《本草詳節》~ 卷之八 (3)
卷之八 (3)
1. 藕
（附：節、荷葉、荷鼻）
味甘，氣平。入心、脾經血分。凡使，以鹽水共食，則不損口；同油□、米麵、果食則無渣。忌鐵器。
主搗汁服，止悶除煩，開胃，治霍亂後虛渴，破產後血悶，解酒毒蟹毒；蒸食，甚補五臟，實下焦；同蜜食，令人腹臟肥，不生諸蟲；澄粉，輕身益年。
附：節，味澀，氣平。主搗汁飲，止一切血。
附：荷葉、荷鼻，味苦，氣平。主生髮元氣，裨助脾胃，一切男婦上下血證，消水腫，癰腫，發痘瘡。
按：藕，不同生冷，產婦亦可食之，能破血故也。枳朮丸用荷葉燒飯為丸，蓋以震為雷，屬木化風，為生化萬物之根蒂，與人之足少陽甲膽同體者也，飲食入胃，榮氣上行，即甲膽之氣，與手少陽三焦元氣，同為生髮之氣，荷葉色青形仰，中空象震，取其氣以升胃也，用此為引，可謂達識。
白話文：
藕
藕的味道甘甜，性情平和。主要作用於心經和脾經的血分。食用時，用鹽水一同浸泡或搭配食用，可以保護口腔；與油膩食物、米麵、水果一起食用則不會產生殘渣。切記避免使用鐵製器具處理。
主要用法是搗汁服用，可以止住胸悶、消除煩躁、開胃，治療霍亂後引起的虛弱口渴，也可化解產後血悶，並能解酒毒和螃蟹毒。蒸熟食用，對五臟有很好的補益效果，並能充實下焦。與蜂蜜一同食用，可以使腹部豐滿，且不生寄生蟲。將藕製成藕粉，可以使身體輕盈，延年益壽。
附：藕節
藕節味道澀，性情平和。主要用法是搗汁飲用，可以止住各種出血症狀。
附：荷葉、荷鼻（指荷花的蓮蓬心）
荷葉和荷鼻味道苦澀，性情平和。主要作用是促進元氣的生發，幫助脾胃的運化，治療男女各種上下出血症狀，消除水腫、癰腫，並能使痘瘡順利發出。
總結說明：
藕不像其他生冷食物，產婦也可以食用，因為藕有破血的作用。枳朮丸中用荷葉燒飯製成藥丸，是因為震卦象徵雷，屬於木氣化風，是生成萬物的根源，與人體的足少陽膽經同屬於木氣。食物進入胃部後，營養物質向上輸布的過程，就是足少陽膽經之氣的作用，它與手少陽三焦的元氣，共同構成生髮之氣。荷葉顏色青綠，向上展開，中間空虛，形態像震卦，取其上升之氣來提升胃氣。用荷葉作為藥引，可以說是深諳醫理的用法。
2. 雞頭子
味甘、澀，氣平。生各處水澤中。葉大如荷，皺皮如縠，皮青黑，肉白，花、子紫色，向日結苞，外有青刺如蝟，花在苞頂，剝開即子也。入脾、腎經。凡使，蒸熟去殼，舂粉用。
主益精氣，強志，濕痹，腰脊膝痛，小便不禁，遺精，白濁，帶下。
按：芡實，合金櫻子，古謂之水陸二仙丹。孫升《談圃》云：俗謂之水流黃者，蓋人之食芡，終日囁囁，而芡味甘平，腴而不胒，食之者能使華液流通，轉相灌溉，其功勝於乳石。此論亦譽之太過，觀弘景雲：小兒多食，令不長。宗奭云：多食不益脾胃，兼難消（注：原作「清」，改）化，則芡實乃凝滯之物，惟澀精用之可也。
白話文：
味道甘甜、帶點澀味，性平。生長在各處水邊濕地。葉子很大像荷葉，表面有皺褶像布紋，外皮青黑色，果肉白色，花和果實呈紫色。果實朝向太陽結成苞狀，外殼有像刺蝟的青色刺，花開在苞的頂端，剝開後就是果實。歸入脾經和腎經。凡是使用，要蒸熟後去殼，搗成粉末使用。
主要功效是增益精氣、使意志堅強、治療濕痹、腰背膝蓋疼痛、小便失禁、遺精、白濁、婦女帶下等症狀。
