《醫心方》~ 卷第二十九 (4)
卷第二十九 (4)
1. 飲水禁第十
《養生要集》云：酒水漿不見䲛者，不可飲，飲之殺人。
又云：凡井水無何沸，勿飲，殺人。
又云：井水無故變急者不可飲之，傷人。
又云：井水陰日湧者，其月勿飲之。令人得溫病。
又云：夜勿飲新汲井水，吞龍子，殺人。
又云：鳥中出泉流水，不可久居，常飲作癭。
又云：山水其強寒，飲之皆令人利、溫瘧、癭瘤腫。
又云：夏月勿飲山中陰下泉水，得病。
又云：夏月不得飲田中聚水，令人成鱉瘕。
又云：凡立秋後不得飲水漿，不利人。
又云：凡夏天用水正可隱映飲食之，令人得冷病。（馬氏云：釋之意也。）
又云：凡冰不得打研，著飲食中食之，雖復當蹔快，久皆必成病。
又云：凡奔行及馬走喘，不得飲冷水之日，上氣發熱氣。
又云：凡飲水勿急咽之，亦成氣及水瘕。
又云：凡取水無故因動者，此水煮吃食者，殺人。
又云：凡所欲水，在於胸膈中動作水聲者，服藥吐出之。不吐者亦成水瘕，難瘥。
又云：凡人睡臥急覺，勿即飲水，更眠，令人作水癖病。
《崔禹錫食經》云：人常飲河邊流泉沙水者，必作癭瘤，宜以犀角漬於流中，因飲之，闢瘧瘤之吒。
又云：食諸生魚膾及臛而勿飲生水，即生白蟲。
又云：食蛒蘇，勿飲生水，即生長蟲。
又云：食辛羸，而勿飲水，作蛔蟲。
又云：食鯽膾即勿飲水，生蛔蟲。
《本草食禁》云：若飲熱茗後飲水漿，令人心痛，大慎之。
又云：食訖，飯冷水成肺疢。
《膳夫經》云：凡食，不用以茗飲送之。令人氣上咳逆。
《千金方》云：勿飲深陰地冷水，必痎瘧。
《食經》云：食訖飲冰水，成病。
又云：食諸餅即飲冷水，令人得氣病。
《七卷經》云：凡遠行途中，逢河水，勿先洗面，生鳥𩈅。
白話文：
飲水禁忌第十
《養生要集》說：酒水、飲料如果看不見水中的微小生物（䲛），就不能喝，喝了會死人。
又說：凡是井水沒有煮沸就喝，會死人。
又說：井水無緣無故變得湍急，就不能喝，會傷害人。
又說：井水在陰天湧出，當月就不要喝，會使人生溫病。
又說：晚上不要喝剛汲取的井水，會使人生「吞龍子」這種病，會死人。
又說：鳥類經過的泉水，不能久居在那邊，經常喝會長癭瘤。
又說：山水非常寒冷，喝了會使人腹瀉、得溫瘧病、長癭瘤腫塊。
又說：夏天不要喝山中陰暗處的泉水，會生病。
又說：夏天不能喝田裡積存的水，會使人生腹部腫塊。
又說：凡是立秋以後，不能喝冰冷的飲料，對人不利。
又說：凡是在夏天，用水洗臉或用少量水潤潤喉嚨是可以的，可以避免生冷病。（馬氏說：這是解釋的意思。）
又說：冰塊不能打碎磨細，放在食物中吃，即使暫時感到舒服，久了也一定會生病。
又說：凡是奔跑或騎馬奔馳喘氣時，不能喝冷水，會使氣往上衝、發熱。
又說：凡是喝水不要急著吞嚥，也會造成氣滯和腹部水腫。
又說：凡是取水時，水無緣無故自己動的，這種水煮來吃，會死人。
又說：凡是喝的水，在胸腔中發出水聲的，要吃藥吐出來。不吐出來也會形成腹部水腫，難以痊癒。
又說：凡是睡覺時突然醒來，不要馬上喝水，再睡一下，會使人生水癖病。
