《神農本草經疏》~
1. 卷二十九
2. 菜部下品
總二十二種，今疏其要者四種。
葫，馬齒莧，茄子（根附），蕺
白話文：
菜部下品共收錄二十二種蔬菜，這裡只詳述其中重要的四種：葫蘆、馬齒莧、茄子（連根）和魚腥草。
3. 葫（蒜也）
味辛，溫，有毒。主散癰腫，䘌瘡，除風邪，殺毒氣。獨子者亦佳。歸五臟，久食傷人，損目明。
疏：，葫，大蒜也。稟火金之氣以生。故其味辛氣溫。辛溫太甚，故其性有毒。熏臭異常，不宜多食。入足陽明、太陰、厥陰經。辛溫能辟惡散邪，故主除風邪，殺毒氣，及外治散癰腫䘌瘡也。辛溫走竄，無處不到，故主歸五臟。脾胃之氣最喜芳香，熏臭損神耗氣，故久食則傷人。肝開竅於目，目得血而能視。辛溫太過，則血耗而目損矣。總之，其功長於通達走竅，去寒濕，辟邪惡，散癰腫，化積聚，暖脾胃，行諸氣。故蘇恭：主下氣消穀，化肉。藏器：主風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡，宣通溫補。《日華子》：主健脾胃，治腎氣，止霍亂轉筋腹痛，除邪祟，解溫疫等用也。
主治參互
《外臺秘要》：關格脹滿，大小便不通。獨頭蒜燒熟，去皮綿裹，納下部，氣立通。又方：治金瘡中風，角弓反張。取蒜一大升，破去心，無灰酒四升，煮令極爛，並滓服一大升，須臾得汗則瘥。《簡要濟眾》治鼻血不止，服藥不應。用蒜一枚，去皮，細研如泥，攤一餅子如錢大，厚一豆許。
左鼻血出，貼左腳心；右鼻血出，貼右腳心。兩鼻俱出，皆貼之，立瘥。血止，急以溫水洗腳心。《外科精要》背瘡灸法：凡覺背上腫硬疼痛，以濕紙貼尋瘡頭。用大蒜十顆，淡豆豉半合，乳香一錢，細研勻，隨瘡頭大小，用竹片作圈圈定，填藥於內，二分厚，著艾灸之。痛灸至癢，癢灸至痛，以百壯為率，效。
《永類鈐方》：乾溼霍亂轉筋。用大蒜搗塗足心，立愈。《普濟方》：寒瘧冷痢。端午日以獨頭蒜十個，黃丹二錢，搗丸梧子大。每服九丸，長流水下，妙。《衍義》：暴下血病。用葫五七枚，去皮研膏，入豆豉，搗丸梧子大。每米飲下五六十丸，無不愈者。華佗行道，見車載一人，病咽塞食不下，呻吟，佗視曰：餅店家蒜薤，大酢三升，飲之當自痊。果吐大蛇一枚而愈。
簡誤
蒜性溫，屬火，氣味臭烈。凡肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱之人，切勿沾唇，雖有暖脾胃、祛寒濕之功，亦宜暫用，切勿過施。過則生痰動火，傷神散氣，損目耗血。切戒！切戒！
白話文：
大蒜味辛、性溫，有毒性。主要功效是治療癰腫、瘡瘍，去除風邪，殺死毒氣。單獨食用也很好。它能進入五臟，但久食傷身，損傷眼睛。
