《增訂偽藥條辨》~ 卷四 (6)
卷四 (6)
1. 牛黃（四）
偽者味苦不香，真者味甜氣香。真牛黃大者如雞子黃，小者如龍眼核，重疊可揭。其質輕虛，氣香有寶色者佳，如黃土色者下也。出產川蜀者為正地道。喝取者為上，殺取者次之。能辨真牛黃。則假者無論若何造法，可一驗便知耳。
炳章按：牛黃者，牛之病也。蓋牛食百草，偶誤食壅氣之草，以致胃腸壅滯，鬱極生火，火炎肝膽，則肝失疏泄，膽汁外溢，凝結成黃。而胃少膽汁，則食物不化，而不嗜食，故肌瘦肉消。黃者乃膽汁日溢，胃中甜肉汁，自外層結，受熱蒸燥，則凝結成顆成塊，漸結漸大，而黃成矣。
白話文：
假的牛黃味道苦澀，沒有香味，真的牛黃則味道甘甜，氣味芳香。真的牛黃，大的像雞蛋黃，小的像龍眼核，可以一層層剝開。質地輕而鬆，氣味芳香，帶有寶石的光澤的為上品，像黃土顏色的則品質較差。產自四川和蜀地的是正宗。用牛自然排泄出來的為上等，用殺死牛取得的次之。只要能辨別真牛黃，無論假牛黃用什麼方法偽造，只要一驗就可以知道。
牛黃是牛生病的產物。牛吃各種草，如果不小心誤食了會導致氣滯的草，就會導致胃腸阻塞，積鬱久了就生火，火炎燒到肝膽，肝臟就失去疏泄的功能，膽汁溢出體外，凝結成黃色的物質。由於胃裡缺少膽汁，食物無法消化，牛就不想吃東西，導致肌肉瘦弱，肉體消瘦。黃色的物質就是膽汁不斷溢出，胃裡的甜肉汁從外層凝固，在熱力的蒸烤下，就凝結成顆粒或塊狀，逐漸越來越大，最後就形成了牛黃。
故黃多生於肝葉傍膽側際，或另生皮囊裹之，或生膽之厚皮處，或生角中，角竅亦屬肝故也。其味苦兼甜者，膽汁與甜肉汁之結晶體也，其氣馨芳者，百草之精氣也，其通竅化濁，清火化炎者，此膽之擅長本能也，用以治人心膽之疾者，同氣相求之義也。然其性涼而有小毒，能治驚癇寒熱、中風痰迷有餘之熱證者，乃以毒攻毒也。
此發明生黃之理，治病之原，取黃之法，辨黃真偽，再辨於下。《羌海雜誌》云：牛黃有家黃野黃之分，家畜犛牛犏牛皆能生黃。凡牛腹生黃，食草不貪，行走不捷，日漸瘠立，兩眼胞皆黃色；或眼如血色，或夜分身有光，或鳴吼以恐驚人。計其吐黃之期，須終日按其脈而伺之。
白話文：
牛黃大多生成於肝臟旁邊、膽囊附近，也有可能在膽囊的外皮或角中生成。因為角的孔洞也屬於肝臟的範疇。牛黃的味道苦中帶甜，是因為膽汁和甜肉汁結合而成的結晶體。它散發著馨香的氣味，是牛吃下的各種草藥精華的凝聚。牛黃擅長通暢竅道，化解濁氣，清熱去火，用來治療人心膽疾病，正是因為同氣相求的道理。但牛黃性涼且帶有小毒，可以治療驚厥、寒熱、中風、痰迷等熱症，屬於以毒攻毒的治療方法。
這段文字闡述了牛黃的生成原理、藥理作用、採集方法以及真偽辨別。根據《羌海雜誌》記載，牛黃分為家黃和野黃，家養的犛牛和犏牛都能生成牛黃。當牛腹中生成牛黃時，牠們會出現食草不貪、行走緩慢、日漸消瘦、眼球泛黃等症狀，甚至眼球會變成血紅色，夜晚身體還會發光，或者吼叫驚嚇人。要判斷牛黃即將吐出的時間，必須整天按著牛的脈搏觀察。
