《外臺秘要》~ 卷第三十七 (3)
卷第三十七 (3)
1. 崔尚書乳煎鍾乳餌法二首
療風虛勞損腰腳弱，補益充悅強氣力法。
鍾乳三兩研如面，以夾綿練袋盛，稍寬容，急系頭，內牛乳一大升中煎之。三分減一分，即好，去袋，空飲乳汁，不能頓服，為再服亦得，若再服，即待晚間食消時服之。如能頓服，即平朝盡服之，不吐不利。若稍虛冷人，即微下少溏利，亦無所苦，明朝又以一大升牛乳准前煎之。
依法服餌，其煉袋每煎訖，即以少許冷水濯。不然氣不通泄，如此三十度以上，四十度以下，即力盡，其袋中滓和麵，飼母雞，取其生子食亦好，不然用浸藥酒亦得，若有欲服白石英，並依此法，若患冷人即用酒煎，患熱人即用水煎，若用水及酒，例須減半乃好，若用牛乳三分減一分，補益虛損，無以加之，永不發動。（千金翼同忌在別卷中）
服乳粉法。
乳小秤一兩，分為兩服，朝服夜盡，無問多少。一準此法，一兩為度，凡服乳，皆須溫清酒服之，常令酒氣不絕為佳，不得使醉吐，唯須少食，日食一升許飯，得滿三日不出，即乳不隨食下化為度，三日外，任意作美食將息。其乳多少任人貧富服之，師云，服一斤百病自除。
二斤流及三世，三斤臨死之時，顏色不變，在土下滿五百年後，乃成強壯人。（通按三日不出謂三日不大便使乳氣不下泄也）
白話文：
第一首：關於用鐘乳石和牛奶煎煮的食療方法
這個方法可以治療因風邪引起的虛弱、勞損，導致的腰腿無力，並且可以補益身體，使精力充沛，增強力氣。
將三兩鐘乳石研磨成粉末，用棉布袋裝好，袋子稍微寬鬆一點，把袋口紮緊。然後將裝有鐘乳石粉的袋子放入一大升牛奶中煎煮。煮到牛奶減少三分之一的時候就可以了。取出藥袋，只喝牛奶，不能一次喝完，可以分次喝，如果分次喝，就等到晚上食物消化後再喝。如果能一次喝完，就在早上一次喝完，不會引起嘔吐或腹瀉。如果體質稍微虛寒的人，可能會稍微拉肚子，但沒有什麼痛苦，第二天早上再用一大升牛奶按同樣的方法煎煮。
按照這個方法服用，每次煎煮完後，都要用少量冷水沖洗藥袋。否則藥氣無法散發出來。這樣煎煮三十到四十次之後，藥袋裡的鐘乳石粉藥力就用盡了。袋子裡的殘渣可以和麵一起餵母雞，吃下殘渣的母雞生下的蛋也可以吃，或者用來泡藥酒也可以。如果要服用白石英，也可以按照這個方法處理。如果是體質寒冷的人，就用酒煎煮；體質燥熱的人，就用水煎煮。如果用水或酒煎煮，藥量要減半才好。如果用牛奶煎煮並減少三分之一，對補益虛損有極好的效果。服用後效果持久。
（《千金翼方》中相關的禁忌事項在其他章節中有說明）
第二首：關於服用乳粉的方法
將一兩乳粉分成兩次服用，早晚各服一次，不論份量多少。以一兩為標準。凡是服用乳粉，都要用溫熱的清酒送服，讓酒氣不斷，但不要喝醉到嘔吐的程度。服用乳粉的時候要少吃東西，每天吃一升左右的飯就可以了。如果服用乳粉後三天沒有排便，就代表乳粉沒有隨食物一起消化排泄出去，如果過了三天，就可以隨意吃美食調養身體。服用乳粉的份量多少，可以依照個人貧富狀況而定。師父說，服用一斤乳粉，所有的疾病都會消除。
服用二斤乳粉，可以影響到三代後人，服用三斤乳粉，即使臨死的時候，容顏也不會改變，埋在土下五百年後，會變成體魄強健的人。
