《本草詳節》~ 卷之八 (5)
卷之八 (5)
1. 榧實
味甘、澀，氣平。木似桐，葉似杉，牡者花，牝者實，實大小如棗，核長如橄欖仁，可生啖，亦可焙收，以小而心實者為佳。
主殺腹間大小諸蟲，滑腸，五痔人宜之。
按：榧子，肺果也，火炒則香酥甘美，多啖則引火入肺，大腸受傷作泄。
白話文：
榧子的味道甘甜、帶有澀味，藥性平和。樹木外型類似梧桐，葉子則像杉樹。雄株會開花，雌株會結果實，果實大小像棗子，果核形狀細長像橄欖仁。可以直接生吃，也可以烘烤後食用，以果實小而內部飽滿的為上品。
主要功效是能殺滅腹內各種大小寄生蟲，並能潤滑腸道，有痔瘡的人適合食用。
說明：榧子是屬於肺的果實，用火炒過後會變得香酥甘甜美味，但如果吃太多會使火氣進入肺部，導致大腸受損而腹瀉。
2. 甘蔗
味甘、澀，氣平。有二種：似竹粗長者，名竹蔗；似荻細短者，名荻蔗。凡使，搗碎，絞汁用。
主和中助脾，利大小腸，除心胸煩熱，止嘔噦。反胃，解酒毒。
按：蔗，脾之果也。有除熱生津潤燥之功，其漿甘寒，能瀉火熱，所謂甘溫除大熱之意。煎煉成糖，則甘溫而助濕熱，所謂積溫成熱也。晁氏云：甘草遇火則熱，麻油遇火則冷，甘蔗煎飴則熱，水成湯則冷，此物性之異也。臘月窖諸糞坑，夏取汁服尤妙。
白話文：
甘蔗，味道甘甜帶澀，性質平和。甘蔗有兩種，一種像竹子一樣粗長，叫做竹蔗；另一種像荻草一樣細短，叫做荻蔗。使用時，要搗碎，榨汁來用。
主要功能是調和脾胃，幫助消化，通利大小腸，消除心胸的煩悶燥熱，止住嘔吐和呃逆。還能改善反胃，解除酒毒。
說明：甘蔗是脾胃喜愛的水果。有消除熱邪、生津液、滋潤乾燥的功效，它的汁液甘甜寒涼，能瀉火熱，這就是所謂的甘涼能消除大熱的意思。但如果煎熬煉製成糖，就會變得甘溫而助長體內濕熱，這就是所謂的積聚溫性而轉成熱性的道理。晁氏說：甘草遇火會變得熱性，麻油遇火會變得寒性，甘蔗煎熬成麥芽糖會變得熱性，而水煮成湯就會變得寒性，這就是物性的差異。臘月時將甘蔗窖藏在糞坑裡，夏天取出榨汁服用，效果尤其好。
3. 沙糖
味甘，氣溫。以蔗汁入樟木槽，取而煎成。清者為蔗餳；凝結有沙者，為沙糖。漆甕造成，如石、如霜、如冰者，為石蜜、為糖霜、為冰糖，皆一物而有精粗之不同也。
主與蔗同。多食令人心痛，生長蟲，損齒，發疳䘌。
按：諸糖，皆蔗汁煉成，味皆甘溫，惟乳糖乃沙糖和牛乳煉者，能和脾緩肝，故治脾胃，及瀉肝藥多用為先導。
白話文：
味道甘甜，性溫。是用甘蔗汁倒入樟木槽中，取出來熬煮而成。清澈的稱為蔗糖漿；凝結成沙狀的，就叫做砂糖。用漆過的甕裝盛，呈現像石頭、像霜、像冰的，分別稱為石蜜、糖霜、冰糖，這些都是同一種東西，只是精製程度不同而已。
功效和甘蔗相同。吃多了會讓人心痛、長寄生蟲、損壞牙齒、引發疳積。
說明：各種糖都是用甘蔗汁熬煉而成，味道都是甘甜而溫性的，只有乳糖是用砂糖和牛奶煉製的，能夠調和脾胃、緩和肝氣，所以治療脾胃的藥物，以及瀉肝火的藥物，常常用乳糖來引導藥效。
4. 櫧仁
（附：嫩葉、皮）
味苦、澀，氣平。可作腐。
主食之不飢，令人健行。止泄痢，破惡血，止渴。
附：嫩葉，貼臁瘡，一日三換良；皮煮汁飲，止產婦血。
白話文：
櫧仁