仰系之則不吐，俯系之則隨吐隨食。必俯系之而以牛舌不能及地為率，又須防其蹄躋也。吐黃以後，牛體膘健逾恆。如逾期不吐，牛必倒斃。剖腹取之，黃無精氣，非上品也。凡藥肆之常有者，大抵系家牛所吐及剖腹所得者為多，名曰牛黃。然真西黃則惟巖穴叢草中遇之。蓋犀牛吐黃，亦隨吐隨食。
惟吐藉草之上，吮食不淨，余液下漏，沉入土中也，然探其穴藉草之下有土光滑可鑑者，掘之始有犀黃。然亦不多。家牛黃者，色淡黃，紋理細；真犀黃者，金黃色，紋理粗，暑天蚊蟲不集，湯初沸時，捻末少許撒之，沸湯頓無巨泡矣。取黃染指透爪甲者亦佳。古人其取黃又名照水，以盆注水承之，夜俟其吐水中，喝逼而取之為生黃亦佳。
白話文：
牛黃的取得方式有兩種：一種是家牛，需要將牛頭向下綁住，讓它自然嘔吐，之後再吃食物。綁牛頭時要控制好高度，避免牛蹄踩到地面，同時也要注意嘔吐時間，如果超過時間未吐，牛就會死亡。剖開牛腹取出的黃色物質雖然也是牛黃，但沒有精氣，不是上品。市面上常見的牛黃大多是家牛吐出的或剖腹取得的。
真正的牛黃，叫做「西黃」，只能在巖穴叢草中找到。犀牛也會吐黃，但牠們吐完就馬上吃掉。只有吐在草地上，沒被吃乾淨，剩下的液體滴到土裡，沉下去才有可能找到犀黃。這種情況很罕見，需要在土質光滑、可以照見影像的地方挖掘才能找到。
家牛吐出的黃色物質顏色淡黃，紋理細；真正的犀黃顏色金黃，紋理粗，夏天蚊蟲不會靠近。把牛黃放在沸水中，它會讓沸水迅速消失氣泡。牛黃也能染指，並滲透指甲，效果很好。古人還有一種方法叫做「照水」，就是在盆中注水，晚上等牛在水中嘔吐時，逼迫它吐出，這種牛黃也很好。
昔以隴西、山西出者著名，故曰西黃，即牛黃也。產奉天省地屠牛廠及興京、桓仁、寬旬、東豐、吉林、黑龍江省等均產，皆名東黃，亦佳。近今所謂廣東黃者，皆馬黃也。蘇尖牛黃，即水牛之黃也。近代駱駝黃亦充牛黃。然考駱駝之黃，其形態與功用確類真牛黃，凡治驚癇風痰、熱痰，而功稍遜，惟氣不馨為異耳。惟駝亦食草，食亦反芻，與牛相類耳。
至所謂片黃者類，皆南省所產之蟒黃是也，不堪入藥，宜禁除之。
白話文：
古時候，以隴西、山西出產的牛黃最為有名，因此稱為西黃。現在，奉天省的屠宰場以及興京、桓仁、寬旬、東豐、吉林、黑龍江等省份也都有出產牛黃，這些都稱為東黃，品質也很好。近來所謂的廣東黃，其實都是馬黃。蘇尖牛黃，則是水牛的膽結石。近代也有人用駱駝黃來代替牛黃。但仔細考究，駱駝黃的形態和功效的確類似真牛黃，都能治療驚癇風痰、熱痰，只是效果略遜，而且氣味不香。不過，駱駝也以草為食，也反芻，和牛很像。
至於所謂的片黃，都是南方產的蟒蛇膽結石，不能入藥，應該禁止使用。
2. 杜膽星（五）
偽名京膽星，或云即江南土製，色有花點，不黑，質極硬，不軟。不知何物偽造，誤人不少。按膽星即天南星，生研為末，臘月取牛黃膽汁，和藥納入膽袋中，懸有風處干之。年久者彌佳。南星氣味苦溫，有大毒。牛膽汁，苦，大寒，無毒，以牛膽汁制南星，所以殺燥烈之性，而並解其毒。蘇頌云：治驚風有奇功，匪特除痰下氣攻積也。若偽制射利，貽害多已。
