《本草詳節》~ 卷之十— (5)
卷之十— (5)
1. 嘉魚
味甘，氣溫。首有黑點，長身細鱗，肉肥白如玉，味頗咸，食乳泉故也，眾魚莫及。
主勞瘦虛損，腎虛消渴。
白話文：
味道甘甜，性質溫和。頭部有黑點，身體細長有鱗片，肉質肥美潔白如玉，味道略鹹，是因為吃了乳泉的緣故，其他魚都比不上。
主要治療因勞累過度而消瘦虛弱，以及腎虛引起的消渴症。
2. 魴魚
一名鯿魚，味甘，氣溫。小頭縮頸，穹脊闊腹，扁身細鱗，其色青白，腹內有肪最美。
主和芥食，助肺氣，去胃風，消穀；作鱠食，助脾氣，令人能食。功與鯽同，疳痢人勿食。
白話文：
魴魚，又名鯿魚，味道甘甜，性質溫和。牠的頭部小、脖子短，背部拱起，肚子寬大，身體扁平，有細小的鱗片，顏色青白，腹內的脂肪最為美味。
適合搭配芥菜食用，能夠幫助肺部氣機運行，去除胃部的風邪，促進消化；做成魚膾生食，可以幫助脾胃運化，使人能增加食慾。功效與鯽魚相似，患有疳積或痢疾的人不宜食用。
3. 鱸魚
味甘，氣平。有小毒。出吳中，淞江尤盛。四五月方出，長僅數寸，狀微似鱖，而色白有黑點，巨口細鱗，四鰓。
主補五臟，益筋骨，妊婦食，安胎。
白話文：
鱸魚，味道甘甜，屬性平和。帶有些微毒性。產於吳地一帶，其中以淞江所產的最為盛產。大約在四、五月時才會出現，體長僅有數寸，外形有些像鱖魚，但顏色是白色帶有黑色斑點，嘴巴很大，魚鱗細小，有四個鰓。
主要功效是補養五臟，強健筋骨，孕婦食用，有安胎的作用。
4. 鱖魚
味甘，氣平。扁形闊腹，大口細鱗，有黑斑彩斑，色明為雄，晦為雌，皆有鬐鬣刺人，厚皮緊肉，肉中無細刺。
主腹內惡血，去腹內小蟲，腸風下血。
白話文：
味道甘甜，性情平和。身體扁平、腹部寬闊，嘴巴大、魚鱗細小，身上有黑色或彩色的斑點，顏色鮮明的是雄魚，顏色暗淡的是雌魚。不論雌雄，都有魚鰭上的硬刺會刺傷人，魚皮厚實、魚肉緊緻，肉中沒有細小的魚刺。
主要能治療腹內的瘀血，去除腹內的小蟲，以及治療腸風下血的症狀。
5. 鯊魚
味甘，氣平。溪澗中小魚也。長四五寸，頭尾般大，□狀似赤眼，身圓似鱔，厚肉，重唇，細鱗，黃白色，有黑斑點文，鬐刺甚硬，其尾不歧。
主暖中，益氣。
白話文：
味道甘甜，性情平和。是溪澗裡的小魚。長約四五寸，頭尾大小差不多，眼睛像赤眼魚，身體圓圓的像鱔魚，肉厚，嘴唇很厚，有細小的鱗片，身體是黃白色，有黑色的斑點紋路，魚鰭上的刺非常堅硬，尾巴不是分叉的。
主要功效是溫暖脾胃，補益氣力。
6. 鰷魚
味甘，氣溫。江湖中小魚也。長僅數寸，形狹而扁，狀如柳條，性好群遊。
主暖胃，止冷瀉。
白話文：
味道甘甜，屬性溫熱。是江河湖泊裡的小魚。身長只有數寸，身形狹長而扁平，樣子像柳條，習性喜歡成群結隊地游動。
主要功效是溫暖脾胃，止住因寒冷引起的腹瀉。
7. 烏魚
味甘，氣寒。
主濕痹，五痔，下十種水氣，及妊婦水腫。作鱠，與腳氣人食良。
白話文：
味道甘甜，性質寒涼。
主要治療濕痹（因濕氣引起的肢體關節疼痛），五痔，能消除身體下部的十種水腫，以及孕婦的水腫。將烏魚做成魚膾（生魚片），給患有腳氣的人食用，效果很好。
8. 鰻鱺魚
味甘，氣平。狀如蛇，背有肉鬣至尾，無鱗，有舌，腹白，大者長數尺。背有黃脈者，名金絲鰻鱺。歙州出一種，背有五色文者，尤勝。腹有黑斑者，四目者，背有白點無鰓者，俱不可食。孕婦勿食。凡使，連骨，燒存性用。
主濕腳氣，腰腎間濕，風痹，傳屍，疰氣，五痔，瘡瘻，殺諸蟲，及小兒勞疳，一切風瘙如蟲行。
按：鰻鱺，與蛇同類，其功專在殺蟲去風。