櫧仁，味道苦澀，性質平和。可以製成豆製品。
主要功效是食用後不易感到飢餓，使人腳力健壯。還能止瀉痢，消除體內瘀血，並能止渴。
（附註：嫩葉部分）嫩葉搗爛後敷在小腿潰瘍處，一天更換三次效果很好；樹皮煮水喝，能止住產婦的產後出血。
5. 李根白皮
（附：核仁）
味苦、酸，氣寒。凡使，取東行根，刮去皺皮，炙黃用。
主奔豚氣，心煩逆，漱齒痛，赤白痢。燒末和水，塗小兒丹毒。
附：核仁，味苦，氣平。主撲折瘀血骨痛，女人少腹脹滿，利小腸，下水氣，除浮腫。
白話文：
（附：核仁）
味道苦、酸，屬性寒涼。凡是要使用，取用向東邊生長的根，刮去粗糙的外皮，炙烤至黃色後使用。
主要治療奔豚氣（指氣從下腹向上衝逆）、心中煩躁、嘔吐、牙痛、紅痢和白痢。將它燒成灰，與水調和，塗抹在小兒丹毒上。
附：核仁，味道苦，屬性平和。主要治療跌打損傷、瘀血造成的骨痛、婦女少腹脹滿、通利小腸、排除水氣、消除水腫。
6. 橙皮
（附：香櫞、金橘）
味苦、微辛，氣溫。
主和鹽貯，食消酒，止噁心；糖作橙丁，消痰，下氣，利膈寬中。
附：香櫞、金橘，主治同。
白話文：
橙皮，味道苦，帶點辛辣，性質溫和。
主要用鹽醃製儲存，食用可以幫助消化、解酒、止吐；用糖製作成橙丁，可以化痰、使氣下行、疏通胸膈、寬暢胸腹。
附註：香櫞、金橘，主要功效和橙皮相同。
7. 菱角
味甘，氣冷。
主解酒毒。多食損人。
白話文：
味道甘甜，性質寒涼。
主要能解除酒的毒性。但吃多了會對身體有害。
8. 椰子
味甘、苦，氣平。生嶺南，尤盛交趾。木高無枝，干實，旁生似瓠瓜，外有粗皮，葉如束蒲，生樹杪，秋月採。
主鋸殼作飲器，遇毒則沸；肉，益中氣，卻癱瘓；皮煮湯，止衄血，理霍亂；漿如乳汁，醺人。
白話文：
椰子的味道甘甜帶苦，屬性平和。生長在嶺南一帶，尤其以交趾地區最為茂盛。樹木高聳沒有枝幹，樹幹堅實，旁邊長出像瓠瓜一樣的果實，外層有粗糙的皮。葉子像一束蒲草，生長在樹梢，秋季採收。
主要用途是將椰子殼鋸開製作成飲水器具，遇到毒物會產生沸騰現象。椰肉可以補益中氣，能治療癱瘓；椰子皮煮湯可以止鼻血，調理霍亂；椰子汁液像乳汁一樣，會使人產生醉意。
9. 慈姑
味苦、甘，氣微寒。生水田中。苗青，莖中空，外有稜，葉前尖後崚，霜後葉枯，根乃練結。凡使，須灰湯煮熟，去皮，方不戟人。
主百毒，產後血悶，攻心欲死，產難，胞衣不出。搗汁服，又下石淋。
白話文：
慈姑，味道嚐起來苦中帶甘，藥性稍微偏寒。生長在水田裡。它的莖是青色的，中間空心，外表有稜角，葉子前端尖，後端較為突出。霜降後葉子會枯萎，根部會結成塊狀。一般使用時，必須用草木灰水煮熟，去皮後，才不會刺激人體。
主要能解各種毒素，可治療產後血氣鬱悶，悶到胸口像是要死了一樣的狀況、難產、胎盤無法順利排出。搗爛取汁服用，也可以治療泌尿道結石。
10. 葧臍
味甘，氣微寒。生水田中。有莖無葉，其根下生。
主五種膈氣，消黃疸，宿食，下丹石毒。
按：葧臍，為消堅削積要劑，著銅即碎，可見其用矣。
白話文：
味道甘甜，性質稍微寒涼。生長在水田中。有莖卻沒有葉子，根部生長在下面。
主要治療五種膈氣，消除黃疸，消化積食，排解丹石的毒性。