炳章按：製造膽星法：臘月黃牛膽汁，拌漂淨生南星研細末如稀糊，仍入膽皮內，懸掛有風無日處陰乾，至次年將皮剝去再研細，用新臘牛膽同前製法。曾手製至三年，其色猶黃白，至九年才褐色耳，此沈萍如法。
白話文：
偽名京[膽星]，或云即江南土製，色有花點，不黑，質極硬，不軟。不知何物偽造，誤人不少。
偽稱京[膽星]的藥材，有人說其實是江南地區土製的假貨，顏色有花點，不純黑，質地很硬，不柔軟。不知道是用什麼東西偽造的，已經誤導了不少人。
按膽星即[天南星]，生研為末，臘月取[牛黃]膽汁，和藥納入膽袋中，懸有風處干之。年久者彌佳。南星氣味苦溫，有大毒。[牛膽]汁，苦，大寒，無毒，以牛膽汁制南星，所以殺燥烈之性，而並解其毒。蘇頌云治驚風有奇功，匪特除痰下氣攻積也。若偽制射利，貽害多已。
所謂膽星，其實就是[天南星]。將新鮮的天南星研磨成粉末，在臘月時取[牛黃]的膽汁，與藥粉混合後放入牛膽囊中，懸掛在通風的地方陰乾。放的時間越久越好。天南星的氣味苦而溫，有毒。[牛膽]汁苦味，性寒，無毒。用牛膽汁來炮製天南星，可以減弱它的燥烈性，並且解毒。蘇頌說：天南星用於治療驚風有奇效，不僅能化痰、降氣、消積。如果用假貨來謀利，就會造成很大的危害。
炳章按製造膽星法臘月黃牛膽汁，拌漂淨生南星研細末如稀糊，仍入膽皮內，懸掛有風無日處陰乾，至次年將皮剝去再研細，用新臘牛膽同前製法。曾手製至三年，其色猶黃白，至九年才褐色耳，此沈萍如法。
炳章補充：製造膽星的方法是：在臘月時取黃牛膽汁，將漂洗乾淨的天南星研磨成細粉，像稀糊一樣，再放入牛膽囊中，懸掛在通風陰涼的地方陰乾。等到第二年，將牛膽囊剝去，再將藥粉研磨成細粉，用新的臘月牛膽汁按之前的步驟繼續炮製。我親手製作過，三年之後顏色還是黃白色，直到九年後才變成褐色。這個方法是沈萍所傳授的。
解釋:
這段文字主要在講述一種中藥材"膽星"的真偽辨別和製作方法。文中提到的"膽星"其實就是"天南星"，而"京膽星"則是指用其他材料偽造的假貨。
文章中還強調了牛膽汁在炮製天南星中的重要作用，它可以減弱天南星的毒性，並且增加藥效。最后，炳章補充了詳細的製作方法，并说明了不同年份的胆星颜色变化。
總之，這段文字說明了中藥材真偽辨別的重要性，以及正確炮製方法的必要性。
其他如《本草明辨》，製法略異，方亦錄下，以備參考：擇臘月庚申日，以漂天南星、川貝母各半，研極細末，以黃牛膽一具，上開一孔，不令汁出，將二味和入於膽中，懸掛檐前風日之中候乾，去膽皮另換一膽。如是者九次。苟能一年一次，九年成功者，最佳。今市上所售色黑如漆者，乃小元參研末搗蜜如餅，裝入雞肚內曬乾充用，害人匪淺。
白話文：
其他像《本草明辨》這本書，製作方法稍微不同，藥方也記載下來，以供參考：選擇臘月的庚申日，將漂過的南星和川貝母各取一半，研磨成極細的粉末。用一具黃牛膽，在上面開一個小孔，不要讓膽汁流出來，將兩種藥粉混合放入膽中，懸掛在屋簷前風日充足的地方，等它乾透後，去掉膽皮，換一個新的膽。如此反覆九次。如果能夠每年做一次，連續做九年，成功率最高。現在市面上出售的那些顏色像漆一樣黑的，是用小元參研磨成粉末，摻入蜂蜜做成餅狀，裝進雞肚子裡曬乾充當藥物，危害極大。