《崔禹錫食經》說：人經常喝河邊流動的泉水和沙水，一定會長癭瘤，可以用犀角浸泡在水中，然後喝，可以避開瘧疾和癭瘤。
又說：吃了各種生魚片和肉羹，不要喝生水，會生白蟲。
又說：吃了蛒蘇這種食物，不要喝生水，會長蟲。
又說：吃了辛辣的食物，不要喝水，會生蛔蟲。
又說：吃了鯽魚片，就不要喝水，會生蛔蟲。
《本草食禁》說：如果喝了熱茶之後再喝冷水或飲料，會使人心痛，要非常小心。
又說：吃飯後喝冷水會使肺部生病。
《膳夫經》說：凡是吃飯，不要用茶送服，會使氣往上衝，引起咳嗽。
《千金方》說：不要喝陰暗地方的冷水，一定會得瘧疾。
《食經》說：吃飯後喝冰水，會生病。
又說：吃了各種餅類，就喝冷水，會使人生氣病。
《七卷經》說：凡是遠行途中，遇到河水，不要先洗臉，會生「鳥𩈅」這種病。
2. 合食禁第十一
《博物志》云：雜食者，百疾妖邪之所鍾焉。所食愈少，心愈開，年愈益；所食彌多，心愈塞，年愈損焉。
《養生要集》云：高本王熙升和日食不欲雜，雜則或有犯者，當時或無交患，積久為人作疾。
又云：飲食冷熱，不可合食，傷人氣。
又云：食熱膩物，勿飲冷酢漿，喜失聲嘶咽。（嘶者，聲敗也。咽者，氣塞咽也。）
又云：食熱訖，勿以冷酢漿嗽口，令人口內齒臭。
又云：食甜粥訖，勿食姜。食少許即猝吐，或為霍亂。（一云勿食鹽。）
又云：置飴粥中食之，殺人。（《食經》云：此說大乖，恐或文誤也。）
又云：膳有甘味，三日勿食生菜，令人心痛。（飴糖屬也。）
又云：干秫米合豬，肥食，使人終年不化。
又云：小麥合菰食，復飲酒，令人消渴。
又云：小麥合菰米（菜）食，腹中生蟲。
又云：小麥不可合菰首，傷人。
又云：蒜勿合飴餳，食之傷人。
又云：食喬麥合豬肉，不過三日成熱風病。
又云：生蔥合雞雄鴩食之，使人大竊，終年流血，殺人。
又云：蔥薤不可合食白蜜，傷人五臟。
又云：蔥桂不可合食，傷人。
又云：食生蔥啖蜜，變作腹痢，氣壅如死。
又云：生蔥不可合食鯉魚，成病。
又云：生蔥食不得食棗，病人。
又云：啖陳薤並食之，殺人。
又云：葵菜不可合食豬肉，奪人氣成病。
又云：陳薤、新薤並食之，傷人。
又云：葵不可合食黍，成病。
又云：五辛不合豬肉、生魚食之殺人。
又云：凡辛物不可合食，使人心疼。
又云：諸刺菜不可合食麋肉及蝦，傷人。
又云：梨苦菜合生薤食，身體腫。
又云：芹菜合食生豬肝，令人腹中終年雷鳴。
又云：戎葵合食鳥子，令面失色。
又云：乾薑勿合食兔，發霍亂。
又云：食甘草勿食無及蓼交，令人廢其陽道。
又云：食蓼啖生魚，令氣壅或令陰核疼至死。
又云：蓼葉合食生魚，使人肌中生蟲。
又云：芥菜不可共兔肉食，成惡邪病。
又云：生菜不可合食蟹足，傷人。
又云：慄合生魚食之，令人腸脹。
又云：李實合雀肉食，令大行漏血。
又云：烏梅不可合豬膏食之，傷人。
又云：李實不可合蜜合食，傷五內。
又云：棗食不得食生蔥，痛病人。
又云：杏子合生豬膏，食之，殺人。
又云：菰首不可雜白蜜，食之令腹中生蟲。
又云：茇實合白莧食之，腹中生蟲。
又云：蝦不可合食麋肉及梅、李、生菜，皆痼人病。
又云：諸螺蜊與芥合食之，使人心痛，三月一動。