依照古籍記載：芡實與金櫻子合用，古人稱之為「水陸二仙丹」。孫升在《談圃》中說：俗稱芡實為「水流黃」，是因為人吃芡實後，整天嘴巴動個不停，而芡實味道甘平，肥潤而不膩，吃的人能使津液流通，互相滋養灌溉，其功效勝過乳石。這個說法也太過誇大了。觀察弘景說：小孩子吃多了，會長不高。宗奭說：吃多了對脾胃無益，而且難以消化，則芡實是容易凝滯的東西，只有澀精時才可使用。
3. 大棗
（附：葉、核仁）
味甘，氣溫。出青州、晉州者，肉厚核小，皆可入藥；餘肌肉輕虛，止可充食用，今人亦有用膠棗之肥大者。脾、胃經血分藥。殺烏頭、附子、天雄毒。多食生齒䘌疳蟲。忌與蔥同食，令人五臟不和；同魚食，令人腰腹痛。
主養脾胃，益氣，潤心肺，生津，止咳嗽，和百藥，小兒患秋痢，與蛀棗食之良。
按：大棗辛甘，邪在榮衛者，用以和之，生髮脾胃升騰之氣。仲景用治奔豚，滋脾土以平腎氣也；治水飲脅痛，有十棗湯，益土而勝水也。惟中滿者勿食，甘令人滿，故建中湯治心痞者，減餳、棗，與甘草同例；至齒痛風疾，亦宜戒之。許叔微云：一婦病臟躁，悲泣不止，予憶古方治此證用大棗湯，遂治與服，盡劑而愈，補脾氣也。
附：葉，味甘，氣溫。微毒。主同麻黃，能令出汗；和葛粉，揩痱瘡。
附：核仁，陳三年者。味苦，氣平。主燔之，治惡氣，卒疰忤；燒研，摻脛瘡良。
白話文：
大棗
（附帶說明：葉子、棗核仁）
味道甘甜，性溫和。產於青州、晉州的棗子，果肉厚實且棗核小，都可以入藥；其他地方產的棗子果肉較為輕薄空虛，只能當作一般食物食用，現在的人也有用膠棗那種肥大的品種。屬於脾經、胃經的血分藥。能解烏頭、附子、天雄的毒性。吃太多會使牙齒生出蛀牙和牙疳蟲。忌諱與蔥一起食用，會使人五臟不協調；與魚一起食用，會使人腰腹疼痛。
主要功能是滋養脾胃，補益氣力，潤澤心肺，生發津液，止咳，調和各種藥性。小孩子患上秋季腹瀉，與蛀棗一起食用效果很好。
說明：大棗味道辛甘，對於邪氣在營衛（身體表層）的情況，可以用它來調和，能生發脾胃向上升發的氣機。張仲景用來治療奔豚病，是為了滋養脾土，以平息腎氣；治療水飲造成的脅肋疼痛，有十棗湯，是用來增強脾土的力量，以克制水邪。只有脾胃脹滿的人不宜食用，因為甘甜容易使人脹滿，所以建中湯治療心脾痞塞時，要減少麥芽糖和棗子的用量，與甘草的使用原則相同；至於牙痛和風疾，也應當忌食。許叔微說：一位婦人患上臟躁病，悲傷哭泣不止，我記起古代的方子治療這種病要用大棗湯，就用這個方子給她治療，吃完藥就好了，這是補益脾氣的緣故。
附帶說明：葉子，味道甘甜，性溫和。有輕微毒性。與麻黃一起使用，能幫助發汗；與葛粉調和，可以擦拭痱子。
附帶說明：棗核仁，存放三年的效果最好。味道苦澀，性平。用火燒過，可以治療惡氣，以及突然中邪引起的驚忤；燒成灰磨成粉，撒在脛骨潰瘍的傷口上，效果很好。
4. 枇杷葉
味辛、苦，氣平。氣薄味厚，陽中之陰。生各處。入藥採葉長大如驢耳，背有黃毛。入肺、胃經。凡使，須濕葉重一兩，乾者三葉共一兩，方為氣足。以布拭去毛，甘草湯洗一遍，用棉再拭乾，酥炙用，不爾傷人肺，令咳不已。
主肺熱咳嗽，久嗽，身熱肌瘦，將成癘，消渴，嘔噦，暑毒，又治肺風瘡。
按：枇杷葉，主肺胃之病，取其下氣之功，氣下則火降痰順，而嘔逆、渴咳俱除矣。
白話文：
枇杷葉的味道是辛辣、苦澀，性質平和。它的氣味較淡薄，味道較濃郁，屬於陰中帶陽的藥材。枇杷葉生長在各地。入藥時，要採摘葉子長得像驢耳朵那麼大的，背面有黃色絨毛的。它主要進入肺經和胃經。
