《醫心方》~ 卷第二十九 (2)
卷第二十九 (2)
1. 四時宜食第二
《崔禹錫食經》云：春七十二日宜食酸鹹味，夏七十二日宜食甘苦味，秋七十二日宜食辛鹹味，冬七十二日宜食鹹酸味。四季十八日宜食辛苦甘味。
上，相生之味，其能生長化成。
《千金方》云：春七十二日，省酸增甘以養脾氣；夏七十二日，省苦增辛以養肺氣；秋七十二日，省辛增酸以養肝氣；冬七十二日，省咸增苦以養心氣。四季十八日，省甘增咸以養腎氣。
白話文：
《崔禹錫食經》說：春天七十二天適合吃酸味和鹹味的食物，夏天七十二天適合吃甜味和苦味的食物，秋天七十二天適合吃辛辣味和鹹味的食物，冬天七十二天適合吃鹹味和酸味的食物。四季交替的十八天適合吃辛辣、苦味和甜味的食物。
以上所說的這些相生的味道，能夠幫助身體的生長、發育和轉化。
《千金方》說：春天七十二天，應該減少酸味，增加甜味的食物來滋養脾氣；夏天七十二天，應該減少苦味，增加辛辣味的食物來滋養肺氣；秋天七十二天，應該減少辛辣味，增加酸味的食物來滋養肝氣；冬天七十二天，應該減少鹹味，增加苦味的食物來滋養心氣。四季交替的十八天，應該減少甜味，增加鹹味的食物來滋養腎氣。
2. 四時食禁第三
《崔禹錫食經》云：春七十二日，禁辛味，黍、雞、桃、蔥是也；夏七十二日，禁鹹味，大豆、豬、慄、藿是也；秋七十二日，禁酸味，麻子、李、菲是也；冬七十二日，禁苦味，麥、羊、杏、薤是也；四季十八日土王，禁酸鹹味，麻、大豆、豬、犬、李、慄、藿是也。
上，食禁可慎。相賊之味，其傷生氣，故不成王相也。
《膳夫經》云：春勿食肝，須增鹹苦，禁食脾肺及辛甘。
夏勿食心，須增酸甘，得食肝脾，禁食腎肺及苦辛。
秋勿食肺，須增甘鹹，得食脾腎，禁食肝心及苦酸。
冬勿食腎，須增辛酸，禁食心脾及甘苦。
四季勿食脾，須增苦辛，得食心肺，禁肝腎酸鹹。
《養生要集》云：高本王𣲵升和日夏至迄秋分，節食肥膩餅臛之屬，此物與酒水瓜果相妨，當時不必皆病，入秋芓變陽消陰息，氣棇至，輒多諸暴猝病癘。由於此涉夏取冷大過，飲食不節故也。而或人以病至之日便謂是受病之始，不知其由來者漸也。
又云：南陽張衡平子云：冬至陽氣歸內，腹中熱，物入胃易消化；夏至陰氣潛內，腹中冷，物入胃難消化。距四時不欲食迎節之物，所謂不時傷性損年也。
白話文：
《崔禹錫食經》說：春天七十二天，要避免吃辛辣的食物，像是黍米、雞肉、桃子、蔥這些。夏天七十二天，要避免吃鹹味的食物，像是大豆、豬肉、栗子、豆葉這些。秋天七十二天，要避免吃酸味的食物，像是麻子、李子、菲菜這些。冬天七十二天，要避免吃苦味的食物，像是麥子、羊肉、杏子、薤菜這些。四季交替時，各有十八天是土王當令，這段時間要避免酸味和鹹味的食物，像是麻、大豆、豬肉、狗肉、李子、栗子、豆葉這些。
以上這些飲食禁忌，要謹慎遵守。會互相剋制的味道，會傷害身體的生機，所以不能使身體達到平衡協調的狀態。
《膳夫經》說：春天不要吃肝臟，需要增加鹹味和苦味的食物，要避免吃脾臟、肺臟以及辛辣和甘甜的食物。
夏天不要吃心臟，需要增加酸味和甘甜的食物，可以吃肝臟和脾臟，要避免吃腎臟、肺臟以及苦味和辛辣的食物。
秋天不要吃肺臟，需要增加甘甜味和鹹味的食物，可以吃脾臟和腎臟，要避免吃肝臟、心臟以及苦味和酸味的食物。
冬天不要吃腎臟，需要增加辛辣味和酸味的食物，要避免吃心臟、脾臟以及甘甜味和苦味的食物。
四季交替時不要吃脾臟，需要增加苦味和辛辣的食物，可以吃心臟和肺臟，要避免吃肝臟、腎臟以及酸味和鹹味的食物。
