《神農本草經疏》~
1. 卷二十四
2. 米穀部上品
總七種，今疏其要者四種。
胡麻，麻子，胡麻油，飴糖
白話文：
米穀部上品：共七種，這裡只詳述重要的四種：芝麻、芝麻子、芝麻油、麥芽糖。
3. 胡麻
味甘，平，無毒。主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡止痛，及傷寒、溫瘧大吐後，虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐飢渴，延年。一名巨勝。
疏：，胡麻稟天地之沖氣，得稼穡之甘味，故味甘氣平無毒。入足太陰，兼入足厥陰、少陰。氣味和平，不寒不熱，益脾胃，補肝腎之佳谷也。弘景雲：八谷之中，惟此為良。仙家作飯餌之，斷谷長生，故主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，堅筋骨，填髓腦，及傷寒，溫瘧大吐後，虛熱羸困。久服明耳目，耐飢渴，輕身不老延年也。金刃傷血則瘀而作痛。甘平益血潤燥，故療金瘡止痛也。《日華子》：主補中益氣，潤養五臟，補肺氣，止心驚，利大小腸，逐風濕氣，遊風，頭風，勞氣，產後羸困。李廷飛雲：風病人久食，則步履端正，語言不謇。陳士良：生嚼塗小兒頭瘡，煎湯浴惡瘡，及婦人陰瘡。皆取其甘平益血脈，補虛羸，入肝脾腎之功耳。劉河間曰：麻，木谷而治風。又云：治風先治血，血活則風去。胡麻入肝益血，故風藥中不可闕也。
主治參互
得何首烏、茅山蒼朮、白茯苓、菖蒲、桑葉、牛膝、當歸、續斷、地黃、桑上寄生，治風濕痹。同甘菊花、天門冬、黃柏、生地黃、何首烏、柏子仁、桑葉、牛膝、枸杞子、麥門冬作丸，治似中風口眼喎斜，半身不遂。久服不輟，有神驗。一味九蒸九曝，加茅山蒼朮，乳蒸曬三次，作丸。
能健脾燥濕，益氣延年。抱朴子服食胡麻法：和上黨胡麻三斗，淘淨蒸令氣透，日乾，以水淘去沫再蒸，如此九度。去殼，炒香為末，白蜜或棗膏丸彈子大。每溫酒化下一丸，日三服。忌毒魚、狗肉、生萊菔至百日。能除一切痼疾，一年病色光澤不飢，二年白髮還黑，三年齒落更生，久服常生不老矣。
《外臺秘要》：解下胎毒。小兒初生，嚼生脂麻，綿包，與兒咂之，其毒自下。《簡便方》：小兒瘰癧。脂麻、連翹等分，為末。頻頻食之。《經驗方》：蜘蛛及一切蟲咬傷。油麻研爛傅之。《三因方》：谷賊屍咽，喉中痛癢，此因誤吞谷芒，戟刺癢痛也。用脂麻炒研，白湯調下。
甘平無毒，補益為用，仙家服食所須。故不著「簡誤」。
白話文：
胡麻味甘性平，無毒。能治療因內虛體弱導致的疾病，滋補五臟六腑，增強體力，促進肌肉生長，充實腦髓，強健筋骨，治療刀傷止痛，以及傷寒、溫病大吐之後引起的虛熱體弱。長期服用能輕身延年，使耳目聰明，耐飢渴。又名巨勝。
胡麻吸收天地之精華，具有穀物特有的甘甜之味，因此味甘性平無毒。它主要作用於足太陰脾經，兼入足厥陰肝經和足少陰腎經。其性味平和，不寒不熱，能滋養脾胃，補益肝腎，是穀物中的上品。陶弘景說：在八種穀物中，唯有胡麻最佳。道家常用它做成飯或糕點食用，以達到辟穀長生的目的。所以它能治療因內虛體弱導致的疾病，滋補五臟六腑，增強體力，促進肌肉生長，強健筋骨，充實腦髓，以及治療傷寒、溫病大吐之後引起的虛熱體弱。長期服用能使耳目聰明，耐飢渴，輕身延年。刀傷出血會瘀腫疼痛，而胡麻味甘性平，能補血潤燥，因此能治療刀傷止痛。《日華子本草》記載：胡麻能補中益氣，滋養五臟，補益肺氣，鎮靜安神，通利大小腸，驅除風濕，治療頭痛、勞損、產後體虛等症。李廷飛說：風病患者長期食用胡麻，能使步履穩健，言語流暢。陳士良說：生嚼胡麻塗抹小兒頭瘡，煎湯洗浴惡瘡及婦女陰部瘡瘍，都是利用其味甘性平，補血益氣，滋養肝脾腎的功效。劉河間說：麻，屬木類穀物，能治療風病。又說：治療風病要先治療血虛，血液通暢，風邪自消。胡麻能入肝益血，所以在治療風的藥方中不可缺少。
胡麻與何首烏、茅山蒼朮、白茯苓、菖蒲、桑葉、牛膝、當歸、續斷、地黃、桑寄生等藥材一起使用，可以治療風濕痹症；與甘菊花、天門冬、黃柏、生地黃、何首烏、柏子仁、桑葉、牛膝、枸杞子、麥門冬等藥材製成丸藥，可以治療類似中風引起的口眼歪斜、半身不遂等症。長期服用療效顯著。單用胡麻，經過九蒸九曬，再加入茅山蒼朮，用乳汁蒸曬三次，製成丸藥服用。