一般使用時，新鮮的葉子要用一兩重，乾燥的葉子則三片才有一兩重，這樣藥力才足夠。使用前，要用布把葉子背面的絨毛擦掉，再用甘草湯清洗一遍，然後用棉布擦乾，再用酥油炙烤過後才能用。如果沒有經過這些處理，會傷害人的肺部，導致咳嗽不止。
枇杷葉主要治療肺熱引起的咳嗽、久咳不止、身體發熱消瘦、快要形成癆病、消渴（糖尿病）、嘔吐、暑熱引起的毒害，也可以治療肺風瘡。
總結來說，枇杷葉主要治療肺和胃的疾病，主要是利用它能使氣向下走的功能。當氣向下走時，火氣就會下降，痰也會順暢，這樣嘔吐、口渴、咳嗽等症狀自然就會消除。
5. 花椒
（附：椒目）
味辛，氣溫。生蜀地者勝，秦與江淮不及也。株皆相似，蜀椒肉厚，皮有皺紋，子更光黑為異。入肺、脾、命門氣分。杏仁為使，得鹽味佳，畏款冬花、防風、附子、雄黃，可收水銀。中其毒者，涼水、麻仁漿解之，解面毒。凡使，去目及閉口者，炒熱出汗，隔紙鋪地，碗覆待冷，碾取紅用。
主通三焦，補命門，散寒除濕，解鬱，消食，理痹，止瀉，壯腰膝，縮便頻，除寒嗽，消水腫，祛痰飲，破癥結，殺蛔蟲。
按：椒紅，味辛而麻，氣溫以熱，稟南陽，受西陰，故能入肺散寒，入脾除濕，入右腎補火。叔微云：凡腎氣上逆，以用川椒引之，火自歸元，椒有下達之能也。若傷飽，覺氣衝胸悶，以水吞生椒一二十粒即散，以其消食散寒也。元禮云：凡人嘔吐服藥不納者，必有蛔在膈間，蛔聞藥則動，動則藥出蛔不出，但於嘔吐藥中，加炒川椒十粒，蛔見椒則頭伏矣，故仲景烏梅丸中用之。若病不因風寒濕者，勿用。
附：椒目，味苦，氣寒。主腹水脹滿，利小便，腎虛耳鳴、耳聾，膀胱急，及氣喘，盜汗。
白話文：
花椒
味道辛辣，性屬溫熱。生長在四川地區的品質最好，陝西、江淮一帶的就比不上。花椒樹都長得差不多，四川花椒的果肉比較厚，外皮有皺紋，籽更為光滑黑亮，這是它與其他花椒不同的地方。花椒入肺經、脾經和命門的氣分。使用時，以杏仁作為輔助藥，搭配鹽效果更好。忌與款冬花、防風、附子、雄黃同用，能夠收伏水銀。如果中毒，可以用涼水或麻仁漿來解毒，也能解臉上的毒。凡是要使用花椒，要去除花椒的籽粒和沒有開口的，將花椒炒熱到出汗，隔著紙鋪在地上，用碗蓋住等冷卻，再磨成紅色的粉末使用。
主要功效是疏通三焦，補益命門，驅散寒氣，去除濕氣，解除鬱悶，幫助消化，調理痹症，止瀉，強壯腰膝，減少頻尿，止寒咳，消除水腫，去除痰飲，破除癥瘕積聚，殺死蛔蟲。
說明：花椒呈現紅色，味道辛辣且麻，性屬溫熱，稟受南方陽氣，西方陰氣，因此能入肺經散寒，入脾經除濕，入右腎補火。宋代醫家叔微說：凡是腎氣上逆的情況，可以用川椒來引導，讓火歸於腎元，花椒有向下通達的作用。如果吃得太飽，感覺氣衝胸口發悶，用水吞服十到二十粒生花椒就能緩解，因為它能幫助消化，驅散寒氣。元禮說：凡是人嘔吐，吃藥吃不下去的，一定是有蛔蟲在膈膜間活動，蛔蟲聞到藥味就會騷動，一動藥就吐出來，蟲卻不會出來，只要在止吐的藥中加入炒過的川椒十粒，蛔蟲見到花椒就會頭伏不動。所以張仲景的烏梅丸中才用到了花椒。如果疾病不是因為風寒濕引起的，就不要使用花椒。
附：花椒的籽（椒目）
味道苦，性屬寒。主要功效是治療腹水脹滿，利小便，治療腎虛引起的耳鳴、耳聾，膀胱急迫，以及氣喘和盜汗。