按語說：葧臍是消除堅硬腫塊、削弱積聚的重要藥物，碰到銅器就會碎裂，由此可見它的功效。
11. 櫻桃
味甘、澀，氣熱。
主調中，益脾氣，止泄精。
按：櫻桃屬火，性大熱，舊有熱病，及喘咳者，切忌。
白話文：
櫻桃的味道甘甜、帶點澀味，性質屬於熱性。
主要作用是調和身體的中氣，增強脾胃功能，並能止住精液的流失。
另外說明：櫻桃屬於火性，藥性大熱，如果本身有熱性疾病，或是患有喘咳的人，切記不要食用。
12. 榛子
味甘，氣平。
主益氣力，實腸胃，令人不飢。
白話文：
味道甘甜，性情平和。
主要功效是增補氣力，充實腸胃，使人不易感到飢餓。
13. 葡萄
（附：根及藤葉）
味甘、澀，氣溫。有紫、白、綠三種，西邊有瑣瑣葡萄。大如五味子而無核，可以釀酒，十數年不敗。江東一種，細而酸，名蘡薁子。
主利小便，治淋澀，逐腸間水，筋骨間濕痹，痘瘡不出，研酒飲之。
附：根及藤葉，氣味同實。主嘔噦，霍亂，及胎氣上衝心，煮濃汁飲之。
白話文：
（葡萄，包括根及藤葉）
味道甘甜、帶點澀味，性質溫和。有紫、白、綠三種顏色，西邊產的一種叫瑣瑣葡萄，果實像五味子一樣大小，沒有籽，可以拿來釀酒，放個十幾年都不會壞。江東地區也有一種，果實細小且酸，叫做蘡薁子。
主要功效是使小便順暢，治療小便不通暢、排尿困難，排除腸道內的水濕，以及筋骨之間的濕痺疼痛。對於痘瘡發不出來的情況，可以把葡萄磨碎，用酒調和後飲用。
葡萄的根及藤葉，氣味和果實相似。主要治療嘔吐、霍亂，以及孕婦因胎氣上衝而引起的心悸，可以煮成濃汁飲用。
14. 橡實
味苦，氣微溫。
主下痢，厚腸胃。
白話文：
味道苦澀，藥性稍微溫熱。
主要用於治療腹瀉，能增強腸胃的功能。
15. 地蠶
味甘，氣平。生下濕及沙磧，亦可栽蒔。苗高近尺，方莖對節，狹葉有齒，並如雞蘇，但葉皺有毛，四月開小花，成穗，其根連珠，狀如老蠶，五月採，味如百合。不宜生食，多食生寸白蟲；與諸魚同食，令人吐。
主浸酒，除走注風，散血止痛；煮食，治溪毒。
白話文：
味道甘甜，性質平和。生長在潮濕低窪和沙質地的地方，也可以人工種植。幼苗長到接近一尺高，方形莖有相對的節，狹長的葉子有鋸齒，和雞蘇很像，但葉子皺縮而且有毛。四月開小花，聚集成穗狀，它的根部相連呈串珠狀，形狀像老蠶，五月採摘，味道像百合。不適合生吃，生吃太多會長寸白蟲；和各種魚類一起吃，會讓人嘔吐。
主要用來泡酒，可以去除遊走性疼痛，散瘀止痛；煮熟吃，可以治療溪毒。
16. 柰
味苦、酸，氣寒。有小毒。多食令人肺壅臚脹。
主補中焦諸不足氣，治卒飽氣壅不通。
白話文：
味道苦、酸，性質寒涼。帶有輕微毒性。吃多了會使肺部氣機鬱積，導致腹部脹滿。
主要作用是補養中焦氣虛不足的狀況，治療突然飽食導致氣機鬱滯不通的情況。
17. 林禽
味酸、甘，氣溫。樹似柰，二月開粉紅花，子亦如柰，差圓，早熟者味脆美，晚者酢，須爛熟乃可啖。
主下氣，消痰，霍亂，肚痛。
白話文：
味道酸、甘甜，性質溫和。樹木長得像柰樹，二月開粉紅色花，果實也像柰，但比較圓，早熟的果實吃起來清脆香甜，晚熟的則酸，必須要等完全熟透才能吃。
主要可以降氣、化痰、治療霍亂、肚子痛。