日本·村井杶

《藥徵續編》~ 卷上 (1)

1. 品考

陶弘景曰：醋亦謂之醯，以有苦味，俗呼苦酒。由此說，則苦酒是俗稱。蘇恭曰：醋有數種，惟米醋二三年者入藥。杶按：此米者，是稻米，《釋名》曰苦酒。醇毒甚者，酢苦也。本邦所造，皆米醋，甚釅。今用之有功，其人必心煩不止。故黃耆芍藥桂枝苦酒湯法曰：溫服一升，當心煩。

若心煩不止者，以苦酒阻故也。阻者，蓋惡阻之阻也。用之必有心煩不止者，是其阻也。

白話文：

陶弘景曾說：醋也被叫做醯，由於它有苦味，民間常稱之為苦酒。由此可見，苦酒是醋的通俗叫法。蘇恭指出：醋有多種類型，唯有存放兩到三年的米醋才適合入藥使用。進一步解釋，這裡所說的米醋，指的是由稻米製成的醋。根據《釋名》記載，這種醋又被稱作苦酒。若是醋的濃度和毒性非常高，則會被稱為酢苦。在我們國家製作的醋，大都是米醋，而且非常濃烈。若使用這種醋，必定會出現心煩不安的情況。因此，在黃耆芍藥桂枝苦酒湯的使用方法中提到：溫熱後服用一升，可能會感到心煩。

如果心煩的情況持續不斷，可能是因為醋的阻滯作用所致。這裡所說的「阻」，就是指阻滯的意思。使用後，若出現持續心煩的情況，就是醋的阻滯作用在起作用。