《養生要集》說：從高本王當令到夏至，一直到秋分，要節制食用肥膩的餅類和肉羹等食物。這些食物和酒、水、瓜果等食物會互相影響，當時可能不會馬上生病，但到了秋天，陽氣消退，陰氣增長，氣候變化，往往會出現許多突然發作的疾病。這是因為夏天過度貪涼，飲食沒有節制所導致的。有些人會認為發病當天才是生病的開始，卻不知道這疾病是由於之前慢慢累積造成的。
又說：南陽張衡說：冬至時，陽氣收斂於體內，腹中會感覺溫熱，食物進入胃裡容易消化；夏至時，陰氣潛藏於體內，腹中會感覺寒冷，食物進入胃裡難以消化。四季交替時，不要吃當季盛產的食物，這就是所謂的「不合時節會傷害身體，損害壽命」。
3. 月食禁第四
《本草食禁》云：正月，一切肉不食者（吉）。
《養生要集》云：正月勿食鼠殘食，立作鼠瘻，發出於頭頂。或毒入腹脾，下血不止；或口中生瘡，如月蝕，如豆許。
又云：不食生蔥，發宿病。
又云：二月行久，遠行途中勿飲陰地流泉水。復發瘧久，喜作噎，損脾，令人咳嗽少氣，不能息。
《本草食禁》云：二月寅日食，不吉。
又云：二月九日食魚鱉，傷人壽。
《養生要集》云：三月勿食陳齏，一夏必遭熱病，發惡瘡，得黃疸，口中饒唾，齏者，蔓菁菹之屬。
《崔禹錫食經》云：三月芹子不可食，有龍子，食之殺人。
又云：三月三日食鳥獸及一切果菜五辛，傷人。
《枕中方》云：三月一日勿食一切肉及五辛。
《養生要集》云：四月不食大蒜，傷人五內。
又云：四月八日勿食百草菜肉。
《食經》云：四月建巳勿食雉肉。
《養生要集》云：五月勿食不成果及桃李，發癰癤，不爾，夜寒極，作黃疸，下為泄利。
又云：五月五日，食諸菜至月盡，令冷陽，令人短氣。
又云：五月五日，豬肝不可合食鯉子，鯉子不化成瘕。
又云：五月五日不可食芥菜及雉肉。
崔禹云：五月不可食韭，傷人目精。
又云：五月五日，莫食一切菜，發百病。
《食經》云：五月五日勿食青黃花菜及韭，皆不利人，成病。
《本草食禁》云：不食獐鹿及一切肉。
《養生要集》云：六月勿飲澤中停水，喜食鱉肉，成鱉瘕。
又云：不得食自落地五果，經宿者蚍蜉、螻蛄、蜣螂游上，喜為漏。
雀禹：勿食鷹鵜，傷人精氣。
又云：五六月芹菜不可食，其莖孔中有蟲之令人迷悶。
《養生要集》云：七月勿食生蜜，令人暴夏發霍亂。
又云：不食生麥，變為蟯蟲。
《朱思簡食經》云：七月不得食落地果子及生麥。
《養生要集》云：八月勿食豬肺及胎胙，至冬定發咳。若飲陰地水，定作痎瘧。
《本草食禁》云：不食葫，令人喘。
又云：不食姜，傷神。
《孟詵食經》云：四月以後及八月以前，鶉肉不可食之。
《千金方》云：八月勿食雉肉，損人神氣。
《養生要集》云：九月勿食被霜草，向冬發寒熱及溫病。食欲吐，或心中停水不得消，或為胃反病。
又云：不食姜，令人魂病。
又云：勿食豬肉。
《本草食禁》云：九月不食被霜瓜及一切肉，大吉。
《養生要集》云：十月勿食被霜生菜，面無光澤。令目澀，發心痛腰疼，或致心瘧手足清。
又云：不食椒，令人氣痿。
又云：禁螺蜯豬肉。
《千金方》云：十月十一月十二月勿食生韭，令人多涕唾。
《養生要集》云：十一月勿食經夏臭肉、脯肉。動於腎，喜作水病及頭眩，不食螺蜯著用之物。
又云：十二月不食狗鼠殘之物，變成心癇及漏。若小兒食之，咽中生白瘡死。
又云：正月二月水旺，勿食其肝。食肝傷其魂，魂傷狂妄。
四五月火旺，勿食心。傷其神，神傷多悲懼。
七八月金旺，勿食其肺，食肺傷魄，魄傷狂妄。
十月十一月水旺，勿食其腎，食腎傷其志，志傷五臟不安。
三、六、九月、十二月土旺，勿食其脾。食脾傷其意，意傷四肢不遂。
白話文：
月食禁忌 第四
《本草食禁》說：正月，所有肉類都不要吃，這樣會吉祥。
