《增訂偽藥條辨》~ 卷一 (4)
卷一 (4)
1. 黃耆（十一）
偽名介耆，介或作蓋。條硬無味，色白不黃。按黃耆以山西綿上出者為佳，故一名綿耆，色黃帶白，緊實如箭竿，故又名北箭耆。折之柔韌如綿，故能入肌腠而補氣。若介耆之呆劣，又安可用乎？聞蓋耆性極發散，有人誤服，汗流不止，其性與綿耆大相反，用者當明辨之。
炳章按：黃耆冬季出新。山西太原府里陵地方出者，名上耆，是地有「大有大成」、「義聚成」、「育生德」等號貨賣。雙縛成把，其貨直長，糯軟而無細枝，細皮皺紋，切斷有菊花紋，兼有金井玉欄杆之紋，色白黃，味甜鮮潔，帶有綠豆氣，為最道地。又大同府五臺山出，粗皮細硬，枝短味淡，作小把，為臺耆，俗稱小把耆，略次。
白話文：
黃耆又名介耆，也叫蓋耆。質地堅硬無味，顏色白不黃。產自山西綿山的黃耆品質最好，因此又稱綿耆，顏色帶點黃白，緊實如同箭竿，故又名北箭耆。折斷後柔軟如棉，因此能深入肌膚腠理補氣。如果使用呆滯劣質的介耆，怎麼能發揮功效呢？聽說蓋耆性極發散，有人誤服，汗流不止，其特性與綿耆截然相反，使用時務必辨明。
黃耆在冬季出新。山西太原府里陵地方出產的黃耆叫做上耆，此地有「大有大成」、「義聚成」、「育生德」等牌號販售。黃耆雙捆成把，貨品直長，糯軟無細枝，皮薄有皺紋，切斷後有菊花紋，還有金井玉欄杆的紋路，顏色白中帶黃，味道甜美鮮潔，帶有綠豆香氣，是品質最道地的。又，大同府五臺山出產的黃耆，皮粗肉硬，枝短味淡，做成小把，稱為臺耆，俗稱小把耆，品質略次。
亳州出者，性硬，筋多而韌，肉色黃，為亳耆，俗稱奎耆，亦次。陝西出者，為西耆，性更硬，味極甜，更次。蛟城出者，為蛟耆，枝短皮粗無枝，極次。四川出者，為川耆，小把，皮紅黑色，性硬筋韌如麻，味青草氣，為最下品，服之致腹滿，最能害人。凡外證瘡瘍用黃耆，如陽癰托毒化膿及虛體痘瘡凹陷，皆用生，陰疽補托轉陽用炙。
皆須太原產之上耆，立能見效，若以側路雜耆充用，則為害甚烈，不可不辨矣。
白話文：
亳州出產的黃耆，質地堅硬，筋多且韌，肉色呈黃色，稱為亳耆，俗稱奎耆，品質一般。陝西出產的黃耆，稱為西耆，性更硬，味道極甜，品質略遜於亳耆。蛟城出產的黃耆，稱為蛟耆，枝條短小，皮粗糙，沒有分枝，品質最差。四川出產的黃耆，稱為川耆，體積小，皮色紅黑，性硬筋韌如麻，味道有青草味，屬於最下品，服用後容易造成腹脹，對人體危害最大。
凡是治療外在病症如瘡瘍的，應該使用黃耆，例如陽性瘡瘍、毒素阻塞化膿以及虛弱體質的痘瘡凹陷，皆應該使用生黃耆。陰性瘡瘍、補虛固本、轉陽氣則應該使用炙黃耆。
所有這些黃耆，都需要使用太原產的優質黃耆，才能快速見效。如果用其他地方的劣質黃耆代替，就會造成嚴重的危害，絕對不可不辨別。
2. 於術（十二）