又云：諸果合諸螺蜊食，令人心痛，三日一發。（一曰合芥。）
又云：諸菜合煮螺蜊蝸，食之皆不利人。
又云：豬肉合魚食，不利人。（一曰入腹成噎。）
又云：豬肝脾鯽魚合食，令人發損消。
又云：豬肝不可合鯽魚子卵，食之傷人。
又云：豬肝合鯉子及芥菜，食之傷人。
又云：凡豬肝合小豆食之，傷人，心目不明。
又云：凡食生肉合飲乳汁，腹中生蟲。
又云：生鹿肉合食蝦汁，使人心痛。
又云：麋鹿肉不可雜蝦及諸刺生菜食之，腹中生蟲，不出三年死。
又云：鹿肉合食鯷魚之，殺人。（鮎一名鯷。）
又云：凡銅器盛豬肉汁，經宿津入肉中，仍以羹作食杏仁粥，必殺人。
又云：白蜜合白黍食之，傷五內，令不流。
又云：白蜜合食棗，傷人五內。
又云：白蜜不可合蔥韭食之，傷人五臟。
又云：食蜜並啖生蔥，反作腹痢。
又云：食甜酪勿食大酢，變為血尿。
又云：乳酪不可合食魚膾，腸中生蟲。
又云：乳汁不可合飲生肉，生腸中蟲。
又云：乳汁不可合食生魚，及成瘕。
又云：乳酪不可雜水漿食之，令人吐下。
又云：諸鳥肉及卵和合食，傷人。
《神農食經》云：生魚合蒜食之，奪人氣。
《千金方》云：白苣不可共酪食，必作䘌。
又云：竹筍不可共蜜食之，作內痔。
《孟詵食經》云：竹筍不可共鯽魚食之；使筍不消成嘓病，不能行步。
又云：枇杷子不可合食炙肉熱面，令人發黃。
又云：薺不可與面同食之，令人悶。
又云：鶉肉不可共豬肉食之。
《崔禹食錫食經》云：食大豆屑後，啖豬肉，損人氣。
又云：胡麻不可合食並蒜，令疾血脈。
又云：蘭鬲草勿合鹿肪食，令人陰痿。
又云：鷹勿合生海鼠食，令腸中冷，陰不起。
又云：李實不可合牛蘇食之，王鱉子。
又云：葵不可合蕨菜食，生蛔蟲。若覺合食者，取鬼花煮汁，飲一二升即消去。（鬼花者，八月九月梨花耳。採以為非常之備也。）
《馬琬食經》云：豬肉合葵菜食之，奪人氣。
《食經》云：鹿鴩並煮，食之殺人。
《朱思簡食經》云：鯽魚合鹿肉生食之，筋急嗔怒。
《養生要集》云：凡飲食相和失味者，雖云無損，不如不犯。膳有熊白，不宜以魚羹送之，失味。
有膳魚膾，不宜食雞鴩肉羹送之，失味。
芥子醬合魚膾食之，失味。
炙肉汁著漿清食之，有臊氣，失味。
搗蒜齏不宜著椒食之，苦失味。
青州棗合白蜜食之，失味，戟人咽喉。
酢漿粥和酪食之，失味。
酢棗食飲酒之，失味。
食乳麋以魚鮓送之，失味。
膳有魚膾，不宜以兔羹送之，失味。
膳有乳麋，不宜以魚肉送之，失味。
蒜薺合芥子醬食之，失味。
大豆合小豆食之，失味。
菘子合蕪荑食之，失味。
大豆合小麥食之，失味。
小芥合蘘荷食之，失味。
蕓薹合大芥食之，失味。
韭薤合食之，失味。
大芥合水蘇食之，失味。
蓼合小芥食之，失味。
膳有糯食酢及酢菹食之，失味。
白話文：
合食禁忌
《博物志》說：飲食雜亂，是各種疾病和邪氣產生的根源。吃的食物越少，心胸越開闊，壽命越長；吃的食物越多，心胸越閉塞，壽命越短。
《養生要集》說：古代的高官王熙升認為每天的飲食不應混雜，混雜就可能犯忌，當時可能沒有明顯的病痛，但積累久了就會導致疾病。
