薛立齋

《本草詳節》~ 卷之七 (6)

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卷之七 (6)

1. 萊菔根

(附:子)

味辛、甘。葉味辛、苦,氣溫。生沙壤者脆而甘,生瘠地者堅而辣,乃蔬中之最利益者。入肺、脾、胃、大腸經氣分。解面毒。凡使,不可同地黃食,令人發白,為其滲血而澀營衛也。多食動氣,惟生薑能制。同羊肉、銀魚煮食,治勞瘦咳嗽;同豬肉食,益人。

主熟食,下谷,消氣,去痰澼,寬胸膈,利大小便;生食,止消渴,吞酸,肺痿,吐血,痰嗽,及失音不語;搗服,治禁口痢,吐血,衄血,解豆腐毒,煙薰欲死。

附:子,味辛、甘,氣平。主下氣定喘,消食除脹,止氣痛,發瘡疹。又吐風痰,研汁服;消癰腫,醋研敷。

按:萊菔子,辛甚於根,生升熟降,比根尤烈。升則吐風痰,散風寒,發瘡疹;降則定痰喘咳嗽,調下痢後重,止氣痛,皆是利氣之效。丹溪云蘿蔔子治痰,有推牆倒壁之功,亦取氣利則痰利之義。又云根,煮食過多,令人成溢飲,亦言之不然者也。

白話文:

(附帶說明:種子)

味道辛辣、甘甜。葉子的味道辛辣、苦澀,性質溫和。生長在沙質土壤的,口感清脆甘甜;生長在貧瘠土地的,則堅硬辛辣,是蔬菜中最有益處的。它能進入肺、脾、胃、大腸等經絡的氣分。能解臉上的毒。凡是使用,不可以和地黃一起食用,會使人頭髮變白,因為它會滲透血液而使營衛澀滯。多吃會使氣機運行不順,只有生薑可以制約。和羊肉、銀魚一起煮食,可以治療因勞累瘦弱引起的咳嗽;和豬肉一起食用,對人有益。

主要煮熟食用,可以幫助消化,消除脹氣,去除痰液,使胸膈寬暢,排泄大小便;生吃,可以止渴,減少胃酸逆流,治療肺虛,吐血,咳嗽,以及失音不能說話;搗碎服用,可以治療不能進食的痢疾,吐血,流鼻血,解豆腐的毒,以及煙燻到快要窒息的情況。

附帶說明:種子,味道辛辣、甘甜,性質平和。主要功能是使氣下行,平定喘息,幫助消化,消除脹滿,停止氣痛,促使疹子發出。又能使風痰吐出,將種子磨成汁服用;消散癰腫,用醋調磨敷在患處。

總之,萊菔子(蘿蔔子)的辛辣程度比根部更強,生用有上升作用,熟用則有下降作用,而且比根部的藥性更強烈。上升作用可以使風痰吐出,驅散風寒,促使疹子發出;下降作用則可以平定痰喘咳嗽,調理痢疾後裡急後重的情況,停止氣痛,這些都是利用其理氣的功效。朱丹溪說蘿蔔子能治痰,有推牆倒壁的功效,也是取其理氣則痰自消的道理。另外有人說蘿蔔根煮食過多,會使人產生溢飲(體內水液停滯),這種說法是不對的。

2.

(附:子)

味辛、微酸、澀,氣溫。入肝經。春食則香,夏食則臭。多食則能昏神暗目,熱病後食之即發,不可同蜜及牛肉食。

主腹中冷痛,胸痹刺痛,胃脘間瘀血,及一切血證,反胃,消渴,中風失音,婦人經脈逆行,打撲傷損,俱搗汁澄清,和童便飲之。葉,煮鯽魚鮓食,斷卒下痢。

附:子,味辛、甘,氣溫。主暖腰膝,夢泄精,溺血,小便數遺,女人白淫白帶,補肝及命門,燒煙薰牙蟲。

按:韭,生則辛而散血,熟則甘而補中,血中行氣藥也。凡人食熱物及怒郁,致死血留於胃口,而心痛者,有腎氣上攻而心痛者,有水飲痹聚胸膈,氣不得舒而刺痛者,古並用韭汁佐諸藥取效。蓋韭性急而去滯,能令氣血通和,且行而帶補,故病人亦可久食。又同薑汁,下氣消痰和胃;牛乳解熱潤燥補虛,合治膈噎有功也。