白朮種類甚多，云術肥大氣壅，臺術條細力薄，寧國狗頭術，皮赤稍大，皆栽灌而成，故其氣甚濁，卻少清香之味。當以浙江於潛野生者，名於術，為第一。一名天生術，形小有鶴頸，甚長，內有硃砂點，朮上有須者尤佳，以得土氣厚也。據土人云：產縣後山脈及黃塘至遼東橋一帶，西流水四十里地之術，方有硃砂點，他處則無。但野術入口，味甜，氣極清香，總以白為佳，以潤為妙。
近有一種江西種術，其形甚小，與野術相似，雖有鶴頸而甚短，其體堅實，其味苦劣，不可用，貨者多以此混充於術，是不可以不辨也。
白話文：
白朮種類與辨識
白朮種類繁多，坊間流傳著許多不同的說法。例如，術肥大氣壅的，指的是塊根肥大，氣味沉悶的；臺術條細力薄的，指的是塊根細長，藥力較弱的；寧國狗頭術的，指的是塊根皮色偏紅，稍大一些，這些都是人工栽培的，所以氣味較濁，缺少清香。
真正上品的白朮，要數浙江於潛產的 於術，又稱天生術，為第一。這種白朮塊根形狀較小，長著像鶴頸一樣的細長突起，內部有硃砂點，表面還有鬚根的更為優良，因為它能充分吸收地氣。當地人說，這種帶硃砂點的白朮，只產於縣後山脈及黃塘到遼東橋一帶，西流水四十里範圍內，其他地方則沒有。野生的白朮入口甘甜，氣味極為清香，以白淨且潤澤的為最佳。
近年來，有一種來自江西的種植白朮，形狀很小，與野生白朮相似，雖然也有鶴頸，但較短，而且塊根堅硬，味道苦澀，品質不好，不可使用。有些商人用這種白朮混充於術出售，不可不加辨別。
炳章按：天生野於術，體輕，質瘦小，性糯，味甘，色紫，皮細寬而層疊，蘆軟而圓，有鳳頭鶴頸之象，切開有硃砂斑點，氣甚香，即鄭君所云於潛山、黃塘至遼東橋一帶出者是也，為最佳品，不易多得。他如近於潛山各山，亦得其山脈餘氣，野生者亦佳，然蘆硬皮不層疊，亦有鳳頭鶴頸之形。
其他鄰縣所出，別有一種，亦風頭鶴頸，軟蘆如小算子而圓，切開亦有硃砂點，質燥味薄，氣不甚者，價亦廉，俗名鈕釦術。近時有充湖廣朮者，鄭君所云江西術，或即此也，亦次。更有冬朮移種於潛，名種術，顆甚大，重兩大者十餘兩，小者五六兩，皮黃肉白，無暈，亦有硃砂點，味甘兼辣，近時市肆作於術者，此也，亦不甚佳。其帶葉者名帶葉術，偽充野術，裝玻璃盒，官場贈送為禮品，此皆側路也。
白話文：
炳章按：
天生野生於山的術，體質輕盈，身形瘦小，性狀柔軟，味道甘甜，顏色紫紅，表皮細緻寬大且層層疊疊，蘆莖柔軟且圓潤，形狀如同鳳頭鶴頸。切開之後，可以看到硃砂色的斑點，氣味非常香濃，這就是鄭君所說產於潛山、黃塘至遼東橋一帶的野生術，品質最佳，不易獲得。
其他鄰近潛山的山脈，由於受到山脈餘氣的影響，也有一些野生術，品質也不錯，但蘆莖較硬，表皮沒有層層疊疊，雖然也有鳳頭鶴頸的形狀，但與最佳品還是有所差距。
其他鄰縣所產的術，另有一種，也具有鳳頭鶴頸的形狀，蘆莖柔軟如小算盤珠子般圓潤，切開之後也能看到硃砂點，但質地乾燥，味道淡薄，氣味不濃郁，價格也較低廉，俗稱「鈕釦術」。
近來市面上有以湖廣術充當野生術的，鄭君所說的江西術，可能就是指這種。品質比不上野生術，屬於次等品。
