《神農本草經疏》~ 卷二十三 (5)
卷二十三 (5)
1. 梅實
味酸，平，無毒。主下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，惡疾，止下痢，好唾口乾。
疏：，梅實，即今之烏梅也。梅得木氣之全，故其味最酸，所謂曲直作酸是也。經曰：熱傷氣。邪客於胸中，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿，及安心也。下痢者，大腸虛脫也。好唾口於者，虛火上炎，津液不足也。酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主腰體痛，偏枯不仁者，蓋因濕氣侵於經絡，則筋脈弛縱，或疼痛不仁。肝主筋，酸入肝而養筋，肝得所養，則骨正筋柔，機關通利，而前證除矣。其主去死肌，青黑痣，惡肉者，白梅之功也。白梅味鹹，咸能軟堅故也。又能消痰，醒睡，止霍亂，解酒毒。弘景雲：生梅、烏梅、白梅功用大約相似，第烏梅較良，資用更多。
主治參互
烏梅同川黃連、白芍藥、滑石、甘草、蓮肉、白扁豆、葛根、升麻、紅曲、橘紅作丸，治滯下如神。一味作湯代茶飲，治火炎頭痛。仲景烏梅丸：治蛔厥，蛔上入膈，故煩，須臾復止，得食而嘔，又煩者，蛔聞食即出故耳。用烏梅三百個，細辛、附子、人參、桔梗、黃柏各六兩，當歸、蜀椒各四兩，黃連一斤，乾薑十兩，搗烏梅肉和丸桐子大。先食飲服十丸，日三服。
《劉涓子鬼遺方》：蝕惡瘡努肉。用烏梅肉燒為灰，傅上，惡肉立盡。《聖惠方》：赤痢腹痛。烏梅肉、黃連各四兩，煉蜜丸梧子大。每米飲下二十丸，日三服。《圖經本草》治勞瘧。用烏梅十四枚，豆豉二合，甘草三寸，生薑一塊，以童便二升，煎去一半，溫服即止。治暑氣霍亂。
白梅一個，和仁搗碎，入絲瓜葉一葉，或扁豆葉，再搗爛，用新汲水調，灌下即釋。
簡誤
《素問》云：味過於酸，肝氣以津。又云：酸走筋，筋病無多食酸。以肝主筋，性喜升發，酸味斂束，是違其性之所喜也。梅實過酸，不宜多食。齒痛及病當發散者，咸忌之。
白話文：
梅實味酸性平，無毒。主要功效是降氣、去除煩熱、安定心神、止痛、治療肢體麻木、肌肉壞死、去除青黑色痣和頑疾、止瀉、以及改善口乾舌燥。
烏梅就是現在的烏梅。梅子充分吸收了木氣，所以味道非常酸，這符合「曲直作酸」的道理。經書說：「熱傷氣。」邪氣入侵胸中，就會導致氣逆而煩悶，心神不安。烏梅味酸，可以收斂浮熱，也能夠收攝元氣，所以能降氣、去除煩熱和安定心神。下痢是大腸虛弱下陷，口乾舌燥是虛火上炎，津液不足。酸味可以斂降虛火，生津液，固攝腸道，所以能治療這些病症。烏梅能治療腰體疼痛和肢體麻木，是因為濕邪侵犯經絡，導致筋脈鬆弛，疼痛或麻木。肝主筋，酸味入肝能滋養筋脈，肝得到滋養，則骨骼強健，筋脈柔韌，經絡暢通，上述症狀就能消除。烏梅能治療肌肉壞死、青黑色痣和惡性腫瘤，這是白梅的功效。白梅味鹹，鹹味能軟堅散結。白梅還能化痰、醒腦、止霍亂、解酒毒。據記載，生梅、烏梅、白梅的功效大致相似，但烏梅效果更好，應用更廣泛。
烏梅可以與川黃連、白芍藥、滑石、甘草、蓮子肉、白扁豆、葛根、升麻、紅曲、橘紅等藥材製成丸劑，治療腸胃阻塞效果神奇。單獨用烏梅煎湯代茶飲，可以治療火熱頭痛。仲景烏梅丸可以治療蛔蟲引起的症狀，例如上腹脹痛、時而發作時而停止，進食後嘔吐，然後再次發作，這是因為蛔蟲聞到食物就出來活動的緣故。方劑包括烏梅三百個，細辛、附子、人參、桔梗、黃柏各六兩，當歸、蜀椒各四兩，黃連一斤，乾薑十兩，將烏梅肉搗碎和藥丸做成桐子大小的藥丸。飯前服用十丸，一日三次。
此外，烏梅還可以治療惡性瘡瘍，將烏梅肉燒成灰，敷在患處，可以去除壞死組織。烏梅還可以治療赤痢腹痛，可以用烏梅肉和黃連等藥材製成藥丸服用。烏梅還可以治療瘧疾和暑熱霍亂等疾病。白梅也可以治療暑熱霍亂。
過酸的食物會損傷肝氣，導致津液不足。酸味入筋，筋脈有病的人不宜多食酸味食物。因為肝主筋，喜升發，酸味有斂束的作用，與肝的特性相違背。梅子過酸，不宜多吃。牙痛和需要發散治療的疾病，都應忌食梅子。