又說：食物的冷熱，不可混在一起吃，會損傷人的氣。
又說：吃了油膩的熱食，不要喝冰冷的酸漿，容易導致聲音嘶啞。（嘶啞，就是聲音壞了。咽塞，就是氣堵在喉嚨。）
又說：吃完熱食，不要用冰冷的酸漿漱口，會讓口中牙齒有臭味。
又說：吃完甜粥，不要吃薑。吃一點點就會突然嘔吐，或導致霍亂。（還有一種說法是不要吃鹽。）
又說：把飴糖放在粥裡吃，會致人死亡。（《食經》說：這個說法很離譜，可能是文字錯誤。）
又說：如果菜餚有甜味，三天內不要吃生菜，會讓人心痛。（飴糖就屬於這種。）
又說：高粱米和豬肉一起吃，會導致肥胖，並且終年難以消化。
又說：小麥和菰米一起吃，再喝酒，會讓人患上消渴症（糖尿病）。
又說：小麥和菰米（菜）一起吃，肚子裡會生蟲。
又說：小麥不可以和菰首一起吃，會傷害身體。
又說：蒜不要和飴糖一起吃，會傷害身體。
又說：吃蕎麥和豬肉，三天內會得上熱風病。
又說：生蔥和公雞一起吃，會使人大量盜汗，終年流血，甚至死亡。
又說：蔥和薤不可和白蜜一起吃，會損傷人的五臟。
又說：蔥和桂皮不可一起吃，會傷害身體。
又說：吃生蔥再吃蜜，會變成腹瀉，氣堵得像要死了一樣。
又說：生蔥不可和鯉魚一起吃，會生病。
又說：吃生蔥後不能吃棗，會導致生病。
又說：吃陳年的薤，會導致死亡。
又說：葵菜不可和豬肉一起吃，會奪人氣而生病。
又說：陳年的薤和新鮮的薤一起吃，會傷害身體。
又說：葵菜不可和黍米一起吃，會生病。
又說：五辛（蔥、蒜、韭、薤、興渠）不能和豬肉、生魚一起吃，會導致死亡。
又說：各種辛辣的食物不可一起吃，會使人心痛。
又說：各種帶刺的蔬菜不可和麋鹿肉及蝦一起吃，會傷害身體。
又說：梨、苦菜和生薤一起吃，會導致身體腫脹。
又說：芹菜和生豬肝一起吃，會使腹中終年雷鳴。
又說：戎葵和鳥蛋一起吃，會使面色憔悴。
又說：乾薑不要和兔子一起吃，會引發霍亂。
又說：吃了甘草後不要吃蕪菁和蓼，會使人陽痿。
又說：吃蓼再吃生魚，會導致氣堵，或者使陰囊疼痛至死。
又說：蓼葉和生魚一起吃，會使肌肉裡長蟲。
又說：芥菜不可和兔肉一起吃，會得上惡性邪病。
又說：生菜不可和蟹腳一起吃，會傷害身體。
又說：栗子和生魚一起吃，會導致腸脹。
又說：李子和麻雀肉一起吃，會導致大量便血。
又說：烏梅不可和豬油一起吃，會傷害身體。
又說：李子不可和蜂蜜一起吃，會損傷五臟。
又說：吃了棗後不能吃生蔥，會導致生病。
又說：杏子和生豬油一起吃，會導致死亡。
又說：菰首不可和白蜜一起吃，會導致腹中生蟲。
又說：茇實和白莧一起吃，肚子裡會生蟲。
又說：蝦不可和麋鹿肉、梅子、李子、生菜一起吃，都會導致頑固的疾病。
又說：各種螺類和芥菜一起吃，會使人心痛，三個月發作一次。
又說：各種水果和各種螺類一起吃，會使人心痛，三天發作一次。（一說和芥菜一起吃也會這樣。）
又說：各種蔬菜和螺類蝸牛一起煮食，都對人不利。
又說：豬肉和魚一起吃，對人不利。（一說進入腹中會導致噎住。）
又說：豬肝、脾和鯽魚一起吃，會使人消瘦。
又說：豬肝不可和鯽魚卵一起吃，會傷害身體。
