所以桃花可以驅除鬼魅。桃花帶有仙人的陽氣而生，隨著風飄落，其陽氣發散，所以益處很多。而桃仁則不同，花瓣凋謝後，陽氣已經散盡，樹木的精華都集中到桃肉中，桃核中的仁，所含的都是陰氣。
桃仁僅有少許微弱的陽氣，只能用來自己守護，以傳播種子，又怎麼能將攻伐之性轉化為補益之性呢？所以同一棵樹上的花和果實功效大不相同。這些道理從前的《本草》書籍都沒有提及，而我提出不同的看法，實在是遵從岐天師的教誨。自然掉落的桃花瓣最好，但是如果製作方法不正確，也只是徒勞無功。用布單盛裝花瓣後，必須放在太陽下曬乾。但是一天曬不乾，必須在晚上用扇子扇乾才好。因為花瓣遇風則香，遇火則會失去功效，所以不能用火烘烤。
如果晚上自然有風，就不用扇扇子，第二天再曬，一定可以曬乾。曬乾後用砂瓶盛裝，等泡酒時再加入，效果最好。有人問，桃仁在承氣湯中，到底是瀉腸中的血，還是瀉脾中的邪氣呢？要知道，桃仁的作用本就是瀉血，何必多問？但若說只瀉血不瀉邪，那就又說不通了。血之所以瘀滯，是因為邪氣使它瘀滯；血之所以凝結，是因為邪氣使它凝結。瀉血的同時，也是在瀉邪，瀉邪的同時，也是在瀉血，本就不能分開看待。
何況在承氣湯中，桃仁本就是散邪的藥，如果說它只散血而不散邪，說得過去嗎？只是桃仁的長處在於散血，而短處在於散邪，用在承氣湯中，畢竟散除瘀滯的血才是它的專長。
有人疑惑，桃仁既然只能散血而不能散邪，為什麼用它來治療邪氣凝結的病症，卻能有很好的效果？要知道，瘀血的病症，本就是因為邪氣凝結所導致的。桃仁攻破堅硬的結塊，並散開瘀血，邪氣就沒有藏身之處，又怎麼能聚集呢？所以血散開了，邪氣也就散開了。事實上，桃仁的作用是散血，而不是散邪。
4. 杏仁
杏仁，味甘、苦，氣溫，可升可降，陰中陽也，有小毒。專入太陰肺經。乃利下之劑，除胸中氣逆喘促，止咳嗽，墜痰，潤大腸，氣閉便難，逐痹散結。研納女人陰戶，又治發癢蟲疽。雖與桃仁同是利氣下血之藥，其中亦有分別。東垣分杏仁治氣、桃仁治血，似乎明晰，而不知杏仁未嘗不治血，桃仁未嘗不治氣也，如大便閉結，氣閉者，桃仁亦能開；血閉者，杏仁亦能下。惟真陽真陰虛者，二物俱不能通。
所謂其陽與陰者，乃腎中之真火真水，非氣血之謂也。真火衰，則大腸冰凍，非桂、附不能溫。真水竭，則大腸枯槁，非熟地、山茱不能生。桃、杏之仁，又何能潤澤而下降，況加陳皮以耗散其氣血乎。
或問杏仁利氣而不下血，而子以為未嘗不可血，古人亦曾見之乎？嗟乎。杏仁下血，仲景夫子用杏仁湯非乎。蓋消血於利氣之中，實有神功耳。
白話文：
杏仁，味道甘甜帶苦，性質溫和，藥性可升可降，屬於陰中帶陽的藥材，帶有微小毒性。主要歸屬於肺經。杏仁是一種有助於向下疏通的藥物，能夠消除胸悶氣逆、喘促，止咳，使痰液下降，潤滑大腸，對於氣機鬱結、排便困難，以及驅散麻痺、消散結塊都有效果。將杏仁研磨後放入女性陰道，可以治療陰道搔癢和蟲疽。雖然杏仁和桃仁都是有助於疏通氣機、活血通經的藥物，但它們之間還是有區別的。李東垣將杏仁用於治療氣滯，桃仁用於治療血瘀，似乎很明確，但其實杏仁也能治療血瘀，桃仁也能治療氣滯。例如，大便秘結，如果是氣機鬱結引起的，桃仁也能疏通；如果是血瘀引起的，杏仁也能使其下降通暢。但對於真正陽虛和陰虛的人，這兩種藥物都無法使其通暢。
這裡所說的「陽」和「陰」，指的是腎中的真火和真水，並非氣和血。如果真火衰弱，則大腸會像冰凍一樣，必須使用桂枝、附子才能溫暖；如果真水枯竭，則大腸會像枯槁一樣，必須使用熟地黃、山茱萸才能滋潤。桃仁和杏仁又怎能潤滑並使其下降呢？更何況再加入陳皮這種耗散氣血的藥物呢？
有人問，杏仁不是只疏通氣機而不活血嗎？你卻認為杏仁也能活血，古人有這樣的看法嗎？唉！杏仁活血，張仲景在杏仁湯中不是也使用了嗎？它是在疏通氣機的同時消散血瘀，確實具有神效。