還有一種將冬術移植到潛山種植的，叫做「種術」，果實很大，重的可以達到十幾兩，輕的也有五六兩，表皮呈黃色，肉質潔白，沒有暈色，也有硃砂點，味道甘甜中帶有辛辣，近來市面上以種術冒充野生術，這種品質也不算好。
還有一種帶有葉子的，叫做「帶葉術」，用來冒充野生術，裝在玻璃盒裡，作為官場贈送的禮品，這些都是旁門左道。
又有南京茅山出者，日茅朮，亦有硃砂點，味甘辛，性糯，形瘦長，有細鬚根，利濕藥中用之，亦佳。泗安產者，形類毛術，性燥，味甘辣，切片逾日起白霜，亦次。惟術之種類甚多，就與於術有類似關係者，約辨數種，余概略之。
白話文：
此外，還有產於南京茅山的，叫做茅術，也帶有硃砂點，味道甘辛，口感糯軟，形狀瘦長，有細密的鬚根，用於利濕藥中，效果也不錯。泗安產的，形狀類似毛術，性燥，味道甘辣，切片後放置一段時間會出現白色霜狀物，品質稍次。不過，術的種類很多，與術有類似關係的，大約可以辨別出幾種，其他的我就略過不提了。
3. 天門冬（十三）
天門冬，始出奉高山谷，其根白色或黃色，柔潤多汁。稟水精之氣，而上通太陽。氣味甘寒，無毒。主治諸暴風濕偏痹，強筋骨，殺三蟲。《本經》列為上品。聞有用福州小番薯炊熟曬乾偽充，良可慨已。
炳章按：天門冬，浙江溫州、台州俱出，肥大性糯，色黃明亮者佳。鮮時用礬水泡透，剝去外皮曬之。大小有提、揀、統之別。四川、山東、福建、河南、陝西亦產。總要肥壯黃亮、糯潤者皆佳，偽者尚少。
白話文：
天門冬原產於奉高山谷，根部呈白色或黃色，柔軟多汁，富含水精之氣，向上通達太陽經脈。它味甘性寒，無毒，可用於治療各種暴風濕偏癱、強筋骨和殺滅寄生蟲。古代醫學典籍《本經》將其列為上品。據聞有人用福州的小番薯煮熟晒乾來冒充天門冬，實在令人感慨。
據說浙江溫州和台州出產的天門冬肥大且質地糯軟，呈黃色且明亮者為佳品。新鮮天門冬可用礬水浸泡至透，再剝去外皮晒乾。市面上天門冬的大小規格分為提、揀、統三種。四川、山東、福建、河南、陝西也出產天門冬，總的來說，肥壯、黃亮、糯潤的都是好天門冬，假冒者很少見。
4. 麥冬（十四）
偽名洋麥冬，色極白，味苦不甜。按麥冬古時野生，凌冬青翠，宛如麥粒，故名麥冬。今江浙多蒔植之。根色黃白，氣味甘平，質性滋潤。稟少陰冬水之精，上與陽明胃土相合，為上品服食要藥。奚容偽物混充，而誤人不少乎。
炳章按：麥門冬，出杭州莧橋者，色白有神，體軟性糯，細長，皮光潔，心細味甜，為最佳。安徽寧國、七寶，浙江餘姚出者，名花園子，肥短體重，心粗，色白帶黃，略次。近時布用，以此種最多。四川出者，色呆白，短實，質重性硬，亦次。湖南衡州來陽縣等處亦出，名來陽子，中勻，形似川子，亦不道地。
大者提青，中者曰青提，小者曰蘇大、曰紹大等名目，以枝頭分大小耳。
白話文：
有些人把假冒的麥冬稱為洋麥冬，這種洋麥冬顏色非常白，但味道苦澀，一點也不甜。其實真正的麥冬，古時候是野生的，在寒冷的冬天依然保持翠綠，外形就像麥粒一樣，所以叫麥冬。現在江浙地區很多地方都種植麥冬。這種麥冬的根部呈黃白色，氣味甘甜平和，質地滋潤。它吸收了冬季少陰之水的精華，向上與陽明胃土相合，是上等的藥材，可以用於日常滋補。怎麼可以讓假貨混充，誤導人呢？