白話文：
鰻魚味道甘甜，性平。外形像蛇，背部有肉狀的突起延伸至尾部，沒有鱗片，有舌頭，腹部是白色的，大的可以長到幾尺長。背部有黃色紋路的，叫做金絲鰻魚。歙州出產一種，背部有五彩花紋的，品質尤其好。腹部有黑色斑點的、有四個眼睛的、背部有白色斑點且沒有鰓的，都不能食用。孕婦不要吃。一般使用時，連同骨頭一起燒到剩下灰燼來用。
主要治療濕腳氣、腰腎之間的濕氣、風痹、傳染性疾病、瘰癧病、五種痔瘡、瘡瘍瘻管，殺死各種蟲，以及小兒疳積，各種像蟲子爬行的皮膚搔癢。
總結：鰻魚與蛇是同類，它的功效專長在於殺蟲祛風。
9. 鱔魚
（附：尾血）
味甘，氣大溫。生水岸泥窟中。多食令人霍亂，時行病食之，多復。一種蛇變者，夜以燈照之，必項下有白點，通身浮水上，有毒害人。
主去十二經風邪，濕痹，除腹中冷氣腹鳴，婦人產後諸虛，貼一切痔瘻、臁瘡、引蟲。
附：尾血，主口眼喎斜，同麝少許，左喎塗右，右喎塗左，正即洗去。耳痛，滴數滴入耳；鼻衄，滴數點入鼻；疹後生翳，點少許入目；赤疪，同蒜汁、墨汁頻塗之。
按：鱔魚，與蛇同形同性，其力在尾，故能走經脈，療十二風邪，及口喎、耳目諸竅之病。風中血脈，則口眼喎斜，用血主之，從其類也。
白話文：
鱔魚，味道甘甜，氣味溫熱。生長在水邊泥洞中。吃多了會使人上吐下瀉，如果正在流行傳染病時吃，大多會復發。有一種是蛇變成的，夜晚用燈照牠，脖子下一定會有白點，全身浮在水面上，有毒會害人。
主要能去除全身經脈的風邪、濕氣引起的麻痺，消除腹中的寒氣和腸鳴，婦女產後各種虛弱，可以用來貼敷各種痔瘡、瘭瘡，能引出蟲子。
鱔魚尾巴的血，可以用來治療口眼歪斜，和少許麝香一起調和，左邊歪塗在右邊，右邊歪塗在左邊，正了就洗去。耳痛，滴幾滴入耳中；鼻出血，滴幾滴入鼻子；麻疹後眼睛長翳，滴少許入眼；紅色的疔瘡，和蒜汁、墨汁一起頻繁塗抹。
總的來說，鱔魚和蛇的形狀和性質相同，它的力量在尾巴，所以能夠走通經脈，治療全身的風邪，以及口歪、耳朵眼睛等孔竅的疾病。如果風邪侵入血脈，就會造成口眼歪斜，用它的血來治療，是根據同類相應的道理。
10. 鰌魚
味甘，氣平。海鰌，生海中，極大；江鰌，生江中，長七八寸；泥鰌，生湖池，長三四寸，沉於泥中。
主暖中，益氣，醒酒，解消渴。
白話文：
味道甘甜，性質平和。海鰌生長在海裡，體型非常巨大；江鰌生長在江裡，長度約七八寸；泥鰌生長在湖泊池塘中，長度約三四寸，喜歡潛藏在泥土裡。
主要功效是溫暖身體中部，增補氣力，解除酒醉，並且能止渴。
11. 鱣魚
即鰉魚，味甘，氣平。生江海深處，長二三丈，純灰色，背有骨甲三行，鼻長有須，口近頜下，尾歧無鱗，張口接物，聽其自入，世俗所謂鱘蝗魚吃自來食，是矣。
白話文：
鱣魚就是鰉魚，味道甘甜，性質平和。牠們生活在江河大海深處，身長可達二三丈（約六到九公尺），全身呈純灰色，背部有三排骨甲，鼻子長且有鬚，嘴巴靠近下巴，尾巴分叉且沒有鱗片。牠們張開嘴巴接食物，食物會自己跑進去，世俗所說的鱘蝗魚吃自動送上門的食物，指的就是這種魚。
12. 鱘魚
味甘，氣平。生江海深處。亦鱣屬也，但背上無甲，骨不脆，色青碧，腹下色白，鼻長與身等，餘與鱣同。
按：鱣魚、鱘魚，食之動風氣，發一切瘡疥，多食生痰成癥，作鮓味奇，亦不益人。
白話文：
鱘魚，味道甘甜，性質平和。生長在江河海洋深處。也屬於鱣魚類，只是背上沒有甲殼，骨頭不脆，顏色青碧，腹部顏色白色，鼻子長度和身體一樣長，其他方面和鱣魚相同。
說明：鱣魚和鱘魚，吃了會助長體內風氣，引發各種瘡疥皮膚病，吃多了會產生痰液，形成腫塊。做成醃魚味道特殊，但對人沒有益處。