又說：豬肝和鯉魚卵及芥菜一起吃，會傷害身體。
又說：凡是豬肝和小豆一起吃，會傷害身體，使視力模糊。
又說：凡是吃生肉再喝乳汁，肚子裡會生蟲。
又說：生鹿肉和蝦汁一起吃，會使人心痛。
又說：麋鹿肉不可和蝦及各種帶刺的生菜一起吃，肚子裡會生蟲，不出三年就會死亡。
又說：鹿肉和鯷魚一起吃，會導致死亡。（鮎魚也叫鯷魚。）
又說：凡是用銅器盛豬肉汁，過夜後汁液會滲入肉中，如果再用這個肉汁煮杏仁粥吃，一定會導致死亡。
又說：白蜜和白黍一起吃，會損傷五臟，使氣血不暢。
又說：白蜜和棗一起吃，會傷害人的五臟。
又說：白蜜不可和蔥韭一起吃，會傷害人的五臟。
又說：吃蜜再吃生蔥，反而會導致腹瀉。
又說：吃甜奶酪後不要吃大量的醋，會導致血尿。
又說：乳酪不可和魚膾一起吃，腸道中會生蟲。
又說：乳汁不可和生肉一起喝，腸道中會生蟲。
又說：乳汁不可和生魚一起吃，會導致腹中結塊。
又說：乳酪不可和水一起吃，會導致嘔吐和腹瀉。
又說：各種鳥肉和鳥蛋一起吃，會傷害身體。
《神農食經》說：生魚和大蒜一起吃，會奪走人的氣。
《千金方》說：萵苣不可和奶酪一起吃，必定會導致痼疾。
又說：竹筍不可和蜂蜜一起吃，會導致內痔。
《孟詵食經》說：竹筍不可和鯽魚一起吃；會使竹筍難以消化，導致腹中發出咕咕聲，不能行走。
又說：枇杷子不可和烤肉、熱麵一起吃，會使人發黃。
又說：薺菜不可和麵一起吃，會使人感到胸悶。
又說：鵪鶉肉不可和豬肉一起吃。
《崔禹食經》說：吃了大豆粉後，再吃豬肉，會損耗人的氣。
又說：胡麻不可和蒜一起吃，會使血脈疾病。
又說：蘭鬲草不要和鹿油一起吃，會使人陽痿。
又說：老鷹不要和生的海鼠一起吃，會使腸胃寒冷，導致陽痿。
又說：李子不可和牛酥一起吃，會導致癭瘤。
又說：葵菜不可和蕨菜一起吃，會生蛔蟲。如果發現一起吃了，就用鬼花煮汁，喝一兩升就可以消除。（鬼花就是八九月的梨花。採集起來以備不時之需。）
《馬琬食經》說：豬肉和葵菜一起吃，會奪走人的氣。
《食經》說：鹿和鵪鶉一起煮，吃了會導致死亡。
《朱思簡食經》說：鯽魚和鹿肉生吃，會導致筋脈緊張，容易發怒。
《養生要集》說：凡是飲食搭配失味，即使說沒有損害，也不如不犯。菜餚中有熊肉，不宜用魚羹送食，會失味。
菜餚中有魚膾，不宜用雞肉羹送食，會失味。
芥末醬和魚膾一起吃，會失味。
烤肉的汁液沾到米漿一起吃，會有腥味，會失味。
搗碎的大蒜泥不宜加花椒一起吃，會苦而且失味。
青州的棗和白蜜一起吃，會失味，刺激咽喉。
酸漿粥和奶酪一起吃，會失味。
酸棗和酒一起吃，會失味。
吃乳糜用魚醬送食，會失味。
菜餚中有魚膾，不宜用兔肉羹送食，會失味。
菜餚中有乳糜，不宜用魚肉送食，會失味。
蒜和薺菜一起和芥末醬吃，會失味。
大豆和小豆一起吃，會失味。
菘菜籽和蕪荑一起吃，會失味。
大豆和小麥一起吃，會失味。
小芥菜和蘘荷一起吃，會失味。
芸薹和大芥菜一起吃，會失味。
韭菜和薤一起吃，會失味。
大芥菜和水蘇一起吃，會失味。
蓼和小芥菜一起吃，會失味。
菜餚中有糯米飯，吃醋或者醋醃的菜，會失味。