《神農本草經疏》~ 卷二十五 (5)
卷二十五 (5)
1. 綠豆
味甘，寒，無毒。主丹毒，煩熱，風疹，藥石發動。熱氣奔㹠，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解石。用之勿去皮，令人小壅。
疏：，綠豆稟土中之陰氣，故其味甘氣寒無毒。入足陽明經。夫丹石之藥，氣悍而性熱，多服則火動，上升為煩熱，甚則口鼻出血，狂悶躁擾。甘寒能除熱下氣解毒，故主丹石藥人毒發煩熱也。陽明客熱，則發出風疹，以胃主肌肉，熱極生風故也。解陽明之熱，則風疹自除。脹滿者，濕熱侵於脾胃也。熱氣奔豚者，濕熱客於腎經也。除濕則腫消，壓熱則氣下，益脾胃而腎邪亦自平也。孫思邈：主寒熱熱中，止泄痢，卒澼，利小便脹滿。《日華子》：主厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛，益氣，除熱毒風。孟詵：主去浮風，益氣力，治消渴，和五臟，安精神。可常食之，功效不可備述。
主治參互
扁鵲三豆飲：治天行痘瘡，預服此飲，疏解熱毒，縱出亦少。用綠豆、赤小豆、黑豆各一升，甘草節二兩，以水八升，煮極熟。任意吞豆飲汁，七日乃止。《醫學正傳》：痘後癰毒初起，以三豆膏治之神效。綠豆、赤小豆、黑大豆等分，為末。醋調時時掃塗，即消。《全幼心鑑》：小兒丹腫。
綠豆五錢，大黃二錢，為末，用生薄荷汁入蜜調塗。中砒毒者，研汁飲之。
簡誤
脾胃虛寒滑泄者，忌之。
白話文：
綠豆
綠豆味甘、性寒，無毒。主要治療丹毒、煩熱、風疹以及藥物中毒引起的發熱反應。如果出現熱氣上衝的症狀，可以將生綠豆研磨成汁服用。也可以煮熟食用，能消腫、降氣、清熱解毒。食用綠豆時不要去皮，否則容易引起便秘。
綠豆吸收了土壤中的陰氣，所以味甘性寒無毒，歸於足陽明經。丹石類藥物氣味猛烈而性熱，服用過多會導致火氣上升，出現煩熱、甚至口鼻出血、神志不清、煩躁不安等症狀。綠豆味甘性寒，能清熱降氣解毒，因此能治療丹石藥物中毒引起的發熱反應。陽明經熱邪外泄則會出現風疹，因為胃主肌肉，熱極則生風。消除陽明經的熱邪，風疹自然會消退。腹部脹滿是濕熱侵犯脾胃所致；熱氣上衝則是濕熱侵犯腎經所致。去除濕熱就能消腫，清熱就能降氣，從而調理脾胃，腎經的邪氣也會自然消除。孫思邈記載：綠豆能治療寒熱、熱病、腹瀉、痢疾、溺水以及小便不利和腹部脹滿等症狀。《日華子本草》記載：綠豆能滋養腸胃，用其做枕頭可以明目，治療頭痛、頭風，還能益氣、祛除熱毒風。《孟詵食療本草》記載：綠豆能去除浮腫，增強體力，治療消渴症，調和五臟，安神寧心。綠豆可以經常食用，其功效眾多，無法一一列舉。
常用於：
扁鵲三豆飲：治療流行性痘瘡，預先服用此飲可疏解熱毒，即使出痘疹也較少。做法是：綠豆、赤小豆、黑豆各一升，甘草節二兩，加水八升，煮至極熟，任意食用豆子或飲用湯汁，連服七天即可。 《醫學正傳》記載：痘瘡痊癒後若出現癰腫，用三豆膏治療效果很好。做法是：綠豆、赤小豆、黑大豆等量研磨成粉，用醋調和，隨時塗抹患處即可消腫。 《全幼心鑑》記載：小兒丹毒腫痛，可用綠豆五錢、大黃二錢研磨成粉，用新鮮薄荷汁和蜂蜜調和後塗抹患處。若中毒，則研磨綠豆汁服用。
禁忌：
脾胃虛寒、經常腹瀉的人忌食。