13. 孩兒魚
味甘，有毒。
主瘕疾。
白話文：
味道甘甜，但有毒。
主要治療腹部腫塊類的疾病。
14. 黃顙魚
味甘，氣平。微毒。無鱗，似小鮎，腹下黃，背上青黃，腮下有二橫骨，兩須，有胃，群遊作聲軋軋。
主煮食，消水腫，利小便；燒灰，治瘰癧，久潰不收斂及諸惡瘡。
白話文：
黃顙魚，味道甘甜，性平，略帶一點毒性。這種魚沒有鱗片，外形像小型鯰魚，腹部是黃色的，背部則是青黃色。牠的腮部下方有兩條橫向的骨頭，嘴邊有兩根鬍鬚，並且有胃。黃顙魚喜歡成群結隊地游動，游動時會發出軋軋的聲音。
主要用來煮食，可以消除水腫，促進排尿。將黃顙魚燒成灰，可以治療瘰癧（淋巴結核），以及長期潰爛無法收口的傷口和各種惡性瘡瘍。
15. 河豚
（附：肝及子）
味甘，氣溫。有毒。生吳、越最多。狀如蚪鬥，大者尺余，背色青白，有黃縷，無鱗、無鰓、無膽；一種色炎黑，有文點，毒尤甚。煮忌煤炱落中，與荊芥、菊花、桔梗、甘草、附子、烏頭、相反，宜荻筍、蔞蒿，畏橄欖、甘蔗、蘆根、糞汁。
主去濕氣，理腰腳，去痔疾，殺蟲。
附：肝及子，有大毒。主疥癬蟲瘡，同蜈蚣燒研，香油調搽之。
白話文：
河豚，味道甘甜，性溫。有毒。在吳、越一帶產量最多。外形像蝌蚪，大的有一尺多長，背部呈青白色，有黃色的條紋，沒有鱗片、鰓和膽。其中一種顏色是黑色的，有斑點，毒性更強。烹煮時要避免煤灰掉進去，它和荊芥、菊花、桔梗、甘草、附子、烏頭這些藥材相剋，適合與荻筍、蔞蒿一起食用，怕橄欖、甘蔗、蘆根、糞汁。
主要功效是去除體內濕氣，調理腰腿不適，治療痔瘡，殺滅寄生蟲。
附：河豚的肝臟和卵子，毒性非常大。主要用於治療疥瘡、癬瘡等皮膚病，可以和蜈蚣一起燒過研磨成粉，用香油調和後塗抹患處。
16. 豚魚
味鹹，氣腥。生海中為海豚；生江中為江豚。舟人候之占風，其中有曲脂，點燈照樗蒲即明，照讀書、工作即暗，俗言懶婦所化也，肉不中食，膏和石灰艌船良。
主飛屍，蠱毒，瘴瘧，作脯食之。肪主瘡癬，殺蟲。
白話文：
味道鹹，氣味腥臭。生長在海裡的叫做海豚；生長在江裡的叫做江豚。船夫觀察牠們的動向來判斷風向。牠們體內有一種彎曲的脂肪，用來點燈照賭具就會明亮，用來照書本、工作就會昏暗，民間傳說這是懶惰的婦人死後變成的。牠的肉不適合食用，牠的油脂和石灰混合可以用來塗船，效果很好。
主治飛屍病、蠱毒、瘴氣引起的瘧疾，可以把牠做成肉乾食用。牠的脂肪可以治療瘡癬，殺滅寄生蟲。
17. 鮫魚
（附：皮）
味甘，氣平。生近海諸郡。青目赤頰，背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南方珍之，大者尾長數丈，能傷人，種類狀貌不一，皆皮上有沙，堪揩木如木賊，小者子隨母行，驚即從口入母腹中。
主作鱠，補五臟，功亞於鯽。
附：皮，主治心氣，鬼疰，蠱毒，食魚鱠成積不消。
白話文：
（附：皮）
味道甘甜，性質平和。生長在靠近海邊的各個郡縣。牠們有著青色的眼睛和紅色的臉頰，背部有像鬃毛一樣的突出物，腹部下方有翅膀，肉質肥美，南方人將牠們視為珍品。體型大的鮫魚尾巴長達數丈，能傷害人。鮫魚的種類和外貌都不一樣，但牠們的皮膚都有沙粒狀的粗糙感，可以像木賊一樣用來摩擦木頭。小鮫魚會跟著母親行動，當遇到驚嚇時，會從母親的口中鑽入腹中躲藏。
主要用來做魚膾，可以補益五臟，功效僅次於鯽魚。
附：鮫魚皮，主要用來治療心氣不足、鬼疰（一種病症）、蠱毒，以及因食用魚膾而引起的積食不消化。