3. 鹿茸（六）
鹿茸頂尖帶血者，謂之血柿茸，價值甚昂。聞射利之徒，或用豬尾，或用小腸，和以豬血，攙以雜藥，假造偽充。外形與真無二，及煎熬之後，則糜爛臭穢，可驗而知之。若研末入丸藥，甚難辨識。按鹿茸氣味甘溫無毒，主治漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，生齒不老，為補骨血、益精髓之要藥。麋茸尚不可用，又安用此假柿茸耶？若遇危險重症，服之則貽誤必多矣！
炳章按：茸者，如草芽初生之狀。麋鹿，雌者無角，雄者之角，年解年生。乘其初生含血未成骨時，取以為補精血藥。因其狀命名也。惟採茸之法，貴乎始生含血者，漸長則成角不適用。故云宜如茄之小者，分歧則大而不取。此舉茸生初久，形分大小而言，非可指為鹿之大小解也。
白話文：
鹿茸頂端帶血的，叫做血柿茸，價值非常高。聽說有些奸商，會用豬尾巴或小腸，再加上豬血和一些其他藥材，偽造成鹿茸。從外觀上看跟真的沒什麼差別，但煎熬之後就會變得稀爛發臭，很容易分辨出來。如果把假鹿茸磨成粉做成丸藥，就比較難辨認了。
鹿茸性味甘溫無毒，可以治療漏下惡血、寒熱驚癇，還有益氣強志、生齒不老的功效，是補骨血、益精髓的重要藥材。麋茸都不能用，更何況是用這種假柿茸呢？如果遇到危急重症，服用假鹿茸會造成很多誤差。
炳章說：茸就像草芽剛長出來一樣。麋鹿，母的沒有角，公的角，每年脫落，每年再生。趁著角剛長出來，還帶有血，還沒變成骨頭的時候，取下來做成補精血的藥材。因為它的形狀而得名。採摘鹿茸的方法，最重要的是要取剛長出來還帶有血的，長久一點就會變成角，就不能用了。所以說應該像茄子一樣，取小的，分叉開就大了，不能取。這裡說的茸生初久，形分大小，是指鹿茸的大小，而不是指鹿的大小。
凡具氣血者，幼則弱，老則衰，惟壯大者則強。是麋鹿之茸，正當取於壯大之麋鹿為貴，當取其頭骨大而茸豐肥，如馬鞍形、鞽形者為最，至茄茸則太嫩而小，寇宗奭已論之矣。再論採取之法，《羌海雜誌》云：茸鹿一種，天下盛稱關東，其實製法，以西產為良，品質亦不及西產之厚也。然西產製法，亦未嘗不佳。
最上者亦曰旋茸。其法得一生鹿，閉於柵，聚圍之而呼噪，鹿性躁驚，距奮擲足無停蹄，其體純陽，兩角更甚，約數小時，其熱度達於極點，有力者粹入，以利刃斷其首，長杆丈餘上穿鐵環綴八尺之鐵鏈，而以鹿角系其端，極力搖而旋轉之。甲疲乙易，乙疲丙易，不知其數千萬轉，其精血靈活和勻，無孔不入，無竅不通。
白話文：
凡是有氣血的生物，幼年時體弱，老年時衰老，只有壯年時才強壯。因此，鹿茸應該取自壯年的公鹿，頭骨大且茸豐肥，形狀像馬鞍或鞽形為最佳，至於茄茸則太嫩且小，寇宗奭已經論述過。
再論採取鹿茸的方法，《羌海雜誌》記載：鹿茸種類繁多，天下人皆稱讚關東產的鹿茸，但實際製法，以西域產的鹿茸為佳，品質也比關東產的更厚實。然而西域產的鹿茸製法，也並非不好。