白話文:

韭菜,味道辛辣、稍微酸澀,性質溫熱。歸肝經。春天吃味道香,夏天吃味道臭。吃多會使人神志不清、視力模糊,熱病剛好的人吃了會使病情復發,不可以和蜂蜜及牛肉一起食用。

主要治療腹部冷痛、胸部刺痛、胃部瘀血,以及各種血症、反胃、消渴症(糖尿病)、中風失聲、婦女經血逆行、跌打損傷,都可以將韭菜搗爛取汁澄清後,和童子尿一起服用。韭菜葉,煮鯽魚醃製品食用,可以止住突然發生的腹瀉。

附註:韭菜子,味道辛辣、甘甜,性質溫熱。主要溫暖腰膝,治療夢遺、尿血、小便頻繁或失禁、婦女白帶,可以補肝和命門之火。將韭菜子燒成煙薰牙齒,可以驅除牙蟲。

總結:韭菜,生的時候辛辣且能活血散瘀,煮熟後味甘可以補益脾胃。是血中運行氣的藥物。凡是人們吃熱性食物或因生氣鬱悶,導致瘀血停留在胃部而引起心痛,或是腎氣上逆引起心痛,或是水飲停留在胸膈、氣機不暢而引起刺痛,古代都使用韭菜汁來輔助其他藥物以取得療效。因為韭菜性質急而能去除瘀滯,可以使氣血流通調和,而且能行氣帶補,所以病人也可以長期食用。又和薑汁一起食用,可以降氣化痰、調和脾胃;和牛奶一起食用,可以解熱潤燥、補虛,合起來治療食道阻塞有功效。

3. 蔥莖白

味辛,氣平。凡四種:凍蔥,夏枯,莖葉俱軟;漢蔥,冬枯,莖實硬而味薄;胡蔥,莖葉粗硬,根若金燈;茖蔥,生山谷,不入藥。入肺、胃經。服地黃、常山人忌之。凡使,白冷青熱,傷寒湯中,故不用青;不可同蜜食,壅氣殺人;合棗食令人病;合犬、雉肉食,令人病血。

主傷寒骨節痛,中風,面目浮腫,霍亂轉筋,喉痹,風濕身痛麻痹,奔豚,腳氣,心腹痛,陽明頭痛如破,陽明血痢,衄血,利大小便,陰證回陽,陰毒腹痛,脫陽危症,明目,安胎,殺一切魚肉毒,小兒盤腸內釣,婦人妊娠溺血。

按:蔥白,專發散解肌,通上下陽氣,夫陽氣為人身主宰,或寒邪外束不得發越,或陰氣內塞,埋沒無餘,其害在於頃刻,惟用連須蔥白,可以急救,勿以尋常而厭忽之也。虛人及已得汗者,勿用。

白話文:

蔥莖白,味道辛辣,性情平和。大致可分為四種:凍蔥,夏天枯萎,莖葉都軟弱;漢蔥,冬天枯萎,莖實心而堅硬且味道淡薄;胡蔥,莖葉粗糙堅硬,根部像金燈;茖蔥,生長在山谷中,不入藥。蔥白歸入肺經和胃經。服用地黃或常山的人應忌用。一般來說,蔥白性涼,蔥青性熱,傷寒藥方中,所以不使用蔥青;不可與蜂蜜同食,會造成氣機壅塞而致命;與棗子同食會使人生病;與狗肉或野雞肉同食,會使人血病。

