《醫心方》~ 卷第一 (15)
卷第一 (15)
1. 合藥料理法第六
《葛氏方》：㕮咀者，皆應細切。）今皆細切之較略，令如㕮咀者瘥，得無末而粒片調於藥力，同出無生熟也。（今按：《範汪方》云：皆當去末也，末則濁難飲，不除令人煩。）凡丸散藥亦先細切曝燥，乃搗之。有各搗者，有合搗者，隨方所言。其潤濕藥如門冬、乾地黃輩，皆先切曝乾，獨搗令偏碎。
更出細擘。曝乾值陰雨，亦以微火烘之。既燥小停，冷仍搗之。凡濕藥燥皆太耗，當先增分兩，須得屑乃稱，為正。（今按：《新注》云：夫濕藥細切，日乾三分一分耗。）其湯酒中不須如此。凡篩丸藥用重密絹，令細於密丸，易熟；若篩散，草藥用輕疏絹。於酒服則不泥，其石藥亦用細絹，篩如丸者。
凡篩丸散藥竟，皆更合於臼中，以杵研冶之數百過，視色理和同為佳。（今按：《範汪方》云：乃□著蜜熟搗之。）凡湯酒膏中用諸石藥，皆細搗如粟米。亦以葛布篩令調，並新綿別裹納中。其雄黃、硃砂細末如粉。凡煮湯欲熟，微火令小沸。其水數依方多少大略升兩，藥用水一斗，煮取四升，以此為率。
然則利湯欲生，少水而多取。補湯欲熟，多水而少取。好詳視所得，寧令水少，多用新布。兩人以尺木絞之，澄去垽濁，紙覆令密，溫湯勿令鎗器中有水氣，於熱湯上煮令暖，亦好服湯，寧令小熱易下，冷則嘔湧，云分再服三服者，要令力勢足相及，並視人之強羸，病之輕重，以為進退增減之，不必悉依方說也。（今按：《新注》云：但看病之輕重，形之羸疲，除加乃至四五服亦好，故曰不依方。
）凡漬藥酒，隨寒暑，日數視其濃烈，便可漉出，不必待至酒盡也。（今按：《新注》云：凡漬藥酒，冬日七宿，春秋五宿，夏日三宿。辛貞日、冬日者必須七宿一時，藥酒皆盛瓷瓶以紙蓋口，勿令氣泄。二月、三月、八月、九月五四宿，四月、五月三宿，六月、七月若二十兩藥酒一斗五升。
漬者先五升酒，漬藥二日宿。初溫二合，日再服，但視酒盡，更增一升酒日別，日別添著一升。如此法者，不必酒回酢，春秋冬日如常法用。）凡建中腎瀝諸補湯，滓合兩劑加水煮，竭飲之。亦敵一劑新藥，貧人當依此用，皆應先曝令燥。凡合膏，初以苦酒漬取，令淹溲浸，不用多汁，密覆勿泄。
（今按：《新注》云：淹溲者，酢藥得相和，不用多汁。）云晬時者，周時從今旦至明旦，亦有止一宿者。（今按：《新注》云：有言半日者，從旦至暮也。又一宿意同半日。）三上三下以瀉其焦勢，令藥味得出。上之使幣（祖合反），幣沸仍下，下之取沸，靜良久乃上，寧欲小生。
其中有薤白者，以兩頭微焦黃為候，有白芷附子者，亦令小黃色也。（今按：《新注》云：膏藥不欲得焦微生，若過焦者氣力小也。）豬肪皆勿令經水，臘月彌佳。絞膏亦以新布。若是，可服之膏。膏滓亦堪酒煮。稍飲之，可摩之膏，膏滓則宜以薄病上。
白話文：
合藥料理法第六
藥材咀嚼的，都應該細切。現在都細切得比較粗略，讓像咀嚼過的藥材一樣容易服用，難道沒有磨成粉末而保留顆粒和碎片會影響藥效，使藥效無法均勻發揮嗎？（按：《範汪方》說：都應該去掉藥末，藥末會使藥液混濁難以飲用，不去除會讓人煩躁。）所有丸散藥也應該先細切曬乾，然後再搗碎。有些藥材是分別搗碎，有些藥材是混合搗碎，依處方說明而定。那些潤濕的藥材，例如麥冬、乾地黃等，都要先切片曬乾，再單獨搗碎，使其略微破碎。