《養生要集》說：正月不要吃被老鼠啃過的食物，不然會長鼠瘻，長在頭頂上。或者毒素進入腹部和脾臟，導致下血不止；或者嘴巴裡長瘡，像月蝕一樣，像豆子那麼大。
又說：不要吃生蔥，會引發舊病。
又說：二月如果走太久的路，在遠行的途中不要喝陰暗地方流出的泉水。不然會讓瘧疾復發，且容易出現噎食，損傷脾胃，使人咳嗽、呼吸困難。
《本草食禁》說：二月寅日吃東西，不吉利。
又說：二月九日吃魚鱉，會損害人的壽命。
《養生要集》說：三月不要吃陳舊的醃菜，整個夏天一定會得熱病，長惡瘡，得黃疸，嘴裡口水多。這種醃菜指的是用蔓菁醃製的菜類。
《崔禹錫食經》說：三月的芹菜籽不能吃，裡面有龍的幼蟲，吃了會死人。
又說：三月三日吃鳥獸肉和所有蔬菜水果及五辛，會傷害身體。
《枕中方》說：三月一日不要吃任何肉類及五辛。
《養生要集》說：四月不要吃大蒜，會傷害人的五臟。
又說：四月八日不要吃任何野菜和肉。
《食經》說：四月建巳日不要吃雉雞肉。
《養生要集》說：五月不要吃還沒成熟的水果和桃子李子，會長癰癤。不然，晚上會感到非常寒冷，出現黃疸，拉肚子。
又說：五月五日，從這天起一直到月底，吃蔬菜會讓人身體變冷，使人呼吸短促。
又說：五月五日，豬肝不能和鯉魚卵一起吃，不然鯉魚卵會無法消化，形成腫塊。
又說：五月五日不可以吃芥菜和雉雞肉。
崔禹說：五月不可以吃韭菜，會傷害人的眼睛。
又說：五月五日，不要吃任何蔬菜，會引發各種疾病。
《食經》說：五月五日不要吃青黃花菜和韭菜，都不利於身體，會生病。
《本草食禁》說：不要吃獐鹿肉和任何肉類。
《養生要集》說：六月不要喝沼澤裡停滯的水，喜歡吃鱉肉會長鱉瘕。
又說：不要吃自己掉落在地上的水果，隔夜的會有螞蟻、螻蛄、屎殼郎爬上去，容易導致腹瀉。
雀禹說：不要吃老鷹和鵜鶘，會傷害人的精氣。
又說：五六月芹菜不能吃，它的莖孔中有蟲，吃了會使人昏迷。
《養生要集》說：七月不要吃生蜂蜜，容易在夏天突然爆發霍亂。
又說：不要吃生麥子，會變成蛔蟲。
《朱思簡食經》說：七月不能吃掉在地上的果子和生麥子。
《養生要集》說：八月不要吃豬肺和胎盤做的肉乾，到冬天一定會咳嗽。如果喝陰暗地方的水，一定會得瘧疾。
《本草食禁》說：不要吃葫蘆，會使人喘氣。
又說：不要吃薑，會傷神。
《孟詵食經》說：四月以後和八月以前，鵪鶉肉不能吃。
《千金方》說：八月不要吃雉雞肉，會損傷人的神氣。
《養生要集》說：九月不要吃被霜打過的草，到了冬天會發寒熱病和溫病。吃了會想吐，或者心中有積水無法消化，或者得胃反酸的病。
又說：不要吃薑，會讓人精神恍惚。
又說：不要吃豬肉。
《本草食禁》說：九月不要吃被霜打過的瓜和任何肉類，這樣大吉大利。
《養生要集》說：十月不要吃被霜打過的生菜，會使面色無光澤，眼睛乾澀，引發心痛腰痛，或者導致心瘧，手腳冰冷。
又說：不要吃花椒，會使人氣虛萎靡。
又說：禁食螺蜯和豬肉。
《千金方》說：十月、十一月、十二月不要吃生韭菜，會讓人多流鼻涕口水。
《養生要集》說：十一月不要吃經過夏天變臭的肉、肉乾，會影響腎臟，容易得水腫病和頭暈，不要吃螺蜯及用它製成的東西。
又說：十二月不要吃被狗或老鼠吃剩的食物，會變成癲癇和瘻管。如果小孩吃了，喉嚨會長白色的瘡而死。
又說：正月二月水氣旺盛，不要吃肝臟。吃肝臟會傷到魂，魂傷了會胡言亂語。
四五月火氣旺盛，不要吃心臟。傷到神，神傷了會多愁善感。
七八月金氣旺盛，不要吃肺臟。吃肺臟會傷到魄，魄傷了會胡言亂語。
十月十一月水氣旺盛，不要吃腎臟。吃腎臟會傷到意志，意志傷了會導致五臟不安。
三、六、九月、十二月土氣旺盛，不要吃脾臟。吃脾臟會傷到意念，意念傷了會導致四肢無力。