胡麻能健脾燥濕，益氣延年。《抱朴子》記載的胡麻服食方法是：取上等胡麻三斗，淘洗乾淨後蒸熟，曬乾，再用水淘洗去除泡沫後再次蒸熟，如此反覆九次。去除外殼，炒香研磨成粉，用白蜜或棗膏製成彈子大小的丸藥，每次用溫酒送服一丸，每日三次。服用期間忌食毒魚、狗肉、生蘿蔔，持續一百天。這樣可以去除一切頑固的疾病，一年後面色紅潤有光澤，不感飢餓；兩年後白髮轉黑；三年後脫落的牙齒重新長出；長期服用可以長生不老。
《外台秘要》記載：胡麻能解胎毒。嬰兒出生後，嚼生芝麻，用棉花包裹，讓嬰兒吮吸，可以排出胎毒。《簡便方》記載：胡麻可以治療小兒瘰癧，與連翹等量研末服用。《經驗方》記載：胡麻油可以治療蜘蛛及其他昆蟲叮咬傷，研爛塗敷患處。《三因方》記載：誤吞穀芒導致咽喉腫痛瘙癢，可用炒熟研磨的胡麻用溫水送服。
胡麻味甘性平無毒，具有很好的補益作用，是道家服食的重要藥物，因此無需贅述其簡誤之處。
4. 麻子
味甘，平，無毒。主補中益氣，中風汗出，逐水，利小便，破積血，復血脈，乳婦產後余疾，長髮，可為沐藥。久服肥健，不老神仙。
疏：，麻子，即大麻仁，稟土氣以生。《本經》：味甘平無毒。然其性最滑利，甘能補中，中得補則氣自益。甘能益血，血脈復則積血破，乳婦產後余疾皆除矣。風並於衛，則衛實而榮虛。榮者，血也，陰也。經曰：陰弱者，汗自出。麻仁益血補陰，使榮衛調和，風邪去而汗自止也。逐水利小便者，滑利下行，引水氣從小便而出也。好古云：入手、足陽明，足太陰經。陽明病汗多，及胃熱便難三者皆燥也。用之以通潤。經曰：脾欲緩，急食甘以緩之。麻仁之甘以緩脾潤燥，故仲景脾約丸用之。
主治參互
《食醫心鏡》麻子仁粥：治風水腹大，腰臍重痛，不可轉動。用冬麻子半升，研碎，水濾取汁，入粳米二合，煮稀粥，下蔥、椒、鹽豉，空心食。仲景方：麻子仁丸，治脾約，大便秘而小便數。麻子仁二升，芍藥半斤，厚朴一尺，大黃、枳實各一斤，杏仁一升，熬研，煉蜜丸梧子大。
每以漿水下十丸，日三服。不知再加。《本事方》：產後秘塞。許學士云：產後汗多則大便必秘，難於用藥，惟麻子粥最穩。不惟產後可服。凡老人諸虛風秘，皆妙。用大麻子仁、紫蘇子各二合，洗淨研細，再以水研，濾取汁一盞，分二次煮粥啜之。夏子益《奇疾方》：截腸怪病，大腸頭出寸余，痛苦，干則自落，又出，名為截腸病，若腸盡則不治。但初覺截時，用器盛脂麻油坐浸之，飲大麻子汁數升，即愈也。
簡誤
陳士良云：多食損血脈，滑精氣，痿陽事，婦人多食即髮帶疾，以其滑利下行，走而不守也。
白話文：
麻子
麻子味甘性平，無毒。主要功效是補益中氣，治療中風引起的汗出不止，利尿消腫，破除瘀血，恢復血脈循環，治療產後餘疾，促進頭髮生長，亦可作洗髮藥用。長期服用能使人身體強健，延年益壽。
麻子，也就是大麻仁，其性味甘平，無毒。由於它性滑利，其甘味能補益中氣，中氣充足則氣血自然旺盛。甘味又能益血，血脈恢復則瘀血得以消除，產後餘疾也能痊癒。中風導致汗出，是衛氣實而營氣虛所致，營氣屬血，屬陰。經書記載，陰虛則自汗。麻仁能益血補陰，使營衛調和，風邪去除，汗自止。其利尿消腫的作用，是因其滑利下行，能引導水氣從小便排出。古籍記載，麻子入足陽明、足太陰經。陽明經病症常伴有汗多、胃熱便秘等燥症，用麻子可以滋潤通利。經書記載，脾喜緩，急則宜食甘以緩之。麻仁甘味能緩脾和胃，潤燥止渴，故張仲景的脾約丸方劑中使用了它。
相關方劑：
《食醫心鏡》記載麻子仁粥：治療水腫腹脹，腰腹部疼痛難以翻身。用冬麻子研碎取汁，與粳米煮粥，加入蔥、椒、鹽豉，空腹食用。張仲景方劑麻子仁丸：治療脾約，大便秘結，小便頻數。
《本事方》記載：治療產後便秘。許學士認為，產後汗多則大便秘結，用藥需謹慎，麻子粥則最為穩妥。不僅產後可服，老年人虛弱便秘也適用。
《奇疾方》記載：治療截腸病（直腸脫垂）。初期發病時，用麻油坐浴，並飲用大量大麻子汁，即可痊癒。
服用禁忌：
過量服用麻子會損傷血脈，滑泄精氣，導致陽痿，婦女過量服用會引起脫髮，因其滑利下行，難以守固。