蔥白主要治療傷寒引起的骨節疼痛,中風,臉部浮腫,霍亂導致的腿部抽筋,喉嚨腫痛,風濕病引起的身體疼痛麻木,奔豚氣,腳氣,心腹疼痛,陽明經引起的頭痛如裂,陽明經引起的痢疾,流鼻血,能通利大小便,對於陰證能使陽氣恢復,陰毒引起的腹痛,以及脫陽等危急症狀,能使人眼睛明亮,安胎,能解除一切魚肉的毒性,治療小兒腸絞痛,婦女懷孕時尿血。

總結:蔥白,主要作用是發散解肌,疏通上下的陽氣。陽氣是人體的主宰,如果因為寒邪束縛在體外而無法發散,或是陰氣壅塞在體內,將陽氣完全埋沒,這對人體的危害非常快速,只能用連著根鬚的蔥白,才能緊急救治,不要因為蔥白常見就輕忽它的重要性。體質虛弱的人以及已經出汗的人,不要使用。

4. 蔓菁子

(附:根、葉)

味苦、辛。氣平。南北俱有。根長而白,短莖粗葉,大而厚闊,夏初起苔,開黃花,四出如芥,結角亦如芥,子均圓似芥子,而紫赤色,六、七、八月皆可種。

主明目,黃疸,利小便,煮汁服,治癥瘕積聚,霍亂,心腹脹。入九藥令人健,尤宜婦人。

附:根、葉,味苦,氣溫。主消食下氣,治嗽,止消渴,去心腹冷痛,及熱毒風腫,乳癰,妒乳寒熱。

白話文:

蔓菁子

(根、葉)

味道苦、辛辣。性質平和。南北各地都有生長。根長而呈白色,莖短,葉子粗大,寬而厚實。初夏開始長出花苔,開黃色小花,花瓣四出,像芥菜花。結的果莢也像芥菜,種子圓形,像芥菜籽,但呈紫紅色,六月、七月、八月都可以播種。

主要功效是明目,治療黃疸,利小便,煮成汁服用。也能治療腹中腫塊積聚,霍亂,心腹脹滿。加入其他九種藥材,能使人身體強健,尤其適合婦女服用。

附:根、葉

味道苦,性質溫和。主要功效是幫助消化、降氣,治療咳嗽,止消渴(口渴),去除心腹冷痛,以及熱毒引起的風腫、乳癰、產後乳汁不通的寒熱症狀。

5. 大蒜

味辛,氣溫。有毒。凡使,用獨子者佳。服補藥人不可食。

主背癰惡瘡,疥癬,丹毒,蛇蟲蜈蚣咬,並搗貼之,或隔蒜艾灸;又治水惡,瘴氣,疫氣,蠱毒,中暑,霍亂轉筋,腹痛,嚼爛溫水送下;貼足心,止衄血。

按:蒜氣熏烈,能通五臟,達諸竅,去寒濕,辟邪惡,消癰腫,化癥積肉食,北方食麵,尤不可無。但辛散氣熱助火,有傷肺、損目、昏神伐性之害。灸法用之,勝於用藥,令毒氣發泄,自然解散。惟頭及項以上,切不可用,恐引氣上,更生大禍也。

白話文:

大蒜,味道辛辣,性味溫熱,帶有毒性。凡是使用大蒜,以獨頭蒜為佳。服用補藥的人不宜食用。

主要治療背部的癰瘡、惡性腫瘡、疥癬、丹毒,以及被蛇、蟲、蜈蚣咬傷,可以搗爛敷貼患處,或隔著蒜片進行艾灸;又可以治療水土不服引起的疾病、瘴氣、傳染病、蠱毒、中暑、霍亂引起的抽筋、腹痛,可以嚼爛後用溫水送服;貼在腳心,可以止鼻血。

