《醫心方》~ 卷第三十 (14)
卷第三十 (14)
1. 五肉部第三
鰺，崔禹云：味甘溫無毒，主下利明目安心神，貌似鮻而皮中有白垢，尾白刺連逆連逆者也。頭中有石，江南人呼曰石首魚者是也。（和名阿知。）
鮭，崔禹云：味鹹，大溫，無毒，主止下利，益氣力，其子似莓赤光。一名年魚。春生而年中死，故名之。療風痹為驗。（和名佐介。）
鱒，《七卷經》云：味酸，熱，多食發瘡。《字林》云：赤目魚也。此魚似螘而小也。（今按：損害物。和名未須。）
蠡魚，《本草》云：味甘，寒，無毒，主濕痹、面目浮腫，下大水五痔，有瘡者不可食，令瘢白。一名鮦魚。《陶景注》云：今作鱧字，舊言是公蠣蛇所變。崔禹云：補中明目，食鱧肝而勿飲水，生蛇子故也。（今按：損害物。和名波牟。）
王餘魚，《七卷經》云：食之無損益。郭璞云：王餘比目同，雖有二片，其實一魚也。不比行者，名為王餘也；比行者，名為比目也。《搜神記》云：昔越王為膾割魚而未切，墮半於海中化魚名王餘也。（和名加禮比。）
烏賊魚，《本草》云：味鹹，微溫，無毒，主療女子漏下、赤經、白汁，血閉，陰蝕腫痛，寒熱嘓瘕，無子，驚氣入腹，腹痛環臍，陰中寒腫。《陶景注》云：鵯鳥所化，今其口腳俱存。《拾遺》云：昔秦王東遊棄算袋於海，化為此魚。其狀似算袋，兩帶極長，墨猶在腹中也。
孟詵云：食之少，有益髓。《養生要集》云：味鹹，溫，食之無損益。崔禹云：味鹹，生大冷，干，小溫，無毒，主鬼氣入腹，絞痛積聚。南海多垂矴而浮烏，鳥翔來見之為死即喙，因驚卷捕以殺之，故名曰烏賊。為海神之吏。（和名伊加。）
海鼠，崔禹云：味鹹，大冷，無毒，主補腎氣，去百節風，貌似馬蛭，而大者長五六尺，小者一二尺，體上小角連數十枚如革囊而䖱縮𦞜臌𦞜臌者是也。乾者，溫，主下利，生毛髮，黃疸疲瘦。其腸尤療痔為驗。《七卷經》云：食無損益，有內癉者，食此生者有利。（和名古。）
海月，崔禹云：味辛，大冷，無毒，主利大小腸（腹），除關格、黃疸、消渴，貌似月在海中，故以名之。又有凝月，味鹹苦冷，主黃疸消渴，似海月在海中，煮時即凝，故以名之。一名水母。（和名久良介。）
海蛸，崔禹云：味鹹溫，無毒，主虛勞內損諸不足及下利，補中，安五臟。又大者長一二丈，名海肌子；小者長尺余寸，名海蛸子，江東呼曰觸妾子。《七卷經》云：味辛，平，生冷，干溫，人有內癉者，食此生者有利。（和名多古。）
蝙⿰虫亞，《七卷經》云：味甘，微寒，食之無損益。或云補中去煩熱，狀如大蚯，生海邊池泥中，甚似大𧵅也。湖往後，人視其穴掘取之，以蘆刀挫之，去其腹中土沙，以豉鹽醬□食美。（和名委。）
白話文：
五肉部第三
鰺魚：味道甘甜溫和，無毒，能治療腹瀉、明目、安心寧神。外形像鮻魚，但魚皮內有白色垢狀物，尾部白色，魚刺逆向排列。頭部有石頭，江南人稱之為石首魚。（日文名：阿知）
鮭魚：味道鹹，性溫，無毒，能止瀉，增強體力，魚卵呈紅色，像莓果一樣。又名年魚，春天出生，年中死亡，因此得名。治療風濕痺痛效果顯著。（日文名：佐介）
鱒魚：《七卷經》記載：味道酸，性熱，多吃會長瘡。《字林》記載：是紅眼魚。這種魚像螞蟻但更小。（今按：有害之物。日文名：未須）
鱧魚：《本草》記載：味道甘甜，性寒，無毒，能治療濕痺、面部浮腫、嚴重水腫、五痔（肛門疾病），有瘡的人不能食用，會使瘡疤變白。又名鮦魚。《陶弘景註》記載：現在寫作鱧字，古人說這是公蠣蛇變成的。崔禹錫說：能補益身體、明目，吃鱧魚肝但不要喝水，因為它是生蛇所化。（今按：有害之物。日文名：波牟）
比目魚：《七卷經》記載：食用無益無害。郭璞說：比目魚和王餘魚相同，雖然有兩片，其實是一條魚。不互相依偎的叫王餘魚；互相依偎的叫比目魚。《搜神記》記載：以前越王做魚膾時，把魚切到一半掉到海里，化成魚，叫做王餘魚。（日文名：加禮比）
烏賊魚：《本草》記載：味道鹹，微溫，無毒，能治療婦女帶下病、赤白帶、閉經、陰部潰瘍腫痛、寒熱交加、腹部絞痛、不孕、驚嚇導致腹痛、陰部腫痛等。《陶弘景註》記載：是鵯鳥變成的，現在它的嘴和腳都還存在。《拾遺記》記載：以前秦王東遊時，把算盤袋丟到海里，化成這種魚。形狀像算盤袋，兩邊的帶子很長，墨汁還在肚子裡。
孟詵說：少量食用，能益精髓。《養生要集》記載：味道鹹，性溫，食用無益無害。崔禹錫說：味道鹹，生的性大寒，曬乾後性微溫，無毒，能治療鬼氣入腹、絞痛積聚。南海有很多垂下的繩子浮在水上，鳥兒飛來看見就死了，然後被烏賊捕食殺死，所以叫做烏賊。是海神屬下的官吏。（日文名：伊加）
海鼠：崔禹錫說：味道鹹，性大寒，無毒，能補腎氣，治療風濕痺痛，外形像水蛭，大的長五六尺，小的長一二尺，身體上有許多小角，像皮革囊一樣收縮膨脹。（乾品性溫，能治療腹瀉，促進毛髮生長，治療黃疸和消瘦。腸子尤其能治療痔瘡。《七卷經》記載：食用無益無害，有內傷的人，吃生的有利。（日文名：古）
海月：崔禹錫說：味道辛辣，性大寒，無毒，能通利大小腸，治療關格（腸梗阻）、黃疸、消渴，外形像海中的月亮，因此得名。還有一種凝月，味道鹹苦，性寒，能治療黃疸、消渴，像海中的月亮，煮的時候會凝固，因此得名。又名水母。（日文名：久良介）
海蛸：崔禹錫說：味道鹹，性溫，無毒，能治療虛勞內損、各種不足、腹瀉，補益身體，安定五臟。大的長一二丈，叫海肌子；小的長一尺多，叫海蛸子，江東地區叫觸妾子。《七卷經》記載：味道辛辣，性平，生的性寒，曬乾後性溫，有內傷的人，吃生的有利。（日文名：多古）
海蚯蚓：《七卷經》記載：味道甘甜，微寒，食用無益無害。有人說能補益身體，去除煩熱，外形像大蚯蚓，生長在海邊池塘的泥土中，很像大蟲。湖水退後，人們看見它的洞穴就挖掘出來，用蘆刀刮掉腹中的泥沙，用醬油鹽巴醃製食用，味道鮮美。（日文名：委）