大蒜性溫，屬火金之氣，因此味道辛辣，氣味溫和。但辛溫過度，所以有毒性。氣味濃厚，不宜多吃。它能進入足陽明、太陰、厥陰經。辛溫之性可以驅除邪氣，因此能去除風邪，殺死毒氣，外用還能治療癰腫和瘡瘍。辛溫之性能通行全身，因此能進入五臟。脾胃最喜歡芳香之氣，而大蒜的濃烈氣味會損傷元氣，所以久食傷身。肝臟與眼睛相通，眼睛靠血液滋養才能視物。辛溫之性過度，就會耗損血液，損傷眼睛。總而言之，大蒜的功效主要在於通達全身、祛除寒濕、驅除邪惡、治療癰腫、化解積聚、溫暖脾胃、疏通氣血。因此，古籍記載它能降氣、消化食物、促進肉體生長，還能治療風濕、寒邪、痃癖、伏邪，具有溫補宣通的功效，以及健脾胃、補腎氣、止霍亂轉筋腹痛、去除邪祟、治療溫疫等作用。
關於大蒜的治療案例記載：治療關格脹滿、大小便不通；治療金瘡中風、角弓反張；治療鼻出血；治療背瘡；治療霍亂轉筋；治療寒瘧冷痢；治療暴下血；治療咽喉腫痛阻塞。
大蒜性溫，屬火，氣味辛辣濃烈。肺胃有熱、肝腎有火、氣虛血弱的人，絕對不能食用。雖然它有溫暖脾胃、祛除寒濕的功效，但也應適量使用，不可過度。過度食用會產生痰火，傷神散氣，損傷眼睛和血液。務必謹慎！務必謹慎！
4. 馬齒莧
主目盲白翳，利大小便，去寒熱，殺諸蟲，止渴，破癥結，癰瘡。服之長年不白。和梳垢封疔腫。又燒為灰，和多年醋滓，先灸疔腫，以封之，即根出。生搗絞汁服，當下惡物。去白蟲。煎為膏，塗白禿。又主三十六種風結瘡，以一釜煮，澄清，納臘三兩，重煎成膏，塗瘡上，亦服之。
疏：，馬齒莧稟天之陰寒，兼得地中之金氣以生。故葉節間有水銀，以其得金氣多也。味應辛苦，氣寒無毒。經云：榮氣不從，逆於肉裡，乃生癰腫。《原病式》云：諸痛癢瘡瘍，皆屬心火。辛寒能涼血散熱，故主癥結，癰瘡疔腫，白禿，及三十六種風結瘡。搗傅則腫散疔根拔，絞汁服則惡物當下，內外施之皆得也。辛寒通利，故寒熱去，大小便利也。苦能殺蟲，寒能除熱，故主殺諸蟲，去寸白，止渴。辛寒能散肺家之熱，故主目盲白翳也。長年不白，總言其涼血、益血，病去身輕之功耳。方士多采取用，以其亦有代砂結汞之能也。
主治參互
崔元亮：治赤白下，不問老幼孕婦悉可服。取馬齒莧，搗絞汁三大合，和雞子白一枚，微溫頓服之。不過再作則愈。又方：療多年惡瘡，百方不瘥，或痛焮走不已者。並爛搗馬齒莧傅上，不過三兩遍，即愈。《廣利方》：小兒火丹熱如火，繞臍即損人。馬齒莧搗塗之。崔元亮方：疔瘡腫毒。馬齒莧二分，石灰三分，為末，雞子白和傅之。
簡誤
馬齒莧辛寒滑利。凡脾胃虛寒腸滑作泄者，勿用煎餌。方中不得與鱉甲同入，令化作小鱉傷人也。
白話文：
馬齒莧
馬齒莧能治療目盲、白翳，通利大小便，去除寒熱，殺死蟲子，止渴，消除癥結、癰瘡。長期服用可以保持頭髮烏黑。將其搗碎後敷在疔腫上，能治療疔腫。將其燒成灰，和上陳年醋渣，先用艾灸治療疔腫，再敷上藥灰，就能使病根拔除。鮮馬齒莧搗碎絞汁服用，能排出體內毒素，治療蛔蟲。煎成膏狀，可以塗抹治療白禿。還能治療三十六種風結瘡，將其用一鍋水煮沸，取其澄清的汁液，加入三兩蜂蠟，再次煎熬成膏，塗抹患處，也可內服。