品質最好的鹿茸也稱為旋茸。其製法是捕捉一頭壯年公鹿，將其關在柵欄內，圍起來並製造噪音，鹿性躁動驚慌，會不停地奔跑跳躍，其體內充滿陽氣，鹿角更是如此。約莫幾個小時後，其熱度達到極點，有力氣的人便上前，用鋒利的刀具砍下鹿頭，將長度約一丈的長杆，在其頂端穿過鐵環，再繫上八尺長的鐵鏈，然後將鹿角系在鐵鏈的末端，用力搖晃並旋轉。輪流換人，不知疲倦地旋轉了數千萬次，鹿角中的精血靈活和勻，無孔不入，無竅不通。
稍停，則精血凝聚之處，易生微蟲；精血不到之處，元氣不足，非全材矣，此青海採製鹿茸之法也。此指家畜而言。如遇野山之鹿，即隨時又獲取茸，攻效尤偉。李春芝云：麋鹿俗呼梅鹿，尤有馬鹿之分，二鹿均能生茸，皆有臘血片。大抵麋鹿解角後，其新茸芽生之際，初起如銀杏狀，漸成梨形及核桃形，名曰血包，此為第一期。再則支生兩凸，如茄子形，或如鞍子形，名曰扈子。
鞍子稍養數日，急宜取用，此為第二期。倘逾此期，即為又子，此為第三期，即毛角也，血液枯燥，功效已薄。上述麋鹿生茸，關於時際之遲早，以區別其形狀之良窳，再別其每架鹿茸切片時，復有蠟片、血片、風片、骨片之分。
白話文：
稍微停一下，精血聚集的地方就容易生出微小的蟲子；精血沒有到達的地方，元氣不足，就不是完整的鹿茸了，這就是青海採製鹿茸的方法。這個方法適用於家畜。如果遇到野生的鹿，可以隨時採取鹿茸，效果更加顯著。李春芝說：麋鹿俗稱梅鹿，還有馬鹿的區別，這兩種鹿都能生長鹿茸，都含有臘血片。一般來說，麋鹿脫角後，新生的鹿茸芽開始長出來時，一開始像銀杏一樣，逐漸變成梨形和核桃形，叫做血包，這是第一期。然後分出兩個凸起，像茄子一樣，或者像鞍子一樣，叫做扈子。
鞍子養護幾天後，就應該趕緊採摘使用，這是第二期。如果超過這個時期，就變成又子，這是第三期，也就是毛角，血液乾燥，功效已經很弱。上面所述麋鹿生長鹿茸，關於時間的早晚，可以區分鹿茸形狀的好壞，並且在切片時，還可以分出蠟片、血片、風片、骨片。
如茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名曰血片；最次層片有蜂巢，色紫黑透孔，名曰風片，俗云木通片，如木通之空通也；最次則與骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力更薄矣。凡辨原架鹿茸之法，須顏色紫紅明潤有神，頂圓如饅頭式者佳，如色帶黃黑頂上凹陷者次。
東三省產及青海、新疆均佳。浙江衢州金華出亦佳。偽者以鹿茸架，用豬血麵粉做成。
白話文：
鹿茸的頂端最上層白如蠟，油潤如脂，稱為蠟片；次層白中帶黃，是血液浸潤其中形成的，稱為血片；最底層有蜂窩狀的孔洞，顏色紫黑透孔，稱為風片，俗稱木通片，因為它像木通一樣空通；最底層則與骨頭相連，形狀類似角，稱為骨片，藥效較弱。辨別真假鹿茸的方法是，顏色要紫紅明潤有光澤，頂部圓潤如饅頭狀的最好，顏色帶黃黑，頂部凹陷的次之。
東北三省、青海、新疆出產的鹿茸都很好。浙江衢州、金華產的也很好。假的鹿茸是用鹿茸架，用豬血和麵粉做成的。