《本草詳節》~ 卷之七 (5)
卷之七 (5)
1. 漿水
味甘、酸，氣微涼。造法：清明日熟炊粟飯，乘熱投瓷缸內，冷水浸五六日，味漸酸，生白花，故名漿水。或酷暑當茶，或薄暮作粥啜之。醉後飲之失音。
主通關開胃，解煩止渴，嘔噦，霍亂，泄利，利小便。
按：漿水，性涼善走，故解煩渴，而化滯物。
2. 紅曲酒
味辛，氣大熱。
主破血，殺毒，闢山嵐寒氣，療打撲。
按：紅酒，系蓼汁曲造者，性重下行，辛熱過甚，腳氣，腸風、痰喘諸疾，尤忌。
3. 茴香子
味辛，氣平。生各處。宿根深冬生苗作叢，肥莖絲葉，五六月開花，如蛇床花而色黃，結子如麥粒，輕而有細稜，俗呼為大茴；小者為小茴。番船來者，大如柏實，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黃褐色，仁味更甜，俗呼船茴香，又曰八角茴香。入心、腎、膀胱、小腸經。
主嘔吐霍亂，乾溼腳氣，膀胱、胃間冷氣，補命門，暖丹田。
按：茴香，本是治膀胱藥，以其先丙，能潤丙燥，丙與壬合，故入手足少陰、太陽，以開上下三經之通道，而回陽散冷也。用入食料，小茴宜之；大茴過食，損目發瘡。
4. 生薑
（附：皮）
味辛，氣微溫。氣味俱厚，浮而升，陽也。生各處。四月取母姜，種原隰沙地，五月發苗，似竹葉對生，秋社採食無筋，霜後則老。秦椒為使，殺半夏、厚朴毒，惡黃芩、黃連。
主風邪寒熱，頭痛鼻塞，咳逆喘嗽上氣，化痰涎，止嘔吐，翻胃，冷痢，腹痛轉筋，破血，去胸中臭氣，狐臭氣，殺長蟲，解菌蕈毒，早行含一塊，御霧露瘴氣。
附：皮，味辛，氣涼。主和脾胃，消水腫，除脹滿，去目翳。
按：生薑之用有四：製半夏、厚朴毒，一也；發散風寒，二也；與棗同用，行脾之津液而和營衛，不專於發散，三也；與芍藥同用，溫經散寒，四也。孫真人云：姜為嘔家聖藥。蓋嘔乃氣逆不散，姜辛行陽而散氣也。人但知為胃藥，而不知胃系與肺系同行，肺系入心，故又通心肺，心肺氣正，則一身之氣正，而邪氣不能容矣。丹溪云：留皮則冷，去皮則熱。
蓋留皮則行表而熱去，去皮則守中而熱存耳。又謂補肝虛者，肝氣鬱，得其辛散而鬱舒，故云補也。
5. 乾薑
味辛，氣溫。氣薄味厚，可升可降，陽中之陽。以白淨結實母姜曬乾為之。心、脾氣分藥。凡使，宜炮用。
主胸滿，咳逆上氣，寒冷腹痛，止血，出汗，逐風濕痹，中惡霍亂脹滿，皮膚間結氣，反胃乾嘔，目睛久赤，腸癖下痢，夜多小便，瘀血撲損。
按：乾薑辛熱，盡有生薑之功，而力量更雄。辛入肺，乃其本也，又入脾、胃、大腸、腎經，則黑附為之引耳。其止血者，蓋物極則反，血去多而陰虧，致陽氣飛越，無所依附，得此以助陽之生而陰復矣，故血虛發熱，產後大熱，用此而熱自退，亦無非助陽生陰，而從治之法得其中也。
且炮則味昔色黑，守而不走，血安得不止，熱安不退？然必病久氣虛，亡陽而多盜汗，及手足冷者，方宜用之。今理中湯明是用以回陽，反言泄，不言補者，蓋辛熱能泄脾中寒濕邪氣，非泄正氣也。又云：服乾薑以治中者，必僭上令人目暗喉痹，佐使回互，不可不講。《經》云壯火食氣，則多用亦耗散元氣，須生甘草緩之，得其用矣。
惟孕婦忌食，令胎內消，性熱而辛散故也；然血寒者可多，血熱者用三四分為嚮導可耳。
6. 山藥
味甘，氣溫、平，一云涼。入藥野生者為勝，供饌則家種者為良。入肺，脾經。凡使，取皮赤，四面有須者，銅刀刮去赤皮，洗去涎，蒸過日乾，炒黃用。
主健脾胃，補陰虛，療乾咳，止腰痛，消腫硬，闢霧露，又治泄精，皮燥，驚悸，瀉痢。
按：山藥，色白歸肺，味甘歸脾。其言益腎者，金為水母，金旺則水生有源；土為水仇，土安則水不受侮，此腎氣丸以其涼而能補，而用之強陰也。惟和麵飪食則動氣；為其不能制面毒也。
7. 白芥子
（附：莖葉）
味辛，氣溫。有數種：一白芥，中空性脆，子色白，如白粱米；一青芥，似菘有毛，大葉，子細青色；余紫芥、花芥、石芥之類，皆菜茹之美者，子亦可入藥用，不如白芥子之辛烈甚也。凡使，用莖大中實者，其子入藥尤勝，煎湯不可太熟，熟則力減。
主利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛，治喘嗽，反胃，痹木，腳氣，筋骨腰節諸痛。燒煙及服，辟邪魅。
附：莖葉，味辛，氣溫。主冷氣，功與子同。
按：白芥子，辛能入肺，溫能發散，性頗猛利。丹溪曰：痰在脅下及皮裡膜外，非白芥子莫能達。則性之猛利可知，古方同甘遂、大戟之苦寒，為控涎丹，內而臟腑，外而皮膜，誠祛痰之勁旅，然必視痰為何等，而佐以的藥，同蘇子、蘿蔔子之辛溫，為三子養親湯，又必視氣之虛實，藥可籠統概用哉？