炳章按：麥門冬，出杭州莧橋者，色白有神，體軟性糯，細長，皮光潔，心細味甜，為最佳。安徽寧國、七寶，浙江餘姚出者，名花園子，肥短體重，心粗，色白帶黃，略次。近時布用，以此種最多。四川出者，色呆白，短實，質重性硬，亦次。湖南衡州來陽縣等處亦出，名來陽子，中勻，形似川子，亦不道地。
炳章註解：麥門冬中，產自杭州莧橋的品質最好，顏色潔白，富有光澤，質地柔軟，糯性十足，細長，外皮光潔，芯部細小，味道香甜。產自安徽寧國、七寶和浙江餘姚的麥門冬，叫做花園子，外形肥短，體重，芯部粗，顏色白中帶黃，品質稍次。現在市面上流通的麥冬，以這種花園子居多。產自四川的麥冬，顏色發白，短而實，質地重且硬，品質也不如杭州產的。湖南衡州來陽縣等地也出產麥冬，稱為來陽子，外形中等，與四川產的麥冬形似，但也不算地道。
5. 天花粉（十五）
偽名次花粉，聞此種系馬前頭混充。其性不可知，匪特不能生津止渴，且服之令人頭暈目眩。按花粉即瓜蔞根，秋後掘者結實有粉，夏日掘者有筋無粉。入士最深，皮黃肉白，氣味苦寒，能啟在下之水精上滋，厥功甚偉。
所在皆有，價亦不貴，貨者偏以偽亂真，藉博蠅頭之利，其居心尚可問乎？更有一種洋花粉，無筋，色白而嫩，其塊較大，或云系洋粉偽造，煎之即腐爛，皆無益之品，幸勿誤服也。
炳章按：花粉，江蘇、上海南翔鎮等處出為山花粉，皮細結，肉白，性糯，無筋，起粉，為最佳。亳州出為亳花粉，性糯色白，無皮無筋，亦佳。嘉定古城、江北通州等處皆出，亦名山花粉，皮色黃，有筋，略次。山東、關東出者，為洋花粉，極大，質松多筋，色黃白，為最次。鄭君云洋粉偽造即此，實非偽造，因其質松，如粉作造，非真以粉可造也。
白話文：
所謂的「花粉」，其實是馬前頭混充的假貨。這種東西的性質不明，不僅不能生津止渴，反而會讓人頭暈目眩。真正的花粉，是瓜蔞的根，秋天挖出來的有粉，夏天挖出來的就只有筋沒有粉。瓜蔞根埋在地下很深，外皮黃色，肉白色，性寒味苦，能夠引導地下的水精上升滋養身體，功效非常顯著。
花粉到處都有，價格也不貴，有些人卻故意用假貨來混淆真品，為了蠅頭小利，他們的用心實在令人可恥。還有一種叫做洋花粉的，沒有筋，顏色白嫩，塊頭比較大，有人說這是假冒的洋粉，煮開就會腐爛，完全沒有用處，千萬不要誤服。
炳章說：花粉中，江蘇、上海南翔鎮等地出產的叫做山花粉，外皮細緻，肉質白嫩，質地糯滑，沒有筋，可以起粉，是最好的。亳州出產的叫做亳花粉，質地糯滑，顏色白，沒有皮也沒有筋，也很好。嘉定古城、江北通州等地出產的，也叫做山花粉，外皮顏色黃，有筋，稍微差一些。山東、關東出產的叫做洋花粉，體積很大，質地鬆軟，有很多筋，顏色黃白，是最差的。鄭君說洋粉是偽造的，其實並不是，因為洋粉質地鬆軟，如果用粉末來偽造，根本不可能做成這種樣子。