說明:大蒜氣味強烈,能疏通五臟,通達各個孔竅,祛除寒濕,辟除邪氣,消散癰腫,化解積聚的食物和肉類。北方人吃麵食,尤其少不了大蒜。但它性味辛散,氣味溫熱,助長火氣,有傷害肺、損害眼睛、使人昏沉、耗損精氣的害處。用艾灸的方式使用大蒜,勝於用藥,可以使毒氣發散,自然消解。只有頭部和頸部以上,絕對不可以使用大蒜,恐怕會引氣上逆,反而造成更大的災禍。

6. 小蒜

(附:山蒜)

味辛,氣溫。有小毒。腳氣,風病人,及時病後,均忌。

主霍亂吐(注:「吐」後似有脫漏)雞瘕,蠱毒,溪毒,傅蛇蟲沙蝨、疔腫諸瘡。

附:山蒜,味辛,氣溫。以醋磨,傅積塊血瘕多效。

白話文:

小蒜,味道辛辣,性質溫熱,帶有輕微毒性。患有腳氣病、風病,以及剛生過病的人,都應該避免食用。

主要可以治療霍亂引起的嘔吐(這裡可能遺漏了部分文字),還能治療雞瘕(腹中腫塊)、蠱毒、溪毒,外敷可以治療被蛇蟲、沙蝨叮咬,以及各種疔瘡腫毒。

附註:山蒜,味道辛辣,性質溫熱。用醋磨成汁外敷,對於治療積塊、血瘕等病症效果很好。

7. 甜瓜蒂

(附:瓜、子)

味苦,氣寒。有毒。生各處。其類最繁,有青、白二種,其形、其子、其色、其瓤,俱不一樣。凡使,用青綠色瓜,氣足時其蒂自然落在蔓上,採系屋東有風處吹乾用。兩蒂兩鼻,及沉水者,殺人。

主黃疸,瘜肉,腦內寒熱齆,吐風熱痰涎,風眩頭痛,癲癇,喉痹,頭目有濕氣,諸果食填塞胸中。

按:瓜蒂性急,能吐上焦有形之物,則木得舒暢。《經》云高者越之,在上者湧之,古方瓜蒂散是也。惟諸亡血家,久病胃弱,產後均禁用。

附:瓜,味甘,氣寒、滑。主止渴,消煩熱,利小便,通三焦壅氣,治口鼻瘡,暑月食之不中暑。多食,損陽氣,秋必作痢。

附:子,捶油,水調末服,止月水太過。

白話文:

甜瓜蒂

(附:瓜、子)

味道苦,性質寒涼,有毒。各地都有生長。種類非常多,有青色和白色兩種,它們的形狀、籽、顏色、果肉都不一樣。凡是使用,要用青綠色的瓜,在它氣味充足的時候,瓜蒂自然會從藤蔓上脫落,採摘後掛在屋子東邊通風的地方吹乾使用。兩個蒂和兩個鼻(瓜蒂上的突起物),以及會沉水的瓜蒂,都是會致命的。

主要治療黃疸病、鼻息肉、腦內寒熱引起的鼻塞、嘔吐風熱痰涎、風眩引起的頭痛、癲癇、喉嚨腫痛、頭部眼睛有濕氣,以及各種水果食物塞滿胸腔。

說明:瓜蒂藥性猛烈,能催吐上焦的有形之物,這樣肝氣就能得到舒展。《黃帝內經》說:「高位的病邪要使它越過而下,在上的病邪要使它嘔吐出來」,古代的瓜蒂散就是這個道理。只是各種失血的病人、久病體弱的人、產後的婦女都禁止使用。

附:瓜,味道甘甜,性質寒涼而滑潤。主要用於止渴、消除煩躁和發熱、利尿、疏通三焦壅滯的氣、治療口鼻瘡,夏天食用可以預防中暑。但吃多了會損傷陽氣,秋天一定會導致痢疾。

附:子,捶打出油,用水調成末服用,可以止住月經量過多的情況。