再細切成小塊。曬乾時遇陰雨天，也可用小火烘乾。曬乾後稍微放置一段時間，冷卻後再搗碎。所有濕潤的藥材乾燥時都會損耗過多，應該事先增加分量，只有磨成粉末後再稱重，才是正確的。（按：《新注》說：濕潤的藥材細切曬乾，會損耗三分之一。）湯劑和酒劑則不需要這樣處理。凡是篩選丸藥，要用厚密的絹布，這樣能使丸藥細緻，容易熟透；如果篩選散劑，草藥則要用輕薄的絹布。服用時就不會黏在一起，石藥也用細絹布篩選，篩選的方法像篩選丸藥一樣。
凡是篩選丸散藥完成後，都要再放入臼中，用杵研磨數百次，觀察顏色和質地均勻一致為佳。（按：《範汪方》說：然後加入蜂蜜，充分搗碎。）凡是湯劑、酒劑、膏劑中使用的石藥，都要細細搗碎成像粟米一樣大小。也要用葛布篩選使其均勻，再用乾淨的棉布包好收納。雄黃、硃砂要磨成細粉狀。凡是煮湯藥要熟透，要用小火慢慢煮沸。水的用量依處方多少而略微增減，藥水一斗，煮成四升，以此為比例。
但是，瀉下湯劑要保持藥性，水要少放，多取藥汁；補益湯劑要煮透，水要多放，少取藥汁。要仔細觀察得到的藥汁，寧可藥汁少一些，多用乾淨的布絞汁。兩個人用木棍絞汁，澄清去除藥渣，用紙蓋好密封，溫熱藥汁不要讓容器中有水汽，在熱水上面溫熱，這樣藥汁容易服用，寧可藥汁稍熱易於吞服，冷了就會嘔吐。處方說分兩次或三次服用，就是要藥效能持續相繼作用，並且要觀察患者的體質強弱、病情輕重，來調整用藥的增減，不必完全按照處方的說法。（按：《新注》說：只要觀察病情的輕重、身體的虛弱程度，加到四五服也是可以的，所以說不必完全依方。）
凡是浸泡藥酒，依據寒暑季節，每天觀察其濃淡程度，就可以濾出藥酒，不必等到酒完全用盡。（按：《新注》說：凡是浸泡藥酒，冬天七宿，春秋五宿，夏天三宿。辛日、冬日必須七宿，藥酒都要盛放在瓷瓶中，用紙蓋住瓶口，不要讓藥氣散失。二月、三月、八月、九月五宿或四宿，四月、五月三宿，六月、七月若二十兩藥和一斗五升的酒，先用五升酒浸泡藥材兩宿。初次服用溫熱兩合，每天服用兩次，只要酒用盡了，就再增加一升酒，每天再增加一升。這樣的方法，就不必擔心酒變酸，春秋冬日按照常規方法使用。）凡是健中、補腎的湯藥，藥渣和第二劑藥一起加水煮，喝完藥汁。這相當於一劑新藥，窮人可以依此方法，都應該先曬乾。凡是製作膏劑，最初用苦酒浸泡，使其充分浸潤，不用太多汁液，密封不要讓藥氣散失。
（按：《新注》說：浸潤的意思是，讓藥材和醋充分混合，不用太多汁液。）說到「晬時」，就是從今天早晨到明天早晨，也有一宿就夠的。（按：《新注》說：也有人說半天，就是從早晨到晚上。一宿的意思和半天相同。）三次加熱三次冷卻，以瀉去藥材中的焦氣，使藥味能充分析出。加熱時使藥液沸騰然後冷卻，冷卻後再加熱，加熱時要使藥液沸騰，靜置一段時間再加熱，寧可藥液稍微生一點。
其中如果含有薤白，以兩頭微焦黃為度，如果含有白芷、附子，也要略微泛黃。（按：《新注》說：膏藥不要過於焦糊，稍微生一點，如果過於焦糊，藥效就會減弱。）豬油絕對不要沾到水，臘月製作最好。絞制膏藥也用乾淨的布。這樣，就可以服用膏藥了。膏藥的渣滓也可以用酒煮，少量服用，也可以將膏藥渣磨碎，膏藥渣適合用於治療輕微的疾病。