馬齒莧性寒，具有金氣，因此葉節間含有類似水銀的物質，因其金氣充足。其味辛、苦，性寒，無毒。經書記載：榮氣不通，逆行於肌肉之間，就會產生癰腫。《原病式》中說：各種疼痛、瘙癢、瘡瘍都屬於心火過旺。馬齒莧辛寒，可以涼血散熱，因此能治療癥結、癰瘡、疔腫、白禿以及三十六種風結瘡。搗碎外敷，腫脹消散，病根拔除；絞汁內服，能排出毒素。內外兼治，效果顯著。其辛寒通利，所以能去除寒熱，通利大小便。苦味能殺蟲，寒性能清熱，所以能殺蟲，治療白蟲，止渴。辛寒能散肺部的熱，所以能治療目盲、白翳。長期服用頭髮不白，總而言之，它具有涼血、益血、祛病強身之功效。煉丹家常用它，因為它也具有代替硃砂、水銀的作用。
馬齒莧的相關治療方法：
崔元亮：治療赤白痢，不論老幼孕婦皆可服用。取馬齒莧搗碎絞汁三大合，與雞蛋清一個混合，溫熱後頓服，一般服用兩次即可痊癒。還有個方子：治療多年惡瘡，百方不癒，或疼痛腫脹難以忍受者。將馬齒莧搗爛敷於患處，一般敷上兩三次就能痊癒。《廣利方》：小兒火丹，熱如火燒，繞臍則傷人。用馬齒莧搗碎塗抹。崔元亮方：治療疔瘡腫毒。馬齒莧二分，石灰三分，研磨成粉，與雞蛋清混合後敷於患處。
注意事項：
馬齒莧性辛寒滑利。脾胃虛寒、腸胃滑脫易腹瀉者，不宜服用。藥方中不可與鱉甲同時使用，否則會使其變成小鱉，傷害人體。
5. 茄子
味甘，寒。久冷人不可多食，損人動氣，發瘡及痼疾。
根及枯莖葉：主凍腳瘡，可煮作湯漬之，良。
疏：，茄，內稟地中一陰之氣，外受南方熱火之陽，故其花實皆紫。《本經》雖云：甘寒，必是濕中有火，使非濕熱，則不能動氣，發瘡及痼疾也。濕勝則久冷人多食有損。熱勝故能主凍腳瘡也。孟詵云：主寒熱五臟勞。《大明》：治溫疾，傳屍勞氣。皆非正治。惟腫毒家用之為當耳。
主治參互
《靈苑方》：腸風下血。經霜茄，連蒂燒存性，為末。每日空心溫酒服二錢匕。丹溪方：治乳頭裂，用茄子老黃者，燒灰傅之。鮮茄蒂、鮮何首烏，等分煮飲，治對口瘡有神。茄稈燒灰淋汁，和入桑硇、鹼等藥，諸癰腫疔瘡有效。
簡誤
茄，觀《本經》所說，止是損人，並無利益，後人雖有處治之法，然終與《本經》相失。凡有痼疾及虛冷人，切不可食。近世為茹菜中常用之物，尊生者當慎之。
白話文：
茄子味甘性寒。體質虛寒的人不宜多吃，吃多了會損傷身體，導致氣血運行不暢，誘發瘡瘍和舊病。
茄子的根和乾枯的莖葉可以治療凍瘡，可以煮成湯來浸泡患處，效果很好。
茄子的內在屬陰，外在受陽，所以花和果實都是紫色的。《本經》記載其味甘性寒，應是濕熱體質，若非濕熱體質，則不會導致氣血運行不暢，誘發瘡瘍和舊病。濕氣過盛，則體質虛寒的人多吃會受損。但因其性熱，所以能治療凍瘡。古籍記載茄子可以治療寒熱、五臟勞損，以及溫病、傳染病等，但這些都不是茄子的主要功效。只有在治療腫毒時使用才是恰當的。
古方記載茄子可以治療腸風下血（痔瘡出血）、乳頭裂、口瘡、癰腫疔瘡等症狀，用法各不相同。
總體來說，《本經》記載茄子只是會損傷身體，並無益處，後世雖然發展出許多用茄子的方法，但都與《本經》記載有所出入。體質虛寒或有舊疾的人，絕對不能食用茄子。現代人常將茄子當作蔬菜食用，注重養生的人應謹慎食用。