薛立齋

《本草詳節》~ 卷之六 (6)

1. 茶

味苦、甘，氣微寒。陰中微陽。生各處山谷。早採為茶，晚採為茗。入肺、心經。服威靈仙、土茯苓者，忌之。

主利小便，去痰熱，止煩渴，清頭目。與姜煎，治赤白痢；與川芎、蔥白煎，止頭痛，又解炙煿之毒。

按：茶之產地至多，要以味甘不澀，氣芬如蘭者為良。夫茶稟春初生髮之清氣，受深山云露之滋培，滌腸胃一切垢膩，非他草可比。世議其苦寒，不利脾胃，酒後過飲成癖，及多飲發黃消瘦之說，皆語其粗惡苦澀，品類之最下者耳。入治陰證藥內，去格拒之寒，與治伏陽意同。

白話文：

茶

性味： 味道苦、甘，性微寒。屬陰性，但帶微陽。

產地： 生長於各處山谷。

採摘： 早採稱為茶，晚採稱為茗。

歸經： 入肺、心經。

禁忌： 服用威靈仙、土茯苓者，忌食茶。

功效：

• 利小便：有助於排尿。
• 去痰熱：能化解痰熱。
• 止煩渴：可止渴。
• 清頭目：能清頭目，改善視力。

用法：

• 與薑煎服，可治赤白痢。
• 與川芎、蔥白煎服，可止頭痛，亦可解炙煿之毒。

按語：

茶的產地很多，但以味甘不澀，氣味芬芳如蘭者為上品。茶汲取春季生長的清氣，並受深山雲露滋養，能滌除腸胃中的垢膩，非其他草藥可比。有些人認為茶苦寒，不利脾胃，酒後過量飲用容易成癮，且多飲會導致發黃消瘦，其實這些說法都是指那些品質低劣，粗糙苦澀的茶而言。在治療陰證的藥方中，茶能去格拒之寒，與治伏陽的功效類似。