（註：這裡所說的三天沒有排便，是指三天沒有大便，使乳粉的藥氣不向下排泄。）
2. 雜餌鍾乳丸散補益法二首
千金煉鍾乳散，療虛羸不足，六十以上人瘦弱不能食，息百病法，能多得常服益佳。
鍾乳一斤，取白淨光明色好者，即任用之，非此者不堪用，一味。先泥一鐵鐺，受四五斗者為灶，貯水令滿去口二寸，內乳著金銀瓷器中任有者用之。使得沉之於鐺中，令水沒器留一寸余即得，常令如此，勿使出水也。微火煮之，日夜不絕，水欲竭即添成暖水，每日一周時，輒易水洗鐺，並淘乳，七日七夜出之，淨淘訖，內瓷缽中，玉錘縛格著水研之一日一夜。
多著水，攪令大濁，瀉取別澄為粉，其乳粗者自然沉底，可研之，凡三日三夜皆細，逐水作粉畢，澄取曝乾，更於銀缽中研之一日，候入水洗不落為佳，可分秤入散藥服之，取煉成乳粉三兩。
上人參，上石斛，乾薑（各三分）
上三味搗篩，與乳令相得，均分作九帖，早朝空腹溫酒服一帖，昏黃後服一帖，三日內准此服之，三日後還須准舊服如前，盡此一斤乳訖，其氣力當自知耳，不能具述也。（新撰英乳論同）
延年秘錄鍾乳散，主補虛勞，益氣力，消食法。
防風，人參（各一分），鍾乳（二分研），細辛（半分），桂心（二銖），乾薑（一銖）
上六味為散，分作三帖，每晨溫酒服一帖，食時服一帖。食時進不用過飽，亦不得過飢，常令飲酒，使體中熏熏有酒氣，若熱煩，以冷水洗手面，不用熱食，亦不得冷。（忌法如常）
白話文：
雜餌鍾乳丸散補益法二首
千金煉鍾乳散
用來治療身體虛弱、營養不良，尤其適合六十歲以上體弱、食慾不振的人，可以讓身體恢復健康。長期服用效果更好。
選擇品質好、顏色潔白透亮的鍾乳石一斤，其他品質不好的不要用。 先準備一個可以裝四五斗水的大鐵鍋，在鍋中裝滿水，水面離鍋口大約兩寸。將鍾乳石放在金、銀或陶瓷容器中（有什麼用什麼），將容器放入鍋中，讓鍾乳石浸在水中，容器上方要留一寸多的空間，並始終保持容器在水中，不要露出水面。 用小火慢慢煮，日夜不停，水快乾時就添加溫水。每天都要換水洗鍋，並清洗鍾乳石一次，連續七天七夜後取出。將洗乾淨的鍾乳石放入瓷缽中，用玉錘隔著布研磨一天一夜。
研磨時加入大量的水，攪拌至水渾濁，然後將水倒入另一個容器中，靜置沉澱，取最上層的細粉，粗的鍾乳石自然會沉到下面，可以再次研磨。這樣反覆三天三夜，將鍾乳石都磨成細粉。取粉末陰乾，再放入銀缽中研磨一天，直到粉末入水不會散開才算完成。 將煉好的鍾乳石粉取出三兩，和其他藥粉混合服用。
加入上等的人參、上等的石斛、乾薑各三分。 將這三味藥材搗碎過篩，和鍾乳粉混合均勻，分成九份。早上空腹用溫酒送服一份，傍晚服用一份。三天內都這樣服用。三天後，繼續按照這個方法服用，直到一斤鍾乳石粉用完。服用後，身體的氣力和效果自然就會知道，無法一一詳述。（這段文字內容和《新撰英乳論》相同）
延年秘錄鍾乳散
主要用來補虛勞、增強氣力、幫助消化。
使用防風、人參各一分，研磨好的鍾乳石二分，細辛半分，桂心二銖，乾薑一銖。 將以上六味藥材研磨成散劑，分成三份。每天早上用溫酒送服一份，吃飯時再服用一份。吃飯時不要吃太飽，也不要太餓。平時要喝酒，讓身體微微有酒氣。如果覺得發熱煩躁，用冷水洗手洗臉，不要吃熱食，也不要吃冷的食物。（禁忌和一般的藥物相同）